竹筒土豆怎麼做好吃

⑷ 土豆要怎麼做好吃

土豆是家常菜材料之一，相信大家都有吃過，而且吃法是多種多樣。那大家知道土豆要怎麼樣做才能營養健康呢，下面大家就來一起看看吧。

土豆怎麼做好吃

1、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水裡，以免發黑，但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失

2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點

3、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失

4、粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裡加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整

5、去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色

6、把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮。 可用來烹煮

有了這六個竅門，相信您一定能夠做出一道健康美味的土豆料理。此外，人們的傳統觀點認為，土豆富含很高的脂肪和蛋白質，是減肥的剋星，其實，土豆反倒是減肥的聖品，好吃的土豆能夠讓我們有很好的飽腹感，從而，降低食慾，瘦身減肥。

土豆的營養價值

一、營養豐富 土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

二、利於減肥 土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。

三、防中風 每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。 四、和胃健脾 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的'輔助療法。

土豆的做法大全

一、香煎土豆餅

材料

土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉

做法

1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉(根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉)，調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。

2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。

二、家常醋溜土豆絲

這道菜非常簡單和家常，唯一需要考驗你刀工的就是土豆絲了。如果刀功不行，那就切土豆條吧。

材料

土豆300克，干辣椒、精鹽、白醋、花椒各適量

做法

1.土豆去皮，切成細絲。將切好的土豆絲過幾遍冷水，沖去澱粉，再撈出，瀝干水分。

2.鍋中放油，開火燒熱，放入花椒，炸出香味;撈出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆絲，翻炒幾下。

3.等土豆絲變成半透明時，加入適量白醋、精鹽，再快速翻炒幾下，炒勻。

4.等土豆絲炒熟後，即可裝盤上桌。

三、紅燒土豆片

材料

土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g

做法

1、土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。

2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。

3、鍋熱油後，倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鍾，倒入調制好的紅燒汁(盡量沒過食材)

4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。

2、紅燒醬油也可以用老抽代替，但陳醋不能用香醋代替。

3、炒土豆時的油最好比平時炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。

4、調好紅燒汁後最好嘗一嘗，味道調和理想後再倒入土豆中，中途盡量不要補加任何調料。

四、辣炒火腿土豆片

材料

土豆、火腿、蒜、長辣椒、白芝麻、豆瓣醬、蔥花、油、蒜片、鹽、雞精、

做法

1、土豆切厚片，火腿、蒜切片。長辣椒切菱形片，豆瓣醬剁細。

2、土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出。

3、待油溫7成熱，下鍋復炸幾秒撈出，火腿過幾秒撈出。

4、鍋留油，下蒜片、長辣椒炒香。

5、下豆瓣醬炒香，加少量水，放入炸好的土豆片、火腿片一起翻炒。

6、加鹽、雞精炒勻，撒白芝麻、蔥花即可。

蓮子土豆排骨湯

材料

新鮮蓮子150克，土豆200克，肋排骨500克，鹽適量，清水

做法

1、准備好所有原料，肋排骨切成2寸長。

2、新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯。

3、把新鮮蓮子過沸水焯一分鍾左右。

4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水裡浸泡一會兒。

5、肋排骨放入沸水中焯3分鍾，去掉血水後，撈出過冷水瀝干後放入湯鍋，倒進適量清水(沒過排骨)，大火煮開，去掉浮沫後轉小後慢燉。

6、待湯汁少許發白，倒入瀝干水的土豆塊，閉蓋先煮。

7、當飄出土豆香時，再下瀝干水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽，關火閉蓋空燜至入味即可。

