新疆風味牛肉餡餅的做法
牛肉餡和洋蔥加入適量的鹽、孜然、攪拌均勻
攪拌好的肉餡
適量麵粉,加一個雞蛋,水、鹽、植物油,和成面團,蓋保鮮膜醒好
包成菜盒子狀,也可以做成圓形
放入電餅鐺,上下加熱,中間翻一次面,搞定,好吃極了!
Ⅱ 大連哪兒的牛肉餡餅好吃啊
大連商場里的那個。要不就新瑪特。反正在一起。那個最好吃。還挺脆,不愛吃脆的可以讓他放點水給弄軟。
Ⅲ 牛肉餡餅用牛的哪個部位
如果要吃好,吃一點牛肉餡餅的話,我們可以用牛的裡脊肉來做,是非常好吃的
Ⅳ 周道坊牛肉餡餅好吃嗎
好吃。周道坊牛肉餡餅好吃。
1、餡餅外酥里嫩,皮薄餡多,口感細膩嘴裡滿滿的香味,味道香而不膩。
2、周道坊牛肉餡餅好吃又健康,牛肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素成分,具有益氣養胃、促進康復、減肥等功效。
Ⅳ 做牛肉餡餅選用牛的哪個部位
這個其實都差不多的,一般來說牛肉在任何位置上都是很好吃的,我比較喜歡吃戰斧牛排。
Ⅵ 寧夏特色美食有那些
我應該算是寧夏本地的資深吃貨了。我來告訴你一些吧!
(一)味價比第一的店:銀川市麥咋了火吧( 中山公園西門店):這店是個炒菜、辣爆、燒烤帶唱K的店。這是我老去的小眾店,很多人不知道的,本來不想推薦,怕以後去的人多了老沒座位(實際上這店夏天時候基本天天爆滿的)。說多了沒用,建議你美團查下這店口碑就知道,因為美團口碑絕不騙人,這店的好評跟差評的比率基本是銀川第一的。幾乎沒有口味差評,這店的炒菜和燒烤都極為出色和用心,感覺是吸收了川菜特點的本土菜,服務也很好。店裡的特色菜基本都值得一品,感覺每一道菜都炒的很用心很有滋味,非常值得去吃一次。推薦必點菜是大麻魚、紅燒魚、跳水兔、燉鵝,涼拌豆皮等(特色菜必選點)。燒烤必點:羊肉串、紅柳羊肉(二選一,紅柳量大,一般吃2串就吃飽了;羊肉串味足!),醬香羊蹄,烤雞翅等(海邊朋友來了別點烤海鮮)。提示重點:這店的價格非常優惠,量比較大,別點太多。因此我將它列為味價比最好的店來推薦(備註:這店只能晚餐和宵夜,中午別去哦,因為不營業)。
地址:湖濱街與鳳凰街路口向北50米( 銀川中山公園西門向南150米也行)
(二)手抓羊肉老字型大小:銀川市或吳忠市的國強手抓:特色菜——手抓羊肉,其它所有菜一般!國強手抓是寧夏的老牌餐飲連鎖店,在寧夏本地都有極高的認知。所以假如頭次來 寧夏 的話,還是推薦這個店,畢竟認知度極高(備註:建議去了直接點手抓,搭配苦苦菜、沙蔥、枸杞苗等本地涼拌野菜,吃了就走,別傻傻點一堆)。當然,如果是本地的吃神,一般不去國強手抓,因為還有更好的店推薦的。
地址:導航地圖搜索去。
(三) 寧夏 紅寺堡大河鄉馬明手抓:特色菜——大塊手抓羊肉。這就是一個吃神告訴你們寧夏最好吃的手抓了!店極有特色,外面看著跟路邊店一樣,實際內有乾坤!進店後只需要告訴人家吃多少斤手抓肉就行,其它菜都是人家店家看人數看當天備菜給隨機上的。這店在銀川也有,但是口味和口碑都遠不如紅寺堡開發區大河鄉的老店,因此假如你是個吃貨,想吃到寧夏甚至中國乃至世界上最好吃的手抓,必須開車前往紅寺堡大河鄉老店去品嘗(備註:中午或晚飯飯口一定要提前點去,賣的太快,不是飯口極有可能不招待的!一般人均1斤肉,吃貨至少1斤半)。
地址:導航去紅寺堡開發區大河鄉的馬明手抓
