① 西藏的牛肉有什麼牌子
西藏的牛肉有藏北氂牛肉和奇聖氂牛肉這兩個牌子
② 牛肉乾怎麼做如何做好吃
材料
牛肉5斤，蔥姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，紅酒，醬油，適量的鹽。
做法
1、秘密武器就是電飯鍋，哈哈。燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。
2、選好牛肉，回來洗凈後，切成比麻將塊大一些的塊或者片。
3、准備一鍋清水，煮沸後，將牛肉塊放入，煮一小會兒。
4、等水開後，撇去血沫子，一定要撇的干凈些，湯水相對清澈，不再有血沫子浮出為佳。撈出牛肉，控水。
5、准備好電飯鍋，將牛肉放入，開始投料。
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、薑片、白糖。（以上的量，可依據個人喜好增減）
7、准備好紅酒4大杯（根據不同量的牛肉加入不同量紅酒），醬油1杯半左右（依據個人喜好增減），蔥也備好，先不放蔥。
8、加入紅酒、醬油，把電飯鍋內膽放入電飯鍋。
9、按煮飯功能，煮到自己跳到保溫，這時再加入蔥。嘗嘗味道，覺得不夠咸可加少量鹽調味。可添少量紅酒，蓋上蓋，繼續悶煮一會兒。等鍋里的水分幹掉，美味零食就做好啦。
③ 牛肉乾的口感不怎麼好吃
牛肉乾的口感是很好吃的，只不過是你還沒有吃好，牛肉乾不適合歲數大的人吃，因為他比較硬，而且孩子太小的時候吃也不適合它，有害於牙齒，他是越嚼越香的，而且有一種香味兒，另外吃的時候也會感覺到嘴或者牙齒是很累的，美味嗎？吃的時候並不是那麼容易的，你可以細細的品嘗啊！
④ 網上買氂牛肉乾哪家店比較可靠
如果是牌子的話，藏北、阿佳比較正宗，淘寶上好多家都有賣的，你可以選一家價格低的
如果是牧民自家做的風干氂牛肉，淘寶也有幾家，不過很貴，500克得一兩百，不過也是原汁原味的，風干氂牛肉是生肉自然風乾的，生吃哦，也是最正宗的吃法，口感酥脆、入口就化，很香。
淘寶搜下 風干氂牛肉 就有的，如果擔心衛生問題，可以買回來用熱油過一下，撒點鹽、麻椒粉、辣椒粉，這樣也可以掩蓋濃烈的氂牛肉味（不習慣氂牛肉味的，可以這樣吃哦）
以前在西藏呆過幾年，現在回來了，很懷念風干氂牛肉味，希望有一天新鮮的氂牛肉在超市中就可以買到！風干氂牛肉乾 真的很棒，饞死了！
⑤ 牛肉乾吃著像吃膠一樣，是好牛肉乾嗎
聞氣味
真牛肉乾的氣味是正常的肉味，沒有刺鼻的氣味。
假牛肉乾聞起來會感覺味道怪怪的，不新鮮的肉會有腐臭味。
嘗味道
真牛肉乾吃著口感細膩有嚼勁。
假牛肉乾吃著像豆渣一樣，嚼起來口感差。
牛肉乾的挑選方法：
1、看品牌
到商譽較好的商場超市購買，並選擇好的品牌。優質牛肉乾品牌身份明確是前提，在網上連品牌、廠家都不標明，無法驗證的牛肉乾請慎重選擇。盡量選擇知名品牌的袋裝牛肉乾。
2、看包裝
包裝產品要密封，無破損，尤其是接觸牛肉乾的小包裝不能有密封不嚴、脹袋、破損的情況，否則就有可能被二次污染。
3、看標識
看好包裝上的生產日期和保質期、各類食品認證標識、配料表等。食品必須標明成分或配料表，那些沒有標明的消費者可要留心，不是不願標就是不敢標。
4、保存條件和食用方法
這一條就不能說只是廠家的責任了，廠家應明示保存條件和食用方法，但就算是正品的牛肉乾買來後也要注意用正確的方法保存和食用，才會好吃又安全。
