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藏族牛肉乾好吃嗎

發布時間: 2022-12-06 03:38:16

1. 中國哪個地區產的牛肉干,是最好吃的

中國哪個地區產的牛肉乾,是最好吃的?

第1個是四川牛肉乾,四川人特別喜歡吃辣椒,所以牛肉乾更辣,這種牛肉乾特別容易保存,不容易變質,無論多久都很嫩,牛肉乾營養價值高,富含多種礦物質元素和氨基酸,對健康有很大幫助。

第4個便是新疆的牛肉乾,新疆除開一些紅提紅棗以外,牛肉乾也是十分有名的,新疆的牛肉乾選用的大部分全是伊犁遼闊的草原成長的牛的肉製作出去的食材,盡管看起來有一些乾躁,但吃起來一點也不費力,乃至老少咸宜。這就是中國最美味的4個地區的牛肉乾,每一個地區的牛肉乾都是有一些特點。

牛肉是特別受人喜愛的,也是如今人最喜歡吃的葷菜之一,並且牛肉的烹制手法是特別多的,做高級的食用方法可以挑選西餐牛排,假如一般的家中還可以炒牛肉,乃至是外邊的烤串,也是有許多牛肉串是特別火爆的,可以說牛肉是十分美味可口的一種葷菜。中國是物產豐富的,盡管每一個地區都是有特色美食,但口感口味上是有非常大區別的。

以上就是我的詳細介紹,希望看完對大家有所幫助。大家還有別的意見,可以在下方留言區一起討論。

2. 去旅遊在西藏買的風干好的牛肉乾怎麼吃

可以直接吃,也可以做成麻辣牛肉乾,具體做法如下:

准備材料

牛肉乾:500克、老薑:15克、蔥:15克、辣椒面:50克、花椒面:3克、料酒:30克、白糖:25克、芝麻油:15克、鹽:3克、油:100g。

1、起鍋加入100g的油,將拍破的姜和蔥段下入鍋中爆香鍋。

3. 氂牛肉真的好吃嗎

氂牛肉真的好吃。作為一個保持天然狀態比較好的品種,具有著純真牛肉的風味和口感。只是如今也有了飼料喂養,不敢再說都是純天然了。

氂牛生活在青藏高原,具有明顯的品質特點。和普通牛肉比,更高的蛋白含量,更低的脂肪。有數據顯示:

僅此幾項指標可看出,氂牛肉要比其他牛肉質量好些,把日本和牛都比下去了。

但是很多人感到氂牛肉並不比普通牛肉好吃。這是為什麼呢?主要在於三點:

第一,氂牛的肉絲纖維粗。和普通牛肉比,氂牛的肉絲纖維粗很多,看絕對值,氂牛的62.65,雪花牛38.01,普通牛肉57.63,就像牛肉和豬肉的肉絲差別。肉絲粗了,口感有粗糙,不那麼細膩。

第二,氂牛肉是四年以上的老牛肉,普通牛肉基本都是一年的嫩牛肉。盡管牛肉質量好,還是口感,覺著不習慣,就認為氂牛肉不如普通牛肉那麼順滑。

第三,氂牛肉的牛肉味比普通牛肉重。還是個味道不習慣。再加上氂牛肉含水率比較低,保存和運輸等實際問題,一般的都做成干牛肉。真正的氂牛肉乾又比較貴,好幾十到過百元一斤,買著也不習慣。

真正的氂牛肉,當地人吃著習慣,外地人吃的少,也不習慣,還貴。所以,買不買,吃不吃,先習慣了再說。

氂牛肉好吃嗎?我覺得應該把「嗎」去掉,好吃。畢竟我在西藏生活了三十餘年嘛,吃得最多的恐怕就是氂牛肉了。

也有不好吃的時候,那是當新兵。69年進藏,坐了半個月的 汽車 。中午在兵站吃飯,時不時的也有氂牛肉燉蘿卜,可接兵幹部說,新兵不能吃氂牛肉,吃了要長大鬍子喲,新兵們一聽都不敢吃了,害怕長大鬍子呀,更害怕長了大鬍子不好談婆娘。這下接兵幹部可高興了,氂牛肉全被他們吃了。還說他們年紀大了,都有老婆孩子,不怕長大鬍子了。後來才知道上當了。