總結： 土豆口感香脆，營養豐富。可是做法也非常之多，不知道親們會幾樣，上面文中就給大家介紹了各種各樣土豆的做法，希望大家能夠做出既營養又美味的土豆餐。

⑸ 腐竹土豆怎麼做好吃

七月的夏季，暴雨和狂風的肆虐，炎熱中帶著絲絲涼意，原本淡下去的胃口，再次提振了不少。「天熱什麼菜下飯又好吃，家常土豆燉腐竹，鮮香酥軟，簡單更美味」。



油光透亮的腐竹，色澤偏黃白，因其含有豐富的蛋白質和多種營養物質，加上爽脆軟糯的口感以及濃郁的豆香味，而深受人們的喜愛，成為餐桌上最常吃到的美食之一。腐竹吃法多樣，可涼拌、可炒制，當然，最多的還是燜燉，因做法的不同，口感亦有差異，但不論哪種，都能做到樣樣美味，道道好吃。



脆豆腐也名脆皮豆腐，表皮鬆脆、內嫩香醇，是最受孩子們歡迎的一種豆製品。它是由老豆腐加工成大片，過油後泡製而成，做工非常的講究。酥脆細嫩的口感，特別容易入味，除了家常燉菜之外，脆豆腐最常被作為鹵味，比如，徐州的把子肉和牛肉板面的配菜中，脆豆腐幾乎是必備菜。



學名馬鈴薯的土豆，也是一種僅次於小麥、稻穀和玉米的的糧食作物，其含有大量的人體必須的澱粉、蛋白質和維生素等，因此也成為我們餐桌上最重要的日常食物。用土豆做成的美食，從軟糯到爽脆，可塑性非常的強，更重要的是其低得可憐的脂肪，吃再多也不用擔心發胖，尤其適合夏季食用。



土豆燉腐竹，是一道非常美味又營養的家常菜，其以土豆、腐竹、脆豆腐為主材，經過十分鍾的燜燉而成，鮮香味美，卻又簡單快手。土豆軟糯細膩，腐竹綿軟爽口，脆豆腐滑嫩脆爽，再配以香菇的濃郁鮮香，讓普通的家常菜做出了大廚的味道，好吃到讓人完全停不下來，真的是開胃又下飯。



簡單好吃又營養美味的土豆燉腐竹的家常做法：

食材：土豆、腐竹、脆豆腐、香菇、姜絲、八角、豆瓣醬、香菜、生抽、食鹽、食用油

做法及製作步驟：



1、土豆削皮，沖洗干凈，切成條或塊，不需要像炒菜一樣，用清水浸泡掉表面的澱粉；



2、腐竹提前一小時用溫熱的淡鹽水泡發，中間換次水，瀝干水分，切成段；



3、脆豆腐含鹼量偏多，清水沖洗後，最好用加兩滴白醋的沸水焯燙一下，過涼，擠干水分，切成塊；



4、干香菇提前泡發好，切成絲；生薑切成姜絲；



5、炒鍋中加入適量的食用油，油熱後，放入八角、姜絲和香菇，爆香；



6、放入一勺豆瓣醬，煸炒出紅油，無辣不歡的，在之前，還可以放兩個干紅辣椒；



7、放入切好的土豆條，翻炒一會兒；



8、加入腐竹段；



9、加入脆豆腐；



10、加入沒過食材的清水，大火燒開；



11、調入適量的生抽和老抽；



12、少量的食鹽，不要放太多，鹽味不足，出鍋前再加；



13、蓋上鍋蓋，中火燜燉，至土豆軟糯即可，出鍋前撒上少許香菜碎，提鮮提味。



土豆燉腐竹簡單易做，營養又好吃，是夏季餐桌上人們最愛吃的一道美味家常菜。普通的食材，搭配在一起，經過簡單的烹飪，鮮香可口，開胃下飯。這道美食不僅做法簡單，還非常的快手，不到十分鍾的時間就可以出鍋，暢享美味，所以，這道菜很是適合作為早餐來食用。



雖然廚房小白跟著上面的步驟操作，也能輕松做出這道美味，但再簡單的美食想要做出地道好吃的味道，也是需要掌握一定的技巧和方法的。就這道土豆燉腐竹來說，好吃的竅門主要在於處理好以下三個方面：



