㈠ 怎麼做自製土豆吐司好吃
主料
高粉
300克
輔料
土豆泥
150克
酵母
3克
糖
30克
奶粉
10克
1隻
黃油
10克
步驟
13.再切片食用；
㈡ 土家洋芋粑粑的做法
土家洋芋粑粑的做法？
洋芋粑粑，是選用的農家自種的老品種馬爾科土豆，經過刮皮、清洗、切碎、磨漿、過濾、發酵等工序後手工製作而成。
第一步：刮皮
第一步耗費的時間是最多的，因為只有將洋芋的外皮刮干凈這樣做出來的洋芋粑粑才可口。對於很多農村的孩子來說，刮洋芋是每天必乾的活，可能也是不少人童年的回憶，對於小編來說，刮洋芋這一小時候的記憶至今仍然記憶猶新！
第二步：洗凈
剛刮完的洋芋還是會有一些泥土粘粘在外面，需要我們用清水洗凈，這樣後續製作流程才不會有雜質污染。
第三步：磨漿
在小時候磨漿都是用石磨人工慢慢推出來的，記憶深處總有爸爸推磨，媽媽喂磨的情形。現在多用粉碎機進行磨漿，這樣更加快速節省人力，但是卻缺少了小時候的那一種味道，可能是懷念童年了吧！磨漿之前可以先將大一些的洋芋進行切碎，這樣可以加快磨漿的速度，同時也不會出現機器卡頓的現象
第四步：過濾
將磨好的洋芋漿，用包袱（就是紗布做的汁包）過濾除水分，分離出洋芋渣和水，然後將過濾出來的水用盆放置1小時後，沉澱在盆底的白色物質可是洋芋的精華——洋芋粉。而洋芋渣則是我們用來做洋芋粑粑的原料。這一步和做洋芋粉過濾的步驟一樣。過濾出的洋芋粉也不要浪費了，可以曬幹了以後再吃，也可以直接炒了吃。
第五步：攪拌
將過濾好的洋芋漿和上少許麵粉加上發酵粉和勻，放置一晚上等待自然發酵。這里不加洋芋粉的原因是如果加入洋芋粉，蒸出來的洋芋粑粑可能會有「白乾心」就是洋芋粉會雜在洋芋粑粑中間影響口感。加入麵粉發酵是為了讓洋芋粑粑更加彭松。記得在攪拌的時候加入糖，這樣做出來的洋芋粑粑會有甜味，更加美味
第六步：做洋芋粑粑
可以根據個人喜好在洋芋粑粑中加入自己喜歡的餡，也可以直接不加餡做洋芋粑粑，我個人比較喜歡吃不加餡原滋原味的洋芋粑粑
第七步：蒸粑粑
將做好的洋芋粑粑放入蒸鍋中蒸熟就可以食用了，蒸好的洋芋粑粑如果沒有吃完，在下一頓我們可以放在柴火上烤焦，當然也可以用烤箱，將外皮烤焦，這樣烤出來的洋芋粑粑的鍋巴會散發出洋芋的清香！
㈢ 土豆發面果子怎麼做
在家裡不能出門，二姐想著給家人做點美味而且還能省一點食材才比較好。所以看到家人還有一些土豆，所以就想著給家人做點美味的麵食，這樣利用上土豆本身就有的香味再加上做土豆發面麵食，做出來的麵食味道非常香而且還軟乎。二姐做完這一道香噴噴的土豆發面麵食，再配上一點西紅柿雞蛋湯給家人喝，搭配起來就非常不錯了。二姐做完之後發的網上，朋友都說這餅看著就像小蛋糕一樣，二姐告訴他們這是用土豆做出來的一道麵食，網友都說看著太好了，都說會做飯還真是不錯啊。二姐也覺得這個口感不錯並且做出來的土豆發面麵食香氣十足，所以二姐也將這個香噴噴的土豆發面麵食和大家說說。
二姐做這道土豆發面麵食的優勢
1、土豆香氣十足，麵食香軟可口
這道土豆的發面麵食充分發揮了土豆香氣十足的味道，再加上二姐做出來的發面麵食的效果，做出來麵食就能香軟可口，這樣就能做出樣式不僅精緻而且好吃的土豆發面麵食了。
2、做法簡單
二姐做這道美味的土豆發面麵食並沒有太復雜的工序，相信大家看一遍這個做法就能明白如何做出來這道美味的土豆發面麵食了。