在西藏時間長了,才知道氂牛渾身都是寶,因藏族人就叫氂牛「諾」(nor),意思就是「寶」,人稱「高原之舟」。其肉脂肪低,精肉多,高蛋白,肉質細嫩,屬上等優質肉類。據《呂氏春秋》記載:「肉之美者,氂、象之肉。」港澳市場把氂牛肉譽為「肉牛之冠」,深受國際友人青睞。

西藏的「珠峰牌」氂牛肉乾,以新鮮氂牛肉為原料,製作工藝考究,既保持了氂牛肉的鮮美風味,又具有香氣馥郁的特點。不信么?買來嘗嘗……

很高興能回答問題,下面我將發表一下我的觀點,希望能對你有幫助。

氂牛肉鮮紅色,比一般牛肉更細嫩,更鮮美。

氂牛肉比普通牛肉味道大。

低脂肪:比普通黃牛低69.8%;

低熱量:比普通黃牛低19.7% ;

高蛋白:比普通黃牛高58.7% ;

多種氨基酸:比普通黃牛多兩種,肌肉纖維更豐富,越嚼越香;

價格低:相同克數比普通黃牛肉乾便宜2~3元;

氂牛肉區別於別的牛肉(黃牛肉、水牛肉),最直觀的就是肉的顏色,氂牛肉是深紅色的,而別的牛肉是鮮紅色的。其次就是肉的紋理,氂牛因為生長環境和生長周期的因素,肉的紋理比較粗,而別的牛肉比較細。還有,新鮮氂牛肉是淡淡的奶香味,不是那種血腥味。

您好,我是瀾饞食記, 美食 領域青雲計劃獲得者,我來回答您的問題。

如果從營養價值上來說氂牛肉不光蛋白質要比黃牛肉和水牛肉高,它所含的獨特的三種氨基酸是人體無法合成的,所以它的綜合營養要比黃牛肉和水牛肉高得多。

但是,如果單純從口感來說,氂牛肉還真的比不上黃牛肉。不光不如黃牛肉,他甚至連水牛肉都比不上。因為氂牛屬於高原牛種,生長在高寒地區,所以體內脂肪儲存很少。

他不像黃牛肉,肉中往往都含有脂肪粒,這樣吃出來鮮嫩可口,油脂豐富。單純的蛋白質高導致了它的口感非常的柴,沒有好的牙口,還真的很難嚼動。

在四川很多地方,當地售賣的牛肉實際上都是從川西運到廣漢屠宰的氂牛肉。為什麼氂牛肉反而價格更低更實惠呢?就在於他一方面口感不好,另一方面養殖成本更低。

牧民養殖氂牛還能得到國家補貼,價格很低就賣給牛販子,牛販子即使稍稍抬高一點價格也有利可圖,這也就使得氂牛肉的市場在四川反而更加廣闊。

反正因為它養殖成本低,飼料中有90%都是青草。這就導致了氂牛肉膻味重,異味重。甚至帶有濃重的肉腥味。如果一般常規去腥的辦法就能去掉黃牛肉中的膻味的話,氂牛肉即使加入再多的去腥調料,也很難根除干凈。這在燉和煮氂牛肉時尤其明顯。

所以氂牛肉更多的是在營養價值上壓倒平原的牛類表親,但是論起口感來,他只能當一個臭弟弟了。

看見這個題目,讓我想起小時候的一件事。

我是一個70後,父親是戍邊的軍人。我小時候他全國各地的出差,基本一年難得在家幾天。

大家都知道以前家裡吃肉是「憑票供應」的,所以一年難得吃上幾次肉。一次年根的時候,父親從四川出差回來,背回來一大塊肉。說是叫「高畜肉」!

