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砂鍋海帶燉土豆怎麼做好吃

發布時間: 2022-12-10 09:05:29

1. 海帶是日常生活中常用的配菜,那海帶和什麼一起燉是絕配

海帶是一種非常營養健康的海產品,海帶中富含碘元素和鐵元素,並且常吃海帶有助於消腫降血壓,還有利於緩解便秘,總之海帶真的是寶藏類的海產品。在人們的餐桌上,海帶經常被做成各種各樣的美食,是熱愛健康飲食的人們經常會選擇的一種配菜。海帶是日常生活中常用的配菜,那麼海帶和什麼一起燉是絕配呢?我認為海帶和好多東西一起燉都是絕配,接下來我們就一起來細數一下吧。

一、排骨燉海帶

排骨燉海帶是一道備受人們喜愛的美味佳餚,排骨海帶湯營養很豐富,具有極好的補鈣功效。排骨海帶湯的做法也非常的簡答,排骨焯水之後就可加入清洗干凈切塊的海帶放在砂鍋內燉了,燉煮的過程中加入適量的生抽和鹽調味,一般小火慢燉一個半小時即可出鍋。用砂鍋燉出的排骨海帶湯,湯鮮亮白,排骨酥爛,海帶綿軟,入口即化,非常好吃。

如果大家有更多關於海帶的做法,歡迎留言分享您的做法喲。

2. 土豆燉海帶怎麼做

土豆燉海帶的做法就是把土豆切成條,放入鍋中煮吧,海帶簡單的炒兩下,然後再聽湯,把海帶和土豆一起燉燉好就可以吃了。

3. 海帶怎麼做好吃

上傳人:yuandama 相冊名稱:<<小組相冊>>(園藝)
訪問次數:15743 圖片分類:
上傳時間:2005.01.13 22:38
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酥燒海帶卷

原料:發好的海帶500克 豬肥膘肉150克 火腿150克 薑片30克 蒜片30克 蔥節50克 精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、香油各適量 食用鹼少許 大白菜葉數張

製法:

1.海帶反復洗凈,切成15厘米長、8厘米寬的塊;豬肥膘肉、火腿均切6厘米長、0.5厘米見方的條;精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、香油、食用鹼入碗,調勻成味汁。

2.取一塊海帶放在案板上鋪開,再在海帶上橫著放一根肥膘肉條和一根火腿條,然後裹起成卷,並用棉線捆住,即成酥燒海帶卷生坯,依法逐一制完。 3.取砂鍋一個,先在鍋底墊幾塊豬骨(防止煳鍋),再一層層地碼上酥燒海帶卷生坯。碼完第一層時,鋪上薑片;碼完第二層時,鋪上蒜片;碼完第三層時,鋪上蔥節;碼完第四層時,淋入味汁。最後蓋上大白菜葉,並注入清水(以淹沒海帶卷為度),蓋上鍋蓋。

4.將砂鍋置於灶上,先用大火燒開,再改用小火燜燒至海帶酥爛且湯汁快乾時,將鍋離火,晾涼後將海帶卷取出,拆開棉線切為短節,即可裝盤上桌。

注意:

1.製作酥燒海帶卷時,可以放入食用鹼,但也可以不放,不過未放鹼燒制的時間比較長。

2.燜燒海帶卷時,如果鍋中的湯汁中途燒幹了,應及時加入清水,以免將砂鍋燒壞.

