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土豆菠菜餅怎樣做好吃

發布時間: 2022-12-07 04:40:19

『壹』 土豆和菠菜怎麼做好吃

1.菠菜擇去根,黃葉,洗凈,入沸水略氽燙,撈出用涼開水過涼,瀝干切段。

2.土豆去死皮切成條塊狀,切好後泡水裡。

3.鍋置火上,放油燒熱,放入蝦皮,蔥,姜,蒜爆香。

4.放入土豆爆炒一會兒。

5.加入適量清水,蓋得住土豆表面即可。

6.放少量八角,適量生抽,適量鹽,一個干紅辣椒,蓋上鍋蓋把土豆燉熟。

7.土豆熟後放入鵪鶉蛋。

8.放入瀝干水分的菠菜。

9.放入適量粉絲。

10.根據口味放入適量雞精即可。

『貳』 如何做好又薄又軟的菠菜餅

1、菠菜去根部,洗凈,控干水分。
2、鍋里燒開水,將菠菜放入,焯水。
3、焯好的菠菜撈出後投涼水中,然後將焯好的菠菜放入破壁料理機中,攪拌打成菠菜泥。
4、將酵母粉方向入菠菜泥中。
5、攪拌均勻,至酵母粉融化。
6、菠菜泥600克,清水50克,酵母粉6克,加入麵粉1000克(如果覺得量大可以著裝,或者用四分之一即可)。
7、揉成光滑的面團。
8、靜置溫暖處,發酵至2倍大。
9、玉米油150克,麵粉150克,鹽5克,花椒粉2克,混合均勻備用。
10、將發酵好的面團取出,揉勻,分割成2部分。(我做的是比較大,比較厚的餅,如果你的鍋不夠大,可以分割成3份)
11、取其中一份,揉勻,上下撒乾粉。
12、擀成薄餅。(餅的大小隨意,越薄居次越多)
13、將油酥刷在餅的表面。(因為裡面有大量的麵粉,油酥的比較稠,刷多佔,層次更分明)
14、自底總開始,向上捲起,邊卷邊拉伸。
15、將捲起的面拉長,自一端開始捲起。
16、將尾部收於底部。
17、案板撒白芝麻,將芯擀薄。(擀至和你家的鍋子差不多大就可以了)
18、平底鍋燒熱,用刷子刷油,將餅放入。(油不要太多,鍋底均勻即可。)
19、蓋上蓋子,小火將餅烙至金黃。(看鍋底的那個回子嗎?提高了鍋底,讓鍋底遠離火苗,減弱水力)
20、兩面均勻烙至金黃色即可。(菠菜餅的顏色偏暗以金黃色的噶扎看起來顏色偏深)

『叄』 薄皮菠菜餅的做法

菠菜餅
材料
麵粉,土豆,胡蘿卜,雞蛋,菠菜
做法
1、菠菜放入開水中焯燙後切碎,放入料理機中,磕入一粒雞蛋榨成汁。
2、取適量的麵粉,倒入榨好的雞蛋菠菜汁,鹽、雞精、適量的油攪拌均勻。麵糊的濃稠度以勺子舀起能快速落下比較好,若倒入菠菜汁還比較稠,再加適量的清水調和。
3、土豆胡蘿卜分別去皮,用工具刨成絲。
4、平底鍋燒熱,倒上一點油,轉中小火,將麵糊倒入鍋中旋轉鍋子攤成圓餅,兩面煎熟。
5、土豆胡蘿卜絲另外炒熟,根據個人口味調好味道。
6、最後將炒好的土豆胡蘿卜絲鋪在菠菜餅上,卷好即可。

