這樣的搭配做法很多。
最簡單好吃的就是土豆燒牛肉。
把土豆切丁用油炸熟撈出。
熟牛肉切丁加蔥姜蒜黃瓜胡蘿卜丁一起下鍋加蚝油炒出香味。
炒香後加水用醬油鹽味精調味勾芡。
最後倒入炸好的土豆翻炒均勻即可。
❷ 熟牛肉怎樣紅燒土豆
熟牛肉紅燒土豆出來口感會差一些，這種需要把牛肉切塊之後，土豆先燉好，把牛肉加進去，再燉個5到10分鍾就可以了
❸ 牛肉能不能燒土豆 牛肉燒土豆的做法
1、牛肉是完全可以與土豆一起搭配烹飪的，土豆燒牛肉是一種十分美味的菜餚。
2、牛肉燒土豆的做法如下：
（1）准備材料：熟牛腩1碗、土豆2個、胡蘿卜1個、西紅柿4個、牛腩高湯0.5盒、番茄醬適量、鹽適量、白糖適量。
（2）首先用刀將土豆去皮切塊，放一旁備用。
（3）接著把胡蘿卜也去皮切塊，放一旁備用。
（4）西紅柿切塊，放一旁備用。
（5）鍋內倒入適量的油，點火加熱，倒入西紅柿，番茄醬，土豆，胡蘿卜和牛肉，翻炒均勻。
（6）往鍋內放入牛腩高湯。
（7）大火煮開後轉到小火，繼續燉半小時，接著鍋內加鹽還有糖。
（8）攪拌均勻，盛出裝盤，撒點香菜，這樣土豆燉牛肉就可以食用了。
❹ 熟牛肉能做土豆燉牛肉
可以的啊，熟牛肉也可以做土豆燉牛肉吃的，但是肉質會比較老，沒那麼好吃的呢。
❺ 牛肉可以燒土豆嗎。
牛肉燉土豆是一道以牛肉和土豆作為主要食材燉制而成的家常菜。成品色澤醬紅，營養豐富，十分美味，是飯桌上經常出現的美食，而且能補充蛋白質。
做法一
食材准備
美味(6張)
主料：牛腱
輔料：土豆、西紅柿、洋蔥
調料：鹽、味精、白糖、白酒、醬油
製作步驟
1、將牛腱切塊後加入鹽、醬油、白酒腌制10分鍾；
2、坐鍋點火倒油，放入牛肉翻炒變色後，加入西紅柿煸炒出汁，沖入適量開水燉20分鍾，開蓋後放入土豆燜10分鍾，再加入洋蔥，加鹽、味精、白糖調味出鍋即可。
做法二
食材准備
牛肉、土豆、西紅柿、蔥頭、蔥、姜、八角、鹽、料酒、胡椒、醬油、白糖、雞精
製作步驟
1、牛肉洗凈切小塊，放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟（大約50分鍾）
2、蔥、姜、蔥頭炒出香味；下牛肉、西紅柿、鹽、料酒；
3、加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯，小火燒15分鍾。
4、加土豆塊繼續燒10分鍾，放雞精調好口味。
注意事項
1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因為牛肉很難變「帊」，所以在煮的時候可以放點醋進去。
2.土豆在切好之後，可以用鹽巴泡一下再拿去煮，那樣即使煮熟了起來口感更加的好吃。
3.這道菜放冰糖的時候要把握好，以免太甜了。
❻ 」土豆燒牛肉「好吃嗎
好吃。
食材用料：
牛肉相剋食物
土豆相剋食物
豆瓣醬相剋食物
花椒
姜相剋食物
紅尖辣椒
菜譜做法：
1.牛肉切塊洗干凈。
2.瀝干水分。
3.川味一定要用四川豆瓣醬和花椒，老薑和紅尖辣椒。
4.老薑和紅尖辣椒切好備用。
5.旺火燒鍋。
6.鍋熱倒入油。
7.油8成熱倒入牛肉。
8.炒香。
9.加豆瓣醬。
10.炒香。
11.加開水，花椒，老薑，紅尖辣椒，少量的鹽和糖。
12.大火燒開。
13.倒入高壓鍋。
14.壓35分鍾。
15.土豆洗干凈切塊。
16.換鍋大火煮開。
17.倒入土豆。
18.小火慢燉到土豆熟加香油和雞精。
19.裝盤完成。
❼ 土豆燒牛肉怎麼做好吃 土豆燒牛肉的做法
土豆燒牛肉日常中常吃到的，是很常見的一道菜，這道菜老少皆宜，營養價值也很高，很多人都喜歡吃，下面一起來看看土豆燒牛肉的做法吧。
土豆燒牛肉怎麼做好吃
食材：新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精
1、牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻～（保證牛肉鮮嫩～）
2、新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈～
3、熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用～
4、余油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜。
5、土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就行了。
土豆燒牛肉的做法
1、牛肉事先用冷水浸泡2小時，用刀背拍松，切塊。
2、鍋里燒開水放薑片、花椒、料酒，倒入牛肉塊煮三分鍾去血水；
3、油燒熱，爆香蔥姜和香辣醬；下牛肉.生抽.料酒、糖、鹽，翻炒片刻；