紫菜海帶湯

[原料]紫菜10克,海帶20克,冬瓜皮30克,西瓜皮50克,鹽少許。

[製法]將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中,加清水適量,盛入碗中或湯盆中即成。

[特點]清淡,有海鮮味。可飲湯食海帶、紫菜,在午餐飯後食用為宜。

[功效]紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。其味甘、咸、性寒,有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症等。日本醫學界對紫菜的食療作用作了很高的評價:多食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用;多食紫菜對防止、減輕和治療婦女更年期疾病有很好的作用;多吃紫菜對延緩衰老、防止貧血、防止皮膚生屑及瘙癢、預防蛀牙、治療夜盲、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。

海帶含蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素B2、維一素C,維生素P,並含碘、鈣、鑽、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海帶聚糖、半乳聚糖、氧化鉀、海帶氨酸等。其味咸、性寒,有消痰、軟堅、利水作用。主治癭瘤(甲狀腺腫大)、瘰癧(淋巴結核)、水腫等。還有抗癌作用。因其營養豐富和防病治病功效顯著,被人們稱之為"海中蔬菜"。

此二主料,輔以利水減肥有顯效的冬瓜皮、西瓜皮,組成紫菜海帶湯,如能常飲食,淡利水濕,去脂減肥。體胖的女性,為達到健美的身材,則可以常飲食此湯,效果定會顯著。

怪味海帶

原料:海帶、赤小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。

做法:將海帶浸泡一夜,洗凈切絲。將赤小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鍾,撈出豆、蘿卜、山楂不要,放入海帶燜至汁盡,海帶酥爛,起鍋晾乾食用。

熗海帶絲

水海帶一斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲一錢 姜三片。

將海帶洗凈,切成細絲,放在開水中焯一下撈出控干,撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤,最後放上蔥、姜,倒上醋,椒油加熱熗上即成。

常吃海帶降血糖

堅持葯物和海帶同時吃,一個月後,血糖得到控制。如果幾天不吃海帶,血糖又上升。常吃海帶可降血糖。

涼拌海帶的做法:先用溫水將海帶洗凈,再用涼水發泡,等粘液泡掉後,放進開水裡焯一下,撈起來放點蒜末、米醋、麻油等即可食用。

海帶燉鴨

主料:

凈鴨1500克。

配料:

凈海帶400克。

調料:

精鹽4克、料酒10克、味精3克、薑片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大蔥末15克。

製作:

將鴨剁成小塊,海帶切成方塊,將鴨和海帶用開水冒一遍,加水燒開,打去浮末,加入大蔥末、薑末、料酒、花椒、胡椒粉用中火將鴨燉爛,再加入精鹽、味精調好味,出鍋裝盤。

特點:

鴨肉香爛、脫骨易吃、海帶鮮嫩。

營養食療:

海帶有豐富的營養,碘的含量居食物之首,還含有胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷以及維生素等成分。海帶性味寒、咸,有軟堅散結、利水泄熱、鎮咳平喘、祛脂降壓作用,患有高血壓、高血脂者,在夏季多吃些海帶有益。鴨肉含豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1 、維生素B2 、尼克酸、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等成分。鴨肉味甘、咸、性微寒,有滋陰養胃、利水消腫、強腰健骨的功效。夏季食用海帶燉鴨,即可增加營養,又可防寒祛熱。

油潑海帶肉餅

主料:海帶、瘦豬肉餡

配料:蔥、姜、香菜、干紅辣椒、肥豬膘肉

調料:鹽、味精、蔥姜油、雞蛋、生抽、老抽、蚝油

製作方法:

1.海帶燙好洗凈,燜爛切絲剁末,瘦豬肉餡加蔥、薑末剁細,肥肉切小丁,蔥、姜、干紅辣椒剁絲、香菜切段備用。

2.取盆放入剁細的肉餡、肥肉丁、海帶末、鹽、味精、雞蛋,攪勻成餡。

3、生抽、老抽、蚝油、白糖、湯、雞精調成混合汁。

4.攪勻的餡做成直徑5厘米,厚2.5厘米的餅,煎熟或蒸熟擺在盤中,澆上混合汁,撒上蔥薑末等,潑上燒熱的蔥姜油即可。

海帶變軟法

竅門一:鹼煮法

需要原料:食用鹼

因為海帶中含有特殊的成分,受熱後會膨脹,所以水中加入海帶後,要將火調小,同時您還需要注意。在煮海帶的時候要隨時翻動,使其均勻受熱。接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼,並且清洗干凈,然後撈出後就可以食用了。

