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好吃又簡單土豆美食

發布時間: 2022-12-10 08:33:15

土豆怎麼做出簡單又好吃的美食

土豆是我們生活中非常常見的一種食材,不僅可以做成餐桌上美味的菜餚,還可以做成我們都喜歡吃的小零食,土豆給我們帶來了很多美食上的盛宴,但是土豆裡面的澱粉含量比較高,一定要控制吃土豆的量,防止自己長胖了。那麼現在我們來看這樣一個問題,土豆怎麼做出簡單又好吃的美食?土豆可以做成菜餚,比如青椒土豆絲,麻辣土豆絲,土豆絲炒肉,干鍋土豆片,土豆燉牛腩等等,也可以做成美味小零食炸薯條兒,涼拌狼牙土豆,薯片等等,土豆的美食真的很多。以上只是小編喜歡的土豆做法,你覺得土豆怎樣做比較好吃呢?

❷ 給你幾個土豆,你能做出哪些美味

土豆是一種根莖類蔬菜,無論南北方,一年四季在菜市場都能見到它的身影,可以說它是非常普通的常見菜,由於它易儲存、價格低廉等特點,幾乎是很多家庭常備的蔬菜。

土豆營養豐富,做法多樣,炒著吃的,如土豆片、土豆絲等;燉著吃的,如土豆燉白菜、土豆燉排骨等,炸著吃的,如炸薯條、孜然土豆片等;蒸著吃的,如風味土豆泥、沙蔥土豆泥、土豆泥拌莜麵等等,口感各異,美味可口,老少皆宜,所以,它深受很百姓的喜愛。

作為家庭中的常備蔬菜---土豆,你能做出哪些美味?下面分享我是用它做了什麼美味吧。

01、【土豆糯米餅】

食材:土豆、洋蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉、油、麵粉

製作過程:

1、洋蔥切蔥小粒備用。

2、土豆洗干凈擦成細絲,再用清水把多餘的澱粉洗掉,撈出攥干水分,放入大一點的盆里,

3、在土豆絲碗中,打入兩顆雞蛋,再依次放入洋蔥粒、食鹽、麵粉、胡椒粉及少量水,攪拌成干稀適度的麵糊。

4、電餅鐺預熱,塗上少許油,把麵糊倒進來,攤成一個大圓餅,蓋上蓋子上下火加熱,大致三分鍾左右翻個面,再烙兩分鍾就熟了。這種餅的特點是外層焦香酥脆,內層咸香,非常美味。

以上幾種用土豆做的美食,做法簡單,營養豐富,美味可口,即可當早餐,也可作為午點。

關於土豆能做哪些美食的分享就到兒了,希望對您有用,感謝您的閱讀,下期見。

❸ 家常土豆怎麼做 十種美味家常土豆做法

家常土豆怎麼做 十種美味家常土豆做法

土豆世界上最受歡迎的食材之一,是我們經常食用的一種綠色食品。它不僅營養豐富.而且還能幫助我們平衡膳食。那土豆能做出什麼樣的美食呢?以下是我為大家收集的家常土豆做法,都是美味佳餚哦!希望大家喜歡。

一、紅燒小土豆

1.土豆放適量的清水煮熟.放在冷水中沖一下.剝皮.放在碗中

2.坐鍋燒熱油.放入剝皮後的土豆.翻炒.2-3分鍾後放適量的清水.老抽上色

3.放適量的生抽.鹽調味.等汁收的差不多了.關火.燜10來分鍾出鍋.最後用蔥花做裝飾即可

二、酸辣土豆絲

1.把土豆去皮切絲.越細越好.再把青紅椒切絲.蒜瓣切粒

2.土豆絲切好.過冷水去澱粉.這樣炒出的菜口感脆

3.准備好鹽和白醋.用白醋會是菜品看著色彩干凈

4.開火.坐炒鍋.添油.油溫熱時.把花椒粒放進去.炸出香味.花椒一定要撈出不要.油熱時.把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味

5.倒入土豆絲.掂鍋翻炒幾下.倒白醋.放鹽.動作要快.再翻炒幾下.使鹽味更勻

6.菜熟裝盤.整形.一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了

三、DIY薯條

1.土豆切筷子粗細的`條;

2.水中放鹽.土豆放進去煮兩三分鍾;

3.撈出過冷水泡一會;