首先，腐竹的泡發非常重要，想要做到軟硬適中、爽口好吃，最好是在溫熱的淡鹽水中浸泡，半小時後換次水即可，這樣泡出來的腐竹吃起來既筋道又有嚼勁。



其次，除了土豆外，其他的食材都是稍煮即熟，所以土豆塊要切的大小適中，這樣燉的時候才能做到軟糯而不散爛，真正的是一道快手菜。



最後，夏天的飲食清淡和濃郁的醬香並不沖突，土豆、腐竹、脆豆腐本身幾乎都沒有什麼特別的味道，鮮香主要來自於配料，如豆瓣醬和香菇，所以，這些調味料萬不能少。

⑹ 腐竹和土豆怎麼做好吃

把腐竹與肉與土豆同燉，燉出的腐竹充分入味，有種比肉還好吃的感覺。
食材
主料
土豆
200g
腐竹
120g
輔料
肉
適量
食用油
適量
干紅椒
10g
八角
5g
醬油
適量
青蒜苗
適量
蔥花
適量
薑片
5g
蒜
適量
雞精
適量
步驟
1.土豆去皮切成長條。
2.腐竹泡發切成寸段。
3.鍋中放少許油，放蔥姜蒜八角紅椒爆香，加入肉塊炒熟。
4.加入腐竹翻炒。
5.加入土豆條翻炒。
6.加入水、醬油、鹽大火煮開。
7.煮開後轉中小火繼續燉至土豆軟爛，加青蒜苗段、雞精出鍋即可。
小貼士
如果用五花肉會更香，我家不吃肥肉，所以放的是裡脊肉，腐竹量要適量，太多也會掩蓋土豆的香香味。

