❶ 土豆這吃法火了,絲滑軟糯,紅紅火火,過年發朋友圈倍有面子
土豆平時吃得不少,一般都用來做一些平平無奇的家常菜。但臨近春節,做一些別出心裁菜品才能在年夜飯「大比拼」中勝出。分享一道冷熱俱佳的土豆創意菜,外形紅紅火火很吉利,吃起來香滑軟糯,特別適合小孩子的喜好與口味。
這道火山土豆泥看似復雜,其實是做法一點也不難,主料用的是土豆和番茄,將土豆蒸熟後搗成泥,擺放在盤中做出「火山」的造型,再淋上番茄做得「火山汁」,綿軟的土豆泥搭配濃稠的茄汁,色澤鮮艷,奶香帶甜,微甜帶酸,一口下去讓人回味無窮。分享給大家這道霸氣的「火山土豆泥」,老人小孩都愛吃,過年發到朋友圈倍有面子。
所需食材:土豆2個,番茄2個,洋蔥半個,青豆1小把,酸奶1包,番茄醬2勺,生抽2勺,白糖1勺,鹽適量。
1、土豆清洗干凈,削去外皮,番茄洗凈,在頂部劃十字刀,用開水燙掉外皮後切成丁,洋蔥去皮切成同等大小的丁,青豆清洗干凈備用。
2、去皮後的土豆放入蒸鍋中,蒸20分鍾左右,土豆太大可以改刀切成塊狀,減少蒸制的時間,蒸至土豆軟爛,用筷子能輕松扎透即可。
3、用勺子將土豆壓成泥,加入適量的酸奶,不要過多,以免土豆泥太稀不成型,攪拌均勻後放入盤中,做成火山的造型,最後記得在火山的頂部處留一個洞,方便後期澆「火山汁」。
小貼士:這道火山土豆泥屬於造型菜,在做造型時,可以藉助叉子,在火山的外圍由下往上劃,劃出山體的紋路,這樣做出來的火山就更加形象了。
4、鍋中加入清水,倒入1勺鹽,1勺食用油,待水沸騰後下入青豆,焯水1分鍾左右,油和鹽能使青豆的顏色保持翠綠,更加鮮亮,焯水後撈出瀝干水分備用。
5、做火山汁,炒鍋中加油,油熱倒入洋蔥丁,炒香後倒入西紅柿丁,2勺番茄醬,翻炒均勻,加入2勺生抽,1勺白糖,3勺清水,適量的鹽,攪拌均勻後淋入水澱粉熬至濃稠。
小貼士:火山汁要濃稠一些,能掛在「火山」表面的程度為佳,在熬火山汁時要少量多次的倒入水澱粉,以免過稀或過稠,用鏟子舀一勺,能掛在勺子上,緩慢落下即可。
6、將做好的火山汁淋在土豆泥上,記得在火山口中也澆入火山汁,一盤顏值與口感俱佳的火山土豆泥就做好了,絲滑軟糯,年夜飯上人人誇。
這是年夜飯菜單的第24道菜【火山土豆泥】,這道菜冷熱都能吃。第23道菜【涼拌手撕蒜苔】可看: 這涼拌菜,比吃拍黃瓜過癮,撕成條就上桌,清爽可口,家宴受歡迎
1、在做這道火山土豆泥時,土豆的選擇是關鍵,想要土豆綿軟絲滑最好選擇「面土豆」。面土豆的外形比較粗糙,顏色發深且帶有密集的麻點,適合蒸食或燉煮。
2、土豆壓成泥後可以加酸奶也可以加純奶,根據自己口味選擇,但需要少量多次的添加,以免土豆泥過稀,無法做成「火山」造型。
廚藝有限,多多指教,吃好玩好,明天見。
❷ 美食發朋友圈的精美句子
日常篇
1、甜品是女人的第三個胃。
2、朋友相聚,美食相伴。
3、不辜負在最好的時光里,遇見美食的精緻。
4、戀愛可以慢慢談,肉必須趁熱吃
5、我總徘徊在吃飽與吃撐之間
6、不辜負在最好的時光里,遇見美食的精緻
7、心情好,吃嘛嘛香。
8、吃食是一種幸福,品味是一種情趣。
9、我的夢想是住在食家莊,日日食全食美,夜夜碟碟不休。
10、沒有什麼是一頓飯解決不了的問題,如果有,那就是兩頓。
11、戀愛可以慢慢談,肉必須趁熱吃。
12、讓我們紅塵作伴,吃的白白胖胖。
13、每天叫醒自己的不是鬧鍾,不是夢想,不是尿急,而是肚子。
14、為什麼吃火鍋的時候,有小肥牛有小肥羊,就是沒有小肥豬呢?因為小肥豬都圍在桌邊吃小肥牛和小肥羊。
文藝篇
1.鮮鯽食絲膾,香芹碧澗美;蜀酒濃無敵,江魚美可求。
2、山暖已無梅可折,江清獨有蟹堪持。
3、每個城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化習俗,可是沒有你,似乎都一樣。
4、從進入廚房的瞬間開始,你們就肩負著烹飪美食的責任。這無關經驗和立場。
5、鄉愁就是味覺上的思念,無論一個人在外闖盪多少年,即使口音變了,但對故鄉的食物,仍懷無限意念。
幽默篇
1.人固有一死,或者餓死或者撐死。
2.如果我看起來沒有精神,可能是累了,可能是病了,但最大可能是餓了。
3.世界上最慘的事莫過於一個吃貨有胃病。
4.吃貨的格言:今天吃喝不努力明天努力找吃喝。
5.人是鐵,飯是鋼,吃貨總比痴貨好。
6.我只是個思想合格,胃不爭氣的吃貨。
7.除了吃美食、還有比這跟美好的事么。
8.誰說吃貨除了吃就什麼都不會了,她們還知道餓。
9.空有一顆想減肥的心,偏偏生了一條吃貨的命。
10.吃貨總能把黑板擦看成,一塊抹了黃油的麵包。
❸ 描寫狼牙土豆好吃的句子
狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃,是由四川小吃"天蠶土豆"改進而來,在樂山可比麥當勞的薯條暢銷,多在街頭巷尾擺攤設點,現炸現賣,在樂山是家喻戶曉的飯後小食。因主料為土豆,用特製刀具將土豆切成波浪外型,恰似犬齒而得名,再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食,香味四起,滿街飄香,有很高的營養價值。製作簡單,價格便宜,深受當地市民的喜愛。天蠶土豆與狼牙土豆的區別在於前者不加任何蔬菜,製作也更為簡單快捷,很受年輕人喜愛,但營養過於單一,沒有狼牙土豆健康。
❹ 分享好吃的怎麼發圈
首先要把你覺得好吃的食物進行拍照,然後在上傳到你的朋友圈,其次是你要介紹這個是在哪裡吃的,可以把你覺得讓你覺得好吃的特色發表出來,順便發表一下你當時吃到這個食物的心情!就這樣發圈就好了!