當時家裡沒有高壓鍋,這個肉燉了能有三、四個小時。但是吃起來還是咬不動,而且肉絲極粗、聞著腥膻難聞,在不長吃肉的年代,這個肉都難以下咽!基本都囫圇個的吞了,而且吃多了不好消化,肚子漲的痛。這個肉就是——氂牛肉。
氂牛肉真的好吃么?
近幾年去九寨溝 旅遊 時,也吃到過當地的特產「氂牛肉」,還買過氂牛肉的牛肉乾。總體給我的感覺,氂牛肉的味道與我們常吃的牛肉,味道相去甚遠。我覺得可能是這幾種原因:

(以上僅代表個人觀點)

麥兜君去帕米爾高原 旅遊 之前,對氂牛肉的印象還停留在氂牛肉大多數都做成了牛肉乾,口感厚重,纖維粗,不好嚼,味道比一般牛肉重的印象。

但是,一路馳騁在帕米爾高原蜿蜒的盤山路上,看著一群群氂牛灑脫自由的在高山流水之間徜徉散步,初於天生對 美食 的敏銳度,我知道,生長在這樣環境下的氂牛肉肉質不會差。

氂牛生活在3000米高的高原上,即使到了炎熱的夏季,山上的氣溫也很低,在這樣寒冷的地方,氂牛為了適應生存,體內含有較高的血紅蛋白,且脂肪非常低。再加上不用做農活苦力,每天喝著農夫山泉,吃著川貝蟲草,可以說是無憂無慮的長大的。

這樣養尊處優生活的氂牛肉,具有「兩低一高」的特點,低脂肪,低熱量,高蛋白,而且含有人體所需的多種氨基酸。

當地居民介紹,食用氂牛肉可以幫助人們抵抗寒冷,加快血液循環,增加人體新陳代謝速度,補充人體所需的多種氨基酸和微量元素。

關於這個麥兜君有發言權,抵達帕米爾高原的當天下午,氣溫就開始下降,真的是很冷,吃了一頓氂牛肉火鍋之後,補充了大量能量,身體一直暖暖的,度過了一個寒冷的夜晚。

要說氂牛肉到底好不好吃,麥兜君覺得仁者見仁智者見智,到現在麥兜君都在懷念舌尖那青草般自由般的味道,纖維粗重卻格外有嚼勁的口感,和燉煮好濃郁鮮香的氂牛肉高湯,以及那個既寒冷有難忘溫暖的夜晚。

以一個去過雲南 旅遊 的經驗告訴你,氂牛肉挺好吃的!

去雲南 旅遊 自然會光顧一下地方小吃,先後去過昆明、麗江、大理等城市,特色小吃里有氂牛肉乾和松茸醬是最讓我喜歡的。

氂牛肉在歐洲和澳洲市場上很有名氣,氂牛肉被推崇為「牛肉之冠」,因為它富含蛋白質而脂肪含量卻極低,有半天然綠色食品之稱。因為氂牛主要生活在高原上,高寒缺氧的環境造就了獨特的味道,而且肉色也呈現出獨特的高原紅,是一種非常稀有的肉類。

全世界百分之九十以上的氂牛肉都產於中國雲南西藏等地,所以是非常稀有的。高原無污染的環境出產的氂牛肉肉質緊實,肉質纖維豐富,吃法也比較多樣,最流行的吃法如下。

第一種:在雲南西藏等地多喜歡把氂牛肉製成牛肉乾,各種味道的,嚼起來非常的香。

第二種:將氂牛肉鹵熟之後做涼拌氂牛肉,也很好吃。

第三種:石板烤氂牛肉,直接利用藏族特產的火山岩石板烤鮮牛肉,非常的好吃。

第四種:氂牛肉火鍋,多加辣熱氣騰騰,吃起來香辣過癮還祛濕,當地人很是喜愛。

從個人的角度出發,我覺得氂牛肉真的很好吃,我吃過的氂牛肉是從甘孜阿壩地區運過來的,現在的氂牛是藏區飼養動物,最大的特點是能夠適應高海拔的生存環境,被譽為「高原之舟」。

氂牛肉非常好吃做法之一是燉,清洗干凈的氂牛肉切成小塊,和土豆番茄放在一起燉出來,肉質滑嫩,肉湯紅亮酸甜,非常可口美味,還特別下飯。

而用氂牛肉製作成的牛肉乾是一道風味獨特 美食 ,也是養氂牛地區的一大特色,有好幾種口味的,麻辣的,五香的,風乾的等等,吃起來肉質細膩酥脆,並且比較有嚼勁,非常適合辦公室或者家庭、外出的休閑 健康 零食。

