用土豆包餃子的做法一：
1.土豆去皮清洗。
2.用擦床擦成絲；自身就需要切碎，無需費時間切條。
3.炒土豆絲放食鹽水裡侵泡一會。
4.侵泡後的炒土豆絲清洗二遍，入沸水鍋中，綽水。
5.綽水後的炒土豆絲可過一遍冷水，攥掉水份後切割成碎屑，越碎就越好，不需要攥的太乾燥。
6.剁碎的馬鈴薯收益盆中，放進十三香、小蔥末、鹽。
7.放進味精翻拌。
8.取一個餃皮，放適當的包餡。
9.包出水餃。
10.包裹的水餃。
11.鍋中入寬水，水餃開水入鍋，煮三開後點少量冷水，再度燒開後，就可以撈起來。
12.吃的情況下沾醋和油辣椒，味兒非常好。
『貳』 土豆和什麼包餃子好吃
土豆和豬肉，雞蛋一起包餃子好吃
用料
豬肉 500克
土豆 2個大點的
蔥薑末 適量
大醬 2勺
雞蛋 2個
花椒大料粉 適量
香油 適量
味精 適量
花生油 適量
鹽 適量
土豆餡水餃的做法
土豆擦絲，涼水浸泡去除澱粉。
副料備用
豬肉餡放油、醬、蔥薑末、料酒、雞蛋、味精、鹽、花椒大料粉、香油。
用筷子順一個方向攪拌上勁。
浸泡好的土豆絲剁成粗碎，去除水分。
放攪拌好的肉餡裡面攪拌均勻。
開始包餃子，餃子包好了。
鍋中放水燒開下入餃子，餃子鼓起大肚就好了。
『叄』 土豆餃子餡做法
餃子人人愛吃，有人喜歡吃素餡的餃子，比如作者我，還有人喜歡吃肉餡餃子。而餃子所用的菜更是五花八門，今兒個咱們分享一下用土豆餃子餡的做法，一起來看看吧！
- 01
土豆擦絲
當然你要是切工好的話，那就用刀切，反正我是用刨絲器刨出來的土豆細絲，然後放進清水裡面清洗一下，把澱粉沖洗干凈，用刀剁碎， - 02
准備雞蛋碎
雞蛋打進碗裡面，鍋里加入適當的植物油，燒熱之後把雞蛋放進去然後用筷子快速的攪拌，炒熟成雞蛋碎，然後放涼待用。 - 03
切點韭菜末
韭菜和雞蛋土豆是非常搭的，一小把韭菜清洗干凈控干水，然後切成韭菜末。，再找來一把蝦皮，用清水清洗一下撈出來。 - 04
做餡
先把雞蛋和土豆放在一起，然後加入食鹽味素調味，再放進去韭菜末和蝦皮，快速攪拌均勻之後就可以包餃子了，素餡的餃子非常好吃。
『肆』 土豆怎麼搭配包餃子好吃 土豆如何搭配包餃子好吃
1、主料：臘肉，土豆，洋蔥，胡蘿卜，青蔥。
2、所用的材料准備好！材料全部剁碎！
3、先把平底鍋燒熱（炒菜鍋都可以）。
4、在把切好的臘肉放鍋里炒出油來。
5、把要炒好的那肉放入切好的洋蔥炒香。
6、後在放入胡蘿卜翻炒一下段時間。
7、放入土豆丁，後根據自己口味放入佐料！
8、餡料炒熟，放入青蔥！
『伍』 土豆素餃子餡怎麼做好吃
用料
土豆 200G
胡蘿卜 50G
香菇 3-4朵
大蔥 一根
餃子皮 適量
十三香 適量
土豆餡素餃子的做法
將土豆切丁，加少許水放入微波爐叮大約15分鍾。同時將香菇和胡蘿卜切丁。
取出已經變軟的土豆，加入胡蘿卜和香菇丁，放入適量鹽，添加少許水再次放入微波爐中叮十分鍾。同時蔥切絲備好。
取出已經非常軟爛的土豆，用勺子壓幾下，攪拌。
