泡椒土豆的做法步驟
1
材料：土豆、小米辣泡椒、紅泡椒
2
將土豆洗凈、去皮。
3
放在案板上切成塊。
4
燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。
5
接著，加入一些清水煮開。
6
然後，加適量的生抽。
7
加適量的白糖。
8
加適量的雞精。
9
調味翻動一下繼續燒煮。
10
最後，煮至土豆熟軟湯汁濃稠時。
11
合入小米辣泡椒和紅泡椒翻炒翻炒，即成。
12
出鍋，裝盤。
⑵ 泡椒土豆絲的做法 最正宗的做法
【泡椒土豆絲的做法】
食材用料：土豆（大個） 1個、泡椒 3個、青辣椒 2根、
干紅辣椒 3個、大蒜 1個、鹽 適量、雞精 適量。
步 驟 ：
土豆去皮切薄片，再切絲，在冷水裡多洗幾遍洗去澱粉。
撈出控水備用。
泡椒，青辣椒，干紅辣椒去籽切絲，大蒜切小點。
熱鍋倒油，下大蒜，泡椒，青紅辣椒小火翻炒片刻。
倒入土豆絲，轉大火翻炒均勻。
調入適量鹽和雞精，繼續大火翻炒片刻即可出鍋。
盛出裝盤。
小 貼 士
土豆大個的就夠一盤了，小的就用兩個。
切好的土豆絲要在冷里充分清洗幾遍，洗去澱粉，這樣炒出來的土豆就爽脆不粘連。
一定要用冷水洗，不要用熱水或溫水洗，會使澱粉糊化，使土豆絲口感黏膩。
如果你喜歡吃軟綿的土豆絲就無所謂了，沒那麼多講究了。
喜歡吃酸的可以調入少許香醋。
三種辣椒都非常辣，所以自己時吃辣程度調整用量。
【泡椒土豆片的做法】
食材用料：土豆 3個、蒜 三顆、泡椒 2個、油 適量、精鹽 1小匙
步 驟：
准備好食材，土豆去皮洗凈。
土豆切片（為了避免粘鍋，洗好的土豆片可以過下水），蒜去皮拍碎，泡椒切段。
熱鍋，倒入適量油。
油熱後，放入蒜，炸出香味即可。
放入土豆翻炒。
待快熟時，倒入泡椒，翻炒均勻。
土豆炒好後小火放精鹽翻炒片刻即可出鍋。
小 貼 士
沒有泡椒酸水可以用小米辣酸水來代替。
⑶ 如何炒泡椒土豆絲
工具/材料
土豆1個
泡海椒7—8個
姜塊1塊
菜籽油適量
花椒油適量
鹽適量
- 01
將土豆洗干凈，去皮，再用清水洗干凈。並把准備好的姜塊切成片狀備用。
- 02
將洗好的土豆切成絲，裝在碗里用水泡上，大約需要泡5分鍾左右。
- 03
將海椒從泡菜壇子里用筷子夾出，把海椒切成絲狀，裝在盤子里備用。
- 04
把鍋洗干凈，燒大火將水汽燒干，然後倒上菜籽油，並將油燒滾。
- 05
接著將備好的海椒放入鍋里，大火將海椒炒變色為止。接著把泡好的土豆絲用筲箕瀝出。
- 06
接著把瀝好的土豆絲倒入鍋里，燒大火並不停滴翻炒土豆絲，以免粘鍋，
- 07
待把土豆絲炒變色後，也就是土豆絲熟了後，轉小火，將薑片、花椒油、鹽等作料放入鍋里，嘗試味道。
- 08
覺得味道合適了就可以關火裝盤享受美食啦。
⑷ 泡椒土豆片家常做法，正宗泡椒土豆片怎麼做
食材
主料
土豆
2個
泡椒
5個
輔料
花椒粒
15粒
油
一湯勺
鹽
適量
味精
適量
步驟
1.土豆洗凈去皮切小片，用水浸泡去除澱粉，這樣炒出來的土豆會比較脆
2.泡椒切絲備用
3.鍋中放油燒熱
4.放入泡椒和花椒粒進行翻炒（剛好有點泡薑片我也一並倒進去了）
5.待泡椒炒出香味後，倒入土豆片進行翻炒
6.最後撒上鹽和味精調味，裝盤即可上桌。
⑸ 泡椒土豆的做法，泡椒土豆怎麼做好吃，泡椒土豆
食材
主料
土豆
800g
泡椒
10g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
雞精
適量
花椒粉
適量
步驟
1.土豆（買了三個，家裡還有一個剩的）。
2.切成薄片。
3.炸土豆片。炸成焦黃。
4.用小火把泡椒炒出辣味來。
5.放土豆片後爆炒一秒鍾。
6.放適量的鹽。
7.放花椒粉和雞精，即可。
⑹ 泡椒炒土豆絲的做法
今天小編要給大家分享一道特別簡單的家常菜，這道美食的名稱就叫做泡椒土豆絲，相信這是一道很多人都特別愛吃的家常菜，基本上家家戶戶都會製作的一道美食，製作方法特別的簡單，大家都知道土豆，是在我們日常生活中，經常會買到了一種食材，而且價格也是特別的便宜。土豆可以製作成很多種美食，可以做成一道美味的家常菜，也可以做成美味的零食小吃，就比如說大人小孩都愛吃的薯條，薯餅，都是用土豆製作成的，但是作為炒菜，更是有多種多樣的做法，而今天分享的這道美食做法，就特別的簡單，趕緊來看一看吧。
准備食材：土豆，紅辣椒，青辣椒，泡椒，大蒜，食用鹽，食用油，雞精。
第一步：首先我們把土豆去皮清洗干凈之後再切成土豆絲，把切好的土豆絲放入裝有清水的容器裝去浸泡，一直把土豆裡面的澱粉泡出來，這樣炒土豆絲的時候就不會容易粘鍋。
第二步：紅辣椒去蒂清洗干凈之後，再把裡面的辣椒籽去掉，再把紅辣椒切成細絲放在碗中備用，青辣椒去蒂清洗干凈之後，也把裡面的辣椒籽去掉，然後再把青辣椒切成細絲，放在碗中備用，大蒜，去皮清洗干凈之後，切成蒜片，放在碗中備用，泡椒清洗干凈之後，去蒂再切成泡椒末放在碗中備用。
第三步：把土豆絲從水中撈出，用清水沖洗干凈，然後瀝干水分放在碗中備用。接著，我們把鍋清洗干凈，等鍋燒熱之後，在鍋中倒入適量的食用油，等鍋中的食用油燒至六成熱之後，我們再把切好的蒜片放入鍋，中爆炒出香味，接著再把土豆絲倒入鍋中一起翻炒均勻。
第四步：土豆絲倒入鍋中之後，我們要不斷地去翻炒，將土豆翻炒至六成熟之後，我們再把切好的泡椒倒入鍋中一起翻炒均勻，我們在炒的過程中一定要不斷地去翻炒鍋中的食材，防止糊鍋底。
第五步：最後，我們再把切好的紅辣椒和青辣椒，倒入鍋中一起去翻炒均勻，翻炒片刻之後，我們再把雞精和食用鹽倒入鍋中去調味，一直將鍋中的食材，翻炒入味之後，就可以起鍋裝盤了，如果大家喜歡吃粉糯一點的土豆絲，翻炒的時間可以稍微久一點。
以上就是小編給大家分享了這道泡椒土豆絲的製作方法，是一道特別簡單方便的快手菜，而且酸辣開胃，清脆爽口，搭配米飯吃能夠連吃兩碗