我是東北人，對於東北的燉菜有特殊的感情，我不知道這道土豆粉條燉魚，是不是東北特色燉菜，只知道它很家常，很好吃，很下飯。
下面就分享一下這道菜的做法。
食材：燕魚一條，土豆兩個，紅薯粉條適量，蔥、姜、蒜及各種調料
做法步驟：
1、先把適量的紅薯粉條用溫水泡上
2、再把魚處理一下。我們這兒把這種魚叫燕魚，這樣一條大概有六七兩重。先給它洗凈去掉內臟，然後切成段（我直接用剪刀剪的）
3、再把兩個土豆去皮，切成滾刀塊兒，別忘記再切點薑片、蒜片和蔥花。
4、接下來在平底鍋里加適量的油，把魚放進去煎一下，煎到變色之後，加入蔥花、薑片、蒜片，晃動一下，炸出香味兒，做魚盡量不要用鏟子去翻動。
5、然後淋入適量的醬油和料酒，再加點十三香，這個時候香味兒就出來了，接著加入清水。水的量與魚一平，或者沒過魚，就是別少了。
6、加完水之後再，加入土豆塊，大火燒開後，中火燉10分鍾。
7、十分鍾之後，加入泡好的粉條，讓粉條浸到湯里，再燉五六分鍾。這個泡過的粉條燉五六分鍾就熟了。
8、粉條熟了之後，再少加一點鹽，淋一點干貝露提鮮，就可以出鍋了（干貝露沒有可以不加）。
9、裝入碗中之後，撒點蔥花點綴一下（最好是撒香菜，我忘記買了），這樣一道特別香，特別下飯的
土豆粉條燉燕魚就做好了。
小貼士：1、魚要先煎到兩面金黃色
2、做魚盡量不要用鏟子去翻動
3、湯要一次性加足
2. 土豆燉魚的做法步驟圖，土豆燉魚怎麼做好吃
用料
八角
4個
蒜
6瓣
姜
6片
蔥
如圖所示
辣椒
8個干，六個新鮮，食材多少而定
鹽
少許適量
生抽
一勺半
花椒
如圖所示
鰱魚
一斤
成品魚頭剁椒
一勺，超市有售
香菜
適量
嗷嗷待哺的自己
一個
土豆燉魚的做法
菜市場買來的新鮮魚，拿回來先清水過血水，放入少許鹽腌制，十五分鍾左右
魚按一斤算，佐料如圖所示即可
切好備用
食用油隨意，我用豬脂肪煉油，中火，使味道更加醇厚
出油後，加入干辣椒與薑片，爆香，隨後加入八角，花椒翻炒十幾秒，注意時間要短，否則味道會發苦
放入新鮮魚片，靜置二十秒後再把魚片輕微翻過來，再靜置二十秒，撒上一勺半生抽
加入水，放入土豆，加入新鮮紅辣椒，不用翻炒，開大火煮
待湯水熱時加入魚頭剁椒一勺
湯沸騰後，轉中火再煮十分鍾左右，出鍋前兩分鍾放入蔥段
出鍋後放入香菜適量，與米飯配合可大快朵頤，注意魚刺
3. 土豆魚魚的做法大全家常
製作方法如下：
土豆（洋芋），全球第四大糧食作物，小編記得小時候在新疆過冬，整個冬季，除了土豆就是白菜，土豆都是一車車的拉倒家屬院里，大家一麻袋一麻袋的扛回家裡，在新疆土豆也有各種各樣的吃法比如：大盤雞燉土豆，牛肉燉土豆，土豆絲拌面等等。當然現如今還有很多的土豆食用方法：薯條，土豆片，土豆絲，土豆泥，土豆的製作方法太多
1、洋芋魚魚的製作方法其實很簡單，首先把土豆削皮，用專門的工具搓成土豆泥， （這個工具某寶上有賣， 你搜「水果泥土豆泥工具」就能看到， 相當的便宜。）
2、把土豆擦成漿，用紗布包住土豆漿，把水份擠出來不用，在擠干水分的土豆泥里加入少許麵粉，麵粉不用加很多，加多了不好吃，將加入麵粉的土豆泥，揉成光滑的面團，揉的時候耐心一點，這樣出來的洋芋魚魚光滑好看。