4.兩種方案:一.放在筐子里曬到沒有水用干澱粉撒上去晃勻。二.有冰箱的.放冰箱里冷凍到硬。隨時吃隨時炸;

5.七成熱油.炸金黃即可。

四、麻辣土豆絲餅

1.土豆去皮洗凈切絲,用極少的油濕濕鍋,燒至5成熱,下土豆絲.鹽炒至斷生;

2.土豆絲團攏用鍋鏟輕輕按壓,從鍋邊入油煎炸,不能攪動;

3.邊煎邊用鏟子按壓土豆絲,使土豆絲成餅;

4.當一面煎黃後.翻面繼續煎呈金黃色;濾去油後裝盤.撒辣椒粉.花椒粉.味精即可。

五、家常土豆餅

1. 土豆去皮.直接擦成絲到水裡.這樣可防止土豆變色.活麵糊時也不需要再加清水了。

2. 加1茶匙孜然.1茶匙咖喱粉.3克鹽到土豆絲里入味。

3. 再加入麵粉.拌成均勻的糊狀.加些香蔥拌勻。

4. 熱鍋加一小勺油.攤入適量的麵糊晃勻.中火加熱3分鍾。

5. 翻轉一面.繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。

六、可樂土豆餅

1. 土豆去皮.切片.蒸熟後趁熱碾成泥狀;雞胸肉切小丁.拌入調味料;洋蔥切碎。

2. 用2大匙油炒香洋蔥.再放入雞胸肉炒勻盛出.放涼。

3. 將土豆泥分成5等份.每等份按扁.包入少許雞胸肉及乳酪絲後.捏攏再按扁成餅狀。

4. 每塊土豆餅先沾一層澱粉.再沾一層打散的蛋汁後.裹上一層麵包粉.放入溫油中炸至酥黃。

5. 起鍋前開大火將油逼出.即可撈出食用

七、香煎土豆餅

1 土豆去皮.切成細絲.浸泡在清水中待用。

2 取一大碗.放入雞蛋.清水和麵粉.將其混合拌勻.調成濃稠的麵糊。

3 土豆絲撈起瀝干水.加入麵糊中.一同攪拌均勻。

4 加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉.與土豆麵糊一同拌勻入味。

5 燒熱平底鍋.加入5湯匙油燒熱.舀入一半土豆麵糊.用勺子攤平成餅狀.煎至其底部凝固。

6 翻面以中小火續煎.煎至雙面呈金黃色.盛起用廚房紙吸干余油.然後將剩下的土豆麵糊煎熟。

7 將兩塊土豆餅置於砧板上.分別切成八等份。

8 將切好的土豆餅排放於碟中.即可上桌。

八、椒鹽土豆餅

1.將土豆洗凈.放入籠內.上火蒸熟.取出去皮.壓成泥.放入米粉。

2.揉成面團.搓成條.摘成25克重的面坯.壓成圓形麵皮.包入豬肉餡.拍成圓形面餅。

3.將面餅坯蘸上雞蛋黃.滾上麵包屑備用。

4.炒鍋置旺火上.加入色拉油燒至五成熱.放入土豆餅炸至起軟殼.色淡黃時.撈出。

5.待油溫燒至七成熱.再放入土豆餅炸至金黃色.撈出瀝油.裝入盤內.撒上花椒鹽即成。

九、泡菜土豆餅

1.土豆洗凈去皮.我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮.這樣很省事。

2.把去皮的土豆擦成洗絲。

3.培根切碎.泡菜切碎.加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。

4.將土豆絲也拌入其中。

5.平底鍋加熱.倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀.待一面煎得焦黃後.再小心翻過來煎兩外一面。

6.當然.如果你懶.也可以直接把土豆絲糊倒入鍋.直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。

7.煎好的餅很香.很脆.很有味道。

十、蛋黃土豆餅

1.教您蛋黃土豆餅怎麼做.如何做蛋黃土豆餅才好吃

2.土豆.鹹蛋黃蒸熟.土豆趁熱去皮搗碎.加入雞.蛋牛奶.糯米粉.拌勻.分成40克左右的劑子。

3.包入蛋黃碎.拍成餅狀.兩面沾麵包碎。入鍋炸至金黃.出鍋即成

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❹ 土豆做什麼美食好吃 六個步驟教你做土豆美食

1、首先,准備材料,將土豆切成整齊的大薄片,這是切出均勻的絲的要點,再將土豆片切成細絲,用清水將切好的土豆絲泡去澱粉,這樣炒出的土豆絲清爽不粘。

2、然後,將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末,鍋內放油放入花椒,聞到花椒香味時撈出花椒不要,注意火不要太大,不能把花椒炸糊了。

