前言
好想吃牛肉燉雞蛋了，最喜歡吃的是這裡面的雞蛋。這次十一放假了，有時間來做，平時不喜歡吃雞蛋的孩子都吃的津津有味。
材料
主料：牛肉500g、雞蛋10個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、醬油適量
牛肉燉雞蛋
1
牛肉切大塊，水燒開後將全部牛肉稍煮至有浮沫去除
。
2
姜切片。
3
蔥、紅辣椒切斷。
4
快速的將牛肉過清水洗干凈，全部的雜質都洗掉，以保證湯水不混。
5
雞蛋煮熟剝殼後待用。
6
點火上鍋，加入適量的花生油。
7
油七成熱時，加入蔥、姜、辣椒、醬油。
8
牛肉放在鍋里，加入適量的水（以沒過牛肉為准），再用大火燉，隨後改用文火慢慢的燉；
9
加入雞蛋，大概30分鍾後，接著慢慢燉，燉大酥軟程度接近自己的口味即可。
小貼士
想蛋入味點的話，可以用筷子給雞蛋戳幾小洞。
❷ 牛肉和雞蛋一起做菜，要怎麼做才好吃又不上火
牛肉雞蛋湯
原料：牛肉200克，雞蛋2個，芹菜1棵，番茄1個，料酒5克，精鹽3克，清湯1000克，味精、胡椒粉各少許。
做法
1．將芹菜洗凈，切成小段。番茄切成小丁。雞蛋磕入碗內調勻。將牛肉洗凈，切成絲泡入清水中待用。
2．將牛肉連清水放入湯鍋內，置火上燒開後，改用小火煮熟。再加入精鹽、味精、胡椒粉、料酒、芹菜、番茄，待湯再開時，淋入雞蛋液，起鍋盛入湯碗內即成。
❸ 牛肉能和雞蛋一起吃嗎
牛肉能和雞蛋一起吃，可做成滑蛋牛肉。
准備材料：牛肉片200克，雞蛋3個，蔥花適量，姜絲適量，料酒1勺，蚝油1勺，白糖少許，生抽1.5勺，胡椒粉1小勺，食用油適量，鹽適量
1、牛肉片中放入姜絲、料酒、胡椒粉、白糖、鹽、蚝油和生抽抓勻。
❹ 牛肉跟雞蛋可以一起吃嗎
朋友你好，牛肉是可以跟雞蛋一齊吃的。
另外把牛肉切成小塊，把雞蛋燉成雞蛋羹，牛肉放在雞蛋羹上面，很好吃的。
關於雞蛋要注意不要跟糖精一起吃
❺ 牛肉和雞蛋可以一起吃嗎
可以，以下是牛肉蘑菇雞蛋湯的做法：
主料：內蘑菇100g、牛肉粒300g、香菜150g
輔料：橄欖油適容量、芝麻油適量、雞蛋適量、姜絲適量、生抽適量、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量、雞精適量。
步驟一：往牛肉粒上打入一隻雞蛋。