⑥ 牛肉乾好吃嗎
【零食推薦】#牛肉乾#品牌排名推薦
1.冉師傅： 重慶的特產，在國內算是產品質量很高，味道感覺很正宗的了。在牛肉乾領域感覺是國內做牛肉乾很專業的品牌了。
2.老四川： 也是一個不錯的牌子，只是產品單一了一點，起始得很早，到了後面發展緩慢了，不過也還不錯。
3.綠盛牛肉乾： 江浙的廠家，牛肉產品也很好，口味也不錯，只是感覺產品太少了點，要是多點應該會好。
4.張飛牛肉： 四川閬中的品牌，張飛基本上在牛肉這塊領域遊走，牛肉產品還是蠻不錯的，牛肉的質量和口感還是很好的。
5.棒棒娃： 不錯的品牌，主要在燈影和牛肉等產品有上佳表現。卡通的形象、溫和的口感似乎更傾向於兒童市場。
6.五洲牛肉乾： 味道還行，只是說沒有太大的感覺了，不過也是一個老品牌，推薦一下。
7.香巴拉： 新疆的品牌，喜歡西北風味的可以嘗嘗，有當地特色。
8.牛頭牌： 貴州的牛肉乾品牌，貴州的牛肉乾在國內還是有一定知名度，但是便宜的價格讓人擔憂，還是推薦一下。
9.遛洋狗： 也是四川的一個著名商標，味道也還不錯，推薦一下。
10.天喔： 也是一個上海不錯的牛肉乾牌子,只是產品結構有點亂，專業性差了點，可能是涉及多個領域的原因。【零食推薦】#牛肉乾#品牌排名推薦
1.冉師傅： 重慶的特產，在國內算是產品質量很高，味道感覺很正宗的了。在牛肉乾領域感覺是國內做牛肉乾很專業的品牌了。
2.老四川： 也是一個不錯的牌子，只是產品單一了一點，起始得很早，到了後面發展緩慢了，不過也還不錯。
3.綠盛牛肉乾： 江浙的廠家，牛肉產品也很好，口味也不錯，只是感覺產品太少了點，要是多點應該會好。
4.張飛牛肉： 四川閬中的品牌，張飛基本上在牛肉這塊領域遊走，牛肉產品還是蠻不錯的，牛肉的質量和口感還是很好的。
5.棒棒娃： 不錯的品牌，主要在燈影和牛肉等產品有上佳表現。卡通的形象、溫和的口感似乎更傾向於兒童市場。
6.五洲牛肉乾： 味道還行，只是說沒有太大的感覺了，不過也是一個老品牌，推薦一下。
7.香巴拉： 新疆的品牌，喜歡西北風味的可以嘗嘗，有當地特色。
8.牛頭牌： 貴州的牛肉乾品牌，貴州的牛肉乾在國內還是有一定知名度，但是便宜的價格讓人擔憂，還是推薦一下。
9.遛洋狗： 也是四川的一個著名商標，味道也還不錯，推薦一下。
10.天喔： 也是一個上海不錯的牛肉乾牌子,只是產品結構有點亂，專業性差了點，可能是涉及多個領域的原因。
⑦ 天津牛肉乾的問題 謝謝！！
鑫杏林的好點吧，這個牌子有些年頭了，不過還要看你自己的喜好，不行一樣買一袋嘗嘗，根據自己的口味選。不過我覺得牛肉乾做的硬，嚼著確實費點勁，尤其是帶牛筋的。
⑧ 好牛肉乾是不是比較硬
這個不是的，太乾的不好吃，硬，一般都是比較軟的，。
⑨ 西藏好吃的牛肉乾排行什麼牌子比較出名
袋裝的肯定沒有農牧民自己弄的好吃，我以前不 吃的，後面吃了就上癮了，我也買過袋裝的，貴不說，還不好吃，還是自然的好，加工了就不好吃了，也不是很貴，也就是四五十一斤吧
⑩ 牛肉乾好吃嗎
好吃，也可以自己做
秘制牛肉乾
主料
牛肉5斤
蔥姜適量
花椒適量
大料適量
辣椒碎適量
孜然適量
糖適量
紅酒適量
醬油適量
鹽適量
咸鮮口味
煮工藝
一小時耗時
普通難度
30
等鍋里的水分幹掉，美味零食就做好啦。
輔料
秘制牛肉乾的做法步驟