3、撈出花椒不要,鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味,加入土豆絲,煸炒約2分鍾後,將醋沿著鍋邊淋入繼續翻炒土豆絲。

4、放入紅椒絲翻炒均勻,最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可,簡單但不失美味的酸辣土豆絲就大功告成,將醋沿著鍋邊淋入,會比直接淋上香味更加醇厚濃郁。

5、切好的土豆絲用涼水沖過,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。也可以加點生抽,也很好吃。切土豆絲時,先將整個土豆的底部削平一點,這樣可以使土豆更穩定的站在刀板上,更方便切絲。切絲的口感比刨絲的更好吃。

6、最後,加點花椒才更香,花椒爆香後撈出不要,以免吃菜時吃到整粒花椒。如果喜歡清脆的口感,一般斷生後就可以起鍋。喜歡綿軟口感的,適當延長炒的時間。

❺ 土豆可以做哪些美食

土豆可以做的美食:

1.薯條

薯條相信很多人都愛吃,尤其是年輕人和孩子,而製作薯條的原料就是土豆。所以喜歡吃薯條的人可以買上一些土豆,自己在家製作薯條。其實薯條製作起來沒有想像的那麼難,只要把土豆去皮之後,切成粗細一樣的條狀,然後腌制一下,放入油鍋中炸脆就好了。如果家裡有空氣炸鍋的話,放入空氣炸鍋中,240度炸30分鍾就可以吃了,香氣撲鼻,又脆又香。

2.土豆泥

土豆泥也是現在非常受歡迎的一款輕食。把新鮮的土豆去皮蒸熟之後,壓製成土豆泥,然後在裡面加入一些調味料,比如鹽,糖,味精,黑胡椒粉等等,然後拌勻之後就可以吃了。對於一些想保持身材的人來說,一份土豆泥既可以吃飽又不會發胖。

3.薯片

薯片是休閑零食中最受歡迎的了,其實它也是用土豆做成的。它的做法跟薯條有些類似,但是其實也非常簡單。把土豆洗凈去皮之後,切成薄片,然後放入烤箱中烤制,或者放入空氣炸鍋中炸就可以了。烤制好的土豆片放涼之後,就會變得非常的脆,撒上自己喜歡的孜然粉,胡椒粉或者梅子粉都可以,比外面賣的還要好吃。

4.製作各種菜餚

土豆本身就是蔬菜,所以用它可以製作各種家常菜餚。比如青椒土豆絲,干鍋土豆片,土豆燉牛肉,土豆排骨湯,咖喱土豆等等,都是非常不錯的菜餚,可以嘗試做一下。


食用土豆注意事項

1、不要帶皮吃。土豆含有一種叫龍葵鹼的有毒物質,人如果吃進大量的龍葵鹼,會引起急性中毒,龍葵鹼主要集中在皮里,一般來說,黃皮的土豆是含龍葵鹼最少的,依次就是紫皮和綠皮,顏色越深毒素也越多,所以食用土豆時一定要去皮,特別是要削干凈已變綠的皮或者要挖掉有芽點的部分。嚴重的話,也可以把土豆棄之。

2、烹飪得當。不要把土豆去煎炸,這樣會使熱量增多,使土豆的營養流失,造成適得其反。可以做成土豆泥,土豆沙拉等,盡量把土豆用清淡之法烹飪。土豆炒肉是一道非常費油的一道菜,根據測定,一個中等大小的土豆本身含卡路里只有幾千卡,但是經過油炸以後做成薯條後有著200千卡以上的熱量,由此可見,土豆本身是沒有很多熱量的,而是土豆吸收的油脂導致肥胖的。

❻ 土豆咋做好吃

土豆千遍一律都是那些做法,因為太普通了,不是土豆絲,就是土豆片,要麼就排骨燜土豆,炸的還有薯條,要說怎麼做好就看個人口味了。

不過有一個人用土豆做的 美食 ,真的是刷新了我對土豆的認識,那就是李子柒,看過她視頻的人應該都知道,她有一期視頻叫《土豆的一生》,從土豆播種到收獲,都是自己完成的,然後用自己種的土豆,做了一個土豆全宴吧。