(四) 銀川市或吳忠市小葉手抓:特色菜——涼羊脖,手撕雞。這店銀川市比吳忠市的貴了不少,而且吳忠的還是老店!很多人說羊肉怎麼吃涼的!沒錯,這店就是用來展示 寧夏 羊肉最獨特的地方——涼的羊肉美味的不可言語!我新疆朋友來吃後都大為驚嘆,認為遠超他們本地的羊肉!涼手抓一定要吃羊脖,因為香而無油。手撕雞也是寧夏的招牌菜,首推靈武縣手撕雞,但是專門去吃不值得,小葉味道也不錯,所以可以點(備註:小葉吃手抓,千萬別要熱的,就是吃涼的,他家熱手抓味道不行,但涼的一絕,搭配手撕雞、苦苦菜、沙蔥、枸杞苗涼拌野菜吃,吃完就走,其他菜萬不可點)。
地址:高德地圖導航 銀川 市或 吳忠 市的小葉手抓
(五)寧夏吳忠市惠安堡鎮小蔡清雅羊羔肉:特色菜——爆炒羊羔肉。這店我強烈建議吃貨專門驅車前往去吃。毫不客氣的說,這是世界上羊羔肉炒的最香的店,你幾乎不可能在找到比這家羊羔肉炒的更鮮美的!這里別看不起眼,到了飯口, 寧夏 本地吃貨只要途徑就必吃,不管你身家千萬還是政府官員、亦或是大貨車司機。很多非 寧夏 吃貨一般建議吃黃渠橋羊羔肉,但是作為真正吃貨我要說的是,黃渠橋羊羔肉比 惠安 堡羊羔肉差的遠(備註:就點羊羔肉,搭配點素菜吃米飯)。
地址:高德地圖導航 吳忠 市 惠安 堡鎮的小蔡清雅(有2個店,老店是小店面, 新店 是個大店面,建議去老店吃)。
(六)以上介紹的全是正餐大餐,還有很多店比如說寧味樓、老銀川家常菜什麼的都還可以,但是特色不明顯,有些還被上面幾個店替代了,因此不重點介紹了。下面介紹些本地最有特點的小吃店。
1.羊雜碎:到了寧夏不吃羊雜碎,基本也是個白來。寧夏的羊雜碎可以負責的說,全國最香的。寧夏本地人會說吳忠杜優素羊雜好吃,但其實真不行了。羊雜碎最好吃的店現在大部分集中在銀川的中山街銀河巷,裡面職高羊雜、納家戶羊雜、馬家羊雜幾家基本代表了寧夏羊雜碎的巔峰。當然,除了這幾家外,還有銀川南門南橋的老張家羊雜碎也是一霸(只賣早餐),當年南門老勉家那老太太是寧夏羊雜碎的巔峰人物,可惜人去了,後代手藝也沒落了!
地址: 銀川市中山街銀河巷或勝利街南門橋頭
2.牛肉餡餅:前面說過寧夏牛羊肉好吃,羊肉不說了,這里說個牛肉餡餅,就是 銀川南門商都佑民巷的楊四牛肉餡餅,這家店的牛肉餡餅,可稱得上一絕,比銀川湖濱體育館對面那家餡餅還要好吃!一般人吃一個還想吃,我反正次次光吃餡餅至少2個。尤其是搭配上南橋橋頭的老張家羊雜碎,簡直就是人生巔峰一般的早餐。
地址: 銀川 市興慶區南門 商都 佑民巷37號
3. 大武 口涼皮:這個不用說了,是個 寧夏 人都知道,火的一塌糊塗。全國很多人都說陝西涼皮好吃,但實際上寧夏的比陝西 的還好吃,原因就是因為寧夏的回民更正宗,做出來的涼皮當然更加上乘。當然最好吃的涼皮是大武 口的,但是遠,專門驅車去不值得, 銀川 的 大武 口涼皮加盟店就可以了。
地址:高德地圖在銀川市搜大武 口涼皮,很多店隨便找個近的。
4.羊肉泡饃:全國人民都知道 陝西 泡饃好吃,但實際上寧夏人民去陝西吃次泡饃,死的心都快有了,實在難吃的不行,羊肉少不說,湯濃稠的膻味重的讓人難以下咽。因此寧夏的泡饃是真的比陝西的好吃的太多了。這里推薦銀川西塔的陳義泡饃,到了銀川一定要嘗嘗,尤其這店的泡饃不說,那羊肉夾饃也香的很,光羊肉夾饃還可以點個羊肉湯就著喝的,很爽。
地址:高德地圖導航陳義泡饃或銀杏泡饃,在銀川西塔附近。
5. 吳忠市蘇子拉麵館的涼拌牛肉:說實話,就拉麵本身來說, 寧夏吳忠市的比甘肅蘭州市的真的錯的遠。但是如果要說哪的牛肉好吃,那吳忠市的拉麵館里的涼拌牛肉就要比 蘭州強多了,真的是一絕!假如途經吳忠市,建議去蘇子拉麵館吃個拉麵帶上他們的涼拌牛肉。
地址:導航吧!