鍋里倒入油，放入蔥絲，炒香之後放入土豆泥，翻炒入味，同時再次碾壓土豆使之變成土豆泥。
『陸』 土豆和胡蘿卜一起怎麼包餃子
土豆和胡蘿卜餃子的做法如下：
主料：土豆一個、胡蘿卜一個、餃子皮24個、生菜一顆。
輔料：鹽適量、陳醋適量。
1、給土豆削皮，切塊，蒸20分鍾，直到可以用牙簽輕易插進去。
2、將土豆用勺子壓成泥狀。
3、將胡蘿卜洗干凈切成小塊，越小越好，與土豆均勻混合，加入一勺鹽。
4、案板上撒上乾麵粉，將醒好的面團在案板上反復揉搓。
5、搓成長條，再切成每個7克左右的小劑子，將小劑子拍上點麵粉，逐個按扁，擀成圓形面片。
6、放入一小撮餃子餡。
7、對折，將邊捏緊，做成半圓形餃子。
8、然後將餃子兩頭提住，轉到一起。
9、包成餃子，就可以下鍋了，煮到餃子浮起來就放入洗干凈的生菜，再煮一分鍾就可以出鍋了。
烹飪技巧：
餃子也可以用來蒸，大約10分鍾，蒸出來的餃子更有嚼勁，吃的時候蘸一點陳醋味道會更好。
『柒』 土豆和韭菜可以一起包餃子嗎
土豆和韭菜是可以一起吃的，兩種食物並沒有相剋的成分，而且各自的營養價值都很高，韭菜具有健胃、補腎以及壯陽的功效，可以改善腎虛引起的不適症狀，而土豆中含有豐富的纖維素、氨基酸，可以為機體補充多種營養素，提高身體的免疫力。
【土豆韭菜餡餃子的做法】
燒開水，燙兩碗面，和成面團，醒20分鍾，這個時候開始准備餡。
韭菜洗凈，切末，土豆削皮後擦成土豆絲過水，然後用刀切成短的小塊。兩者拌到一起。加油，鹽，五香粉，醬加入到切好的餡中調味。
將醒好的面切成小劑子，然後用類似擀餃子皮的方法擀。包成餃子的形狀，冷水做鍋，蒸25分鍾即可。
不能和土豆一起食用的食物有：
1、土豆不宜與香蕉一起吃。
土豆與香蕉一起吃，很容易會使人臉部長斑，如黃雀斑等。
2、土豆不宜與石榴一起吃。
土豆和石榴一起吃很容易會引起中毒，一旦出現中毒跡象，可以用韭菜水進行解毒。
3、土豆不宜與柿子一起吃。
我們在吃了土豆之後，胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出，很容易導致消化不良，所以一定要多注意一點。
『捌』 土豆除了煎炸，居然還能包餃子，你吃過土豆餡的餃子嗎
大家好，我是拉麵那些事兒，本人從事蘭州牛肉面行業多年，很高心回答你的這個問題。
土豆餡的餃子本人只是聽說過，但是並沒有吃過，但是本人卻吃過土豆餡的餡餅，所以兩種麵食都是以土豆味原材料調制而成的餡，區別不大。
用土豆包餃子需要注意一點
用土豆包餃子的時候，我們需要注意一點的是，調制餡的時候一定要多加些油，因為土豆吸油，如果添加的油過少的話，土豆餡的餃子的味道就沒有那麼的香，其次就是土豆本身沒有什麼特殊味道，所以想要讓土豆餡好吃，主要是藉助其它輔助調餡的食材的味道。
『玖』 土豆肉餃子餡做法大全
