紅薯土豆糕
材料
小土豆5個左右、2個小紅薯、土豆澱粉3大勺、白糖1大勺、鹽少許、香油少許、蜂蜜或糖漿1大勺
做法
1、土豆洗凈去皮,切小塊。
2、將土豆放入榨汁機,進行渣汁分離。
3、紅薯洗凈去皮切塊,用保鮮袋密封,放入微波爐中4-5分鍾叮熟。
4、在叮熟的紅薯里放入香油、鹽後拌勻,紅薯餡就完成了。
5、在榨好的土豆渣中,放入1勺蜂蜜、3大勺土豆澱粉和1大勺白糖。
6、混合均勻後,再放入少許鹽,拌勻。
7、將混合好的土豆泥搓成碗狀,把紅薯泥包進去,封口即可。
8、鍋里水先燒熱,再將紅薯土豆糕隔濕布與盤子隔水蒸20分鍾即可。
『貳』 紅薯土豆怎麼做好吃,紅薯土豆的吃法
紅薯土豆怎麼做
主料
紅薯
600g
土豆
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
蒜
適量
花椒
適量
醬油
適量
大料
適量
步驟
1.鍋里放油 蔥蒜嗆香
2.倒入紅薯和土豆塊
3.加入適量食鹽和水翻炒
4.加入適量醬油
5.加入花椒大料翻炒
6.蓋蓋燜上7、8分鍾
7.然後大火收湯
8.盛盤
『叄』 紅薯和土豆怎麼做好吃
一、土豆比較好吃,以及我經常做的就是酸辣土豆絲,注意做法如下:
配料:土豆 350克、青辣椒 35克、辣椒(紅,尖,干) 20克、食鹽 2克、食油 30毫升、白醋 8毫升、白糖 5克、花椒 2克
烹飪步驟:
1.將土豆去皮後切成細絲,放清水中浸泡5分鍾;2.鍋內將水燒開,放進土豆絲焯約1分鍾,撈起過冷水;3.青椒和紅椒分別處理好待用;4.炒鍋熱油,把花椒放入爆香,後把花椒撈起;5.放進紅椒繼續爆香;6.然後加入土豆絲、青椒絲;7.快速炒散,加入少許白醋炒勻;8.加入食鹽、白糖調味;9.在出鍋前再加入5毫升的白醋炒勻即可;10.裝盤
烹飪小貼士:切好的土豆絲浸泡一下,洗去澱粉再炒會更爽脆。辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善體質和皮膚。醋在食用後可增加胃酸的濃度,生津開胃,增加食慾。
二、紅薯的做法,最好的吃法就是烤紅薯。烤紅薯是比較香甜的,很多人喜歡吃,尤其是女孩子。烤紅薯不需要放任何的調料,原汁原味的最好吃。現在很多家庭也有烤箱了,用烤箱烤也可以了。
紅薯的第二種做法就是煮紅薯,或者是蒸紅薯。這個就是洗干凈之後,直接放電飯鍋煮大概20分鍾就可以熟了。水不要放太多,接近沒到紅薯表明即可。
『肆』 土豆、地瓜怎麼做好吃
教你怎樣吃地瓜,哈哈
主 料: 紅肉甜番薯
配 料: 白糖
做 法: 取本土出產的紅肉甜番薯,洗凈去皮後切塊,放入白糖漿中用中小火燒煮。也有人將洗凈切塊的紅番薯先用白糖腌制,再炸熟後放入白糖漿中文火燒煮,這樣做的目的,是使番薯口感更具韌性。
特 點: 十分香滑濃甜。
番薯即地瓜、紅薯
番薯糖水
材料:番薯500g、冰糖150g、生薑一大片拍松。
做法:
1.番薯去皮,洗凈切厚塊(角狀的好看一點),用清水浸半小時,浸時要時常換水。
2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開,然後放番薯,用慢火煮酥,約需20分鍾(要視番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶並燒開,就可以吃了。
魚香紅薯卷
原料:紅薯350克,雞肉餡160克,脆皮糊(超市有賣)200克。
