A. 番茄肥牛卷怎麼做
肥牛卷簡直就是懶人的冰箱必備品，做法多樣還簡單，尤其是和番茄的搭配在一起，酸酸甜甜最是鮮美！但是做番茄肥牛卷也有小訣竅哦，怎麼做才最好吃呢？
操作步驟
1、准備食材：番茄、肥牛卷、土豆、洋蔥、蒜、鹽、油；
2、蒜、洋蔥切片，番茄、土豆切塊，備用；
3、冷鍋入油，油熱後下蒜片和洋蔥炒出香味後，再加入番茄翻炒；
4、鍋中放調味品後，加水，下土豆；
5、鍋中湯煮開後，等土豆軟化了，下肥牛卷，加入鹽調味；
6、等肥牛卷變色煮熟後，出鍋開吃！
B. 西紅柿肥牛卷湯的做法
西紅柿肥牛卷湯的做法及使用食材：
肥牛卷 300克 、 姜 5片 、 蒜 3瓣 、 蔥 3段 、 生抽 適量 、 西紅柿 2個 、 土豆 2個 、 香菜 適量 、 食用油 適量 、 胡椒粉 適量
烹飪步驟
1. 洗好西紅柿，去蒂根，把土豆打皮備用。
2.准備半鍋水，待水沸騰後放入西紅柿，看西紅柿皮裂開撈出備用，在待水沸騰放入肥牛卷，將肥牛卷的血沫燙出，去腥後撈出
3.西紅柿去皮後切丁(喜歡吃大塊的切大塊)，土豆切丁(切丁的目的是易熟)，姜，蔥切薄片，蒜切末，香菜切碎
4.熱油，放蔥、姜，煸炒後放入土豆，煸炒十分鍾後放入西紅柿，倒少量生抽小火翻炒至番茄出紅油，直接倒入燒開的湯鍋中
5.煮15分鍾左右，土豆熟透加入備好的肥牛卷，蒜末再煮2分鍾左右放入香菜末，放適量鹽，胡椒粉。關火，出鍋上桌。
小貼士
肥牛捲去腥的時間要短，時間久了肥牛易老。喜歡吃肉的可多放些肥牛卷！
C. 西紅柿肥牛怎麼做好吃
用料：
肥牛卷，金針菇，西紅柿，小蔥，大蒜，生薑，番茄醬，鹽，雞精，糖，米醋，油，白鬍椒碎。
做法：
切掉金針菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗干凈。
洗凈西紅柿的外皮，用刀在頂端劃上十字花刀，放入燒開的滾水中，燙至表皮裂開取出。
撕掉番茄皮，切去番茄蒂，將番茄切碎備用。
把燙西紅柿的水繼續燒開，放入洗凈的金針菇燙一下，燙至金針菇變軟撈出。
待金針菇燙好後，把肥牛卷也倒入鍋內，燙至肥牛卷變色，立即撈出。
倒去鍋內的水，加食用油，放入切好的蒜末、薑末、蔥白部分，炒香。
隨後倒入切好的番茄碎，炒到番茄變成蓉，加一勺番茄醬再炒勻。
倒入一大碗清水，把鍋內湯燒開，適量的加一點鹽、雞精，一點點白糖調味。
倒入燙好的金針菇和肥牛卷，用鏟子推動幾下，關火，淋上一點點的米醋，攪拌均勻出鍋。
在表面撒上一點小蔥末，隨後淋入一點熱油爆香。最後加一點熟白芝麻，這道番茄肥牛金針菇就做好了，連湯都可以喝，酸酸的，開胃又不辣。
D. 牛肉卷的家常做法
肥牛 卷250克，洋蔥 1個，胡蘿卜 1根，青蒜 1小把，耗油 適量，生薑 幾片，花椒 ，幾粒，鹽 適量，生抽 少許，白糖 一點點提鮮。 青蒜的蒜桿和蒜葉分開：蒜桿切斜刀，蒜葉切段。1，鍋里燒開水，放入牛肉卷，漂浮變色即可。 不要等水燒開，那樣肉就有些老。而且一會還要入鍋翻炒，不用擔心牛肉卷不熟。2，鍋里燒熱，倒油燒熱。 放薑片，花椒，幾根蒜桿，幾片洋蔥，爆出香味。3，先在鍋里放胡蘿卜片，翻炒。 先放胡蘿卜是為了脂溶性的胡蘿卜素送到色拉油里，容易吸收，而且我喜歡軟軟的胡蘿卜片。 4，油里有些胡蘿卜色，再放洋蔥和蒜桿，炒軟，倒蚝油。 5，翻炒均勻，放蒜葉和鹽。 6，翻炒均勻，放燙熟的牛肉卷，生抽，少許白糖提味。 炒勻，出鍋。記住要 全程大火。
E. 番茄洋蔥牛肉怎麼做
材料： 牛肉切塊 番茄兩個、紫皮洋蔥一個、 青椒半個（三種菜切塊）配料： 少許油 雞精、 鹽、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大塊洗凈下鍋汆燙，去除血水。 洋蔥、番茄、青椒切好備用。 牛肉用廚房紙攥干，鍋里抹油下鍋煎至牛肉出油。
