1、姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花，干辣椒剪段。土豆去皮洗凈，切成筷子粗細的條，加入澱粉拌勻。
2、油溫燒至7成熱，放入土豆條炸至酥脆，撈出瀝干。
3、倒入適量油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒炒香，放入土豆條、鹽、雞精、胡椒粉、蔥花拌勻，盛出即可。
B. 炸土豆怎麼做才好吃
怎麼炸土豆好吃？
到了現在經濟社會，農村農民生活水平提高了，土豆的吃法也推陳出新了，現在農村裡的年齡人又喜歡把土豆炸成片片兒，條條兒吃，黃爛爛的土豆片，土豆條香，脆，酥，非常可口，大家經常炸著它們當零食兒吃。實炸土豆是有學問的，並不是切好後放在油鍋中炸就好了，而是要經過幾道程序才能炸到香脆的效果。
第四，把變涼的土豆片放入冰箱冷凍
一般冷凍20-40分鍾就可以把土豆片凍硬，只要土豆片凍硬了就可以，放的時候要一片一片放置，不能摞起來或者重疊，要不然凍住以後就很難分開了。
第五，把冷凍好的土豆片下鍋油炸，大約半個小時以後，我就把土豆片拿出來，沾上一點油炸粉，辣椒面，椒鹽，南德，花椒粉，孜然粉，小茴香粉放入油鍋里慢火去炸，一邊炸一邊翻動土豆片，防止它炸糊了是吧，等到土豆片在鍋里起泡翻黃色時，我就把它撈起來放入碗中，沾上一點兒沙司吃，味道兒棒棒噠啊！
這一步和我們平常炸東西就一樣了，把土豆片炸制金黃就可以出鍋了，炸土豆片到這里就算完成了。找個碟子，撒點鹽和麻辣鮮，味道會非常棒，也可以蘸番茄醬吃，不管是招待客人還是當作小孩零食都是非常不錯的。快去試試吧！
C. 味道超級棒的四川炸土豆的做法怎麼做好吃又簡單，做法
主料 3人份
土豆400克
輔料
精鹽1小匙、花椒粉2小匙、油辣椒2小匙、味精適量
麻辣炸土豆步驟1
麻辣炸土豆的做法大全
根據人數准備好適量的土豆
步驟2
麻辣炸土豆的做法
用波浪刀切成條
步驟3
麻辣炸土豆的家常做法
下鍋油炸，炸熟。（可以根據個人口味控制油炸時間）
步驟4
麻辣炸土豆的簡單做法
炸好後，再次入鍋，（注意：不加油、不用火，是為方便拌勻佐料而已，如果喜歡在盤子里拌也可以）加入2小匙花椒粉、1小匙鹽
步驟5
麻辣炸土豆怎麼吃
加入油辣椒2小匙、素味精適量，拌勻就可以出鍋了
D. 好吃的炸土豆做法
土豆、韭菜、蒜瓣、蔥花、腐乳、鹽、味精、辣椒面、花椒面。
1、土豆切塊或者條，多放油，炸至金黃（不喜歡金黃的也可以根據自己的喜歡炸）
2、韭菜切小條，蔥切花，蒜成末。腐乳做成腐乳汁（放點水攪勻）
3、土豆炸好撈起來後，用漏勺裝著韭菜和辣椒面放熱油里燙熟。最後把所有調料都放進炸好的土豆里，加鹽，味精，花椒面拌勻就可以享用了。
E. 土豆怎樣炸才好吃又簡單
【炸土豆的正確方法】
第一步，首先將買回來的土豆削皮，再用刀切成大小相等的粗條狀，接著放到盆中，加入適量的清水，大概浸泡10分鍾，去除表面帶有的澱粉，讓土豆的口感更清脆，然後把浸泡好的土豆撈出，放到裝有清水的鍋中，大火燉煮2分鍾，再把煮好的土豆條撈出放到冷水當中過涼瀝干。
