麵包放入烘包機烘熱,在包頂刷黃油,然後擠另外一種好像叫什麼肉醬(忘記了),然後放三片生菜(這個生菜和麥當勞之前漢堡的生菜不是一種),放兩片培根,放一片黃吉士,放牛肉,裝袋裝盒
ps:Angus牛肉煎制時間是200s,也就是比三分鍾還要多,我們店在非正餐時段是不會提前煎好大牛備用的,現要現做,所以當有顧客點的時候會告訴顧客需要等待,然後下肉,在肉還剩40s左右就熟的時候再去烘包,避免提前烘包導致麵包就涼了,這樣做出來的漢堡才是真正新鮮出爐噠~
⑵ 什麼真空包裝的牛肉好吃
因為每個人的口味不同,所以喜歡的品種不同。
如果是送人的話,可以到商場上找服務員詢問一下,如果你滿意就可以了。
⑶ 南京哪裡批發真空包裝牛肉最便宜
南京城南最大的牛肉批發市場《集慶副食市場》集慶副食市場長虹路275號
⑷ 牛肉包怎麼做好吃
牛肉包子-牛肉餡包子的做法
原料:牛肉、豬肉、芹菜、大蔥、其他調味品。
1.和面。
將1公斤左右白面加適量酵母、溫水25~35℃為宜,和好,揉勻。放至氣溫比較高的地方發面,如暖氣邊,或有陽光的陽台等。
2.調餡。
這牛肉餡包子好吃不好吃,這餡可是很關鍵的。
包子餡主要由牛肉、豬肉以及芹菜按6:2:1的比例,剁細餡。
在剁餡的過程當中,再加入一棵大蔥、適量生薑,一並剁細。
餡調好後,加入高湯(精)、五香粉、鹽、小量味精(最好以雞精代替)、醬油,並將餡攪拌均勻
3.包包子。
包包子沒有什麼好說明的,通常是將和好並發好的面再用力揉10多分鍾,這樣面吃起來更有勁道。將面揪(切)成桔子大小的面團,用擀麵杖擀成比手掌稍大的面餅,餅的中央要稍厚一些,這樣可以多放餡!
4.牛肉包子包好以後,不要急著下鍋蒸,先放到鍋里再發一發,就是把包子拾到鍋里,用稍火將鍋內加熱至微溫,25~35℃,關火,等10分鍾後,再正常開火大火蒸,鍋開後基本操持中火繼續20分鍾左右即可!
⑸ 買牛肉包3元一個是不是被坑了,有個早餐店才2元一個
買牛肉包三元一個還算可以,因為每個店的價格是不同的,三元也是可以接受的。也是正常的價格。而且每一個包子店的包子的大小也是不同的。所以成本它也是不同了。
⑹ 安慶大南門牛肉包是發面還是死面
安慶大南門牛肉包是發面,面必須發面好吃,死面也有愛吃的不過還是發面好。
⑺ 哪裡有好吃的牛肉生煎包
牛肉生煎包
原料
牛腩肉300克、雞蛋1個、蚝油1大勺、鹽1小勺、雞精1小勺、五香粉1小勺、香油1大勺、生抽1大勺、姜三片、小蔥10根、芹菜1小把、色拉油適量、普通麵粉400克、酵母5克、黑芝麻少許。
1、麵粉置於一大盆中,加入酵母和清水揉成光滑的面團。
2、蓋保鮮膜,置於溫暖濕潤處發酵至兩倍大。
3、發好的面團取出重新揉圓,再蓋保鮮膜鬆弛15分鍾。
4. 牛腩肉剁成肉餡,小蔥切碎,姜切成末。
5、將牛肉餡中加入雞蛋,蔥薑末,加蚝油,鹽,雞精,五香粉,生抽,香油。
6、將肉餡順一個方向攪拌均勻。
7、芹菜洗凈控干水分切碎後加入適量色拉油拌勻。
8、將芹菜與肉餡混合。
9、攪拌均勻即成。
10、鬆弛好的面團搓成長條分切出小劑子,滾圓按平擀成圓形麵皮。
11.麵皮中心放上適量肉餡。
12、打褶包成包子。
13. 平底鍋置火上倒入適量的油,將包子坯整齊的放在鍋內。
14. 中小火煎至底部呈金黃色時加入清水,水量以沒過包子一半為宜。
15. 蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火,煎至水分完全收干,關火後撒上黑芝麻及蔥花即可出鍋。
⑻ 宜昌的牛肉包子怎麼做的,很好吃哦
原料配方
特級麵粉450克 老酵面50克 清水250克 小蘇打5克 牛腿肉300克 熟菜油40克 郫縣豆瓣35克 水發明筍50克 芹菜莖50克 薑末10克 醬油10克 精鹽0.5克 花椒粉2克 胡椒粉0.5克 味精1克
製作方法
1.發面:麵粉、清水、老酵面調製成團,發酵。
2.放鹼:將發酵後的面團加入小蘇打揉勻,用濕紗布蓋好,餳約10分鍾。
3.制餡:牛肉剁成0.5厘米大的顆粒;明筍、芹菜莖切成0.4厘米大的顆粒;豆瓣剁細。炒鍋置旺火上,放入菜籽油燒至六成熟,下牛肉炒散籽,放豆瓣繼續炒,炒至色紅味香時,入薑末、明筍、醬油,再稍炒即起鍋,拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心。
4.成型熟制:把餳好的面團揉勻,搓成直徑約3厘米的圓條,扯成20個劑子,分別用手掌壓成圓皮,包上餡心,收口處捏成細皺折,放入蒸鍋的籠屜里,用旺火沸水蒸約15分鍾即成。
產品特點 麻辣咸鮮,醇香味美。
⑼ 牛肉包餃子那裡搜好吃
牛肉餡餃子用牛頸肉或者牛裡脊肉都可以。
牛裡脊肉和豬裡脊肉一樣,都是瘦肉,是牛身上最嫩的部位,也是價格最貴的地方,適合做牛柳、菲力牛排。
由於牛裡脊肉全是瘦肉,價格又貴,一斤牛裡脊肉可以買兩斤牛頸肉,所以包牛肉餡餃子一般不要用牛裡脊肉。
物盡所用,如果你買了牛裡脊肉,用它做小炒牛肉、牛柳和牛排最合適,因為它非常細嫩好吃,就不要用牛裡脊肉包餃子吃了,我覺得有點浪費,而且又不太香。
牛頸肉位於牛脖子的上方,是連接牛頭的地方,有肥有瘦。牛脖子因為經常活動,所以這部分的肉質較緊實,有彈性,也比較香。牛頸肉紋理比較亂,看起來不太美觀,所以價位也不貴。用這個部位的牛肉包餃子最合適。
用牛頸肉包餃子雖然最合適,但也要把筋膜剔除干凈,如果偏瘦,肥瘦比例達不到三比七,就要適當加點肥肉進去,這樣做出來的餃子餡,才不會乾巴巴的吃起來不夠香。
用牛頸肉包餃子最合適,因為這個部位的牛肉價格不貴,而且有肥有瘦,肉質香而緊實。
⑽ 蕪湖哪裡的牛肉包子最好吃
您好,蕪湖市的牛肉包好吃,是清真寺,還有生煎牛肉包也很好吃。