餃子是我們都很喜歡的主食，很多人都喜歡吃肉類的或者韭菜陷的餃子，但是現在有人說土豆陷的餃子也非常好吃，土豆因為有很高的營養成分得到大家的喜歡，那麼土豆陷的餃子會不會吃起來很黏呢，用什麼和土豆做一起能夠做出好吃的土豆陷餃子呢，我們一起來研究下土豆陷餃子的做法有哪些？
土豆餃子的製作材料：
土豆（300克）、麵粉（60克）、牛肉（50克）、豬肉（50克）、豆腐（50克）、豆芽（50克）、辣白菜（50克）、蔥（10克）、蒜（5克）、醬油（5克）、鹽（2克）、味精（1克）、胡椒面（0.1克）
【製作過程】
1、土豆洗凈後放入蒸鍋中蒸，蒸熟後剝皮放入石臼中打年糕。蔥和蒜切成細絲
2、將牛肉和豬肉洗凈收拾干凈後剁成肉末，放入蔥末、蒜末、醬油、精鹽、味精、胡椒面腌，最後放入鍋中炒。將黃豆芽收拾干凈後，用水燙一下，擠干水切成細絲。辣白菜用涼水泡出鹹味後，切成絲。豆腐擠干水後弄碎。
3、將炒出的牛肉和豬肉、黃豆芽絲和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成餃子餡
4、在土豆年糕中放入40克的麵粉和，然後做成厚0.3厘米、直徑5—6厘米、重15克的片。放入餃子餡後做成半月模樣，將餃子放入熱水中煮熟後盛到盤中。
土豆餡水餃的做法
土豆擦絲，涼水浸泡去除澱粉。土豆餡水餃的做法
步驟1副料備用土豆餡水餃的做法
步驟2豬肉餡放油、醬、蔥薑末、料酒、雞蛋、味精、鹽、花椒大料粉、香油。土豆餡水餃的做法
步驟3用筷子順一個方向攪拌上勁。土豆餡水餃的做法
步驟4浸泡好的土豆絲剁成粗碎，去除水分。土豆餡水餃的做法
步驟5放攪拌好的肉餡裡面攪拌均勻。土豆餡水餃的做法
步驟6開始包餃子，餃子包好了。土豆餡水餃的做法步驟7
鍋中放水燒開下入餃子，餃子鼓起大肚就好了。土豆餡水餃的做法步驟8
看了上邊的做法之後你是不是已經迫不及待的想做一些土豆餃子呢，抓緊來試試吧，但是需要注意的是土豆陷的餃子最好做成素餡的好吃，和一些粉條或者和豆芽配合在一起做出來就會好吃很多的，最好再放一些雞蛋就會更加美味了，還要注意有的人煮餃子喜歡用涼水點開，我覺得那樣煮出來的餃子口感不好，餃子皮有點粘，所以我從來不用涼水點開。一般餃子鼓起來就好了。
『拾』 土豆餡餃子的做法
1、將四五個土豆（兩人吃 ）用蒸鍋蒸熟；
2、將蒸熟的土豆剝皮，放入盆內，先用勺子搗碎，在用勺子的背部反復攪拌直至成為泥狀；
3、炒鍋內盛少量油（最好是動物油，我們老家一般用羊油，特香），不要多，能少給土豆泥上色即可；
4、油開後將備好的肉沫放入鍋內炒熟，放鹽，五香粉花椒味精等調料，千萬不要放醬油。土豆泥入鍋攪拌，同時放入和肉沫同量的蔥花，一起炒，注意不要時間太長，這主要不是在炒，只是將土豆泥和油等均勻攪拌，盡量不要使土豆泥變色；
5、土豆泥拌好後下火，咱們的餡兒就做好了；
6、作餃子皮就不用說了吧，餃子皮做好就是包了；
7、煮的時候看餃子在鍋里膨脹就剛合適，佛則容易開膛；
8、盛餃子在碗里，視口味放醋，醬油，辣椒油，蒜泥。