功效:
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。它還所含的胡蘿卜素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發育。小編在這里需要提醒大家的是,菠菜裡面的營養成分是很脆弱的,它最怕的就是高溫,如果在高溫狀態下太久的話,菠菜中的營養成份就會嚴重流失的哦。
菠菜怎麼做好吃
1、 花生米拌菠菜
把買來的新鮮的菠菜和花生米分別洗干凈後瀝干水分,再把辣椒和蒜切碎,把洗好的花生米放在鍋中加點油用小火炒香,炒好後晾涼備用,再把菠菜放到熱開水中焯熟,焯好之後把菠菜放入涼開水中浸泡,浸泡之後再把水分擠掉,之後再切成段放到碗里,把之前准備好的花生米也放到裡面去,同時在裡面加入適量辣椒粉、芝麻、鹽、生抽、陳醋、白糖,把油放到鍋里燒熱,再在其中放入蒜末和辣椒爆香,炒完之後再把鍋中食材倒入菠菜和花生米中,攪拌均勻後再加點香油即可食用。
2、 菠菜豬肝粥
把買來的豬肝提前泡在水裡泡1小時左右以便去除血水,然後再把豬肝做切片處理放到碗中,並在碗里加入一勺料酒、一勺生粉,攪拌均勻之後放置半個小時以便去除血水,把蔥和姜切碎備用,然後再在鍋里加入適量熱水燒開,把大米和姜絲倒進去之後再用小火慢煮,邊煮邊攪動以免糊鍋,把菠菜焯水之後再撈出來放入涼水中,撈出來之後瀝干水分切成小段,大米煮至濃稠時再把處理好的豬肝放進去煮幾分鍾,之後再倒入准備好的菠菜和蔥花,並在其中加入適量的食鹽和胡椒粉,攪拌均勻之後即可出鍋食用。

『肆』 菠菜醬肉蔬菜卷餅怎麼做好吃

食材明細

  • 雞蛋2個

  • 菠菜3棵

  • 土豆半個

  • 鵪鶉蛋4個

  • 麵粉和糯米粉共80g

  • 瘦肉100g

  • 蘿卜干10條

  • 胡蘿卜半個

  • 大喜大醬料適量

  • 雞精適量

  • 鹽巴適量

  • 咸鮮口味

  • 煎工藝

  • 半小時耗時

  • 普通難度

  • 菠菜醬肉蔬菜卷餅的做法步驟

  • 19

    搭配雜糧粥,營養美味的早餐!

  • 小竅門

    1.菠菜最好開水燙過。
    2.我習慣加點糯米粉,不全部麵粉,這樣餅涼了也不會硬。這次兩種粉一起稱,合計差不多80g,可以根據麵糊狀態增減。
    3.攤餅時,鍋刷少少的油即可,記得小火攤餅。
    4.卷料,可依自己喜歡的卷,不卷直接吃也是很好吃的。

『伍』 做蔬菜餅用什麼菜好吃

做蔬菜餅用什麼菜好吃
每人的口味不同,搜了幾款比較一下:
好吃蔬菜餅的做法:
1、芹菜餅:先把芹菜葉清洗干凈,沸水稍微的燙煮下,弄成碎末;將這些碎葉和蝦米以及雞蛋和麵粉一起攪拌下,加入適量清水來弄成糊狀;在熱鍋裡面放入適量的食用油,煎好芹菜餅一面,再煎好另一面,就可以出鍋。
2、香菇餅:香菇清洗干凈,豬肉剁成肉末;把豬肉放入香菇裡面,放入蛋液裡面攪拌下;熱下鍋,放入適量的食用油,煮到七分熱;將香菇放入其中油煎,等到兩面金黃即可出鍋食用啦。
3、香蕉玉米餅:香蕉要先弄成泥狀,放入適量的玉米粉攪拌下,不用加入清水。再放入一點麵粉攪拌下,弄成面團;然後再弄成小餅的樣子,放入裝有食用油的平底鍋裡面稍微煎下,等到金黃色即可;還可以搭配蘋果以及山楂糕一起食用,也是很美味的,大家不妨試試看。

4、豌豆餅:把食鹽以及豌豆一起混合清洗干凈,然後把糯米粉和豌豆以及清水攪拌下,弄成麵粉團,再弄成一個面團,放在油鍋裡面煎下,兩面金黃就可以食用了。
5、菠菜餅:菠菜清洗干凈,切成菜末;雞蛋打散,和菠菜、麵粉一起攪拌下,加入食鹽以及蝦仁還有清水攪拌下;熱下油鍋,倒入剛才弄好的麵糊,稍微揉成面團,小火煎到金黃色,兩面金黃色即可,非常的好吃。
6、洋蔥餅:洋蔥適量,香菜少許,雞蛋適量。把洋蔥處理好,弄成片狀;雞蛋液和麵粉以及食鹽攪拌成糊糊狀,把洋蔥放入裡面,加入一些芝麻;熱下油鍋,加入洋蔥餅油炸,炸到金黃色的時候,加入一些香菜就可以食用。

7、韭菜餅:把韭菜洗干凈,切成韭菜末;再將蝦仁洗干凈,放入肉丁,肥肉丁以及香菇丁,還有麵粉一起攪拌,有粘性即可;然後將稍微肉餡放入韭菜面團,然後揉成一個餅的樣子,這樣油炸下,還是非常好吃的。
8、土豆肉餅:土豆先去皮,把土豆弄成土豆泥;把牛肉末以及醬油以及雞蛋,澱粉攪拌均勻即可;放入土豆泥以及食鹽攪拌下,弄成面團狀;然後平底鍋熱下油,把土豆餅煎煮下,這樣非常好吃的。

『陸』 菠菜土豆餅的做法步驟圖,菠菜土豆餅怎麼做

用料

雞蛋 2顆

菠菜 1小把

土豆 中等大小 1個

鹽 適量

黑胡椒粉 適量

菠菜土豆餅的做法

  • 土豆蒸熟去皮壓成泥,菠菜焯熟加雞蛋用攪拌機打成糊狀,與土豆泥混合,加入適量鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻。(我還加了一勺燕麥)

  • 出鍋啦!開始享用吧

『柒』 菠菜餅最好吃的做法

食材明細

主料

  • 菠菜300g

  • 玉米粉50g

  • 小麥粉50g

  • 輔料
  • 雞蛋2個

  • 配料
  • 鹽、胡椒粉適量

  • 植物油適量

  • 清淡口味

  • 其他工藝

  • 十分鍾耗時

  • 簡單難度

  • 菠菜餅的做法步驟

  • 9

    切開即可食用。

『捌』 土豆小煎餅怎樣做才好吃

菠菜在少量水裡煮熟,水分不要太多,能用攪拌棒打碎成泥就行,尖椒也過個水

步驟3
菠菜和尖椒一起用攪拌棒打成泥,用鹽、胡椒粉、肉豆蔻調味,也等涼

步驟4土豆小煎餅的做法圖解
煮好的土豆去皮,用壓土豆泥的勺子壓成泥,不用過細,有點點土豆塊也沒有關系。和步驟1里炒好的胡蘿卜、洋蔥,加上切成細圈的香蔥蔥綠,打入雞蛋,攪拌均勻,用鹽、胡椒調味,也可以加點肉豆蔻

步驟5
成為粘稠的土豆泥

步驟6土豆小煎餅的家常做法
適量澱粉和玉米渣放在深盤子里

步驟7
手打濕,取適量土豆泥捏成球,每做好一個球都要洗干凈手,濕著再去捏下一個,這樣不會粘手

步驟8土豆小煎餅的簡單做法
土豆球放入步驟6的澱粉玉米渣里,輕輕壓扁,並整個表面都鋪上澱粉玉米渣,下鍋煎,鍋里植物油不用給太多,裹了澱粉的東西很吃油,但是植物油也不可以過少,澱粉沾不到植物油,煎出來既不好吃也不好看

步驟9
一面煎好了就翻面,煎到兩面金黃

步驟10土豆小煎餅怎麼吃
喜歡的沙拉裝盤,淋上步驟2里做的菠菜泥當沙拉醬,盛上煎好的土豆小餅,切幾塊乳酪,開動吧

『玖』 土豆絲菠菜餅怎麼做

用料

麵粉 100克

雞蛋 1個

土豆 3個

菠菜 1小把

鹽,胡椒粉,花椒粉,香油,胡麻油, 各適量

土豆絲菠菜餅的做法

  • 土豆切絲

『拾』 菠菜和土豆怎麼做好吃

用料
主料

菠菜500克

土豆2個

輔料
葷油
15克
醬油
2湯匙
花椒面
1/2茶匙

3片
大料
2瓣

一根
菠菜燉土豆的做法
1.
菠菜洗凈 切斷。

2.
土豆去皮洗凈切條,蔥花 姜切好備用。

3.
鍋燒熱,加入葷油。

4.
葷油化後加入蔥花 姜 大料 花椒面。

5.
倒入醬油爆鍋。

6.
放入土豆翻炒。

7.
加入水,要沒過土豆,蓋上蓋子開始燉。

8.
土豆燉熟後放入菠菜。

9.
菠菜炒軟後放入精鹽 味精翻炒均勻即可。

烹飪技巧
土豆要選那種起沙的土豆,燉好的菜才好吃。