⑺ 土豆的做法怎麼做好吃

醬香狼牙土豆

土豆：和胃、解毒、消腫

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

西紅柿：暖肝、健胃、消食積

用料

土豆、2個

青椒、一個大的

西紅柿、2個大的，這樣出的醬汁多

洋蔥、半塊，提鮮的，可放可不放

鹽、適量

白糖、一湯勺

做法

1. 准備以下食材

2. 土豆去皮，將清洗干凈的土豆切開厚度為1厘米的片片，然後在用花刀切開

3. 圖中就是用的花刀將土豆片切開的照片

4. 切好的土豆鹽水泡起來！避免變色！

5. 熱鍋涼油，放入白糖，薑片，干紅辣椒等炒制白糖融化，薑片和辣椒煸出香味。

6. 接著加入兩湯勺海天豆瓣醬，蔥花，西紅柿，青椒最後放

7. 翻炒的時候用鏟子按壓西紅柿塊，讓其出汁，出沙。

8. 出汁後趕緊放入狼牙土豆，快速大火翻炒讓土豆快速吸收西紅柿的汁液，做出來的土豆會更加美味

9. 趕緊接著放醋，菜下鍋就放醋，就是為了一一保持菜的色澤鮮嫩和脆感！翻炒均勻後加入，醬油，鹽，雞精，耗油

10. 翻炒一會，若是你買的土豆的粉子大，就趕緊鍋里多添些水進去，快速翻炒，避免糊鍋！如果粉子小，就少放些水，視實際情況而定，快速翻炒

11. 覺得差不多快出鍋的時候，放入青椒，蒜片

12. 快速翻炒，大火收汁，滴入香油，即可出鍋啦

13. 裝盤

⑻ 腐竹土豆怎麼做好吃

土豆燉腐竹，是一道非常美味又營養的家常菜，其以土豆、腐竹、脆豆腐為主材，經過十分鍾的燜燉而成，鮮香味美，卻又簡單快手。土豆軟糯細膩，腐竹綿軟爽口，脆豆腐滑嫩脆爽，再配以香菇的濃郁鮮香，讓普通的家常菜做出了大廚的味道，好吃到讓人完全停不下來，真的是開胃又下飯。簡單好吃又營養美味的土豆燉腐竹的家常做法：食材：土豆、腐竹、脆豆腐、香菇、姜絲、八角、豆瓣醬、香菜、生抽、食鹽、食用油做法及製作步驟：1、土豆削皮，沖洗干凈，切成條或塊，不需要像炒菜一樣，用清水浸泡掉表面的澱粉；2、腐竹提前一小時用溫熱的淡鹽水泡發，中間換次水，瀝干水分，切成段；3、脆豆腐含鹼量偏多，清水沖洗後，最好用加兩滴白醋的沸水焯燙一下，過涼，擠干水分，切成塊；4、干香菇提前泡發好，切成絲；生薑切成姜絲；5、炒鍋中加入適量的食用油，油熱後，放入八角、姜絲和香菇，爆香；6、放入一勺豆瓣醬，煸炒出紅油，無辣不歡的，在之前，還可以放兩個干紅辣椒；7、放入切好的土豆條，翻炒一會兒；8、加入腐竹段；9、加入脆豆腐；10、加入沒過食材的清水，大火燒開；11、調入適量的生抽和老抽；12、少量的食鹽，不要放太多，鹽味不足，出鍋前再加；13、蓋上鍋蓋，中火燜燉，至土豆軟糯即可，出鍋前撒上少許香菜碎，提鮮提味。

⑼ 土豆咋做好吃

土豆千遍一律都是那些做法，因為太普通了，不是土豆絲，就是土豆片，要麼就排骨燜土豆，炸的還有薯條，要說怎麼做好就看個人口味了。

不過有一個人用土豆做的 美食 ，真的是刷新了我對土豆的認識，那就是李子柒，看過她視頻的人應該都知道，她有一期視頻叫《土豆的一生》，從土豆播種到收獲，都是自己完成的，然後用自己種的土豆，做了一個土豆全宴吧。

用土豆做出來的 美食 ，簡直是藝術品，精緻到像一幅畫，得到了不少網友的贊美，雖然我吃土豆這么多年，可能是我見識短孤陋寡聞了，紫色土豆我是第一次見，因為我們這邊無論是超市還是菜市場上，我就沒見過這種土豆，後來查了下這種土豆，原來比普通土豆要貴，而且營養也極為豐富。

她用紫色土豆去皮蒸熟，做了一份精緻又讓人眼饞的土豆泥。這個做法我是第一見，好不好吃不說，不過看上去倒是令人胃口大開。

用土豆澱粉做餃子皮，百分百純天然澱粉，土豆澱粉加麵粉做烤土豆片，用炭火烤出來的，吸收了炭火中香氣能不好吃嗎。

土豆絲口感脆嫩、爽口，刀工要求，大小均勻，調味得當，切好的土豆絲要沖去掉澱粉，炒出來才脆口，不宜炒得過熟。

土豆燜排骨，土豆去皮切塊，最好先炸熟，因為土豆含澱粉多，吸水性強，炸過的土豆再燜比較好吃，不會有那種咽不下去的感覺，排骨要新鮮排骨，要沖洗掉血水，放入鍋中炒香後加適量水，調味料有生抽、蚝油、鹽、味精、白糖，有柱侯醬的話就加點，其它的什麼醬都行，放點醬就有醬香味。

這個土豆開心粉，難度有點大，也不知道什麼味，好不好吃，有知道怎麼做的，請告訴我。

土豆的吃法有很多種，有些人喜歡炒著吃，有些人喜歡涼拌，而我家卻喜歡做成 砂鍋土豆燉雞翅。做法簡單下飯，我家孩子特別喜歡吃。 接下來我來分享一下它的做法。

1、土豆洗凈後去皮然後切成大丁狀，也可以滾刀切塊狀，洋蔥洗凈切絲，蒜頭掰成瓣洗凈用刀背輕輕拍打一下，這樣好去蒜衣。蔥切成小圈圈。

2、雞翅用清水清洗干凈，用刀在雞翅表面兩面劃上兩刀，裝到盤里，接著放入兩滴油，油能夠潤滑雞翅，讓雞翅更加鮮嫩，再放入2湯匙生抽，1勺鹽，半勺蚝油，10g胡椒粉，1湯匙老抽醬油，老抽醬油可以上色，讓雞翅做出來看著更有食慾，接著手帶著手套，將雞翅抓入味，腌制15分鍾。