用土豆做出來的 美食 ,簡直是藝術品,精緻到像一幅畫,得到了不少網友的贊美,雖然我吃土豆這么多年,可能是我見識短孤陋寡聞了,紫色土豆我是第一次見,因為我們這邊無論是超市還是菜市場上,我就沒見過這種土豆,後來查了下這種土豆,原來比普通土豆要貴,而且營養也極為豐富。

她用紫色土豆去皮蒸熟,做了一份精緻又讓人眼饞的土豆泥。這個做法我是第一見,好不好吃不說,不過看上去倒是令人胃口大開。

用土豆澱粉做餃子皮,百分百純天然澱粉,土豆澱粉加麵粉做烤土豆片,用炭火烤出來的,吸收了炭火中香氣能不好吃嗎。

土豆絲口感脆嫩、爽口,刀工要求,大小均勻,調味得當,切好的土豆絲要沖去掉澱粉,炒出來才脆口,不宜炒得過熟。

土豆燜排骨,土豆去皮切塊,最好先炸熟,因為土豆含澱粉多,吸水性強,炸過的土豆再燜比較好吃,不會有那種咽不下去的感覺,排骨要新鮮排骨,要沖洗掉血水,放入鍋中炒香後加適量水,調味料有生抽、蚝油、鹽、味精、白糖,有柱侯醬的話就加點,其它的什麼醬都行,放點醬就有醬香味。

這個土豆開心粉,難度有點大,也不知道什麼味,好不好吃,有知道怎麼做的,請告訴我。

土豆的吃法有很多種,有些人喜歡炒著吃,有些人喜歡涼拌,而我家卻喜歡做成 砂鍋土豆燉雞翅。做法簡單下飯,我家孩子特別喜歡吃。 接下來我來分享一下它的做法。

1、土豆洗凈後去皮然後切成大丁狀,也可以滾刀切塊狀,洋蔥洗凈切絲,蒜頭掰成瓣洗凈用刀背輕輕拍打一下,這樣好去蒜衣。蔥切成小圈圈。

2、雞翅用清水清洗干凈,用刀在雞翅表面兩面劃上兩刀,裝到盤里,接著放入兩滴油,油能夠潤滑雞翅,讓雞翅更加鮮嫩,再放入2湯匙生抽,1勺鹽,半勺蚝油,10g胡椒粉,1湯匙老抽醬油,老抽醬油可以上色,讓雞翅做出來看著更有食慾,接著手帶著手套,將雞翅抓入味,腌制15分鍾。

3、炒鍋燒熱加入少許油,放入土豆煸炒至微焦再把洋蔥放進去稍微煸炒一下加入半匙鹽調味,接著盛到准備好的小砂鍋中。

4、重起平底鍋,把鍋底的水份用吸油紙或者干凈的毛巾擦乾水分,放入油,用筷子將雞翅夾到鍋里煎,煎至表面上金黃關火,將雞翅夾入砂鍋中,加入半小碗水蓋上蓋子,中小火燉15分鍾,將土豆燉熟透。出鍋前撒入孜然粉跟蔥花即可關火,端上餐桌食用。

土豆在我們的日常菜食中是非常常見的,可以炒,炸,煮,蒸多種方式食用,而現在炎熱的夏天,我想 涼拌土豆絲 非常適合您。

主料:

土豆 兩個

香菜 一把

大蒜 三瓣

配料:

鹽 適量

麻椒 適量

花椒 適量

生抽 適量

辣椒面 適量

製作步驟:

第①步:土豆去皮,切絲

第②步:過水,多過幾次,要洗去土豆裡面的澱粉,這樣口感才會好

第③步:燒一鍋開水,再過一次開水

第④步:添加佐料,蒜切沫或者搗泥,加適量鹽適量粗適量生抽以及適量辣椒面,看你個人口味添加,然後攪拌均勻

第⑤步:起鍋燒油,加入花椒麻椒,給油入味,然後撈出花椒麻椒

第⑥步:把熱油倒入土豆絲裡面,抓把香菜攪拌一下可以開吃啦

這道菜簡單好做,如果您時間充足,建議您把這份土豆絲封上保鮮膜放冰箱冷藏1-2小時,冰冰的吃起來口感最好,我們的夏季伴侶。

當然,如果您有如果其他的配料,比如 洋蔥,青椒 也可以加進去的,另外 您喜歡的也可以適量加入,可以使我們的菜味更完美。

土豆咋做好吃?

