❶ 羊肉和柿子能不能一起吃
可以吃。
羊肉性溫,含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分;而柿子味甘,性寒,含有豐富的果膠、有機酸、維生素C、胡蘿卜素、碘元素等成分;兩者在性味上不沖突,可以同食,若吃多了柿子,可能會使其鞣酸成分與羊肉中的蛋白質發生反應,引起身體不適,建議少量同食,不可貪多。
食物相剋150種沒有羊肉和柿子。
7、羊肉+醋:羊肉大熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫,消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜。
21、梅乾菜+羊肉:
同食回引起胸悶。
65、柿子+土豆:
吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出。
108、羊肉+半夏:
同食影響營養成份的吸收。
133、柿子+螃蟹:
同食會生病、中毒。
滿意請採納哦。
羊肉*西瓜——傷元氣
羊肉:不可與南瓜同食,否則易發生黃疸和腳氣,胸悶腹脹
羊肉:忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食;忌銅、丹砂。
雀肉:不宜與羊肉同食
紅豆:不宜與羊肉同食
羊肉與醋相剋:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
羊肉;不宜與柚柑同食
羊肉與蕎麥熱寒相反不宜同食
羊肉與栗子相剋:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉與竹筍相剋:同食會引起中毒。
羊肉與半夏相剋:同食影響營養成份吸收。
茶與羊肉相剋:容易發生便秘
沒聽說過柿子和羊肉一起吃有問題的
❷ 羊肉能和柿子一起吃嗎
羊肉能和柿子一起吃。
有一道菜叫羊肉燉柿子,羊肉燉柿子是魯菜菜譜之一,以柿子為製作主料,羊肉燉柿子的烹飪技巧以燉菜為主,口味屬於咸鮮味。羊肉燉柿子的特色:湯鮮肉爛,味美適口。
柿子營養價值很高。柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,除了鋅和銅的含量,其他成分均比蘋果高,因而柿子享有「果中聖品」的美稱。
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柿子的食用禁忌:
1、柿子並不適合所有人
柿子性寒涼,脾胃虛寒、泄瀉便溏、體弱多病、病後初愈、產後氣虛、外感風寒等人群要少吃或不吃。此外,柿子含糖量較高,會影響糖尿病及慢性胃病的治療;柿子中的單寧可妨礙食物里鐵的吸收,對缺鐵性貧血病人的治療不利,因而這些病人最好也不要食用柿子。
2、不要空腹吃柿子
柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉澱,如果這些沉澱物不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等症狀。
3、最好不吃柿子皮
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
4、柿子不能吃太多
首先,柿子中含有的大量鞣酸可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,柿子吃多了就容易導致礦物質缺乏;
其次 ,柿子還會使人產生飽腹感,既影響食慾又減少正餐的攝入量,容易造成營養不足而有害健康。一般認為,在不空腹的情況下,每次吃柿子以不超過200克為宜。
❸ 柿子和羊肉能一起吃嗎
羊肉和柿子是不相剋的,羊肉可以和柿子一起吃的。
單個相剋列表:
羊肉+赤小豆:同食會引起中毒
羊肉+百合:腹瀉
羊肉+乳酪:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+板栗:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐
羊肉+鯧魚:影響營養素的吸收
羊肉+梅乾菜:一起吃回引起胸悶
羊肉+豆醬:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+茶:容易發生便秘
羊肉+海螺:腹瀉
羊肉+半夏:一起吃影響營養成份的吸收
羊肉+南瓜子:可能會引起腹脹、胸悶等症。
羊肉+竹筍:一起吃會引起中毒,可以用地漿水治療
羊肉+豌豆苗:易發生黃疸和腳氣病
羊肉+西瓜:傷元氣
