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牛肉片兒加什麼炒好吃

發布時間: 2022-12-10 04:54:41

牛肉片炒什麼好吃

牛肉片炒洋蔥好吃,具體做法:

用料:雪花牛腱350g、洋蔥150g、油50g、生抽3湯匙、蚝油一湯匙、小蔥適量、生粉一湯匙、料酒15克。

步驟:

1、先把牛肉解凍。

Ⅱ 牛肉可以和什麼一起炒好吃

牛肉營養豐富,很多人都喜歡炒著吃,那麼牛肉炒什麼好吃又營養呢?下面小編推薦幾款食譜,一起來看看吧! 1 洋蔥 材料:洋蔥、牛肉、辣椒、蒜頭、油、鹽、生粉、生抽、老抽、料酒、醬油、糖、麻油、醬料 做法: 1、牛肉切絲,用生粉,生抽,老抽,鹽,料酒腌制一會兒; 2、洋蔥隨便切切,蒜頭、辣椒切好; 3、准備一小碗醬料,用一勺水,醬油,糖,麻油攪拌均勻; 4、熱鍋涼油,下蒜頭辣椒爆香,然後下牛肉絲炒至8分熟; 5、接著下洋蔥,翻炒至全熟,最後下醬料,翻炒均勻,完成。 2 西芹 材料:牛肉、西芹、調和油、鹽 做法: 1、西芹一片,洗凈切絲,牛肉洗凈切絲; 2、鍋里熱油,放入牛肉翻炒至熟; 3、放入西芹絲翻炒; 4、炒至西芹翠綠,加入半勺鹽,少量水,翻炒一下就可出鍋。 3 胡蘿卜 材料:胡蘿卜、牛肉、生粉、生抽、醬油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒 做法: 1、牛肉切絲兒切片兒隨便,切好用一點點生粉,幾滴醬油,胡椒粉少許,再倒一點食用油,抓勻腌制一會兒; 2、腌牛肉的空擋將胡蘿卜切絲,姜蒜切末即可; 3、鍋內放油,幾粒花椒入鍋,小火讓花椒隨著油溫升高炸香之後撈出; 4、姜蒜入鍋爆香,牛肉入鍋劃散,加一點兒生抽,翻炒至差不多變色了,扒拉到一邊兒; 5、胡蘿卜絲倒入空出的地方,炒至稍稍變色有一點兒軟了,牛肉扒拉回來,一起翻炒; 6、加一點兒辣椒粉,鹽,調味; 7、胡蘿卜就根據自己喜歡的程度,斷生就可以了,加一點味精即可。

Ⅲ 牛肉配什麼菜炒好吃

牛肉配芹菜、洋蔥炒好吃。

牛肉怎麼炒好吃

首先,要准備好牛肉,一般牛的裡脊肉會比較好吃,吃起來更滑。還要搭配其他一些菜炒來吃,比如芹菜、洋蔥等,調料糖、酒、醬油。在炒之前,用酒腌一下牛肉,將它洗干凈後,切成塊狀,放在一邊,5分鍾。再瀝另干它的水分,加些酒和澱粉,大概腌20分鍾。

為了節省時間,在腌的時候,可以准備一些調料,姜、洋蔥,切成塊狀。將青菜洗干凈,去掉它的根部,切成適當的大小,放在一邊備用。然後用開水燙一下青菜,再放油進去炒,炒出香味後,再倒入牛肉。在炒時候,一般是用大火,等它變色的時候,就把它盛出來,瀝干水分。

在炒的時候,要留一些油在鍋里,炒其它的調料,比如蒜。炒出香味後,再放洋蔥、辣椒進去。2分鍾後,再把牛肉倒進去一起炒均勻,再加些鹽就可以吃了。炒這道菜的時候,一定要挑一些好的肉,最好是裡脊肉,口感才會更好。在炒的時候,要注意,一般有筋和膜的肉,用小火炒,其它的肉大火炒。