土豆作為一種高澱粉食材,國外都叫馬鈴薯。產量高種植廣,在飢荒的時候能填飽肚子,這個時候的土豆我想應該是最好吃的,不管你啥做,都是美味!

在中國土豆經濟實惠,做菜方便又好搭配食材,好象啥都可以搭一塊做,真是百搭。

不管是肯得基的炸薯條,還是簡單的麻辣串都有土豆的身影。

下面我們報一下菜名:酸辣土豆絲,醋溜土豆絲,尖椒土豆絲,土豆片炒肉,土豆回鍋肉,撥絲土豆,土豆丸子,土豆燒排骨。土豆燜牛腩,,土豆泥,土豆餅,土豆粉還有大量土豆加工食品!

要想把土豆搭配做成的菜,食品,楓關組合,從中挑一個最好吃,應數《土豆牛腩》。

『做好土豆牛腩簡單。

①備用食材,土豆,牛腩。配料。

②牛腩過水改刀備用

③加工牛腩,八角,掛皮,香葉,薑片,高壓鍋壓半小時。

4,土豆燉牛腩,有很多的沉粉又有牛腩勁道。

5,土豆燉爛,與牛腩,好心調味,收汁既可食用。

你好!我家愛 美食 的浩洋。很高興能來回答你這個問題。土豆的做法真的很多,我今天向你推薦一道我自己做的炕土豆吧。

1、把洗干凈的土豆帶皮放入蒸鍋中蒸至七分熟。(我是用大土豆做的,這里其實選用黃心小土豆更好。)

2、蒸熟的土豆去皮,切成2厘米見方的塊。

3、炒鍋中倒入適量的菜籽油,油溫四成熱放入切好的土豆塊煎制,記得用中小火煎哦!煎至一面定型翻個面繼續煎。

4、煎至土豆兩面金黃,都定型以後,調入一點椒鹽粉和燒烤料(因為這兩種佐料里都有鹽,就不用另外放鹽了),開大火翻炒均勻。

5、最後關火、出鍋裝盤,撒入一點蔥花點綴,一道香氣撲鼻,入口外酥里嫩的下酒好菜炕土豆就做好了,希望你能喜歡!

土豆好吃的做法太多啦!可以做成零食吃,也可以做成菜餚,下飯下酒都非常棒。

下面我來給大家推薦我最喜歡的三道土豆菜餚: 土豆丸子、土豆煎餅和土豆燉牛肉 ,這三種土豆菜分別可以當做 零食、早餐以及下飯菜 ,能夠契合大家不同的需求,簡單又好吃!

酥炸土豆丸子的做法:

1、取1個土豆去皮切塊,上鍋蒸至完全軟爛,然後用勺子壓成泥。

2、在土豆泥中分多次加入澱粉以及糖粉,將其揉成軟硬適中的光滑面團。

3、把土豆面團搓成一個一個的小土豆丸子,在丸子表面裹一層麵粉。

4、油溫燒至六成熱,把丸子下鍋炸至定型後撈出,再復炸一遍就可以了。

金黃香酥的土豆丸子做好了,通過復炸能控制它的油份,香香甜甜完全不會膩,還可以蘸上番茄醬、沙拉醬等自己喜歡的醬料,當零食吃特別香!

黃金土豆絲煎餅

1、取2個土豆去皮刨成絲,在土豆絲里拌入蔥花、鹽、椒鹽粉、2勺澱粉,喜歡吃辣的話還可以倒上一些辣椒粉,均勻攪拌。

2、鍋子燒熱之後,倒入薄薄的底油,舀一勺土豆絲放入鍋中,攤成小餅的形狀。

3、中火煎至底面定型之後,翻面繼續煎。

4、煎至兩面金黃就可以出鍋了。

這樣一盤簡單快手的土豆絲煎餅就完成了,特別適合在早餐時吃,土豆絲吃起來香酥可口,表皮吃起來脆脆的,大人小孩都很喜歡!

飄香土豆燉牛腩

1、將牛腩切塊,冷水入鍋並加入薑片,煮出血沫之後撈出,並用熱水沖洗干凈。

2、土豆切塊,入鍋煎至表面微焦後盛出備用。

3、鍋中留底油,放入牛腩翻炒,再加入香葉、八角、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒,均勻翻炒後,倒入能夠沒過牛腩的開水,煮沸後蓋上鍋蓋,小火燉煮70分鍾。

4、將土豆塊倒入鍋中翻炒均勻,繼續蓋上鍋蓋燉煮20分鍾。

5、大火收汁,即可出鍋。

這道土豆燉牛腩,裡面的土豆幾乎可以稱作是主角。土豆燉的綿軟細膩,完全吸收了牛肉的鮮美汁水,事先經過油煎的土豆,吃起來更香噢!

以上就是我為大家推薦的三種土豆做法,希望能對大家有所幫助!

土豆中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B3等營養成分,還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅、錳、碘等礦物質元素。關於它怎麼做,那真的是太多種了。下面分享我喜歡的幾種:

第一種,蒸土豆

小土豆洗好,直接隔水蒸好,冷卻點,邊剝皮邊蘸點醬油吃吃,喜歡

第二種,土豆燉排骨

- 排骨焯水

- 土豆切大塊,一起和排骨放到高壓鍋里,放入老酒,蔥段,薑片

- 大火燒開後,關小火慢慢燉10分鍾,加點鹽就可以出鍋了

第三種,烙土豆絲

- 土豆絲削成很細的絲,放在水裡浸10分鍾

- 把水倒掉,在土豆絲里加入二個雞蛋,麵粉,蔥花,鹽,全部攪拌好

- 平底鍋刷上油,燒到7成熱,把土豆絲全部倒入,慢慢攤平,再翻個面二面燒到一點金黃色就可以出鍋啦

第四種,土豆紅燒雞塊

- 雞塊水裡焯下

- 起油鍋,放入生薑和大蒜,雞塊倒入翻炒

- 加入土豆塊翻炒

- 加入生抽,老抽,料酒,鹽,加水蓋鍋蓋慢慢燒熟就可以啦

你好,很高興能回答你的問題。土豆含有豐富的澱粉,蛋白質,粗纖維,多種維生素和無機鹽,有降低血壓,通便排毒,抗衰老等作用,加上它口感好,深受各個年齡層的人們喜愛,那麼怎麼做土豆好吃呢?

准備材料:土豆 500g,大蒜 10g,蔥 10g,調料適量

製作方法:

1、將土豆洗凈備用。

2、將大蒜去皮切好備用。

3、將蔥洗凈切好備用。

4、在鍋中放入適量水。

5、加入適量食鹽。

6、將土豆放入鍋中。

7、煮至土豆八成熟。

8、將土豆盛起來過下冷水,然後去掉土豆皮。

9、用刀將土豆切條狀。

10、在鍋中放入適量油

11、將土豆放入鍋中煎。

12、一面煎好後,翻面煎另外一面。

13、加入切好的大蒜。

14、加入適量醬油。

15、加入切好的香蔥。

16、迅速翻炒一會。

17、加入適量咖喱粉。

18、起鍋裝盤,美味的土豆就做好了。


我喜歡用烤箱焗著吃,方法簡單!

1:土豆去皮對半切開,上鍋蒸15-20分鍾(根據土豆大小,別完全蒸熟,容易碎);

2:用勺子把土豆中間掏空,弄成碗狀;

3:培根碎、洋蔥碎…喜歡的食材都可以放,和剛挖出來的土豆泥混合,拌入黑胡椒和鹽後回填到土豆里,最後蓋一層乳酪碎;

4:烤箱220度10分鍾左右就能吃啦!

土豆怎麼做最好吃?這個問題的答案有很多,因為大多數人的口味不同,製作的方法也不一樣,所以只能按照個人的口味,來分享自己認為最好吃的方法,只能作為案例,僅供大家借鑒。

土豆本身含有豐富的澱粉,有的人喜歡直接炒,帶著澱粉黏黏的口感,吃起來也別有一番滋味,這里推薦兩種做法,個人覺得還是很不錯的,希望大家能夠喜歡。

1:烤土豆

烤土豆主要是吃它軟嫩的口感。處理方法:首先把土豆外皮清洗干凈,不需要去皮,根據土豆的大小進行必要的改刀,這樣能讓土豆熟的程度更好控制。切好的土豆直接放進烤盤里,用200度的溫度烤30分鍾,烤好之後把土豆皮去掉,用刀切成小塊(跟炒土豆塊一樣大小的即可)。