竅門二:濕蒸法

清洗時一定要把上面的鹽漬全部清洗干凈。半個小時後,將蒸好的海帶撈到清水中浸泡,浸泡海帶的水的量要以沒過海帶為宜。浸泡的時間為12小時左右,也就是一整夜的時間。

4. 燉海帶怎麼做好吃竅門

主料

排骨適量、海帶適量

輔料

薑片少許、白鬍椒粉適量、料酒少許

做法

1、海帶洗凈,切成塊,放清水裡浸泡兩個小時左右(去除本身很重的鹹味)

2、排骨洗凈控凈水分

3、鍋里放水,放薑片,放少許料酒,放入排骨,大火燒開,水開後用勺子徹底撇凈浮沫

4、放入高壓鍋中,放入海帶,高壓鍋上汽以後轉小火,燉上30分鍾左右,排骨軟爛以後即可關火,放少許胡椒粉調味

小貼士

1,為了節省時間,我用的是高壓鍋!如果這個湯改成用砂鍋小火慢燉的話效果會更好!

2,海帶我是和排骨一起放的,其實應該將海帶在湯快好的時候再放,這樣海帶就不會被燉的太爛了!我這個湯里的海帶燉的太爛了!

3,因為海帶本身就很咸,所以這個湯幾乎就不用加鹽

4,水一定要一次放足!中間切不可再添加水

關於骨頭中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍,海帶的營養十分豐富,含有碘、鐵、鈣、胡蘿卜素等人體所需要的成分。從中醫角度來說,生長於深海中的海帶本身就具有極強的效果。

功效:此湯具有清熱祛濕之功效,是夏天酷熱的良方,可解暑。

5. 土豆燉海帶的做法

原材料:海帶半斤(泡發好的)、土豆兩顆、胡蘿卜一根、 薑末少許、 蒜兩瓣(如果您不喜歡蒜也可以不放)
配料:花椒粒10顆,鹽一勺,老抽醬油一勺,植物油兩大勺

做法:

1. 海帶切成寬2公分,長6到10公分左右的條形,備用;

2. 土豆、胡蘿卜去皮切成滾刀塊;

3. 蒜去皮橫切成蒜片;

4. 植物油入鍋,大火燒開油後,放入花椒粒,待炸出香味,可撈出花椒粒(如果您喜歡花椒的味道也可以不撈出);

5. 薑末,蒜片入鍋炒香,放入胡蘿卜,胡蘿卜要用油好好炒一下,裡面的主要營養成分溶於油脂,更容易被吸收,翻炒均勻後,放入土豆塊,繼續翻炒,待所有塊都與油攪拌均勻,倒入海帶條,繼續翻炒,同時倒入鹽、老抽醬油,讓調味料和菜充分混合均勻;

6. 倒入大半碗清水,改成小火,燉煮5到10分鍾後,即可起鍋入盤食用。

注意事項:

1. 做菜的時候次序一定盡量遵守這個次序,否則味道會不一樣,做出的東西也會顏色不一樣。

2. 這道菜配米飯吃是最佳搭配。

6. 海帶燉土豆怎麼做

海帶燉土豆的製作方法如下:

1、將土豆切成小塊,海帶切成細條;

2、鍋中放油,待油熱後用蔥和薑片爆鍋;

3、放入海帶翻炒1分鍾左右,倒入土豆塊再炒2分鍾;

4、倒入適量熱開水,蓋上鍋蓋燉;

5、在燉的期間放入適量鹽、糖、雞精和蚝油等調料;

6、燉到10分鍾左右出鍋即可。

7. 海帶最好吃的10種做法

記得小時候過年過節的時候,每次燉排骨都會加入海帶,那時候吃得津津有味。海帶不但口感柔韌順滑,它的營養價值也很高,含有碘和其他的微量元素。那麼現在海帶怎麼做簡單又好吃呢?下面我分享10款海帶的做法,希望朋友們喜歡。