羊肉+醋:羊肉大熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫,消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜
羊肉+何首烏:身體不適
羊肉+南瓜:兩補同時,令人腸胃氣壅
柿子+鵝:嚴重會導致死亡
柿子+紫菜:影響鈣的吸收
柿子+土豆:吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出
柿子+紅薯:腹脹
柿子+河蝦:腹瀉
柿子+鵝肉:一起吃嚴重會導致死亡
柿子+茼蒿:同食容易易傷胃。
柿子+海參:不易消化
柿子+海帶:胃腸不適
柿子+河蟹:寒涼腹瀉
柿子+螃蟹:一起吃會生病、中毒
柿子+章魚:腹瀉
柿子+紫薯:胃出血或胃潰瘍
柿子+雞蛋:腹瀉、生結石
柿子+石榴:身體不適
柿子+白酒:產生結石
柿子+海蟹:寒涼腹瀉
柿子+甲魚:消化不良
柿子+海蜇頭:腹脹
❹ 羊肉與柿子相剋嗎
羊肉與柿子不相剋。羊肉可以和柿子燉湯。羊肉燉柿子是魯菜菜譜之一,以柿子為製作主料,羊肉燉柿子的烹飪技巧以燉菜為主,口味屬於咸鮮味。羊肉燉柿子的不僅湯鮮肉爛,味美適口,而且營養豐富。
柿子營養價值很高,含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果都高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。柿子為優良的降血壓食品,適宜高血壓患者食用;鮮柿子中含碘量很高,也適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用。
羊肉甘、性溫、入脾、腎。既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。
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柿子不能和以下食物同食:
1、柿子不宜和海帶同食。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。
2、柿子不宜和酒同食。柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成凝塊,既難於消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。
3、柿子不宜和鵝肉同食。鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇,易凝結咸鞣酸蛋白,聚於腸胃中,嚴重者會導致死亡。
4、柿子不宜和螃蟹同食。柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿子時吃螃蟹,螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
❺ 羊肉可以和柿子一起吃嗎
羊肉和柿子能一起吃嗎
羊肉性溫,鮮嫩,富含蛋白質較高,秋冬季吃羊肉可以補肝明目、補氣益血。常吃羊肉可以益氣補血,促進血液循環,增強人體抵抗力。羊肉性溫而不燥,味甘而不膩,具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效,對其他虛寒病症均有很大的益處。
柿子營養價值也很高,柿子中含有豐富的核黃素、維生素、胡蘿卜素等多種微量元素,其中維生素含量比一般水果都高。甜柿子可以直接食用,澀柿子需要人工脫澀以後才能食用。
羊肉和柿子在性味上並不沖突,羊肉含有豐富的蛋白質,吃多了容易導致腹脹、消化不良,柿子中含有的酸性物質以及果膠,適量吃反而可以增加胃酸,幫助消化。羊肉吃多了還會覺得油膩,柿子甘甜的口感可以很好的降低羊肉的油膩感,吃了羊肉後適量吃柿子,有助於解除油膩。再者羊肉性溫,柿子性寒,吃多了性溫或者性寒的食物都會引起不適,兩者互相搭配,中和一下,這樣可以調和羊肉的溫熱之氣和柿子的寒涼之氣,避免引起不適。
魯菜中有一道菜叫羊肉燉柿子,就是以羊肉和柿子作為主材烹飪的,羊肉燉柿子的不僅湯鮮肉爛,味美適口,而且營養豐富,搭配適宜。
❻ 羊肉和柿子能不能一起吃
可以的
羊肉不能和以下食物一起食用,其中不包括柿子。
1、不能和蕎麥一起吃:熱寒相反不宜同食。
2、不能和豆醬一起吃:二者功能相反,不宜同食。
3、不能和竹筍一起吃——同食會引起腹痛,中毒。
4、不能和南瓜一起吃——易發生黃疸和腳氣病。
5、不能和紅豆一起吃——同食會引起中毒。
6、不能和乳酪一起吃——二者功能相反,不宜同食。