接著准備配料:泰椒3個 蔥花適量 芝麻8克 蚝油3克 鹽 雞精 芝麻油各適量 辣椒油(根據自己的口味添加)熟花生米1把

把所有的配料全部拌在一起,最後把蔥花撒在上面,鍋里加點油燒至8成熱,直接潑在拌好的料上,把蔥花的香味激發出來,醬汁做好了和土豆拌在一起就可以吃了,麻辣鮮香的烤土豆就做好了,喜歡吃辣的朋友可以嘗試一下,絕對可以體會到土豆的另一種口感。

2.香酥土豆餅

前期需要把土豆處理干凈,把蒸鍋里加水放入土豆,用中火把土豆煮熟,煮熟之後把土豆放在冷水中激一下,把土豆皮剝掉放到碗里,然後用保鮮袋包起來壓成泥再倒進碗里,加上鹽 雞精 五香粉 澱粉拌勻,用手把土豆泥團成球形按扁即可,前面的工作就算結束了。

接著把鍋里加上適量的油,燒至8成熱的時候,把土豆餅放入鍋里炸,開始的時候不要著急翻動,過個一分鍾左右再反動一下,直到土豆餅浮起來,再把火調成大火把油溫升高,炸的土豆餅成金黃撈出來即可。炸好的土豆餅可以再稍微撒上一點孜然和椒鹽,味道會得到更好的提升。

以上這兩種土豆做法,是經過自己親自嘗試過的,味道非常的不錯,假如口味相同的話,建議您一定要嘗試一下。

❼ 土豆能做什麼美食

酸辣土豆絲 土豆燒肉 土豆色拉 土豆餅 做火鍋的時候裡面可以放土豆條 涼拌土豆絲
土豆泥 土豆蒸香腸 土豆西紅柿雞蛋湯 土豆煎餅 土豆條

【土豆煎餅】

將土豆洗凈,去皮,在沸水中煮熟。土豆放在大碗中,用湯勺壓爛成泥狀,再放入麵粉和少許食鹽、蔥花,加入清水拌勻。平底鍋放油,待油熱後放入拌好的土豆泥,用勺壓平成一個圓形的餅,用中火煎至兩面呈微黃色即可。

將土豆餅裝盤,用刀切成大小一樣的6塊,每塊餅抹上煉乳和番茄醬,即可食用。可當點心或佐餐食。常食有益氣健脾,促進食慾,潤腸通便的食療效果。
【黑胡椒土豆湯】

土豆蒸熟去皮搗成泥,支鍋放入水,待水開後把土豆泥倒入,用一個小碗調稀澱粉,並加入黑胡椒粉和鹽、味精,倒入鍋中,小火煮片刻後盛盆,最後加入少量橄欖油即可。
【蚝油土豆泥】

土豆去皮洗凈,切成小塊,放入碗中隔水蒸至酥爛,用勺子把它壓成泥,拌入極少的鹽和味精,使其有微微的鹹味。炒鍋入少許油,放入蚝油翻動幾下,加水和糖攪勻,勾芡後澆在土豆泥上即成。
【土豆面小麻團】

將土豆洗凈,上籠蒸爛去皮,搓碎攪勻,涼後倒入麵粉拌勻,揉透和成面團。將紅果醬加熟麵粉拌勻。芝麻加水搓濕。將面團揉成條狀,揪成小塊兒按扁,包入少許紅果醬捏緊收口摶成圓團,滾上芝麻,製成麻團生坯。將鍋置火上,倒入植物油,燒至六成熱,把麻團生坯下入鍋內,炸至浮起,表面呈金黃色即熟。注意:熟土豆泥與麵粉和成團,如面團破,可加少許溫水。
(素料土豆絲】

將土豆洗凈、去皮,切成絲,放入盆中加適量清水、少許醋調勻,浸泡20分鍾,然後撈出放入沸水鍋中燙一下,再用涼水漂涼,瀝水,放入盆中,撒上精鹽、白糖、白醋,拌勻。山楂糕切成小丁,香菜切成短段,撒在土豆絲上,即可食用。
土豆燒小排(川味特色):

先用澱粉、醬油(為了顏色好看,所以用醬油不用鹽)、蛋清將小排拌勻,適量放入花椒粉胡椒粉,腌五分鍾。鍋燒干放油燒熱,放入薑片爆香,再放入豆瓣醬(就是辣椒醬,這里推薦四川的郫縣豆瓣醬),炒勻馬上將小排放入(豆瓣醬不能在油里煎太久,否則就黑了),