3、炒鍋燒熱加入少許油，放入土豆煸炒至微焦再把洋蔥放進去稍微煸炒一下加入半匙鹽調味，接著盛到准備好的小砂鍋中。

4、重起平底鍋，把鍋底的水份用吸油紙或者干凈的毛巾擦乾水分，放入油，用筷子將雞翅夾到鍋里煎，煎至表面上金黃關火，將雞翅夾入砂鍋中，加入半小碗水蓋上蓋子，中小火燉15分鍾，將土豆燉熟透。出鍋前撒入孜然粉跟蔥花即可關火，端上餐桌食用。

土豆在我們的日常菜食中是非常常見的，可以炒，炸，煮，蒸多種方式食用，而現在炎熱的夏天，我想 涼拌土豆絲 非常適合您。

主料：

土豆 兩個

香菜 一把

大蒜 三瓣

配料：

鹽 適量

麻椒 適量

花椒 適量

生抽 適量

辣椒面 適量

製作步驟：

第①步：土豆去皮，切絲

第②步：過水，多過幾次，要洗去土豆裡面的澱粉，這樣口感才會好

第③步：燒一鍋開水，再過一次開水

第④步：添加佐料，蒜切沫或者搗泥，加適量鹽適量粗適量生抽以及適量辣椒面，看你個人口味添加，然後攪拌均勻

第⑤步：起鍋燒油，加入花椒麻椒，給油入味，然後撈出花椒麻椒

第⑥步：把熱油倒入土豆絲裡面，抓把香菜攪拌一下可以開吃啦

這道菜簡單好做，如果您時間充足，建議您把這份土豆絲封上保鮮膜放冰箱冷藏1-2小時，冰冰的吃起來口感最好，我們的夏季伴侶。

當然，如果您有如果其他的配料，比如 洋蔥，青椒 也可以加進去的，另外 糖 您喜歡的也可以適量加入，可以使我們的菜味更完美。

土豆咋做好吃？

土豆作為一種高澱粉食材，國外都叫馬鈴薯。產量高種植廣，在飢荒的時候能填飽肚子，這個時候的土豆我想應該是最好吃的，不管你啥做，都是美味！

在中國土豆經濟實惠，做菜方便又好搭配食材，好象啥都可以搭一塊做，真是百搭。

不管是肯得基的炸薯條，還是簡單的麻辣串都有土豆的身影。

下面我們報一下菜名:酸辣土豆絲，醋溜土豆絲，尖椒土豆絲，土豆片炒肉，土豆回鍋肉，撥絲土豆，土豆丸子，土豆燒排骨。土豆燜牛腩，，土豆泥，土豆餅，土豆粉還有大量土豆加工食品！

要想把土豆搭配做成的菜，食品，楓關組合，從中挑一個最好吃，應數《土豆牛腩》。

『做好土豆牛腩簡單。

①備用食材，土豆，牛腩。配料。

②牛腩過水改刀備用

③加工牛腩，八角，掛皮，香葉，薑片，高壓鍋壓半小時。

4，土豆燉牛腩，有很多的沉粉又有牛腩勁道。

5，土豆燉爛，與牛腩，好心調味，收汁既可食用。

你好！我家愛 美食 的浩洋。很高興能來回答你這個問題。土豆的做法真的很多，我今天向你推薦一道我自己做的炕土豆吧。

1、把洗干凈的土豆帶皮放入蒸鍋中蒸至七分熟。（我是用大土豆做的，這里其實選用黃心小土豆更好。）

2、蒸熟的土豆去皮，切成2厘米見方的塊。

3、炒鍋中倒入適量的菜籽油，油溫四成熱放入切好的土豆塊煎制，記得用中小火煎哦！煎至一面定型翻個面繼續煎。

4、煎至土豆兩面金黃，都定型以後，調入一點椒鹽粉和燒烤料（因為這兩種佐料里都有鹽，就不用另外放鹽了），開大火翻炒均勻。

5、最後關火、出鍋裝盤，撒入一點蔥花點綴，一道香氣撲鼻，入口外酥里嫩的下酒好菜炕土豆就做好了，希望你能喜歡！

土豆好吃的做法太多啦！可以做成零食吃，也可以做成菜餚，下飯下酒都非常棒。

下面我來給大家推薦我最喜歡的三道土豆菜餚： 土豆丸子、土豆煎餅和土豆燉牛肉 ，這三種土豆菜分別可以當做 零食、早餐以及下飯菜 ，能夠契合大家不同的需求，簡單又好吃！