3、最後將面團，搓成條，兩頭尖中間圓，形似小魚，所以叫洋芋魚魚，煮熟備用即可，隨後就可以和大盤雞，或牛肉，燉著吃，也可像炒麵那樣炒著吃，或者像湯飯那樣吃，更可以像拌面那樣伴著吃，口感Q彈爽滑很棒呢。
4. 土豆魚魚的做法
做法：
1、魚清洗干凈之後先去掉魚頭。
2、將兩片魚肉切下來，魚就被分成了一個魚頭、一條脊骨、兩片魚肉，一共四部分。
3、將魚頭剖成兩半，脊骨切成小段，放在容器中，用蛋清、鹽、胡椒粉、姜粉、料酒、澱粉抓勻，腌制20分鍾以上。。（這回的麻辣土豆魚並沒有用到腌制好的魚頭和魚脊骨，因為兩個人的飯量不大，所以只用了部分魚片。家裡人多的話，魚頭魚骨先下鍋，然後下魚片哦。）
4、取一片魚肉，去掉大刺。將大刺也切成段放到步驟3的容器中腌制。
5、從魚尾開始，用快刀切出一片薄薄的魚肉，但是不要切斷。
6、然後切第二刀，這次切斷，這樣就形成了一大片漂亮的魚片啦。
7、所有魚片片好之後，加入蛋清、澱粉、胡椒粉、姜粉、料酒、鹽。
8、戴上一次性手套，將魚片和調味料抓勻，腌制10分鍾以上。
9、土豆一個去皮洗凈，切成薄片。
10、燒一鍋開水，將土豆片焯燙至熟。
11、鍋內放油，放入蔥蒜炒香，然後放入土豆片過一下油，調入一點點鹽翻炒均勻。
12、將炒好的土豆盛出，放在大碗的底部。
13、鍋內再次放油，放入多多的蔥姜蒜炒香。
14、然後按照個人口味放入適量的麻辣火鍋底料炒化。
15、加入清水燒開。
16、逐片加入腌制好的魚片。（如果整條魚都要做成麻辣土豆魚，那就先放入魚頭和魚脊骨煮熟，再放入魚片。）
17、調入鹽和雞精，魚片全部定型之後即可關火，將湯汁和魚片全部倒入大碗中的土豆片上。
18、灑上切好的蔥花和蒜末，灑上一層現磨的黑胡椒。
19、鍋內熱油，將干辣椒和花椒炸香，澆在蔥蒜上。
5. 土豆烤鯧魚的家常做法大全怎麼做好吃
主料鯧魚一條土豆200g輔料油適量鹽適量糖適量蔥適量姜適量料酒適量生抽適量辣椒醬適量胡椒粉適量
步驟
土豆烤鯧魚的做法步驟11.土豆洗凈去皮切厚片。
土豆烤鯧魚的做法步驟22.鯧魚去除肚、腸、腮洗凈，用刀在魚兩面劃花刀。將魚放入盆中，撒上蔥絲、姜絲、糖、鹽、生抽、料酒、辣椒醬、胡椒粉，腌制半小時。
土豆烤鯧魚的做法步驟33.土豆片放入盆中腌制十分鍾。
土豆烤鯧魚的做法步驟44.烤盤墊上錫紙，刷上一層油，擺好土豆片，澆上一層腌汁和少許油。放入預熱好的烤箱中，180度中層烤十分鍾。
土豆烤鯧魚的做法步驟55.烤盤取出把土豆翻面，將鯧魚放在土豆上，澆上腌汁、腌料，少許油。
土豆烤鯧魚的做法步驟66.放入烤箱上層烤十五分鍾。
土豆烤鯧魚的做法步驟77.把烤盤移至下層烤十分鍾，然後燜三分鍾。
土豆烤鯧魚的做法步驟88.將土豆擺在盤中，鯧魚放在上面。
6. 土豆燜魚的做法步驟圖，土豆燜魚怎麼做好吃
土豆燜魚的做法
魚洗凈，切塊，放鹽、油、料酒、醬油拌均腌制8分鍾；
小貼士
1.切好土豆塊一定要浸泡，這樣炒土豆不但不粘鍋，還特別好吃；
2.煎魚要小火，中間翻轉一次即可；
3.魚不適合多次翻轉，故土豆要先煮好。
7. 的做法，土豆燒魚塊怎麼做好吃，土豆燒魚塊的家常做法
魚塊土豆的做法：
1.准備食材，土豆去皮切小塊，魚塊洗凈血水，姜、蒜子怕碎
2.一小碗調入適量的蚝油、生抽、鹽、砂糖待用
3.熱油鍋把魚煎至兩面金黃，在魚肉上灑些鹽，可以另接下來的步驟不會容易把魚煮爛