二姐做土豆發面麵食的優勢
【所需的食材】
主材：土豆三個、雞蛋一個、麵粉150g。
輔材：酵母粉3g、黑芝麻少許、食用油少許。
【開始做土豆發面麵食】
1、將三個土豆清洗干凈，清洗干凈後切成片狀，隨後上鍋蒸上20分鍾。
2、上鍋蒸熟之後，等稍微涼一點後將盤子拿出來，然後用勺子將食材按壓成碎泥效果。
3、將按壓好的土豆泥准備好，在裡面加入一個雞蛋、150g的麵粉並且將酵母粉也加進去。
4、用溫水和面，少量多次的加入溫水後揉成一個光滑的土豆的面團。
5、發面一個半小時之後，我們看下發酵完成的土豆發面面團效果，是原來的2倍大還多。
6、蘸上一點麵粉防止粘連，隨後將麵皮擀成有一點厚度的土豆餅麵皮，然後撒上一層黑芝麻。
7、電餅鐺里塗抹上食用油，將土豆餅放進去烙成金黃色即可。
大家看下二姐做出來的香甜的土豆發面麵食的做法，是不是感覺味道還不錯呢？
小貼士
1、加麵粉有技巧
因為我們蒸熟的土豆裡面本身就有澱粉，所以我們做出來的麵粉不能加入太多，否則做出來的土豆餅發面效果不太好。
2、做土豆泥有技巧
二姐建議大家做土豆泥的時候盡量將土豆泥做的稍微稀軟一些，這樣做出來的土豆發面麵食沒有土豆碎塊，做出來的土豆發面面餅味道就好了。
以上就是二姐寫的關於做香甜好吃的土豆發面麵食的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！
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㈣ 土豆泥和豆渣和麵粉可以發孝一起吃嗎
土豆泥，豆渣和麵粉發酵可以吃，蒸饅頭烙餅都好。
㈤ 土豆面餅能不能加孝母粉
這個土豆面餅也可以加酵母的，那把土豆烀熟以後做成土豆泥，然後再加上白面，加上酵母蓬鬆到發酵到兩倍大以後就可以由成小團撈出土豆餅，喜歡的口味可以自己加
㈥ 土豆泥加麵粉能蒸饅頭嗎,不放酵母可以嗎
用熟食和在麵粉里促使其加快發酵，可以蒸饅頭或者包包子。
㈦ 土豆泥土豆澱粉可以和酵母一起吃嗎
可以一起吃，酵母可以發酵一切澱粉。
用來蒸土豆饅頭，味道很好的。
㈧ 傳統土豆如何做得好吃
椰奶香薯泥
原料：土豆2隻，椰汁1罐，煉乳1大勺。
做法：1.土豆洗凈切大塊，蒸熟到筷子可以扎透。2.去外皮，壓碎；放食品加工機里，再加入不超過50%重量的椰汁，一起打成細膩的薯泥。3.再加入一大勺原味甜煉乳攪勻，用能夠調整形狀的'裱花用具把薯泥擠到漂亮的盤子或碗里，即可享用。同樣還可以做成巧克力味、草莓味的薯泥，只要換用相應的煉乳產品就可以了，或者拼成三色薯泥。
土豆五香餅
原料：白麵粉、全麥粉、土豆泥、胡蘿卜絲、洋蔥碎、蔥絲、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、鹽、山茶籽油或橄欖油。
做法：1.白麵粉2份，全麥粉1份，攪細的土豆泥1粉，加水攪成做軟煎餅的麵糊。2.按口味加入混配好的各種香辛料粉（半斤麵粉做的糊加1茶勺即可，比例按自己喜好調整），以及少許鹽。3.平鍋中放少量油，撒入洋蔥碎和胡蘿卜絲各1勺，然後倒入1大勺麵糊攤平。表面上撒上蔥絲和熟芝麻，下面凝固後再翻過來，兩面烤熟後即可食用。
香烤土豆片
原料：土豆1個，山茶籽油或橄欖油1小勺，鹽、胡椒粉和花椒粉適量。