1、取1個土豆去皮切塊，上鍋蒸至完全軟爛，然後用勺子壓成泥。

2、在土豆泥中分多次加入澱粉以及糖粉，將其揉成軟硬適中的光滑面團。

3、把土豆面團搓成一個一個的小土豆丸子，在丸子表面裹一層麵粉。

4、油溫燒至六成熱，把丸子下鍋炸至定型後撈出，再復炸一遍就可以了。

金黃香酥的土豆丸子做好了，通過復炸能控制它的油份，香香甜甜完全不會膩，還可以蘸上番茄醬、沙拉醬等自己喜歡的醬料，當零食吃特別香！

1、取2個土豆去皮刨成絲，在土豆絲里拌入蔥花、鹽、椒鹽粉、2勺澱粉，喜歡吃辣的話還可以倒上一些辣椒粉，均勻攪拌。

2、鍋子燒熱之後，倒入薄薄的底油，舀一勺土豆絲放入鍋中，攤成小餅的形狀。

3、中火煎至底面定型之後，翻面繼續煎。

4、煎至兩面金黃就可以出鍋了。

這樣一盤簡單快手的土豆絲煎餅就完成了，特別適合在早餐時吃，土豆絲吃起來香酥可口，表皮吃起來脆脆的，大人小孩都很喜歡！

1、將牛腩切塊，冷水入鍋並加入薑片，煮出血沫之後撈出，並用熱水沖洗干凈。

2、土豆切塊，入鍋煎至表面微焦後盛出備用。

3、鍋中留底油，放入牛腩翻炒，再加入香葉、八角、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒，均勻翻炒後，倒入能夠沒過牛腩的開水，煮沸後蓋上鍋蓋，小火燉煮70分鍾。

4、將土豆塊倒入鍋中翻炒均勻，繼續蓋上鍋蓋燉煮20分鍾。

5、大火收汁，即可出鍋。

這道土豆燉牛腩，裡面的土豆幾乎可以稱作是主角。土豆燉的綿軟細膩，完全吸收了牛肉的鮮美汁水，事先經過油煎的土豆，吃起來更香噢！

以上就是我為大家推薦的三種土豆做法，希望能對大家有所幫助！

土豆中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B3等營養成分，還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅、錳、碘等礦物質元素。關於它怎麼做，那真的是太多種了。下面分享我喜歡的幾種：

第一種，蒸土豆

小土豆洗好，直接隔水蒸好，冷卻點，邊剝皮邊蘸點醬油吃吃，喜歡

第二種，土豆燉排骨

- 排骨焯水

- 土豆切大塊，一起和排骨放到高壓鍋里，放入老酒，蔥段，薑片

- 大火燒開後，關小火慢慢燉10分鍾，加點鹽就可以出鍋了

第三種，烙土豆絲

- 土豆絲削成很細的絲，放在水裡浸10分鍾

- 把水倒掉，在土豆絲里加入二個雞蛋，麵粉，蔥花，鹽，全部攪拌好

- 平底鍋刷上油，燒到7成熱，把土豆絲全部倒入，慢慢攤平，再翻個面二面燒到一點金黃色就可以出鍋啦

第四種，土豆紅燒雞塊

- 雞塊水裡焯下

- 起油鍋，放入生薑和大蒜，雞塊倒入翻炒

- 加入土豆塊翻炒

- 加入生抽，老抽，料酒，鹽，加水蓋鍋蓋慢慢燒熟就可以啦

你好，很高興能回答你的問題。土豆含有豐富的澱粉，蛋白質，粗纖維，多種維生素和無機鹽，有降低血壓，通便排毒，抗衰老等作用，加上它口感好，深受各個年齡層的人們喜愛，那麼怎麼做土豆好吃呢？