4、移入沙鍋，加適量水，大火燒開，轉小火加蓋慢燉30分鍾；這時將土豆切塊，下油鍋略炸盛出備用；
5、30分鍾後加入土豆，接著燉；待土豆熟軟，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少許雞精，盛出，撒上蔥花即可。
做土豆燒牛肉要注意什麼
1、牛腩比牛腱子燉出來的味道好，可能跟我家那個喜歡肥一點口味的東西有關。
2、番茄醬不是番茄沙司，要注意了，我們這里要的是番茄醬，比較濃稠的那種，主要成分是番茄泥。
3、如果肉多，可以增加啤酒的量，這是個湯菜來的，湯非常好喝，注意了，不要加一點白水的東西，影響口味。
4、看到我沒有用料酒，是因為啤酒也能去除肉腥味，另外花椒也可以由同樣的功效。
5、如果怕辣，可以不用干辣椒，這幾天我一直咳嗽，所以這個菜沒有放，但如果喜歡吃辣，放點干辣椒很爽的說。
6、山楂是那種乾的山楂，不是小朋友吃的山楂片，用來幫助肉快速軟爛的。
土豆燒牛肉的利弊
土豆燒牛肉是吉林省民間菜餚，主料選擇土豆和牛肉，採用紅燒的技法，色澤紅潤，口感咸香，秋冬兩季食用最佳。牛肉含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成分。土豆含大量澱粉、蛋白質和膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨，止消渴，民間有「牛肉補氣，與黃芪同功」之說。雖然有牛肉不能與土豆一起吃的說法，但是偶爾吃吃，也無所謂了。由於土豆和牛肉這兩種食物所需的胃酸濃度不同，勢必會延長食物在胃中的滯留時間，從而造成胃部消化吸收的時間延長，加重胃腸負擔,.對身體不利。
❽ 熟牛肉燉土豆怎麼做才好吃
做熟牛肉燉土豆，土豆的選擇很重要，一定要買那種黃皮土豆，而且在切塊之後不要浸泡，直接下鍋就行，這樣土豆燉出來之後不僅面面的，而且沙沙的，特別好吃。
步驟：
備料：將土豆洗凈、去皮，切成蛋黃大小的塊狀。小蔥兩三根、香菜少許。生薑一小塊洗凈切片。
買來的鹵牛肉切成相同大小的塊——請先嘗嘗牛肉是否咬得動嚼得爛。如果覺得很硬，則需加水先煮軟。如果軟硬合適，也需先加水少許先燒一開。
食用油少許，燒至八分熱，將土豆塊倒入，略微翻炒，加水剛好沒過土豆，加薑片、鹽少許。大火燒開後換小火，直至土豆煮到七八分熟時，將牛肉塊倒入，燒開。
起鍋前加入味精少許，撒上蔥花和香菜末。
牛肉的營養價值
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;
2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
土豆的營養價值
1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生土豆燉牛肉素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用;
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;
❾ 土豆燒牛肉怎麼做好吃呢
土豆燒牛肉的做法又好吃而且又家常可以准備食材花椒小茴香土豆大蔥，姜青紅椒可以給牛肉增加香蕉的味道，而青椒可以使用螺絲椒紅椒是屬於搭配顏色准備食材牛肉，牛肉最好選牛肋肉而且牛肋肉吃起來比較有嚼勁，首先將牛肋肉改刀切成小塊中間的牛肉比較肥所以肥不要把牛肉切的太小燒熟了的牛肉會縮水。所以牛肉在最後放鹽的時候是比較關鍵的，如果提前放鹽很容易讓牛肉吃起來，會比較柴所以一定要最後放鹽調味
鍋里放入食用油熱鍋冷油華夏過然後將牛肉進行煸炒不粘鍋以後再放入少許的清油將蔥姜爆香乾辣椒炒香以後將所有的調料放入加一點醬油調色調色以後這個時候牛肉一定要煮爛，所以要比較時間加水一定要加足，然後給牛肉放入調料鹽，最後加如果提前加入很容易導致肉質緊縮，然後加入生抽提鮮小火慢燉等到燉熟以後加土豆放入鍋中繼續慢煮牛肉最好大概燉30到40分鍾左右這時牛肉比較軟爛然後繼續收汁兒即可食用。
❿ 土豆燒牛肉 好吃么
好吃但不是最好吃的，紅燒牛肉:食材准備：牛肉500克、蔥10克、姜10克、大蒜5克、八角2個、香葉2片、草果3克、桂皮1個、郫縣豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、鹽5克，做法步驟：1、牛肉洗凈後放進沸水中,加入料酒,煮開瀝干水份,切成小塊待用2、鍋內適量的油,燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香3、然後放入牛肉塊炒干水分4、然後鍋中加入豆瓣醬20克,加入糖2克、料酒10毫升、八角2個、草果3克、桂皮1塊小火翻炒均勻5、加入浸過牛肉的開水,放入高壓鍋內蒸30分鍾，這樣一道好吃的紅燒牛肉就做好了