1. 蓮藕綠豆煲牛肉怎麼做
蓮藕綠豆煲牛肉的做法：
1、牛肉洗凈血水後撈出瀝干，切成大塊，藕去皮，切塊，綠豆浸泡水中二小時左右
2、鍋內放入冷水，下入牛肉塊和料酒，焯水，撈出
3、鍋中放油，放入八角、桂皮、香葉、草果、生薑，炒出香味，放入甜面醬炒出醬香
4、下入處理好的牛肉
5、放入生抽、冰糖，翻炒均勻
6、加入熱水，沒過牛肉，大火燒開，同時放入浸泡好的綠豆，
7、轉小火燉至牛肉八成熟，放入藕塊
8、再燒至藕塊軟爛，收汁即可出鍋
2. 牛肉和綠豆湯能否一起吃
牛肉和綠豆湯能一起吃，兩者並不相剋。
牛肉飲食禁忌
牛肉加栗子引起嘔吐
牛肉加紅糖脹死人
牛肉加鹽菜會中毒
牛肉加鯰魚會中毒
牛肉加田螺會中毒
牛肉加白酒會牙齒發炎
牛肉加橄欖同食會引起身體不適
此外，牛肉的禁忌還有
（1）不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
（2）內熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不適當烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉
（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症
（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶鹼時禁忌食用
3. 綠豆湯與牛肉丸子能不能一起煮著吃
可以,綠豆與牛肉不相剋。
食材：牛肉丸子80克、綠豆50克，蒜一顆，蔥一顆
做法：
鍋中燒水，待水開後下入牛肉丸煮至浮於水面；
下入綠豆煮兩分鍾；
加入茼蒿葉煮軟，加入姜蒜末；
加入蔥花和鹽；
淋入香油即可起鍋。
4. 牛肉能燉綠豆嗎
不可以
綠豆屬於寒性，有解毒解葯的作用；牛肉溫性，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
兩者同食，就失去了溫補功效。
5. 綠豆和牛肉能不能一起煲湯
可以。
綠豆牛肉酥
主料
麵粉250g 葵花仁油120g
輔料
開水55g 鹽適量 綠豆220g 沙爹牛肉乾50g
步驟
1.綠豆提前泡發。
2.隔水蒸15分鍾至熟。
3.用勺子壓成碎粒狀。
4.綠豆入鍋，加入20克葵花仁油翻炒。
5.炒干水分。
6.加入捏碎的沙爹牛肉乾，拌勻捏合成團作為餡料備用。
7.100克麵粉加入50克葵花仁油。
8.和好成油皮。
9.150麵粉加入50克油和55克開水。
10.和好揉勻成水油皮面團。
11.手工揉面至可以拉出不會破的薄膜。
12.水油皮、油皮分成同等份。
13.每份水油皮包入一份油皮。
14.裹好油酥收好口。
15.取一份面團擀開，從一段捲起。
16.做好全部面團，鬆弛15分鍾。
17.二次擀卷，鬆弛15分鍾。
18.取一份面卷，從中間對折，擀成圓片。
19.放上一份綠豆牛肉餡。
20.收口不露餡。
21.收口向下碼放入烤盤。
22.刷上蛋液。
23.撒上白芝麻。
24.烤箱預熱。烤箱上下火200度，中層，熱風循環烘烤25分鍾。
6. 牛肉和綠豆湯能一起吃嗎
牛肉裡面含有的蛋白質含量特別的高，但是它的性偏溫，而綠豆湯屬於涼性食物兩個放在一起進行製作寒性食物跟溫性食物正好進行中和這樣吃起來味道口感都會特別的鮮美，而且營養更加的豐富，對於一些消化不良或者是脾虛的人確實是特別的合適，如果條件允許的話，你可以自己在家裡面進行製作。
7. 綠豆燉牛肉可以嗎
可以，綠豆與牛肉不相剋。
1、韭菜
牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有「肉中驕子」的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒，
2、紅糖
牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
3、田螺
田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
4、橄欖
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
5、栗子
《飲膳正要》中有「牛肉不可與栗子同食」的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化吸收。
6、生薑
生薑含有揮發油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。這是因為，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生薑同食。
7、白酒
白酒、牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發炎。
8、豬肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物葯性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
9、土豆
土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜餚，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃不適。
(7)牛肉加綠豆湯怎麼做好吃擴展閱讀：
牛肉的最佳搭配：
1、牛肉+雞蛋：不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，延緩衰老。
2、牛肉+芹菜：牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。
3、牛肉+陳皮：吃陳皮炒牛肉，可以促進食慾、增強體力。
4、白菜+牛肉：白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜，白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種，含有豐富的蛋白質和其他營養成分，有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉，素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
8. 綠豆牛肉能一起吃嗎
牛肉和綠豆是可以在一起吃的，兩者之間不會產生明顯的毒副作用。從營養學的角度來講，牛肉之中本身含有大量的蛋白質、脂肪、糖分、纖維素和多種礦物質。而綠豆屬於寒涼性質的食物，其中的水分、纖維素和碳水化合物含量比較多，兩種食物共同服用，可以起到營養價值的互補，不但可以增強人體的免疫力，並且可以促進腸道蠕動，降低腹脹、腹瀉的現象。綠豆牛肉可以一起吃。牛肉性平，主要成分為蛋白質、脂肪、糖分、纖維素、維生素、以及碘、鉀等多種微量元素，綠豆性涼，其中含有水分、纖維素、碳水化合物、維生素、有機酸、胡蘿卜素等多種礦物質，兩者無毒、無刺激，在性味及營養成分上並不會出現相互沖突的情況，因此可以同食。
9. 牛肉綠豆湯能一起吃嗎
牛肉綠豆湯當然可以一起吃了。牛肉可以增加各種營養增強體力，而綠豆湯可以去火解暑。
10. 豆瓣醬牛肉米粉+綠豆湯
米粉熱水泡過5-8分鍾後，直接喂入炒鍋與食材混合，就是一道炒/煮米粉。米粉不用像煮麵一樣，另外沖過涼水才得口感，再加上本身乾燥易於存放，是家庭常備快手主食。
打開冷凍櫃，看到媽媽大人早已備下的醬牛肉、牛肉丸，又看到灶台上已有豆瓣醬，不禁感嘆媽媽諸葛亮一般的未卜先知，這些食材好放又好吃，煮一煮就可以成全我不外食的快樂。
醬牛肉和豆瓣醬引人無限遐想，這次米粉和黃瓜都吸取兩者醬香，十分好吃，下次若煮個豆腐或蛋進去，吸飽湯汁，也該要很好吃。
飯後配一碗破壁機快手製作的綠豆湯，豆子提前一小時泡好，跟水倒入機器後，18分鍾就煮好，跟米粉同時完工。
夏天吃黃瓜和綠豆湯，清爽可口，綠意徐徐。
@做法
油爆香蒜末，放入豆瓣醬、醬牛肉、牛肉丸續炒。
加入多量水、醬油，煮沸後，加入米粉，兩面略煮幾分鍾至熟軟。
要起鍋前拌入黃瓜，收干湯汁後，即可享用。
2021-05-23