將小排炒熟後加入水開始燒。記得放糖。燒的過程中可以嘗嘗湯味,根據自己口味放調料。燒得差不多了再放切好塊的土豆,等到土豆也能吃了就好了。如果看湯不夠粘稠,就勾勾芡。注意,燒的時候水不要太多,沸騰起來能基本淹住食物就好,免得水太多土豆都燒軟了還一大鍋湯。蓋上蓋子留點縫隙,水面以上的部分蒸也能蒸熟
青椒土豆絲:

切好的土豆絲在水裡濾一下,去掉表面的澱粉。水燒開加點白醋(沒有白醋黑醋也湊合),土豆絲放進去過一下。注意不要煮太久,過一下就好,加醋是為了讓土豆絲更脆。鍋燒熱加油燒熱,撒入花椒顆粒,

爆出香味後倒入土豆絲翻炒,再放入青椒絲,翻兩下就可以起鍋了。鹽也最好最後放,道理同上。另外,如果炒的時候加黑醋,起鍋之前加糖,就成了糖醋土豆絲,但是之前就不要加花椒啦~~糖切記不可在鍋里停留時間過長,會糊的。
【土豆絲攤雞蛋】

原料:雞蛋,土豆,精鹽,味精,胡椒粉

製作:

1)將土豆去皮切成細絲,用水洗一下後放入大碗中,打入兩三個雞蛋,用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。

2)將平底鍋燒熱放油,把攪好的蛋糊平攤在鍋內,兩面煎黃,土豆絲熟透後出鍋裝盤,薄薄地撒上精鹽、味精、胡椒粉。
蘑菇燜土豆

【所屬菜系】 全部
【特點】 色澤紅潤,咸鮮可口

【原料】
凈土豆500克、蘑菇20個、(罐裝),熬西紅柿醬油20克,精鹽適量,胡椒面少許,香菜末10克

【製作過程】

1.把土豆洗凈削去皮後,用刀切成厚片。

2.用煎盤一個,放入熬西紅柿醬的紅油,上火燒熱,然後下入生土豆片,可以稍加一些清湯,加鹽和胡椒面,調好口味燜。待燜至八成熟時,放入切成片的蘑菇一起燜熟、即可。盛入盤時,上撒香菜末。
太多咯

❽ 如何用土豆做美食

1. 香煎土豆

很多人肯定沒有吃過香煎的土豆,今天這種香煎的土豆,不僅美味而且入口即化,特別好吃,現在小編教大家如何製作香煎土豆。大家可以准備兩個馬鈴薯,適當的鹽,黑胡椒少許,可以適當的放一些孜然粉,油是必須的!可以將馬鈴薯洗干凈,然後去皮,切成大約半公分左右的厚片。其實要在鍋中放適當的油進行燒熱。當油熱了之後,可以將馬鈴薯均勻的擺在鍋底,用中火去慢慢煎至攪黃,大火容易讓土豆粘鍋。待一面煎至焦黃之後,再翻另一面進行煎制。當兩面都出現了焦黃的顏色之後。就可以出鍋了,這樣在最後撒上黑胡椒,孜然粉和鹽即可使用。

五花肉乾煸土豆片

4. 孜然土豆片

准備兩個土豆,准備適量的自然鹽和辣椒面兒。先將調料混合,將辣椒粉,孜然粉和鹽均勻的混合,然後把土豆洗凈去皮切成0.5毫米厚的片。鍋里放油,土豆入鍋,也是煎至兩面焦黃。還是要注意他的火候如果,太強的話後可能會使兩麵糊掉。大約煎至兩分鍾左右,將火關掉,適當的在土豆上面撒下調料,均勻的翻炒,然後出鍋。是不是特別簡單,孜然土豆片就相當於燒烤上的烤土豆片兒,這種做法不僅干凈衛生,而且特別簡單,其味道也差不多。

❾ 土豆做的小吃都有哪些

1、狼牙土豆

煎土豆餅是把土豆削成絲,和雞蛋一起攪進麵粉里,然後用油煎出來。煎土豆餅的顏色是金黃色的,看著就很有食慾,吃的時候香香的,土豆煎出來還有一點脆脆的,口感很不錯,麵粉裡面加進去了雞蛋,吃完就是回味無窮的感覺。