荷蘭豆燒土豆怎麼做好吃

㈠ 土豆和荷蘭豆可以一起吃嗎

第11步、成品。

小貼士：

宜選用脆土豆。

㈡ 荷蘭豆的吃法和做法

荷蘭豆是比較翠最好是做醋辣土豆絲這樣味道鮮美好吃，做法是把土豆去皮然後切成絲用清水洗以下，鍋燒熱放油再放蔥姜蒜花椒辣椒把土豆絲倒入鍋里翻炒幾次然後放酷再放鹽最後胡椒味精出鍋濃香的土豆絲就好。

㈢ 荷蘭豆香菇炒土豆怎麼做好吃

食材明細
土豆370克
荷蘭豆150克
蟹味菇105克
大蒜4瓣
小紅蔥頭2粒
黑胡椒粒3ml
白鬍椒粒3ml
干辣椒6粒
細鹽適量
老抽5ml
粗鹽5ml
花生油15克
荷蘭豆香菇炒土豆的做法步驟

1、370克土豆削皮切成1,5cm方塊待用

2、3ml白鬍椒粒,3ml黑胡椒粒混合研磨機大致磨碎.大蒜,小紅蔥頭切成薄片.蟹味菇提前一夜泡好擠干水份.

3、清水燒熱加入5ml粗鹽,放入土豆煮至6分熟時加入荷蘭豆再煮兩分鍾.

4、煮土豆時可以爆香各類香料.

5、土豆荷蘭豆瀝去水份用清水沖一下,放入鍋中.

6、同時放入蟹味菇,翻炒均勻.加入適量細鹽和5ml老抽.翻炒均勻.

㈣ 荷蘭豆炒土豆怎麼做好吃

荷蘭豆炒土豆的做法步驟
1
食材：土豆（已清洗去皮）、荷蘭豆（已清洗）
2
將土豆放在案板上切開。
3
燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒一下。
4
隨後，加入一些清水煮開。
5
接著，加適量的生抽。
6
加適量的白糖。
7
加適量的鹽。
8
加適量的雞精。
9
調味煮開，煮至土豆斷生熟軟。
10
然後，合入清洗好的荷蘭豆翻炒翻炒至熟，即成。
11
出鍋裝盤。

㈤ 土豆怎麼做好吃

土豆燒肉

是浙江省傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。此菜色澤醬紅，味道醇香，營養豐富。把牛肉和土豆加上紅辣椒和其他調料在小陶罐子燉得爛爛的，汁水濃濃的。

製作方法

做法一

基本材料：五花肉250克，土豆250克，醬油2湯匙，糖2湯匙，蔥段、姜塊各適量，紹酒1湯匙。

製作過程：

1、將五花肉洗凈，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗凈，切成滾刀塊。

2、炒鍋中倒入適量油，燒至七成熱，投入土豆塊炸成金黃色，撈出瀝干油待用。

3、炒鍋中留約4湯匙油，中火加熱，放入糖，用鍋鏟攪動使糖受熱均勻，糖漸漸融化並產生金黃色的氣泡時，投入肉塊煸炒，使之上色均勻並出油，倒掉一些油後，下醬油、紹酒、蔥段、姜塊翻炒，加入適量水，用大火燒開，再改用小火燉熟快爛時，放入土豆燒至熟爛入味，出鍋即可。