海帶最好吃的10種做法

第1種:辣炒海帶絲

材料:海帶絲,干辣椒,生抽,料酒,醋,鹽,味精。

做法

1、將海帶洗凈,用清水泡兩個小時左右。

2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。

3、鍋里放油,待油7成熟時,加入辣椒,炒出香味,加入海帶翻炒,加料酒翻炒 悶一小會兒。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海帶差不多時,加入鹽、味精翻炒,起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉,可以再加些肉末在裡面,肉末先在鍋里炒熟,然後加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟,起鍋備用。然後用以上步驟做海帶,海帶快好的時候加入炒好的肉末,混在一起即可。

第2種:冬瓜排骨海帶湯

1、排骨斬塊洗干凈,然後放入燒開的清水中

2、水開後,撇出浮沫,撇干凈後再燒三分鍾撈出

3、撈出後,用涼水沖洗幾遍

4、鍋中放入清水,倒入沖涼的排骨,加入蔥段和薑片

5、蓋上鍋蓋燒開後,加料酒,然後轉小火燒四十分鍾

6、冬瓜洗凈切片,撒點鹽,用前洗凈鹽,海帶洗凈切塊

7、時間到,倒入冬瓜和海帶

8、蓋上蓋子,大火燒開後轉小火燒二十分鍾

9、等冬瓜顏色變白後,加鹽,撒點蔥末,就可以上湯了。

第3種:黃豆燉海帶

1.黃豆洗凈,用溫水提前一夜浸泡。

2.海帶切絲,備用。也可以直接買海帶絲,需要注意的是如果是干海帶,需要提前炮發,如果是用鹽腌的那種海帶需要浸泡掉多餘的鹽分。

3.鍋中熱油,放入花椒、大料炒出香味,撈出花椒大料留底油。

4.放入泡好的黃豆翻炒,直到豆皮縮水微微焦黃。

5.放入泡好的海帶,翻炒片刻。

6.倒入清水,沒過海帶即可,加入鹽、醬油、糖、干辣椒提味。

7.燉煮15分鍾,海帶變軟,湯汁收的差不多就可以了。

第4種:熗拌雞絲海帶

食材

雞胸肉、海帶、胡蘿、香菜、鹽、醋、白糖、干紅辣椒。

做法

1、海帶泡發洗凈,切成細絲。胡蘿卜切細絲。雞胸肉切細絲。大蒜壓成泥。

2、鍋中放水,燒開後按雞絲、胡蘿卜、海帶的順序,依次下入水中,焯燙至水再次沸騰。

3、撈出所有原料,控水,用涼水沖一下,瀝干水分。加入蒜泥。

4、加入香菜,再加入糖、醋和鹽,拌勻。

5、鍋燒熱,加入適量油、干辣椒段和花椒,小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色。

6、趁熱倒入冷盤中,攪拌均勻即可。

第5種:涼拌海帶

材料:海帶,蔥花,姜,蒜,剁辣椒,蚝油,鹽,雞精,香油,水。

做法:

1.准備姜蒜末,蔥花,剁辣椒;

2.海帶整條清洗干凈後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾干水;

3.將1倒入處理好的海帶絲,撒鹽,蚝油,雞精,少許香油拌勻就OK了! 喜歡的朋友可以加醋和糖,隨自己口味定吧。

第6種:海帶豆腐

食材:海帶、豆腐、雞蛋、鹽、黑胡椒粉。

做法:

1、准備主角登場。

2、取容器泡發海帶咯,請記得一定適量哈,海帶泡發後的量你會意想不到哦!

3、豆腐切成2厘米厚的方塊,自己把握厚薄度!主要好入味就成。

4、打雞蛋,屌絲木有打蛋器只能傳統打法,順時針攪拌至此狀!讓蛋白蛋黃充分溶解。

5、起鍋:熱鍋下油,我喜歡玉米油!油熱後下打好的雞蛋液(注意雞蛋液不要給鹽)。

6、倒入開水煮沸3-4分鍾熬高湯。

7、依次放入海帶、豆腐煮開後;加適量鹽及蒜瓣再煮5分鍾讓食材入味

8、起鍋前撒點胡椒粉(由於不吃雞精、味精只用了鹽及胡椒作為調料),喜歡蔥還可撒點蔥末。

第7種:海帶絲炒肉末

1、海帶泡發洗凈切絲

2、豬裡脊切肉末,用醬油、胡椒粉、鹽腌一會

3、炒鍋里放適量油,油熱後放蒜末和薑末炒香

4、然後放腌好的肉末煸炒,肉末熟後盛出到碗里

5、炒鍋里再放油,油熱後放姜蒜末,炒香後放海帶絲

6、略炒一會,加清水,讓海帶絲在鍋里煮炒五至七分鍾

7、加入炒好的肉末,進行翻炒

8、再加入蔥花和香菜碎關火,放適量鹽和雞精即可裝盤。

第8種:土豆燒海帶

食材:

海帶根300g、土豆150g、胡蘿卜100g、油、鹽、肉末、蔥、姜、料酒、白糖、醬油。

做法:

1、准備好主食材。

2、海帶浸泡後切成菱形狀、土豆和胡蘿卜切片。

3、准備好肉末,蔥、姜、蒜切碎備用。

4、油燒熱後,將土豆片和胡蘿卜片過油。

5、炸製表面金黃撈出備用。

6、鍋中留底油,將肉末炒散至變色,下入蔥、姜、蒜炒香。

7、加入少許醬油入底味。

8、將海帶片入鍋炒制。

9、烹入醬油和料酒。

10、沖入清水,水開後燉煮10分鍾。

11、10分鍾後將過油的土豆片和胡蘿卜片入鍋中燒制,加入鹽、糖調味,再略加翻炒即可。

第9種:海帶結燒肉

1、肉洗凈瀝水,蔥打結,姜切片

2、鍋中放少許油,下肉,多煎會兒

3、肉肥油都煎出來,肉表面微焦黃,撈到高壓鍋里

4、放蔥結、薑片、生抽、老抽、料酒、白糖、干辣椒

5、然後放海帶結,蓋上鍋蓋,大火

6、到高壓鍋上汽,繼續三五分鍾

7、打開鍋蓋,拌炒下,放適量鹽調味

8、繼續蓋上鍋蓋,大火煮到上汽之後再三五分鍾

9、關火,打開鍋蓋,開大火不斷拌炒,最後撒蔥花。

第10種:海帶蛤蜊豆腐湯

1.蛤蜊浸泡在清水中,加鹽吐沙,洗凈備用。

2.豆腐切塊,備用。

3.海帶切絲或片,備用。

4.鍋中放入適量清水,放入姜絲、蔥段,放入海帶燉煮8-10分鍾左右。

5.放入豆腐塊燉煮2-3分鍾。

6.最後放入蛤蜊,煮至開後,關火。

7.加鹽、胡椒粉調味,出鍋後撒蔥花即可。

海帶的家常做法推薦

油辣海帶絲

原料:

深海小海帶半根、胡蘿卜1/4根、黃瓜1/2根、香蔥1根

做法:

1、小海帶洗凈浸泡,去除鹹味兒,入沸水中焯熟後撈出瀝干;

2、黃瓜、胡蘿卜洗凈備用;

3、大蒜用蒜臼細細搗成泥;

4、海帶細細切成絲;

5、胡蘿卜細細切成絲,入沸水中焯熟後撈出瀝干;

6、黃瓜細細切成絲;

7、香蔥細細切成絲;

8、所有絲絲放進大碗拌勻。

9、將蒜泥、辣椒油、醬油、楓糖漿、香醋、香油和鹽,一起放進小碗,拌勻成調味汁。

10、將調味汁加入絲絲中。

11、拌勻即可。

雞肉海帶餛飩

原料:

雞脯肉200克、海帶絲100克、餛飩皮300克、小蝦皮50克

做法:

1、將海帶絲洗凈,剁碎。

2、雞脯肉洗凈,剁碎;小蝦皮洗凈,瀝干水分。

3、將做法1.2放入容器中,加入所有調料,拌成餡。

4、取餛燉皮,放入適量雞肉海帶餡。

5、然後捲起。

6、再對角捏緊,依次包好所有餛燉。

7、燒一鍋開水(水中可加入適量小蝦皮和紫菜,給餛燉增加口感),水開後,放入餛燉,用勺子背推動鍋中餛燉,讓水旋轉,這樣能讓餛燉不粘連。

8、待水再次沸騰,加入適量冷水,反復此做法2次,餛燉即可出鍋,盛出餛燉加入適量鹽和雞精調味,撒上香菜末提香。

海帶雞蛋餅

原料:

海帶 100克、雞蛋 2個、香蔥 2棵、花生油1勺

做法:

1、買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮5分鍾撈出。

2、海帶切段,長短自定。香蔥切碎。

3、雞蛋磕入碗內。

4、放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。

5、攪拌成雞蛋液。

6、不沾鍋放油燒至八成熱。

7、倒入雞蛋液快速攤平。

8、一面凝固後翻至另一面,想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來,兩面煎好後裝盤也可切開食用。

海帶豆腐鯽魚湯

主料:鯽魚適量海帶適量豆腐適量香蔥適量

輔料:姜適量

配料:精鹽適量雞精適量胡椒粉適量食用油適量

做法:

1、海帶洗凈切片或絲都行;香蔥切段;豆腐切片。

2、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟洗凈,注意:鯽魚肚子里的那層黑黑的黑膜需去掉,否則會很腥。

3、砂鍋加水,放進幾片薑片大火開煮。

4、在煮水的過程中,把鯽魚放進油鍋里煎一下,魚放進去後先不動它,讓魚先煎一會,然後再翻動,否則魚皮會掉,影響美觀;魚的一面煎好,然後翻過來,煎另一面。

5、把煎好的鯽魚放進煮開水的砂鍋里,大火煮開,改小火慢慢燉20-30分鍾。(依自己富餘的時間來定)

6、燉的湯奶白奶白的就把海帶放進去,大火煮開,改中火煮10分鍾左右。

7、然後把豆腐放進去大火煮開,然後再煮2分鍾,調入適量精鹽。

8、最後把香蔥放進去,調入適量雞精、胡椒粉煮開即可關火。

海帶紅燒肉

1.五花肉洗凈,切塊,備用。

2.海帶切大片,焯水備用。

3.鍋中熱少許油,放入五花肉翻炒,炒出多餘的油脂並且表面微焦後撈出。

4.多餘的油盛出,留少許底油,放入白砂糖,糖炒至焦糖色後放入五花肉翻炒。

5.加生抽、老抽、料酒、蔥、姜、八角、桂皮、香葉翻炒幾下,加入溫水沒過肉,煮開。

6.撇去表面浮沫,轉中小火燉煮,直到肉軟爛。

7.放入海帶片燉煮,湯汁濃稠後加鹽調味即可。

海帶紫菜瓜片湯

主料:冬瓜200g海帶50g紫菜10g

輔料: 橄欖油適量鹽適量胡椒粉1g蝦皮適量牛肉粉5g蔥花適量香油少許

做法:

1、准備好所有的食材,海帶絲洗凈。

2、炒鍋倒油爆香蔥花。

3、到入海帶絲和冬瓜片翻炒片刻關火。

4、把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水,加入適量的蝦皮。

5、加入大喜大牛肉粉。

6、煮開後加入紫菜。

7、繼續煮上10分鍾調入鹽,胡椒粉。

8、淋入香油。

9、煮開關火。

海帶燉土豆

1.海帶切片,備用。太鹹的要提前泡去多餘水分哦。

2.蒜切片,蔥切蔥花,備用。

3.土豆去皮,切厚片,沖去表面澱粉,瀝水備用。

4.鍋中熱油,放入蒜片和蔥花炒出香味。

5.放入土豆翻炒片刻,再放入海帶翻炒。

6.加水沒過海帶,再放入少許五香粉和少許生抽,蓋上蓋子中火燉煮10分鍾。

7.最後根據個人喜好加鹽調味,收汁即可。

海帶絲臘味蒸帶魚

食材:

冰鮮帶魚、臘腸、海帶絲、小紅辣椒、豆瓣醬、蒸魚豉油、料酒、糖。

做法:

1、帶魚洗凈、切段、兩面各劃幾刀,臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎,將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣醬;再加入蒸魚豉油、料酒和糖,充分拌勻。

2、料理盒中注入少許水,加上蒸簾,鋪一層海帶絲;將帶魚放在海帶絲上,整齊擺好;將第二步中腌好的料均勻倒在帶魚上;蓋上盒蓋,送入微波爐,300W微波火力加熱12分鍾即可。

8. 砂鍋燴菜怎麼做,美味豐富,老公最愛吃了呢

砂鍋燴菜怎麼做,美味豐富,老公最愛吃了呢?

砂鍋燴菜,自小就學會了,那時還不懂得粉絲們是容易煮到化的,早早就下鍋了,待父母從田裡回家用餐,鍋中見不著粉絲了。後來聽父親說,粉絲們要在上桌旁添加煮一煮就可以,那一次做出來的砂鍋菜難以忘懷。

而今天這一鍋菜中除開巨蟹、火鍋丸子、娃娃菜、豆腐果、金針菇等,海產品、菌類、蔬菜水果,一鍋菜中,含豐富的蛋白、多種營養元素等營養全面。並且,還可以根據愛好添加其它食物。石鍋隔熱保溫效果較好,你也做一鍋你喜歡的砂鍋菜吧。詳盡作法呈上,看看是不是你最喜歡的哪一個味兒呢?

砂鍋燴菜食物:火鍋丸子適量、巨蟹2隻、金針菇適量、娃娃菜適量、豆腐果適量、火鍋料適量、食鹽適量、植物油適量。廚房用品:石鍋

第5步

准備好石鍋中,添加冷水,添加火鍋底料,將煮沸。

第6步

添加豆腐果燒一燒,豆腐果較為耐煮,喜歡吃得酥爛一些可以直接煮一煮,並且也添加巨蟹同煮,湯汁就更鮮喲。最終添加火鍋丸子、娃娃菜、金針菇,滾上五、六分鍾就可以調料,連鍋上菜,溫暖的味美家常小炒,一鍋就搞定午飯了。

9. 海帶最好吃的10種做法

准備用料:海帶條400g、姜30g、大蒜30g、油適量、鹽2g、雞精2g、料酒適量

1、准備好原食材。

10. 怎麼做砂鍋土豆舓釤

砂鍋土豆燉排骨把排骨洗凈綽水後在油鍋里爆炒,放入輔料、土豆塊翻炒後倒入砂鍋,大火燒開,小火煲30分鍾即可。

砂鍋土豆燉排骨

主料:排骨300克,土豆300克。

輔料:油30克,鹽3克,姜3片,大蒜5瓣,花椒6粒,老抽5克。

製作過程:

1、排骨斬塊後洗凈,放熱水內焯燙。

健康功效:補腎養血,滋陰潤燥,和胃健中,解毒消腫。

砂鍋土豆燉排骨的營養價值:

1、土豆味甘;性平。 歸經。入胃、大腸。具有和胃健中,解毒消腫之功效。主治胃痛,痄肋,癰腫,濕疹,燙傷。

2、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、腎經。具有補腎養血,滋陰潤燥之功效。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。