做法:紅薯去皮洗凈,切成7厘米長、4厘米寬、0.3厘米厚的薄片,放入鹽水中泡軟,撈出瀝盡水分,然後逐片裹上干澱粉,放入適量雞肉餡裹成卷,分別用一點干澱粉封口,做成雞肉紅薯卷生坯。鍋中放入色拉油1500克燒至四五成熱,把雞肉紅薯卷逐一掛勻脆皮糊,下入鍋中炸至熟透撈出,待油溫升至六七成熱時,復炸至表面酥脆,撈出瀝油裝盤。用紅椒油、糖、醋等做成魚香味碟蘸著食用。
特點:紅薯也能做出像魚香肉絲的味道。出菜不光外脆內嫩,紅薯包入雞肉餡,口感更醇厚。
紅薯蒸飯
材料:大米2杯、紅薯300克,奶油2湯匙、鹽少許,葡萄乾2湯匙
做法:1、大米洗凈瀝干水放置30分鍾。2、紅薯連皮切成1厘米厚的小塊,泡在鹽水裡備用。3、熔化奶油放入瀝干水分的紅薯塊,用稍強的火炒一下。4、在電鍋中放入大米和適量的水(參考電鍋刻度即可),放入炒過的紅薯和洗凈的葡萄乾,煮熟後再燜10分鍾,拌勻盛盤即可。
教你怎樣吃地瓜,哈哈
主 料: 紅肉甜番薯
配 料: 白糖
做 法: 取本土出產的紅肉甜番薯,洗凈去皮後切塊,放入白糖漿中用中小火燒煮。也有人將洗凈切塊的紅番薯先用白糖腌制,再炸熟後放入白糖漿中文火燒煮,這樣做的目的,是使番薯口感更具韌性。
特 點: 十分香滑濃甜。
番薯即地瓜、紅薯
番薯糖水
材料:番薯500g、冰糖150g、生薑一大片拍松。
做法:
1.番薯去皮,洗凈切厚塊(角狀的好看一點),用清水浸半小時,浸時要時常換水。
2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開,然後放番薯,用慢火煮酥,約需20分鍾(要視番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶並燒開,就可以吃了。
魚香紅薯卷
原料:紅薯350克,雞肉餡160克,脆皮糊(超市有賣)200克。
做法:紅薯去皮洗凈,切成7厘米長、4厘米寬、0.3厘米厚的薄片,放入鹽水中泡軟,撈出瀝盡水分,然後逐片裹上干澱粉,放入適量雞肉餡裹成卷,分別用一點干澱粉封口,做成雞肉紅薯卷生坯。鍋中放入色拉油1500克燒至四五成熱,把雞肉紅薯卷逐一掛勻脆皮糊,下入鍋中炸至熟透撈出,待油溫升至六七成熱時,復炸至表面酥脆,撈出瀝油裝盤。用紅椒油、糖、醋等做成魚香味碟蘸著食用。
特點:紅薯也能做出像魚香肉絲的味道。出菜不光外脆內嫩,紅薯包入雞肉餡,口感更醇厚。
紅薯蒸飯
材料:大米2杯、紅薯300克,奶油2湯匙、鹽少許,葡萄乾2湯匙
做法:1、大米洗凈瀝干水放置30分鍾。2、紅薯連皮切成1厘米厚的小塊,泡在鹽水裡備用。3、熔化奶油放入瀝干水分的紅薯塊,用稍強的火炒一下。4、在電鍋中放入大米和適量的水(參考電鍋刻度即可),放入炒過的紅薯和洗凈的葡萄乾,煮熟後再燜10分鍾,拌勻盛盤即可
『伍』 紅薯炒黃瓜怎麼做好吃,紅薯炒黃瓜的吃法
步驟
1.備好食材
2.紅薯和乳瓜(幼嫩黃瓜)削皮,切成塊
3.大蔥洗凈切段,小蔥切成蔥花,大蒜去皮拍扁切碎
4.熱鍋放油,油熱後加入大蔥段和大蒜末爆香
5.然後放入紅薯煸炒至五成熟
6.加入乳瓜(幼嫩黃瓜)一起翻炒均勻
7.加入適量的清水、鹽、雞精
8.煮至湯汁收干即可
9.起鍋盛出,撒上蔥花
小貼士
紅薯比乳瓜難熟,所以先放紅薯煸炒至五成熟後再放乳瓜
『陸』 我家有白菜,胡蘿卜,黃瓜,紅薯,土豆,洋蔥,還有大米,我想熬粥,但不知道這些材料怎麼做,我不吃肉的
熬一大碗米粥,蒸兩塊紅薯、土豆,用洋蔥、胡蘿卜切丁、黃瓜切片調一碟冷盤,再炒一碟醋溜白菜,怎樣?