牛肉取出，放入切好的番茄塊、洋蔥塊、青椒煸炒。三種菜稍稍出湯汁後，下牛肉一起燉煮，撒點雞精、一點點老抽和生抽（一定要少許）
慢慢的，番茄和洋蔥會煮出很多的湯汁，利用湯汁燉牛肉，使湯汁很好的融入到肉中。
倒入一大勺番茄沙司一起燉煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）湯汁變濃郁，繼續煮還會燉出很多湯汁來，直到洋蔥燉爛，牛肉燉軟（牛肉會越燉越軟的） 番茄已經燉成番茄汁了，在放一點切塊的番茄下鍋，不用煮爛。夾一塊肉嘗一下味道、口感，覺得可以了，調入黑胡椒和少量鹽，再稍燉一下即可出鍋。
F. 西紅柿土豆洋蔥牛肉怎麼做才好吃
教您番茄土豆燉牛肉怎麼做，如何做番 茄土豆燉牛肉才好吃 1. 牛肉洗凈後切成3厘米的塊，隨冷水 入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水 洗凈血污待用； 2. 土豆削皮後切3厘米大小的塊； 3. 洋蔥分成3厘米左右的片； 4. 西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成 小塊； 5. 鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑 片爆香炒一會兒； 6. 入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅 柿和清湯； 7. 燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土 豆散裂，加入洋蔥片和精鹽； 8. 再改大火蒸燒沸1至2分鍾即可。 番茄土豆燉牛肉的做法小貼士 製作要訣： 如果想湯汁紅亮可愛，則在處理西紅柿 時，用手將其撕成條塊時，比用刀切的 效果好得多。在燉煮的後半程，加入一 大罐番茄醬，別有一番滋味。 健康提示： 1.牛肉富含蛋白質，還有脂肪、鈣、 磷、鐵及維生素等，營養豐富，味甘， 具補脾胃，養氣血，強筋骨之功。可提 供母子所需之營養，亦可防妊娠水腫。 2.另外夏季，天氣炎熱，食用牛肉不宜 過頻。 食物相剋： 番茄：西紅柿忌與石榴同食。
G. 西紅柿牛肉卷湯的做法
西紅柿炒雞蛋。
H. 牛肉卷怎麼做才好吃
墨西哥牛肉卷
I. 番茄洋蔥牛肉的做法
西紅柿洋蔥燜牛肉
〖主料〗牛肉210g,
〖輔料〗西紅柿2個,洋蔥1個,油適量,生抽4小匙,生粉3小匙,胡椒鹽適量,白糖3小匙,鹽2小匙，
〖做法〗主食材准備好,西紅柿洗干凈後，用刀在番茄表面劃十字，
2.用滾燙的水泡一下西紅柿（約10分鍾），然後撈出用涼水沖下，這樣很容易撕掉表皮，
3.燙好的西紅柿去皮，對半切開，切成小塊，去蒂；洋蔥切片，
4.牛肉切片（刀要垂直牛肉紋理走向的方向切哦，這樣牛肉口感才好），加入鹽、生粉、椒鹽、生抽、油、料酒，攪拌均勻，腌10分鍾，
5.平底鍋加熱，加少許油，放入牛肉翻炒下，約八成熟的時候即可，裝碟備用，
6.再次熱鍋加油，放入番茄翻炒一下，加糖和鹽，然後加水，加蓋燜一下，番茄差不多煮軟的時候即可，裝碟備用，
7.再次往平底鍋倒適量油，放入洋蔥，翻炒至出香味，最後把炒好的番茄和牛肉放進去一起翻炒一下，加水，然後加蓋燜至收汁，約7分鍾出鍋享用喇。
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