做法二

菜系：日本料理

原料：土豆50克、胡蘿卜50克、洋蔥30克、魔芋結30克、牛肉30克、木魚水250ML 、淡口醬油15ML、荷蘭豆10克。

製作：

1、土豆、胡蘿卜、洋蔥切成所需形狀，油鍋煸炒3分鍾。

2、放入木魚水、淡口、木魚精、魔芋糕、蘿卜、土豆煮到酥爛。

3、放入牛肉燙熟、裝盤。

4、荷蘭豆燙熟放上裝飾用。

心得：

洋蔥煸炒一定要透，以免香味煮不出。

做法三

材料：

帶皮五花肋條肉250克，去皮土豆250克，香蔥2棵，生薑1小塊，註：可酌情配料，

調料：

熟花生油250克 (實耗40克)，料酒1/2大匙，醬油3/2大匙，白糖1/2大匙，

做法：

1.將豬肉洗凈，切成方塊，

2.土豆洗凈切塊，

3.蔥洗凈切段，

4.姜洗凈拍松，

5.炒鍋內放入花生油，燒至七成熱，投入土豆,炸成金黃色後撈出瀝油，

6.鍋內留少許油，放入蔥段、姜塊，煸出香味，投入肉塊，肉塊炒出油時，放入醬油、料酒，不斷翻炒，使其上色，

7.再加入少許水，用大火燒開，小火燜至近爛，投入土豆塊、白糖，再燒10分鍾，待土豆入味時，起鍋盛入碗中即可。

特點：

色澤金黃，湯汁稠濃。

廚師一點通：

選購土豆時要選擇面土豆，不要選水土豆，否則會影響菜餚質量。

做法四

土豆燒肉

用料：五花豬肉，生抽，土豆，老抽，糖。

做法：

1、五花豬肉切成麻將大的塊，用生抽腌起來，半小時就行了

2、土豆削皮切塊

3、鍋內鋪油燒熱，放豬肉煸炒，炒到肉有點微干，加水莫過豬肉半截手指，放老抽，糖，煮開後轉中小火燉，燉15分鍾後放土豆進去繼續燉，燉至土豆熟透後，開大火收汁就好了

做法五

主料：
300g五花肉、1個土豆、1小勺鹽、1小勺糖、1小勺生抽、1小勺老抽、適量蔥、適量姜、1個八角、1小勺料酒、適量油

製作步驟：
1、土豆去皮切塊，五花肉切塊後再清水中浸泡10分鍾，水中加入1小勺料酒，然後撈出瀝干水；
2、鍋中放1勺油，油熱後將五花肉下鍋翻炒，小火慢慢翻炒，將五花肉中的油脂逼出來，直到肉皮表面金黃；
3、加入一勺老抽和生抽，加入半鍋開水，加入一勺鹽、一勺糖，加入蔥姜和八角，大火燒開轉小火燉；
4、燉到肉八成熟，加入土豆下鍋，等到土豆軟爛，湯汁收緊，即可出鍋。

2注意事項

做這道土豆燒肉時候，一定不能著急，要用小火將五花肉的油脂靠出來，做出的紅燒肉不肥膩，超級美味。買回來的五花肉清洗干凈後才能用來做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味。這里特別提醒大家，步驟3中需要加水，加入的水一定要熱水，熱脹冷縮，否則肉就硬了不好吃。

㈥ 香辣荷蘭豆怎麼炒好吃

將「荷蘭豆」洗凈。
然後將「荷蘭豆」兩邊去絲。
把「瘦肉·辣椒「分別切成片，」香蔥「切成小段便可。
鍋熱下油，將」肉片「翻炒片刻，將」荷蘭豆「下鍋同肉片拌炒。
然後加入」辣椒·食鹽·陳醋·醬油「翻炒片刻。
最後，加入」蔥沫·味精「翻炒均勻即可。
香辣開胃的荷蘭豆就炒好了。

㈦ 荷蘭豆怎麼做好吃

隨著經濟的發展大家的生活水平也在不斷的提高。最明顯的變化就是餐桌上的菜品也在不斷的變換著花樣。在以前的時候基本是茄子，土豆，白菜，西紅柿，黃瓜，豆角之類的。後來餐桌上蔬菜也越來越多了，西蘭花，杏鮑菇，荷蘭豆等等以往基本沒有見到過的菜品也走入了尋常百姓家在餐桌上。說起荷蘭豆怎麼做好吃？下邊我向大家推薦兩種方法。

注意事項

在購買荷蘭豆的時候應當選擇顏色嫩綠，外形飽滿的荷蘭豆。這樣的荷蘭豆製作出的菜品更加鮮嫩可口。

荷蘭豆氽水的時候一定要淋入幾滴油，並且使用大火。這樣煮出的荷蘭豆才能夠顏色翠綠，口感清脆。