准備材料：土豆 500g，大蒜 10g，蔥 10g，調料適量

製作方法：

1、將土豆洗凈備用。

2、將大蒜去皮切好備用。

3、將蔥洗凈切好備用。

4、在鍋中放入適量水。

5、加入適量食鹽。

6、將土豆放入鍋中。

7、煮至土豆八成熟。

8、將土豆盛起來過下冷水，然後去掉土豆皮。

9、用刀將土豆切條狀。

10、在鍋中放入適量油

11、將土豆放入鍋中煎。

12、一面煎好後，翻面煎另外一面。

13、加入切好的大蒜。

14、加入適量醬油。

15、加入切好的香蔥。

16、迅速翻炒一會。

17、加入適量咖喱粉。

18、起鍋裝盤，美味的土豆就做好了。

我喜歡用烤箱焗著吃，方法簡單！

1:土豆去皮對半切開，上鍋蒸15-20分鍾（根據土豆大小，別完全蒸熟，容易碎）；

2:用勺子把土豆中間掏空，弄成碗狀；

3:培根碎、洋蔥碎…喜歡的食材都可以放，和剛挖出來的土豆泥混合，拌入黑胡椒和鹽後回填到土豆里，最後蓋一層乳酪碎；

4:烤箱220度10分鍾左右就能吃啦！

土豆怎麼做最好吃？這個問題的答案有很多，因為大多數人的口味不同，製作的方法也不一樣，所以只能按照個人的口味，來分享自己認為最好吃的方法，只能作為案例，僅供大家借鑒。

土豆本身含有豐富的澱粉，有的人喜歡直接炒，帶著澱粉黏黏的口感，吃起來也別有一番滋味，這里推薦兩種做法，個人覺得還是很不錯的，希望大家能夠喜歡。

1：烤土豆

烤土豆主要是吃它軟嫩的口感。處理方法：首先把土豆外皮清洗干凈，不需要去皮，根據土豆的大小進行必要的改刀，這樣能讓土豆熟的程度更好控制。切好的土豆直接放進烤盤里，用200度的溫度烤30分鍾，烤好之後把土豆皮去掉，用刀切成小塊（跟炒土豆塊一樣大小的即可）。

接著准備配料：泰椒3個 蔥花適量 芝麻8克 蚝油3克 鹽 雞精 芝麻油各適量 辣椒油（根據自己的口味添加）熟花生米1把

把所有的配料全部拌在一起，最後把蔥花撒在上面，鍋里加點油燒至8成熱，直接潑在拌好的料上，把蔥花的香味激發出來，醬汁做好了和土豆拌在一起就可以吃了，麻辣鮮香的烤土豆就做好了，喜歡吃辣的朋友可以嘗試一下，絕對可以體會到土豆的另一種口感。

2.香酥土豆餅

前期需要把土豆處理干凈，把蒸鍋里加水放入土豆，用中火把土豆煮熟，煮熟之後把土豆放在冷水中激一下，把土豆皮剝掉放到碗里，然後用保鮮袋包起來壓成泥再倒進碗里，加上鹽 雞精 五香粉 澱粉拌勻，用手把土豆泥團成球形按扁即可，前面的工作就算結束了。

接著把鍋里加上適量的油，燒至8成熱的時候，把土豆餅放入鍋里炸，開始的時候不要著急翻動，過個一分鍾左右再反動一下，直到土豆餅浮起來，再把火調成大火把油溫升高，炸的土豆餅成金黃撈出來即可。炸好的土豆餅可以再稍微撒上一點孜然和椒鹽，味道會得到更好的提升。

以上這兩種土豆做法，是經過自己親自嘗試過的，味道非常的不錯，假如口味相同的話，建議您一定要嘗試一下。