第二步，接著往土豆條上撒上一層干澱粉，這樣就可以避免土豆之間沾粘，隨後用保鮮袋裝起來，放到冰箱冷凍室裡面，大概放置1個小時即可，再往鍋中倒入足量的食用油，開火燒熱後，下入冷凍好的土豆條，轉成中小火慢炸，直到土豆條表面變焦撈出，再進行第二次復炸即可。
F. 土豆怎麼炸好吃又簡單又好吃
我們要把土豆切成在大條一點，粗一點。那接下來，切好了之後怎麼做呢？接下來就是到了炸土豆這一個步驟。
把炸好的土豆放在盤子中，然後呢我們可以撒一些胡椒粉或者黑椒粉都可以。或者呢，還可以撒一些雞精，味道都是非常不錯的。一道非常好吃的炸土豆就這樣做好了，是不是覺得特別簡單，不僅簡單，而且還非常的好吃，味道剛剛好，香香的，脆脆的
G. 炸土豆片的做法簡單好吃
炸土豆片的做法簡單好吃：
主料：土豆500克。
輔料：油適量。
步驟：
1、土豆洗凈，切片。
H. 油炸土豆怎麼做好吃 土豆油炸做法
1、准備土豆2個，橄欖油，食鹽，黑椒碎，番茄汁適量。
2、將土豆去皮切成粗條，用鹽水煮熟並瀝干水分。
3、將橄欖油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒鹽和黑椒碎，食用時醮番茄醬即可。
4、新鮮的土豆被炸至外皮香脆金黃，輕輕一咬卻發現內里粉嫩香郁，橄欖油的清香與土豆的鮮甜讓人回味無窮。
I. 土豆條怎麼炸最好吃
原材料准備】：土豆500克、食鹽3克、澱粉10克、番茄醬20ml，水、油適量。
【薯條的正確做法】：
第一步：首先將土豆削皮洗凈，然後將土豆切成0.8厘米粗5厘米長的條狀，接著將土豆放入到清水中，浸泡3分鍾即可備用，土豆切好後需要浸泡，這樣可以將土豆表面的澱粉去掉，從而防止土豆粘鍋。
第二步：鍋中放入適量的水，將水煮開後，然後將土豆條放入到鍋中，大火將土豆煮1分鍾後撈出放涼。土豆焯水時，煮1分鍾即可，如果煮的時間太長，會導致炸好的薯條不脆的。
第三步：將澱粉撒到冷卻後的土豆條中，然後將土豆條放入到冰箱中，將土豆冰凍6小時左右，直到土豆完全凍硬即可備用。
第四步：鍋中放入適量的油，油溫7成熱時，將冰凍土豆放入到鍋中，中火炸90秒後將土豆撈出，然後再將鍋中的油溫燒到8成熱，接著再將土豆條放入到鍋中炸1分鍾，直到將土豆炸成金黃色即可起鍋，蘸著番茄醬即可食用。
【炸薯條的訣竅】：
1、土豆焯水後，需要將土豆放入到冰箱中冰凍6小時左右，因為將土豆冰凍後，土豆中的澱粉和熱油接觸時，會使澱粉中的水快速完全的揮發，從而使炸好的薯條更加酥脆，這1步非常重要，也是胡師傅教給大家炸薯條的妙招。
2、炸土豆時，需要炸兩次，第一次能將土豆炸熟，第二次大火高油溫炸土豆，能將土豆炸得更加金黃璀璨。
3、大家一次性可以多冰凍一些土豆，只要想吃了，直接從冰箱中拿出來一些炸即可。
J. 土豆怎麼炸才好吃 炸土豆好吃的方法
1、首先將土豆去皮切成片狀。
2、將切好的土豆片用水沖洗一下，因為它的表面有澱粉的沉澱。
3、在鍋裡面，加上水，再加一勺鹽，在將土豆放入鍋中煮一下，煮變色就可以了，然後將它撈起來用涼水沖一下。
4、在鍋裡面加入油油溫六成熱的時候將土豆片放進去。
5、炸到金黃酥脆，就可以撈起來控油了。
6、撈起來之後，我們再撒麻辣粉就可以吃了。