主要材料
牛裡脊肉300g 西紅柿1個 馬鈴薯1個
輔材
無鹽黃油適當 鹽適量 萵筍適當 米酒適當 大蔥適當 番茄沙司適當
流程
1.牛裡脊肉清洗
2.切小傅
3.鍋中加上料酒一起煮
4.火鍋配菜准備好
5.滾刀塊
6.肉燒開撈起來清洗
7.加溫無鹽黃油
8.放進土豆芹菜
9.炒至掉色
10.添加西紅柿
11.炒至西紅柿出汁，不足汁液再添加番茄沙司少量
12.添加灼水的牛羊肉
13.添加一碗沸水
14.火災燒開，文火燉至菜軟 加入適當鹽就可以
15.盛出撒上大蔥。
Ⅱ 牛裡脊和土豆能一起吃嗎
牛裡脊和土豆最好不要一起吃。
土豆燒牛肉是一道熟悉的菜餚，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
牛肉的最佳搭配：牛肉等能補氣虛，但屬大熱之品，吃完後得吃一些蔬菜才能減少火氣。比較好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金針菇、蓮藕等。因為這些蔬菜中含有大量的維生素和葉綠素，可消除吃肉之後的油膩感，還有清熱解毒的作用。做肉時，要少用辣椒、胡椒。
(2)牛肉裡脊紅燒土豆好吃嗎擴展閱讀：
牛肉不能和以下食物一起吃：
1、韭菜
牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有「肉中驕子」的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒，
2、紅糖
牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
3、田螺
田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
4、橄欖
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
5、栗子
牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化吸收。
6、生薑
生薑含有揮發油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。這是因為，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證。牛肉不宜配以生薑同食。
Ⅲ 牛裡脊燉土豆怎麼做如何做好吃
牛裡脊燉土豆的做法步驟
牛裡脊燉土豆的做法圖解11. 將牛裡脊肉切成小塊，放入一勺生粉，一勺五香粉，一勺料酒，10ml李錦記薄鹽生抽，攪拌均勻。靜置15分鍾以上。
牛裡脊燉土豆的做法圖解22. 土豆削皮，切成與牛肉差不多大的小塊。
牛裡脊燉土豆的做法圖解33. 鍋中倒入油，微微加熱後放入2片生薑。
牛裡脊燉土豆的做法圖解44. 倒入牛肉，中火輕輕翻炒。
牛裡脊燉土豆的做法圖解55. 待牛肉呈現焦黃，倒入土豆。繼續翻炒三分鍾。
牛裡脊燉土豆的做法圖解66. 加入30ml李錦記薄鹽生抽，加入沒過牛肉土豆的水。大火煮開，加一勺子鹽。蓋上鍋蓋，小火煮15分鍾。
牛裡脊燉土豆的做法圖解77. 打開鍋蓋，大火兩分鍾收汁。裝盤，撒上蔥花即可
Ⅳ 人人都愛的紅燒土豆牛肉，如何做的更好吃
紅燒土豆牛肉的烹飪技巧
技巧
牛肉先焯下，去除浮沫。沒有高壓鍋，也可以直接放鍋上小火慢燉。
Ⅳ 紅燒土豆燒牛肉，如何做的好吃擺盤又有型
紅燒土豆牛肉想做的好吃並不難。只要把牛肉煮熟用油炸至便面起皺撈出，土豆切條炸熟。鍋里放油下入蔥薑片耗油和柱候醬，炒香以後加湯下入牛肉和土豆條小火燉五分鍾勾芡就可以了。至於擺盤有型就不是在家可以做到的了，這需要專業廚師用勺功才能做到。
Ⅵ 人人都愛的紅燒土豆牛肉，好吃做法竅門在哪兒
人人都愛吃紅燒土豆。牛肉好吃，做法。跳繩在哪裡？首先就要買回的牛腩肉。
和肋骨肉。切成小塊。洗干凈泡水。然把血水泡出去。然後涼水做過將牛肉放在裡面。
放上紅燒佐料。主乘客。八成熟。再把切好的土豆塊放里，這樣做出來的就比較好吃。
牛肉紅燒土豆的做法：牛肉洗凈切塊焯水備用，鍋中放入油，放入洋蔥、大蔥、薑片、大蒜煸出香味，加入牛肉粒，煸炒，倒入剛剛煮牛肉的湯汁，
沒過食材，加入老抽、糖，大火煮開，轉小火約半個多小時，然後加入土豆、胡蘿卜，加水沒過食材，大火再次煮。
Ⅶ 牛裡脊燒土豆怎麼做
做法步驟
1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入薑片，大火燒開後轉中火繼續煮，煮出血沫後把牛腩撈出來。如果表面還有多餘浮沫，可以用熱水沖洗一下。
2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用，不用煎到全熟。土豆煎過以後再燉會更香更好吃，偷懶的話可以省略這一步。
3、鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
5、倒入熱水沒過牛肉，一定要是熱水或者開水。中火煮開以後蓋上蓋子，轉小火燉70分鍾。也可以用高壓鍋，時間控制在35分鍾左右，喜歡爛乎的可以延長。
6、燉好後把之前的土豆塊倒進去，翻炒均勻，這一步可以稍微嘗一下鹹淡，覺得淡可以少量加點鹽。然後繼續蓋上蓋子燉15-20分鍾。
7、開蓋收汁，等湯汁收的差不多了就可以出鍋啦
Ⅷ 牛裡脊可以紅燒嗎
牛裡脊可以紅燒，看來說牛裡脊還是炒菜多一些，紅燒的話，個人認為可以用牛裡脊切塊和土豆一起紅燒
Ⅸ 人人都愛的紅燒土豆牛肉，如何做的更好吃
上次和大家分享了小炒牛肉的做法後，許多愛吃牛肉的小可愛在評論區留言希望能多出點牛肉的做法。我也很愛吃牛肉，畢竟是「百搭」牛肉，家常小炒就做個小炒牛肉，搭配蘿卜就熬一鍋湯，遇上西紅柿土豆就端一鍋紅燒，實在是只有小蔥也能煮上一鍋濃稠的牛肉粥。這次就拿土豆、番茄、胡蘿卜、洋蔥和牛肉一起做了個紅燒土豆牛肉。用的是肥瘦五五開的牛肉，用瘦牛肉的話口感很柴，要是能用牛腩口感就更好啦！
第九步
15分鍾過後，加入土豆塊和紅蘿卜塊，開大火將其燒開
Ⅹ 怎麼做牛裡脊土豆才好吃
食材：牛裡脊180g，薑片2片，李錦記薄鹽生抽10+30ml，生粉2勺，鹽1勺，土豆1個，蔥花1g，五香粉1勺，料酒1勺
製作方法：1. 將牛裡脊肉切成小塊，放入一勺生粉，一勺五香粉，一勺料酒，10ml李錦記薄鹽生抽，攪拌均勻。靜置15分鍾以上；2. 土豆削皮，切成與牛肉差不多大的小塊；3. 鍋中倒入油，微微加熱後放入2片生薑；4. 倒入牛肉，中火輕輕翻炒；5. 待牛肉呈現焦黃，倒入土豆。繼續翻炒三分鍾；6. 加入30ml李錦記薄鹽生抽，加入沒過牛肉土豆的水。大火煮開，加一勺子鹽。蓋上鍋蓋，小火煮15分鍾；7. 打開鍋蓋，大火兩分鍾收汁。裝盤，撒上蔥花即可。