1. 色香味俱全，看著就有食慾，上桌搶著吃的食物有哪些
香菇肉卷
原材料：豆油皮（干豆皮）；干蘑菇；豬腿肉；米酒；鹽；糖；白鬍椒；芝麻油；作法：1、平菇提早泡開，豬腿肉清洗削皮。切成塊，放進攪拌器中弄成泥，加1小勺米酒，放鹽調料，加一點點糖和白鬍椒提味。向一個方向攪拌；2、把拌好一點的餃子餡蓋在豆油皮上，折起來。結束處要一點豬肉泥黏合，放到菜盤中，表層淋一點麻油。隔水蒸半小時3、盤里的料汁存著能做沾料，豬肉卷切成片，擺盤就可以。4、純瘦肉做餃子餡得話口味容易硬，所以一定要搭配一些物品，平菇口感肥大汁多，香氣也罷，還是很提鮮。
2. 如何做蝦滑才最好吃
喜歡重口味一點的可以自己調一點蘸料蘸著吃，吃不完的可以放冰箱冷凍起來，下次吃之前蒸一下又是滿口的Q彈鮮美啦。
做法如下：
工具/原料
青蝦半斤、雞蛋清半個、西蘭花適量、鹽適量、玉米澱粉適量
1、青蝦去殼挑出蝦線，清洗干凈。
注意事項
1、少加調料和澱粉，不然會搶了鮮味。
2、攪拌時一直要順一個方向攪拌，這樣才會起勁，涮火鍋時，口感才會彈牙。
3. 涮火鍋是蝦滑好吃還是丸子更好吃
涮火鍋當然是丸子更好吃，沒有丸子的火鍋就沒有靈魂。而且丸子可以多種類型搭配，讓口感變得更好。
相比丸子蝦滑會更加高大上，而且蝦滑也更貴一些。所以不論是口感還是經濟上，丸子都是涮火鍋必備菜餚。
4. 吃火鍋的時候，哪道菜是你最喜歡吃的
引言：相信大家在生活中難免是需要去外面吃飯的，那麼像一些年輕人可能就比較喜歡吃火鍋或者是烤肉，其實外面的食物在調料方面是做的比較好的，所以就吸引了很多的年輕人去品嘗。那麼火鍋也是在重慶和成都都是比較常見的，而且像重慶的妹子都是比較能吃辣的，吃火鍋的話可謂是無辣不歡那麼相信大家都有自己喜歡吃的食物，那麼吃火鍋的時候，哪道菜是你最喜歡吃的呢？通過查閱相關的資料能夠了解的很多的人是比較喜歡吃毛肚的，那麼在一些火鍋店裡面經常發現在吃火鍋的時候，毛肚我是必點的一道菜品，因為毛肚吃起來的口感是非常脆嫩的，而且非常爽口。
寬粉
相信大家在吃火鍋的時候，也經常能夠發現寬粉也是非常不錯的，那麼放入到火鍋中把握好時間下的好的話，那麼煮的晶瑩剔透的那種感覺是非常讓人高興的，而且口感也是非常不錯的，像一些年齡比較小的孩子，可能就比較喜歡吃寬粉，那麼父母在帶孩子去吃火鍋的時候，也可以給孩子點寬粉吃。
5. 蝦滑和牛肉丸放一起叫什麼菜名
蝦滑和牛肉丸放在一起的話，一般是用來燉湯或者是做煮菜的。叫蝦滑牛肉鍋。
6. 蝦滑是什麼
一種蝦泥製品。
主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等，是一種蝦泥製品。
蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。
製作蝦滑一定要採用蝦仁飽滿的青蝦，普通蝦仁是做不出來美味蝦滑的。
蝦仁的含量越高，蝦滑的味道越純正。澱粉含量太高容易導致蝦滑口感硬。
(6)蝦滑和牛肉丸哪個好吃擴展閱讀：
1、營養成分
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰、增強人免疫力等功效。
2、生產製作
青蝦仁打碎，加入微量的澱粉、蛋清等，然後摔打、攪拌。
蝦滑隨著澳門豆撈的為大家所熟悉，各類火鍋店都已經採用了蝦滑作為主打美食。
3、冷凍蝦滑
經過機器上千次的攪拌，使得蝦肉更具黏性，經過低溫速凍，保證蝦肉口感不流失，解凍後鮮美如初，特別適合火鍋食用。
參考資料來源：網路-蝦滑
7. 蝦滑怎麼做好吃
蝦滑250g，牛肉丸200g，金針菇1把，粉條50g，腐竹3根，午餐肉200g
調料：海鮮醬，火鍋底料，辣椒醬，生抽，白糖，蒜蓉，蔥花，藤椒
做法
處理原材料，熱鍋涼油，加入海鮮醬，辣椒醬，火鍋底料小火炒香。
加入清水，生抽，白糖，午餐肉，牛肉丸燒開。再加入蝦滑燒開。
加入金針菇，腐竹，粉條燒開。盛出，加上蔥花，蒜末，藤椒。淋上熱油。
1、蝦去頭，剝去外殼。開背去除蝦腸，就是黑黑的細長的東西。洗凈
2、蝦肉剁爛
3、放入少量蔥末，蛋清、鹽和料酒
4、攪拌上勁後放入少許澱粉
5、一個方向攪拌上勁,後做成一顆一顆(勺子舀的，大小盡量均勻)
6、溫水下鍋
7、煮開後去除表面的浮沫。放少許鹽，出鍋
8. 吃火鍋必點的4道菜是什麼
火鍋，作為我們中國獨創的美食，最近幾年迅速崛起的美食，瞬間碾壓其他各色美食，成為一年四季無處不在無人不愛的美食之一。沒有什麼事情是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓，適合情侶，適合家人，適合朋友，享受慢時光，享受麻辣鮮香。
最後，就是99%人贊同排在第1名的火鍋菜了，它就是金針菇，金針菇可謂火鍋素菜之最，幾乎就是為火鍋而生的，除了火鍋吃金針菇，其他能夠吃到它的機會不多。金針菇吸收火鍋濃濃的湯汁，再蘸上芝麻醬，那個味道讓人一輩子都難以忘懷，也成為每一次吃火鍋最大的念想。
9. 吃火鍋時，哪種配菜是你的最愛
火鍋好吃解饞，暖胃驅寒，這天氣一冷起來，吃火鍋就成了許多人的最愛。而火鍋雖然好吃但也需要技巧，許多人因為不經常吃火鍋或者第一次吃，對於吃火鍋應該點些什麼吃都不太清楚，每次都是隨便點點吃完了就回去，結果吃得一點也不過癮，甚至覺得吃火鍋並沒有想像中好吃，其實主要是因為你不會點。
10. 蝦滑怎麼做好吃
蝦滑是一種蝦泥製品，主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等。
蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。
蝦滑火鍋
1、購買冷凍蝦滑，在吃之前先連同包裝放在冷水中解凍，冬天約一個小時左右，夏天會快一些。
2、解凍後的蝦滑在冷凍過程中失去了應該有的彈性，所以用手或者筷子進行多次攪拌，或者用手抓起來多次摔打。
3、攪拌完畢後，用手把蝦滑團成丸子形狀放入開水中，蝦滑
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從水下飄起來即為熟了。
4、撈起來放在碗中，加入調料即可食用，一般加入低鹽淡口醬油，美味無比。