7、不能和栗子一起吃:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
(6)羊肉燉柿子土豆好吃嗎擴展閱讀:
柿子不能和以下食物一起食用,其中不包括羊肉。
1、紫菜:柿子不能和紫菜一起吃,會影響鈣的吸收。
2、土豆:柿子不能土豆一起吃,既難消化,又不易排出。
3、蝦:柿子不能蝦一起吃會引起腹瀉。
4、茼蒿:柿子不能茼蒿一起吃,同食容易傷胃。
5、海參:柿子不能海參一起吃,不易消化。
6、雞蛋:柿子不能雞蛋一起吃,嚴重的話會腹瀉、生結石。
❼ 羊肉能燉柿子嗎
羊肉能燉柿子,具體做法如下:
羊肉燉柿子是魯菜菜譜之一,以柿子為製作主料,羊肉燉柿子的烹飪技巧以燉菜為主,口味屬於咸鮮味。羊肉燉柿子的特色:湯鮮肉爛,味美適口。
做法:
將西紅柿切成橘瓣塊;羊肋條肉洗凈切成2厘米見方的塊,入沸水鍋中略焯一下撈出控去水;花椒用水浸泡,揀出花椒,花椒水留用。
炒勺內放入油燒熱,下入蔥姜蒜末炒香,加入料酒、花椒水、白糖及鮮湯750克,下入肉塊燒開,改小火燉爛。
放入西紅柿塊及精鹽、味精,大火燒開,出勺裝碗即成。
營養分析
羊排:羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
西紅柿:西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。西紅柿紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。西紅柿中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
羊排適合人群:
一般人群均可食用
1. 適宜體虛胃寒者;
2. 發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。西紅柿適合人群:
一般人群均可食用。
1. 適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用;
2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
❽ 羊肉可以和西紅柿一起燉嗎
羊肉可以和西紅柿一起燉。
從食品安全方面來說,可以放心的吃。兩者同吃,並沒有什麼對身體有害的成分產生。
羊肉是能跟西紅柿一起燉,因為西紅柿含有豐富的番茄紅素以及維生素,需要藉助肉類的脂肪才能吸收。所以最好的方法是將西紅柿和肉類一起燉。營養豐富,具有養胃、暖胃、健脾等功效,適量食用對人體有益。
(8)羊肉燉柿子土豆好吃嗎擴展閱讀:
羊肉裡面含有豐富的優質蛋白和脂肪以及多種微量元素,西紅柿含有豐富的β胡蘿卜素,番茄紅素等微量元素,從現代營養的角度,這兩種食物並沒有營養素上面的沖突,還有營養互補的作用。
從口味上說很多人都願意把牛肉跟西紅柿一起做,覺得更加美味,要是個人喜好羊肉和西紅柿一起做的味道,也是可以的。
❾ 豬肉羊肉牛肉土豆胡蘿卜柿子一起燉可以嗎
可以的,這樣燉營養豐富,而且很好吃的
❿ 柿子和羊肉能同時吃嗎
可以的,有一道菜叫羊肉燉柿子,羊肉燉柿子是魯菜菜譜之一,以柿子為製作主料,羊肉燉柿子的烹飪技巧以燉菜為主,口味屬於咸鮮味。羊肉燉柿子的特色:湯鮮肉爛,味美適口。
柿葉中含有多種活性成分,如維生素 C、 多種黃酮甙類、 二萜類、 膽鹼、 β- 胡蘿卜素等。 柿葉提取物具有抗氧化性,可與茶多酚、 橙皮甙等這些天然抗氧化物相媲美,有望開發為新型天然食品抗氧化劑 。
甜柿可以直接食用,澀柿則需要人工脫澀後方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間,和用溫水或石灰水浸泡等方法。
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柿子注意事項
1、最好不要空腹吃柿子
2、不應吃大量柿
柿子含有大量的糖類,如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響,也可能會影響我們的食慾。還有,柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響,容易導致我們身體的營養不良。
3、不應連皮同吃
柿子皮是酸沉澱物主要存在的地方,如果連皮一起吃有可能會增加了一些如腹痛、惡心等發病的機會。
4、柿子不能與紅薯同吃
柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物,此時如果共同在胃中,會導致單寧發生快速的沉澱,會對人體的胃正常功能有影響,嚴重者可能導致腸梗阻。