其它還有如中寧棗園清燉土雞、 固原羊羔頭、 隆德暖鍋啥的,因為交通不便就不例舉了,而且 寧夏清燉土雞比起東北 的小雞燉蘑菇還是有點差距的。
Ⅶ 赤峰那家飯店的牛肉餡餅好吃
赤峰那家飯店的牛肉餡餅好吃的具體位置不是很清楚。
既然自己等待了這么長的時間,建議自己嘗試做做
做法如下
主料: 牛肉,麵粉,
輔料: 洋蔥,蔥姜蒜,高湯,香油,黃豆醬,
步驟
1.溫水和面,醒一個小時。
2.牛肉剁成肉末;蔥姜蒜、洋蔥切末;香油打黃豆醬。
3.依次加入:加入蔥、洋蔥末、香油打過的黃豆醬、醬油、高湯、鹽、味素、姜、蒜,順時針拌勻。
4.包餡餅,入鍋煎。
Ⅷ 安井牛肉餅好吃還是大希好吃
都很好吃,誰打折屯誰。
安井牛肉餅作為早餐選擇已經很久了,唯一的缺點是熱量有點高,所以可以把它放在早晨當早餐吃,它真的太好吃了,汁水豐盈油潤,黑椒風味足,餅皮的層次也是完美展現。
大希地的牛肉餡餅還是比較大的,比上次買的其他品牌的大。早餐又多了一種。
收到後餅面有些發軟了,味道心比起來口感也是還是可以的,做起來也比較方便省事,不用解凍
非常美味的一款牛肉餡餅,加工方法簡單,電餅鐺不放油煎至兩面金黃就可以了,味道很不錯,日期新鮮,配料沒有太多添加劑,一次弄上兩三個,再配上豆漿之類的飲品就是一頓非常有營養的早餐
Ⅸ 牛肉餡餅是哪個地區的美食具體的製作方法是什麼
最先准備材料:圓白菜,牛肉餡,小蔥,生薑,提前准備調味品:鹽,生抽,米酒,生薑水,芝麻油,糖,准備好後將圓白菜切成丁,小蔥弄成蔥段,生薑切割成生薑沫,在切好的圓白菜中放入鹽腌漬大概半小時前後,將切好的牛肉餡放入生薑水,生抽,米酒,拌和上力,放入鹽和糖調料,放入切好的蔥段和生薑沫,這時候將腌漬好的圓白菜用沙布瀝干水分,放進牛肉餡里,放入芝麻油勻稱拌和成餡,將准備好的小麥麵粉放進盆中,放入冷水拌和成麵疙瘩湯再揉成面團,將和好的面搓成才條,隨後分為勻稱尺寸的面劑子,用擀麵杖擀成面餅,放入牛肉餡,將面餅包起擠扁,用擀麵杖擀成餅型,提前准備炒鍋給油燒開,放入擀好的面餅,直到一面煎至金黃色後,背面再次煎,直至煎熟後撈起來就可以了。
牛肉餡餅就搞好了,焦黃內嫩,鮮嫩多汁,膨鬆暄軟,特別的美味,我一次可以吃好多個,自己在家做,美味又優惠,小朋友們也都喜歡吃,只需掌握好方法,依照我的方式來做,肯定做出來的牛肉餡餅美味,關鍵是晾涼了都不會硬,喜歡吃的可以試試。