做法：1.土豆切成半厘米厚的片；花椒焙香，碾碎，和鹽、胡椒粉混合成椒鹽。2.取平鍋，放少量油布滿平鍋底部，把土豆片排在鍋底，蓋上鍋蓋，小火慢烤約十分鍾。再翻過面來，繼續烤五六分鍾，等土豆香而軟時，輕輕地把它取出，放大盤中，撒上少許做好的椒鹽，即可食用。
土豆雞蛋沙拉
原料：煮雞蛋2隻，土豆2個，黃瓜半根，千島沙拉醬2勺。
做法：1.熟雞蛋和黃瓜切小丁，土豆蒸熟切小丁。2.放大碗中拌在一起，然後加少量胡椒粉，再拌入沙拉醬，就可以食用了。鹹味不足則可以略撒一點鹽。也可以加入煮熟的胡蘿卜丁、火腿丁等，進一步豐富顏色和口感。
土豆牛奶發糕
原料：土豆蒸熟，做成泥，取100克。麵粉100克、牛奶100克、葡萄乾、棗、酵母粉。
做法：1.土豆泥、麵粉和牛奶混在一起，拌入酵母粉，做成稠麵糊。2.發酵膨脹之後，把麵糊倒在蒸籠上，撒上葡萄乾和棗，蒸熟即可食用。
土豆花生糙米粥
原料：糙米80克，去皮土豆1個，生花生1把，熟芝麻1勺。
做法：1.糙米輕輕洗凈，加水預先泡2至4小時，和花生一起，放電飯鍋
或電壓力鍋中，煮成粥。2.煮
好趁熱時，再加入土豆切成豌豆粒大的小丁，一起燜煮10分鍾左右，最後撒上熟芝麻，即可。
㈨ 土豆可以做糕點嗎怎麼做
當然可以咯。一般來說製作糕點都會用到麵粉或者澱粉，但是土豆本身也富含土豆澱粉，與其他食材來搭配，就能做出很多不錯的美食來，今天著重推薦兩道做法
一：土豆小春餅
主料：【土豆：2個】【澱粉：30克】
輔料：【食用油：10克】【雞蛋：1個】【食鹽：3克】【雞精：2克】【白砂糖：3克】
【1】取一鍋水，加入土豆，煮熟，也可以削皮切塊上鍋蒸。
5、吃法推薦：切塊煎至兩面金黃或者裹上雞蛋液來煎都非常美味喲，口感香甜軟糯，你值得一試！
小技巧：
1、土豆蒸熟的標志，能用筷子很輕松的戳過去，如果是大土豆建議去皮、切塊蒸，如果小土豆蒸熟後剝皮也非常方便，相對比較完整，浪費更少。
2、如果喜歡吃鹹味的土豆糕，還可以加入豬肉碎、胡蘿卜絲、蘑菇、雞蛋等食材來搭配。我這個做法類似於原味，最後你可以蘸上不同的調料來吃，吃甜吃咸，你喜歡就行。
㈩ 土豆粉面加乾酵母能發不
日式土豆饅頭
主要材料：土豆、毛豆、白果、魷魚、海膽(木盒裝)、蝦、三文魚子、大葉
調味料:黃油、日式高湯、清酒、淡口醬油、鹽、胡椒、海鮮素
(1)將土豆煮熟，去皮，用細口鋼絲過濾網刮成泥狀，加鹽、胡椒，拌勻。
(2)魷魚切成粒，與白果一起焯水，並用清酒、淡口醬油、鹽和海鮮素調味。
(3)將土豆泥放入鍋中，加入黃油，用小火加熱並拌勻，約10分鍾後把白果、魷魚粒倒入，包在土豆泥中間，然後用保鮮膜將土豆泥包成饅頭的形狀，裝入蒸籠蒸透。
(4)用大葉墊在土豆饅頭底下，以毛豆、三文魚子、海膽及焯水後的蝦裝飾，淋上勾過芡的日式高湯即可。
奶香味土豆泥饅頭
食材明細
麵粉500克
土豆 適量
糖 適量
奶粉適量
水 適量
做法
1.把土豆皮刮掉放鍋里蒸熟（大概15分鍾）壓成泥狀。
2.土豆泥熱溫手能下的時候，首先在面里放奶粉、酵母粉、糖少許攪拌勻和成面團，把面團放在蒸饃鍋里燒烤水後放里醒發。
3.醒發後是面團是這樣
4.再揉搓後下擠子，在鍋里二次醒發，開火蒸15分鍾即可。
5.蒸熟關火停幾分鍾在接鍋蓋，饅頭就不會癟了。