『柒』 黃瓜土豆怎麼做好吃
土豆是我們生活中最常見的蔬菜,含有澱粉、維生素等營養物質,具有寬腸通便、降糖降脂、補充營養等作用。土豆的做法有很多,口感極佳受到人們的喜愛。不過,很多食物都有相剋的說法,在跟黃瓜一塊吃的時候,就害怕出現相剋的後果。那麼,土豆黃瓜能一起吃嗎?下面咱們就來詳細看看吧。
黃瓜和土豆能一起吃。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約為16.5%,土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,富含鉀、鋅、鐵,從營養成分來看,土豆和黃瓜並不存在相剋的成分,因此是可以一起吃的。
黃瓜和土豆一起吃的做法
黃瓜炒土豆絲
原料:頂花帶刺的鮮黃瓜150克、土豆350克、胡蘿卜
做法:
1、土豆、胡蘿卜切絲,用沸水焯過,沖洗投涼,瀝干水分;
2、黃瓜切絲,不要太細,細則一炒就不見了;
3、起鍋,添少許油燒熱,用蔥花、薑末熗鍋,放土豆絲和胡蘿卜絲,開大火爆炒。
4、少時,加少許水,加鹽、味素調口;
5、待鍋內水分燒干,放黃瓜絲,淋明油,稍炒片刻,即出鍋裝盤。
吃黃瓜的注意事項
吃黃瓜也是有禁忌的,讓我們一起來了解下吃黃瓜的六大禁忌。
1、不宜生食不潔黃瓜;
2、不宜加鹼或高熱煮後食用;
3、不宜棄汁制餡食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
提醒:很多人喜歡生吃黃瓜,但是對於農貿市場買來的黃瓜,最好先浸泡後去皮再吃。如果是自家種沒有打農葯,洗一洗就可以吃。
『捌』 土豆片炒黃瓜的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
老黃瓜
300g
土豆
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
青紅椒
3個
蔥
5g
蒜
5g
雞精
3g
生抽
5ml
蚝油
5ml
步驟
1.准備好土豆老黃瓜青紅椒
2.土豆去皮切片用水泡洗兩遍撈出控水
3.老黃瓜去皮去瓤
4.老黃瓜青紅椒切片
5.鍋燒熱放油下蔥花.蒜片.五香粉炒香
6.把土豆片下鍋煸炒
7.放適量生抽
8.看土豆片快熟時放點蚝油
9.把老黃瓜和青紅椒下鍋
10.加點鹽和雞精
11.翻炒均勻
12.出鍋裝盤即可
小貼士
1.土豆片切好後用水泡洗兩遍再炒不粘鍋;2.土豆片直接生炒比用水焯過的口感要好;3.老黃瓜下鍋後要急火快炒,不宜炒時間長了
『玖』 地瓜和土豆能一起炒嗎
可以的,可以做成地瓜炒土豆食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:土豆 1個、地瓜 1個、生抽 1勺、香蔥 3條、玉米油 1勺、陳醋 1/2勺、白糖 1勺。
1、將土豆,地瓜削皮。