鹹菜土豆絲的做法步驟
1. 鹹菜切絲，浸泡一會兒。
2. 土豆切絲，用水沖，用清水浸泡備用。(刀功不好，切的土豆絲不太均勻)
3. 放油炒鹹菜，油不需要太多。翻炒一分鍾左右
4. 下土豆絲翻炒，用大火翻炒兩分鍾。
5. 因為土豆絲切的不好，成品就不太好看，但還是很下飯的。
⑵ 小土豆鹹菜怎麼做好吃
1：土豆切滾刀塊。蒜切成末。蔥花。
2：油燒熱，蔥花和蒜嗆鍋，炒出香味。
3：放入土豆，過油，炒至金黃。
4：加水，淹沒土豆即可。
5：水開後放入：醬油，糖或蜂蜜。依據個人口味填加。
6：放小火煮10到15分鍾，放涼後即可。
PS：放冰箱冷藏室里，泡一夜。味道更好。
⑶ 土豆炒鹹菜怎麼做
用料
土豆 1
鹹菜（潮汕地都牌子的比較好吃） 2包
鹽 適量
花生油 適量
土豆炒鹹菜的做法
將土豆去皮洗凈切長方塊、鹹菜洗凈切條備用
鍋內下油、待油熱倒入鹹菜翻炒、炒後盛出、要注意炒的時間不能太久
鍋內再次倒入油將土豆炒出香味後加入水、水與土豆同高、蓋上鍋蓋煮到土豆全熟後收汁
土豆放入少量鹽、倒入鹹菜炒勻後盛出即可！
⑷ 土豆鹹菜的家常做法
土豆鹹菜的家常做法如下：
用料：土豆1.5個、鹹菜75g、鹽適量、糖適量。
1、把土豆洗凈去皮切片，放入清水，煮至沒有硬心備用。
⑸ 醬土豆鹹菜的家常做法
醬小土豆鹹菜的做法步驟如下：
6.離出鍋大約20分鍾左右，下入青菜，等熟了就可以出鍋了。
【醬小土豆】醬土豆，是中國東北和朝鮮族的一道醬鹵菜。二民族在此菜的做法上或有不同，朝鮮族多加辣椒，中國北方人可加辣椒也可不加。東北醬小土豆很有名。
【鹹菜】鹹菜，又名腌菜，是主要用食鹽腌制保存並調味的蔬菜，有較強的鹹味，可長期保存。可以用來直接佐餐，或者作為烹調的原料（比如雪裡蕻炒肉絲，擔擔面里的榨菜等）。在沿海鹵水較多地區相當普遍，作為冷盤的主料或佐料。
【由來】鹹菜可以算是一種中國文化。西方似乎沒有鹹菜。「洋泡菜」則不能算鹹菜。日本有鹹菜，但不知道有沒有中國這樣盛行。「文革」前福建日報登過一則猴子腌鹹菜的新聞，一個新華社歸僑記者用此材料寫了一篇對外的特稿：「猴子會腌鹹菜嗎？」被批評為「資產階級新聞觀點」。
⑹ 小土豆鹹菜怎麼做好吃
鹹菜小土豆
主料
小土豆適量 褶子椒(或尖椒)三到五根
輔料
油少量 姜一點 黃豆醬油適量 白糖少量 十三香適量 胡椒粉適量 蚝油適量
鹹菜小土豆的做法步驟
1.小土豆洗凈不去皮噢
2.清水煮，我家是電磁爐，時間比較長，花了20分鍾左右，如果是天然氣煤氣的話，據說五分鍾左右就好，不要煮爛噢，能用筷子扎透即可，因為一會還有步驟
3.撈出土豆，放油，中火將辣椒燒軟(時間不宜過長，會變黑的噢)
4.放入醬油，蚝油，白糖，胡椒粉，十三香，收汁出鍋！(我個人不愛吃薑，所以沒放，喜歡的朋友這個時候放點姜可以的)
5.噔噔蹬蹬～成品，擺盤忘記照相了，大概就是這個樣子啦，涼了以後辣椒特別好吃噢，喜歡一起嘗嘗吧！
小貼士
盡量用黃豆醬油，實在沒有生抽也是可以的，我用過紅燒醬油，實在太上色了，黑黑的
⑺ 家常鹹菜炒土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土豆 2
鹹菜 適量
鹽 一勺半
生抽 適量
家常鹹菜炒土豆的做法
洗凈好食材，切鹹菜，土豆削皮切絲。
小貼士
1、土豆絲不要切太細太短或者太粗，否則炒不粉。
2、炒土豆時很關鍵，要有耐心，適時翻面防止嚴重粘鍋。
⑻ 小土豆鹹菜的做法 小土豆鹹菜怎麼做
1、食材：小土豆500克、油適量、東北大醬適量、醬油適量、老抽適量、花椒粉適量、香葉適量、蔥適量、白糖適量、大料適量。
2、小土豆不用去皮，用刷子洗干凈。
3、蔥切段，大料、香葉。
4、涼油放入大料小火慢慢煸香。
5、放入蔥花和香葉炒香。
6、放入土豆煸炒。
7、大火將土豆表皮起皺。
8、放入適量花椒粉炒勻。
9、放入兩勺東北大醬炒勻。
10、倒入適量醬油。
11、一小勺老抽炒勻。
12、適量白糖炒勻。
13、倒入適量清水，沒過土豆即可。
14、蓋蓋，烀至土豆熟。
15、待湯汁收的快乾時用鏟子不停翻炒。
16、炒至湯汁收干為止。
⑼ 土豆燴鹹菜怎麼做好
鹹菜燉土豆的做法步驟
1
把土豆洗凈去皮切塊
2
把鹹菜浸泡後切段
3
熱油，炒香蔥花
4
放入土豆塊翻炒
5
加人生抽
6
加水燉制土豆8分熟，放入鹹菜再燉制2分鍾即成。
7
出鍋，盛入碗中。