當然個人認為是最好吃的食物,別人也會有覺得不好吃的,這和一個人的生活習慣以及口感有很大關系,想知道好不好吃,喜不喜歡吃,先買來品嘗一下就知道了。

我家是四川一個小縣城的,在這邊可以很容易買到氂牛肉,在八九十年代,那時候物流還不是很便利的時候,我的父母就逢年過節把氂牛肉當做禮品寄給外地的親戚。那時候我外公在阿壩州的森林工作局做廚師,當地屬於川西北高原,也養了很多氂牛,時不時都會託人帶一些氂牛肉下來。可以說氂牛肉給人的感覺就是高大上。

氂牛主要的生活環境就是高海拔高寒地區,營養價值非常豐富,身上的肉纖維很粗,一般情況下,大部分都是把氂牛肉做成肉乾,方便儲存和運輸。

真正吃過氂牛肉的人都知道,氂牛肉很硬,很難燉得爛。特別是肉乾,牙口不好的根本就咬不動。

雖然氂牛肉膻味比較重,但是我們四川處理這種肉的方法有很多,比如說五香味、香辣味、咖喱味等等。製作成成品以後,完全吃不到膻味,越嚼越香。

俗話說物以稀為貴,加上氂牛本身的營養價值很高,所以非常暢銷。

有一次我從老家來深圳,在超市裡帶了一包麻辣氂牛肉乾送給一個湖南的朋友。這個朋友平時喜歡嚼檳榔,估計牙口在嚼檳榔的時候受損了。當他吃氂牛肉乾的時候,根本就嚼不動。

所以平時有很多沒吃過氂牛肉的朋友很好奇,到底好不好吃,我只能說,吃是非常好吃,但是首先得看看牙口怎麼樣,如果牙不好,就真不建議去嘗試了。

任何一種食品,都會有人說好吃或不好吃。具體來講,還是得依據個人口味不同而論的,要讓我談這個問題,我就想實話實說,我吃過的是氂牛肉乾;畢竟還是西藏那裡有名的特產呢。可確實聽過不少人說起氂牛肉好吃的,且價格不菲。可我認為不論是氂牛肉還是肉乾不是那麼好吃的,而且吃起來雖然有些香辛的味道,卻還夾雜那麼股子腥味似的。總覺得氂牛肉,不是像別人說的那麼的好吃,可能是不適合自己的口味吧!

4. 西藏新鮮的氂牛牛肉乾吃口太硬,你們有什麼辦法弄軟一點

加點純凈水,放在微波爐里微波一下,然後放置一段時間,之後拿出來切開就很好食用了。你把牛肉乾撒開一點兒一點兒吃,不僅可以方便吃而且味道會很醇厚,嚼在嘴裡的味道更好。吃完嘴裡還有一股余香。開袋以後用水蒸,蒸10分鍾左右就可以了,水分會讓牛肉變軟。

牛肉在下鍋前先沾少許蘇打粉,可以讓肉質變軟。在牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片,用保鮮膜包住1小時,牛肉就會變軟。在牛肉上塗抹色拉油及水,再用保鮮膜包住冷藏。將牛肉浸泡在醋或酒中,用保鮮膜包住冷藏,可以讓牛肉變軟。在烹煮前先用廚刀拍打牛肉以破壞纖維組織,這樣可減輕韌度。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,因此它對增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉乾中富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,有利於消除水腫,能幫助提高免疫力。

5. 在西藏高原才能吃到的氂牛肉,怎樣做才更美味

在藏族的同胞眼裡,他們風乾的氂牛肉肯定是帶客人最美味的美食,在目前製作蚝牛肉最佳的時期可以有很多記者在現在也是走訪,發現很多人都會喜歡用氂牛的後腿去製作美味的牛豪牛肉。而有些居民為了省事也會購買,別人切好了條塊製作風干牛肉,有些人自己就在家裡做做的時候也會加上自己喜歡吃的調料味,比如自己喜歡什麼味道就會給什麼樣的調料,風干之後才會更加的入味,有很多老行家在做風干牛肉的時候特別有經驗,而且做起來也是相當的美味。

如果自己做蚝牛肉的話,喜歡吃辣椒的,可以用調料加拌製作自己喜歡吃的氂牛肉乾,因為孩子大人都會喜歡吃氂牛肉,畢竟很多人都是喜歡吃麻辣的,所以在做高原蚝牛肉的時候多加一些調料,或許多加一些麻辣味的汁,然而還有很多人喜歡吃原味的就不用去加調料,等曬干之後就可以吃了。當然不加調料的話,加鹽還有胡椒粉,再用涼水浸泡然後曬干,我們發現這樣的做法也是特別有野味的感覺,在曬干之後味道是相當的棒。在曬的時候要晾在鐵絲上面,不然的話是亮不勻稱的,我們在製作蚝牛肉乾的時候,也不要把骨頭給扔掉,不然的話非常的可惜,我們可以拿著骨頭熬湯喝也是不錯的美味效果。

6. 最好吃的牛肉乾是哪裡的

雲南的牛肉乾有一個特別的名字:牛乾巴,雲南的回族特別擅長腌制牛乾巴,回族禁食豬肉,所以他們對牛肉的加工有很深的研究,每年的秋冬時節,雲南的回族人會選取肥壯肉牛的後腿等部位的優質牛肉,輔以各種香料,將它們腌制、風干之後,再經過油炸而製成牛乾巴。這種做法的牛肉乾,特別的香酥,用手撕開滿是纖維的肉質,一股香氣就老往鼻子里冒,嚼上一根,鮮、咸、香、辣的滋味在口腔炸開,讓人特別的滿足,去雲南旅遊的遊客總忘不了帶點牛乾巴回去嘗嘗。


四川

四川五香牛肉乾是四川著名的特產,它精選四川牛肉為主料,配以名貴中草葯、香料等製作而成。味道鮮美,風味獨特,營養豐富,南北皆宜。銷往北京、上海、濟南、武漢等地的660多個大、中型商場,並外銷香港、新加坡等地,四川五香牛肉乾曾獲商業部和國家旅遊局優質產品稱號。一提起牛肉,很多人第一個想到的就是「風吹草低見牛羊」的草原牧場。天然的牧場不僅僅為這里提供了美麗的風景,同時也使這里的畜牧業發展的很好。牲畜不論是肉用、奶用還是品種培育在這里都有著很好的飼養空間與充足的食物來源。其中草原上的牛肉是全國人公認的好牛肉。好的飼養方式同時也決定了草飼牛肉優良的肉質。在海拉爾牛肉的采購商們往往通過牛肉脂肪的顏色和多少來判定牛肉的好壞。草飼牛肉的肉質精瘦,脂肪與肌肉有著明顯的界線,不混雜。肌肉纖維足,口感更具韌性和嚼勁,蛋白質含量高的同時脂肪含量低。1、望
真正的牛肉做的牛肉乾顏色比較暗,帶點紅色,紋路清晰可見。豬肉顏色偏淡,成暗黃色。紋路單一成直條。
2、聞
真牛肉乾氣味偏腥,商家為降低腥味會用些香辛料,但掩蓋不了牛肉的腥味,好吃的牛肉乾也需要留一點腥味,以備別人區分。
豬肉腥味基本沒有,用鼻子聞只能聞到香辛料的氣味。
3、切
牛肉紋路為井字形,牛肉風干後,用手撕不能成規則的形狀,撕口處成鋸齒形狀。有的裡面有牛筋,碰到用手撕是撕不斷的。豬肉用手撕成條狀,撕口整齊,很容易成行。
4、吃
牛肉乾入口既有牛肉乾特有的腥味,牛肉因纖維較粗,所以不易嚼爛。吃過後嘴裡很長時間牛肉腥味依然會有。豬肉乾入口既覺得乾巴,很容易嚼碎,就算是放了牛肉膏,有牛肉味,也會在很短時間內消失。

7. 西藏風干牛肉乾的做法

拉薩風干牛肉是藏族喜愛的生食牛肉。每年秋季製做,將鮮牛肉割成條,穿成串,撒上食鹽、花椒粉、辣椒粉、姜粉,掛在陰涼通風處,風干後即成,味道麻脆酥甘,酸香滿口,咀嚼時無渣塞牙。
中文名
拉薩風干牛肉
主要原料
鮮牛肉,食鹽,花椒粉,辣椒粉,姜粉
儲藏方法
掛在陰涼通風處
食品特點
不易霉爛變質
在西藏高寒地區,食品不易霉爛變質,去水又保鮮,故時至今日,吃風干牛肉之風仍極盛行。
野氂牛是西藏地區特有的一種野氂牛,氂牛肉的營養成分十分的高,是藏族人非常喜歡的一種牛羊肉,風干牛肉關鍵歸屬於生吃牛羊肉,它吃起來口味十分的非常好,入口就化,營養成分十分的非常好,帶有高品質的蛋白碳水化合物,也有多種營養元素和礦物,而氂牛肉的脂肪率非常的低,對提升身體的免疫能力可以有非常好的功效。
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風干氂牛肉是生的嗎
風干牛肉,是藏族鍾愛的生吃牛羊肉。冬天將牛羊肉放置戶外零下三、四十度超低溫里,任其冷藏半個月左右二十天,冷氣將肉內水分一層層漸漸地帶去。手觸肉即成粉末狀,通道化渣,而鮮香仍在。每一年秋天製作,將鮮牛肉切割成條,穿一串串,撒上食用鹽、花椒面、辣椒面、生薑粉,掛在蔭涼陰涼處,吹乾後既成,味兒麻脆酥甘,酸香滿嘴,咬合時無渣塞牙縫。在西藏自治區嚴寒地域,食品不容易發霉霉變,去水又冷藏,故直到現在,吃風干牛肉之風仍極風靡。
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野氂牛的營養成分有什麼
野氂牛是生長發育在地球之巔的嚴寒、無一切環境污染、與眾不同的半天然的半初始各種奇珍動物,與小北極熊、南極企鵝共稱之為「全球三大嚴寒小動物」。野氂牛終生無勞役,逐水草而居的半天然的放養方法、初始當然的生長發育全過程,一生中攝取很多的冬蟲夏草、貝母花等珍貴中草葯材,使野氂牛肉質地鮮嫩,美味可口。
氂牛肉非常高的營養成分極高。氂牛肉含有蛋白和碳水化合物,及其胡羅卜素、鈣、磷等營養元素,脂肪率非常低,發熱量非常高,對提高身體抗病能力、體細胞魅力和人體器官作用均有明顯功效。
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是國外市場上稀缺的高級肉類食品,它以名、優、稀、特吸引了世界各國的顧客野氂牛的肉歷經鹽鹵,切割成片狀,拌上朝天椒不可多得一道好的下酒小菜,自然,酒要喝本地的青稞酒。牛全身都是寶,肉能食,皮可縫製成衣,靴、袋等。牛頭可生產加工成藝術品,牛尾巴可製做成彈掃塵土的掃把,牛鞭則是一道速效壯陽葯,野氂牛因其長期日常生活在海拔高度幾千米米以上地域,這種地區生長發育著很多天然的葯種如貝母花、冬蟲夏草等,野氂牛常吃這種中葯材,其肉美味極其,殺後可炒清燉、清沌或涼曬干千巴等,其味與眾不同。

8. 藏族地區的牛肉乾和綠盛牛肉乾哪個比較好吃

我覺得綠色的牛肉乾是最好吃的,有些西藏啊,青海帶來的牛肉乾原汁原味的,我還是喜歡吃這種傳統的五香原味牛肉粒,用料實在,口感什麼的都挺不錯的。

9. 藏族人招待貴賓的10道頂級美食,看著有些特別,但很多人不敢吃

西藏,處在雪域高原上,高原氣候寒冷,天氣陰晴不定。

特殊的氣候條件養育了西藏人,使得西藏形成了自己的特殊飲食文化。

寒冷使西藏飲食比較獨特,當地人就需要通過補充大量的能量來維持身體的溫度,因此西藏人的食物口味大多比較重。下面我就給大家分享一下西藏最出名的10道 美食 ,都是當地藏族招待貴賓的最高禮遇,看上去很特別,很多人還不敢吃。

1、雅江魚宴

雅江魚宴,這道 美食 從名字上聽就有種非同尋常的感覺,讓人感覺有很大的排場。

雅江魚宴上的魚主要是產自雅魯藏布江流域,這種魚也被叫做雅魚,常年生活在冷水裡,因此魚的肉質非常鮮美,當地有很多叫雅江魚的飯館,經常吸引到遊客。

2、藏式氂牛肉火鍋

聽到這個名字,有朋友就會說了,火鍋有啥不一樣的?還真是,西藏藏族的火鍋跟其他地區的還真是不一樣。

這種氂牛肉火鍋裡面有大量的氂牛肉,這種氂牛肉在當地非常常見,氂牛因常年吃草,所以肉質非常鮮嫩緊實,放入火鍋里還得配上一些蔬菜,吃起來爽口無比,感到非常滿足。

3、酥油茶

去過西藏的朋友大概率喝過酥油茶,但有的人在第一次喝時,很可能會不習慣,但喝上幾口之後就能慢慢適應了。

酥油茶里邊有牛奶、雞蛋、酥油等原料,製作時放在桶里反復攪拌,讓這些材料都融為一體。要是在喝酥油茶的時候來一口糌粑,那口感真是絕妙。

4、西藏酸奶

酸奶在咱們的生活中經常會出現,在超市的貨架上,在每個家庭的冰箱里,都少不了酸奶的身影。但西藏的酸奶吃過一次後便會一直想念,還想再去吃一次。

原因就在於西藏酸奶里邊散發著純正濃郁的奶香味,吃的時候也可以加入一點白糖來混著吃,這樣會更有一番滋味。

5、糌粑

糌粑是西藏藏族的一種主食,主要原料含有青稞。這種青稞要在太陽底下暴曬,之後在鍋里炒熟磨成粉末狀。在吃糌粑的時候要搭配著酥油茶來吃,這樣的搭配非常有味道,吃起來舒服爽口,一定要試一試。

6、藏族血腸

藏族血腸是當地的藏族非常喜歡吃的一道 美食 ,要是去藏族人家裡做客,人家都會給你端上血腸前來享用,算是非常高的待遇了。藏族血腸的主要原料是羊血和羊腸,製作時要將羊血和羊肉剁成碎末,之後將剁成末的食材慢慢灌入羊腸中。

製作方法與肉腸的步驟很相似。之後將血腸在蒸鍋里蒸熟,出鍋後切好,再用香醋和辣椒油蘸著吃,吃進嘴裡,一股香辣爽口的感覺,非常舒服。

7、藏式酸菜湯

藏式酸菜湯是西藏的藏族非常喜歡的一道湯食。製作酸菜時要腌制一個多月才能腌製成功,畢竟西藏的海拔太高了,得放久一點才可以。

1個月之後就可以拿出來了,再配上一些蔬菜和肉之類的在鍋里煮一煮,就有非常濃郁的藏式口味了。

8、魯朗石鍋雞

說到魯朗石鍋雞,那真是地地道道的高原雞肉,在高原上生長的雞不僅肉質非常鮮嫩緊實,而且還非常具有高原特色。

製作魯朗石鍋雞時,會加入很多種料,比如大家知道的枸杞、百合、松茸等,這些可都是非常好的東西啊,吃起來真是十分美味。

9、奶渣包子

奶渣包子也是西藏的藏族餐桌上的一道主食。這道 美食 的主要原料是牛奶的奶渣。在西藏,奶渣除了做包子以外,還能做一些精美的小零食,吃起來別有一番滋味。

但由於奶渣味道非常獨特,因此很多外地遊客第一次吃都難以接受,可能吃個幾次就好了。

10、風干牛肉

風干牛肉非常具有西藏特色,是純正的西藏牛肉乾。西藏的風干牛肉吃進嘴裡很筋道,非常有嚼勁兒,讓人慾罷不能,吃完還想接著吃。

上面提到的10道西藏 美食 ,每一道都是西藏藏族招待貴賓的 美食 ,口味非常獨特。來西藏遊玩的朋友一定不能忘記品嘗這些美味。大家都吃過哪些西藏 美食 ?歡迎在評論區留言分享。

10. 西藏好吃的牛肉乾排行什麼牌子比較出名

袋裝的肯定沒有農牧民自己弄的好吃,我以前不 吃的,後面吃了就上癮了,我也買過袋裝的,貴不說,還不好吃,還是自然的好,加工了就不好吃了,也不是很貴,也就是四五十一斤吧