1. 孜然土豆串怎麼做 孜然土豆串做法
1、選取新鮮的土豆一個，盡量選擇表面比較光滑的，發芽的土豆不可食用。
2、將土豆洗凈之後去皮，以前一直很煩那些瓜果處理後的皮，現在安裝了垃圾處理器方便多了，一鍵粉粹超省事。
3、處理好的土豆削成薄片，放入清水裡浸泡，防止氧化變色，順便洗去表面的一些澱粉。
4、鍋里放入適量清水，將土豆片放進去煮一不超過一分鍾即可，不要煮太長時間。
5、煮好的土豆片放入冷水裡降溫，然後瀝干水分備用，由於不是直接食用，這里的冷水可以使用自來水。
6、電烤爐預熱好之後，刷上少許食用油，用橄欖油或者玉米油也是可以的，如果烤肉類用黃油會更香。
7、然後將土豆片放上去。
8、在土豆表面刷上一層油，然後根據自己的口味加上孜然，椒鹽和調味，翻面再烤一下即可。喜歡吃辣的再加上一點辣椒粉，口感不僅更豐富，顏色也非常好看。
2. 韓國炸土豆串的做法
步驟：
1、土豆去皮，洗凈，切薄片。
2、用清水浸泡10分鍾，去除一部分澱粉，瀝干水。
3、准備一個盆里加上油、鹽、黑胡椒粉，把土豆片倒入，攪拌均勻。
4、把沾好的土豆片放到麵粉中，讓表面沾上薄薄的一層麵粉即可。
5、熱油鍋至約160℃，將土豆片下鍋炸約2分鍾，表面金黃酥脆起鍋、瀝干油。
6、裝盤，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
茄科茄屬一年生草本。土豆，又稱馬鈴薯、洋芋、山葯蛋、土豆(香港、廣州人的慣稱)等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。
油炸土豆又名炸洋芋，選用土豆削皮後,清洗干凈，切成條或片放入鍋中加入食用油，一般大多數均採用菜油，因為會使味道更加美味。炸熟後加入特製作料後食用的，一般將土豆炸至金黃色為最佳，起鍋後加入作料攪拌均勻即可食用。炸洋芋可謂是眾多美食中的一種，深受人們的喜愛。
基本簡介
茄科茄屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山葯蛋、土豆(香港、廣州人的慣稱)等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。
土豆共有7個栽培種，主要分布在南美洲的安第斯山脈及其附近沿海一帶的溫帶和亞熱帶地區。最重要的土豆栽培種是四倍體種。四倍體栽培種土豆向世界各地傳播，最初是於1570年從南美的哥倫比亞將短日照類型引入歐洲的西班牙，經人工選擇，成為長日照類型;後又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞等地。土豆產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量。
營養成分
馬鈴薯食物，營養素豐富，所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類含大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。
主要功效
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。
3. 土豆串串的做法
材料
主料：土豆，洋蔥，上海青，辣椒，生菜
醬汁：豆腐乳1塊，黃豆醬，沙茶醬，豆豉醬，番茄醬，黑芝麻，花生碎，蒜沫，洋蔥碎，肉沫
做法
1、油鍋多放點油，油熱放蒜沫、洋蔥碎炸出香味；
2、然後放芝麻、花生和肉沫，炒香後再放其它幾種、提前加點水攪拌均勻的混合醬，翻炒一會兒，加點鹽、白糖就可以出鍋了！
4. 怎麼做方腿土豆串，方腿土豆串最正宗的做法
用料： 土豆:1個洋蔥:14個青椒:1個雞精:適量方腿:一塊蚝油:1大湯匙
步驟：
1
土豆去皮切丁，方腿切丁，青椒切丁，洋蔥切丁
2
燒熱平底鍋，刷一層薄油，把土豆丁和方腿丁放進去用中小火煎至金黃
3
翻面煎至金黃
4
加入蚝油，加2~3湯匙的清水
5
加入洋蔥翻炒幾下
6
加入青椒翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜1~2分鍾，放點雞精調味，收干汁後關火
7
竹簽用熱開水燙洗干凈，把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋蔥丁間隔串起
8
可以吃啦
5. 韓國炸土豆串的做法
步驟：
1、土豆去皮，洗凈，切薄片。
2、用清水浸泡10分鍾，去除一部分澱粉，瀝干水。
3、准備一個盆里加上油、鹽、黑胡椒粉，把土豆片倒入，攪拌均勻。
4、把沾好的土豆片放到麵粉中，讓表面沾上薄薄的一層麵粉即可。
5、熱油鍋至約160℃，將土豆片下鍋炸約2分鍾，表面金黃酥脆起鍋、瀝干油。
6、裝盤，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
6. 土豆片烤串竅門 簡易烤土豆串串方法分享
1、食材：
土豆500克、鹽適量、孜然粉適量、蔥花少許。
2、步驟：
（1）第一步選土豆，土豆要選小個的，盡量大小均勻。如果沒有小土豆，可以把大土豆切成小塊。
（2）將土豆洗干凈，可以去皮，但是連著皮一起烤更香，把洗凈的小土豆放入鍋中，加入一小勺鹽和清水煮熟。
（3）土豆煮熟後撈出，煮到用竹簽能扎進去就可以，不能煮的太軟，煮太軟串起來後會全部爛掉。
（4）把煮熟的土豆稍微放涼，放涼後用竹簽簽起來。
（5）給每串土豆均勻塗抹上食用油。
（6）在土豆表面薄薄的撒一層鹽。因為煮的時候已經放過鹽了，所有不用撒太多。
（7）在土豆上均勻撒上孜然粉和蔥花，喜歡吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉。
（8）烤箱預熱200度，放中層，上下火烤15分鍾就熟了。
7. 如何做香烤土豆串 家常烤土豆串串做法分享
1、主料：土豆500克。
2、輔料：鹽1茶匙、孜然粉1小勺、蔥花少許。
3、做法：
（1）第一步選土豆，土豆要選小個的，跟硬幣那樣大小的最合適，要大小均勻。沒有小土豆，可以選大的切成小塊。
（2）用清水洗干凈土豆表面的泥土，不用去皮，連著皮一起烤更香，把洗凈的小土豆放小鍋里，加入一小勺鹽和清水煮熟。
（3）把小土豆煮熟撈出，別煮得太軟了，用竹簽能扎進去就可以，煮太軟的等一會串起來，會全部爛掉，串不起來。
（4）把煮熟的小土豆稍微放涼，用竹簽簽起來，有一兩個已經開裂，有點過熟了。
（5）刷上一層食用油，反面也要刷，讓每個小土豆都能沾上油。
（6）撒上一層鹽，鹽不要放太多，表面輕輕的一層即可。因為煮的時候已經放過鹽了，所以表面撒上一小點就可以，太多會很咸，重口味的，可多加點。
（7）撒上孜然粉和蔥花，孜然粉同樣也是要均勻地撒在小土豆里，喜歡吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉。
（8）烤箱預熱200度，放中層，上下火烤15分鍾即可。