4.下姜、蒜子碎炒出香味
5.下土豆塊，翻炒一下
6.准備好的醬汁加入半碗熱水調稀，倒入鍋內，醬汁的量大約是抹過土豆的3份2處
7.蓋上蓋子燜煮8~10分鍾至土豆熟，中間開蓋翻一翻防黏底
8.最後加入蔥段出鍋上菜
烹飪技巧：煎魚塊時在魚肉上灑些鹽，可以另接下來的步驟不會容易把魚煮爛。
8. 土豆煮魚的做法
魚跟土豆可以一起煮，下面介紹干魚燉土豆的做法。
主料：干魚150g、土豆400g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、花椒適量
步驟：
1.准備適量小干魚。
2.土豆去皮切塊，用清水洗去澱粉。
3.把小干魚用溫水泡半個小時，然後用清水洗干凈，瀝干水分待用。
4.鍋中加油燒熱，倒入小干魚。
5.炸至小干魚金黃，放入切好的蔥段和花
9. 土豆能燉魚嗎
大家知道什麼是土豆鯽魚湯嗎，土豆鯽魚湯其實就是用土豆加上忌廉來燉至的一種湯，好吃營養，也非常的健康，如果我們想要一個更加健康的身體，那麼這個湯也是其中的一種，也能幫助我們養生，養生湯吃了之後對我們的身體是非常不錯的，而這個土豆忌廉湯的做法是一件比較麻煩的製作方法，但是其實耐心做的話也會成功的，下面我們來看看這個土豆忌廉湯的做法。
做法一
做法：
1.打開電磁爐，將平底鍋放到爐上預熱，熱了以後放入黃油。
2.待油熱後放入切好片的蘑菇，紅蘿卜粒，青豆，土豆粒翻炒幾下。3.將淡奶油倒入鍋中，攪拌，混合均勻。再倒入鮮牛奶。
4.將鍋中的淡奶油、牛奶和蘑菇，紅蘿卜粒，青豆，土豆粒的混合物倒入豆漿機，攪打粉碎。
5.將混合物重新倒入鍋中加熱，並加入鹽和雞粉，攪拌。
6.出鍋就可以吃。自己做的忌廉湯，味道一點也不遜於西餐廳里吃到的湯呢。
而且營養也蠻豐富的呢。味道清甜可口。好喝好喝。顏色奶白色的。就像我囡囡喝的奶，呵呵，奶的味道，囡囡當然喜歡啦。
正好，我所用的材料都是囡囡平時喜歡吃的呢!如果大火吃，想土豆鯽魚湯
土豆鯽魚湯的做法
用鯽魚來熬湯的時候有很多食材都是可以放進去的，鯽魚湯裡面還可以放入土豆，用土豆來做的鯽魚湯會比較好吃，味道也更加的香濃，土豆的澱粉含量比較高，熬湯的時候吃著這厚厚的澱粉會覺得好吃還爽口，但是土豆在燉湯的時候最好是切厚一點，這樣土豆在燉湯的過程中才不容易煮爛，外觀也更美，那麼這個土豆鯽魚湯的做法有哪些?
做法一
方法:
1.魚清理內臟後用少許酒胡椒粉鹽淹制10分中;
2.番茄切小粒土豆切小塊待用;
3.如怕魚腥可先把魚煎至金黃盛出;如不怕就不必經此程序;
4.准備一個大湯鍋將土豆先放入加2片姜注入8成滿的水一起煮;
5.另用一煎鍋注入少許油將蕃茄番炒(中火)放少許鹽酒糖拌炒至成番茄醬(大概數分中即可);
6.將炒好的蕃茄倒入湯鍋中待大開後放入魚一起煮30~40分中關火前放入少許鹽調味即可.
7.一份無添加的靚湯就做好了.
做法二
1.先將姜、大蒜頭放入油鍋炒香，然後放入魚煎至金黃色。
土豆燉鯽魚的做法22.加入涼開水，適量(以剛好沒過魚)，燒開後放入土豆。
土豆燉鯽魚的做法33.待土豆能輕易分開後，放入辣椒、芹菜等佐料。根據個人口味鹹淡，放鹽。然後出鍋。
做法三
做法步驟：1鯽魚處理好
做法步驟：2土豆切成塊
做法步驟：3配料都切好
做法步驟：4鍋中放