青菜炒牛肉做法

材料:青菜適量,牛肉適量,枸杞子適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,澱粉適量。

  1. 將准備好的青菜,用水清洗干凈了,一定是要要將根部的泥沙去掉了,然後全部都洗干凈了,並且將葉子都去除了,只留下根莖部,然後切成塊,放到盤子裡面就可以了。

  2. 將牛肉洗干凈之後,切成薄片,然後在牛肉裡面加入適量的雞精、鹽、五香粉、鹽、料酒、生抽和澱粉攪拌均勻了,並且腌制10分鍾。

  3. 然後在炒鍋裡面倒入適量的油,等到油熱了之後,我們就將上面腌制好的牛肉在鍋裡面炒香了,然後將牛肉片切成薄片,這樣會更加容易熟。

  4. 然後將青菜根塊,在鍋裡面和牛肉一起炒,炒均勻了就可以了。

  5. 大家可以根據自己的口味,在連倒入適量的生抽、鹽、五香粉和雞精,攪拌均勻了,我們稍微放一些就可以了。

  6. 然後在裡面加入少量的清水,避免粘鍋,然後蓋上鍋蓋,炒三分鍾左右。

  7. 將枸杞子用開水泡開了,等到泡好之後,就是倒入鍋裡面炒均勻了。

  8. 等到我們炒好之後,就可以出鍋裝盤了,我們趁熱吃味道是會更好的。

Ⅳ 牛肉炒什麼配菜好吃

牛肉能夠炒的菜有很多。可以把牛腩也可以牛肉,大米飯。

Ⅳ 牛肉與什麼配菜炒更好吃

每個人口味不一樣,看你喜歡什麼口味吧,最為常見而且好吃的就是洋蔥,這也是吉野家小牛飯最為受人喜歡的原因之一。牛肉土豆中規中矩,還可以牛肉金針菇。酸辣的很是酸爽。

Ⅵ 牛肉可以和什麼一起炒

牛肉可以和青椒一起炒,最好是裡脊牛肉,味道會更鮮嫩。

【材料】牛肉、青椒。

【配料】蔥、蒜、姜、豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、胡椒、鹽、味精

【做法】

1、牛肉清洗干凈、改刀切成均勻的肉絲,粗細可以自己選擇。

Ⅶ 牛肉和什麼炒好吃

牛肉和青椒炒最好吃,青椒可以辟掉牛肉的腥味,而牛肉又可以令青椒吃起來味道不那麼單調。

青椒炒牛肉做法如下:

主料:青椒200克、新鮮牛肉150克、蒜頭2瓣、玉米澱粉少許。

輔料:鹽適量、雞精少許。

步驟:

1、准備好所需材料。

Ⅷ 牛肉跟什麼炒好吃

牛肉炒土豆,味道香甜,而且非常的有營養。

材料

生牛肉1快、土豆2個、番茄2個、番茄醬2湯勺、生抽、鹽各適量

做法

1、牛肉洗凈切片,土豆去皮切片,番茄切小塊。

2、油鍋燒熱後加適量的鹽,倒入牛肉煸炒至白色。

3、加2湯勺番茄醬煸炒兩下,放生抽、土豆,加適量的水燜一會兒收汁。

4、收汁後放番茄炒幾下即可出鍋。

材料

腌牛肉4兩,炸面條1塊,蔥白,薑片,芡湯,澱粉,蚝油

做法

1、炸面條撕為幾塊切成段;

2、炒鍋放油,燒至三成半熱,將面條放入炸脆,撈起待用。

3、再放油,將牛肉倒入翻炒至熟,倒出,濾去油量。

4、將蔥姜、牛肉入鍋,放入用芡湯、澱粉、蚝油調勻為芡,放入炸面拋勻上碟即成。

Ⅸ 什麼和牛肉片一起炒最好吃

青紅椒炒牛肉片,很快速的一道菜.
青紅椒炒牛肉片很快很好吃哦~~
材料:牛肉一小塊,青紅椒各一個,姜少許輔料:料酒,醬油,鹽,生粉,麻油,蚝油做法:1、牛肉洗凈逆著肉的紋路切溥片,加料酒,鹽,醬油,麻
油,生粉拌勻腌制二十分鍾
2、青紅椒去籽切片,姜切絲
3、鍋中放適量油燒至六成熱時炒香姜絲,之後放入牛肉
翻炒至變色即關火鏟起
4、鍋洗干凈起油鍋,七成熱時倒入雙椒翻炒大約一分鍾
5、放入牛肉片,加蚝油,鹽調味,翻炒均勻即可出鍋分享給你的朋友吧: