㈠ 雲南那裡能 買到桌游
吃在文山(完整版)
一、早點：
（1）、米線：文山的米線有別於其它地方。文山普通的米線都以「豆米」、骨頭入湯。據我所知，只有文山州的米線湯底加入「豆米」，「豆米湯」有獨特的清甜味，鮮而不膩。至於「豆米」是什麼？我也說不好，（本人四體不勤，五穀不分）就是豆芽菜沒發芽（豆芽菜沒變成豆芽菜）之前的樣子。
A、拼盤米線：可以自己選擇不同的配料放入拼盤：通常有：脊肉、脊肉經（文山特有）、脆腸（推薦）烤肉、油炸肉（文山傳統）、腰花、豬肚、小腸等。豬血旺子和泡（piao）皮是免費的，去晚了就沒了。
這種米線推薦以下幾家：文新街（新城路得瑪特後的巷子）沒注意叫什麼名字，不過巷子里就一家賣米線的；《大方小吃》北橋旁邊那家什麼超市的巷子里；《果園飯店》果園街過了橋；《老靈酒家》新品品香隔壁，煙草公司河邊那條路上，這家是老牌名店，現在吃的人不多了；賣這種米線的地方太多，反正人吃的多的地方味道都不錯啦，而且我覺得每一家的味道都大同小異。
B、小鍋米線：可以吃肉末的，也可以吃肉片的，還可以加雞蛋進去。放點生辣椒是我最喜歡的吃法。
推薦2家：地點都在新聞路，交警之隊對面。個人認為稍小的那家更好吃點。
C、牛肉米線：這可是我男朋友的最愛。每家都是紅燒的，只有幾家也賣清湯的。推薦放點醬，別有一番風味。
也推薦幾家：《大庄牛肉館》體育館對面，通往三鑫別墅的那條路。《東風牛肉館》州軍供站旁的巷子，可惜好象拆遷了。普陽路上，雲龍商場對面有一家，忘了叫什麼名字。這三家晚上都賣傳統牛肉火鍋，生意都不錯。
D、其它較少的幾種米線：羊肉米線：州國稅局對面有一家，本人覺得味道一般，又很貴，沒有丘北的好吃。悶雞米線：下沙壩的某一巷子里有一家，比較難找，但這家生意很好，據說也開了好多年了。肥腸米線：文新街農貿市場旁的街上有一家，味道不錯，它家的排骨米線也很好吃。
（2）、豆漿稀飯：早點的另一常見類型。豆漿一般加糖，而稀飯可以吃甜的和鹹的2種。配上油條或油炸粑，輔於各家自製的鹹菜，是我的最愛啦！以前西正街有一家賣豬腳稀飯，現在不知道搬到什麼地方了。
推薦3家：沙壩地（中間一點）有一家路邊攤；果園街過了橋也有一家路邊攤，鹹菜味道一級棒；軍分區門口也有一家路邊攤，油炸粑味道不錯。
二、午間小吃
（1）、涼卷粉+涼雞：涼卷粉是個代稱，准確的說，還有涼米線、涼面、米粉、豌豆粉。有店面的賣涼卷粉的地方都賣涼雞，涼雞味道的優劣比涼卷粉的味道更重要。大的幾家涼品店通常還賣鹵豬腳、涼黃瓜、南瓜湯、紅糖稀飯等。來文山旅遊，再怎麼都要吃一次涼卷粉和涼雞。
重點推薦幾家：《威遠涼品店》，這家現在有2家分店了，1在下沙壩鍾樓往下的大街上，2在國稅局背後的街上，但這2家人都好多好多，以至於我從沒去吃過。《北正涼品店》我去的最多的一家，其涼雞最鮮嫩，現在環北路，武警之隊正對面，以前它家在北新街三岔口，搬過來後味道沒變，可就是人比從前少了。現在它家的原址也有一家，味道一般；總站里也有一家，沿總站一直往裡走（好遠），生意奇好，好多人開著車去吃。《廣南涼城》味道獨樹一幟，很可惜沒開了。《姐妹燒烤》，鍾樓旁邊，它家也賣涼卷粉，本來其味道一般，之所以提它是因為它家中午就賣燒烤，還有水晶涼粉，東西多，選擇面廣。與《姐妹燒烤》形式類似的九道灣也有一家。
（2）、特有小吃：
A、水晶涼粉：在昆明叫木瓜水，但製作更勝於昆明的木瓜水。除了水晶涼粉，還要加入涼蝦、西米、甜白酒、玫瑰糖、芝麻。夏天消暑佳品。東風路步行街上到處都有，農行旁巷子里兼賣燒烤的那家最好吃。
B、農行旁的《丘北沈家酸菜》，其酸黃瓜、酸蘿卜、酸菜、酸泡李子我每次經過必買，好吃的重要原因之一是其用著名的丘北辣椒，香味更大於辣味。雖然只是個小路邊攤，但我父母講賣酸菜的老奶奶的奶奶就已經開始賣了。
C、糯米飯：糯米飯是鹹味，用油炒過的，咸香適口，可以選擇不同的肉鋪於飯上：牛乾巴、甜香腸、咸香腸、火腿腸、雜醬肉絲。鹹菜種類很多，味道很好，而且是自取免費的，這是吸引我吃糯米飯的原因之一。地點在小而全坡腳與東風路交叉的地方。
D、小卷粉：在就業市場門口，一般要下午6點以後才開始賣。豆米湯很好喝，蘸水也不錯。據說老闆的女兒還是文山州一中鼎鼎有名的傳奇學生---劉玉霞，拿過宋慶齡獎學金，考取北大，現在美國。
E、烤年糕：現在很少有人賣烤年糕了，以前有人挑著擔子賣，很懷念啊。
F、椒鹽餅：這可是文山能寫進書里的小吃，小而全坡腳的一家糕點店大量有售，但這家的是用電烤箱烤的，不是用傳統的碳火烤的，碳火烤的基本上當天就全部賣完，要預定才有會大量的（30個以上為大量）。據說二小坡腳有一家賣碳火烤的，路邊小攤，8點賣，不到半個鍾頭就沒了；果園街也有一家賣碳火烤的路邊小攤，這家應該經常能買到。
G、砂糖餃（鹽糖餃）：小時候經常學校門口都有賣的，現在果園街還有一家路邊小攤賣。和椒鹽餅、豆漿稀飯、果園飯店在一片，這4家都是賣了10多年的老字型大小了。
三、特色火鍋
（1）、岜夯雞（本地念pia,tang,ji）,這幾年和酸湯雞已經是一個概念了。原是廣南名吃，文山第一雞，但現在在文山似乎越來越不受歡迎了，果園路《老知青飯店》的還行，下沙壩的《小洞天》也算有名。
（2）、狗肉火鍋：會吃狗肉的朋友來文山不可不吃啊！本人最好這個，來昆明讀書多年，最想念的就是它。還未進店，便已香氣撲鼻，其香味非任何肉類可比。配上放了罌粟籽的蘸水，真是神仙也犯罪啊！強烈推薦：《金山狗肉館》，在我心裡的文山第一狗！雖然我沒吃過硯山的那家《天下第一狗》，但我估計也很難超過《金山狗肉》了。地址在七花超市右轉巷子的最後一家，找不到可以打114問，每個計程車司機都知道。有名的狗肉店還有《慧林酒家》在新聞路中段；《四環酒家》曾經生意比金山還好，可搬了100米不到的一個新址，生意就大大不如從前了；《馬關火燒狗》也在新聞路中段。
（3）、牛肉火鍋：湯鮮味美，又不失香味。前面賣牛肉米線的那幾家都好吃，就不再說了。註：一般都是回族賣，清真的。
（4）、酸湯牛肉火鍋：進年來比較熱的一種火鍋，我個人很喜歡，但我男朋友認為不如牛肉火鍋。從美食的角度如此，但其獨特的口感還是吸引了不少人。目前文山好象只有2家賣，1在下沙壩，1在交通賓館旁。找不到也可以打114問啦。
（5）、騾子肉火鍋：我覺得香味不如狗肉，肉的纖維較粗，麻辣味炸騾子乾巴到是比牛乾巴香得多，沒吃過的話，也還是可以去嘗嘗。最出名的一家在州農業局旁邊的那條小路上。
（6）、魚：嚴格來說文山沒一家魚做的好吃，離美食還差好遠。一定要提幾家的話，九道灣的《諸葛烤魚》據我弟弟說還可以；青少年宮旁邊那家《天天羅非魚》還是叫《新日日羅非魚》的，非常便宜，味道怎麼說呢，也許有很多人覺得好吃，我覺得味精或者是雞精放的太多啦。新的州水利局旁邊也有一家羅非魚，這家的味精放的少點。
其實文山最出名、最叫得響的應該是《三七汽鍋雞》，但說實話，沒有專門的店賣這個，要吃的話，只能到大酒店裡點了。
四、夜宵
（1）、燒烤：這可是大項目，來旅遊怎麼也要吃一次吧。文山燒烤有別於其它地方的在於：用花生面做蘸水主料。可惜我最喜歡的幾家因拆遷都不知道搬去哪裡了，以前縣一中後門有個胖老闆娘賣的價格便宜，材料新鮮，味道很好，而且老闆娘很風趣，大方。我好懷念啊，全城搜捕了好幾次，還是沒找到她搬到哪裡了。現在一般在下沙壩那家《阿郎燒烤》吃，或者九道灣的《二狗燒烤》；開化鎮政府大樓旁邊有家的鹵（辣）雞腳特別爽口，可惜老闆服務態度難以忍受，經常氣得不想去吃。北橋州公安局對面一條街都賣燒烤，但我不清楚具體哪家好吃。州一中門口有一家的包漿豆腐特別板扎，但那裡有好幾家賣燒烤，具體位置有點不好形容，它家以前是賣冷飲的。至於什麼特別好吃，喜歡什麼就點什麼吧，都差不多，去二狗的話，可以點騾子乾巴嘗嘗。
（2）、《姐妹夜市》，如果你晚上肚子餓，這家是最好的選擇。它家有煮米線、卷粉、面條、餃子、混沌、餌絲，炒米線、卷粉、餌塊、炒飯、糖稀飯樣樣都有，而且在夜市裡算味道最好的一家。還有鹵豬腳、雞腳、雞珍、雞翅膀、螺絲好多種小吃。鹵豬腳比較貴，但我還是每次都要啃它一隻，沒辦法，誰叫它好吃，形象都顧不了了。螺絲也不錯，就是吃起來比較麻煩。差不多忘了說地址：九道灣游泳池正對面。
本人嘴刁且有潔癖，從不去民貿大樓旁邊的那條小巷子里吃東西（小條街），也提醒旅遊的朋友別去，出門在外，吃壞了肚子可不好。
以上介紹的都是在文山比較有名的東西，我提到的店全部計程車司機都應該知道，找不到做計程車去，2007年春節以前都是4塊一趟，城裡任何地方都一樣價。
來文山的朋友基本上都要到丘北普者黑去玩，本人老家就是丘北的，也順便介紹丘北城裡幾家好吃的地方：
《馨穎雞肉店》(？)這名字我記的不準確，但只要問人：趙老三家的雞肉米線，丘北城裡無人不知，無人不曉。所有我帶去吃過的同學，說起丘北都會十分懷念它家的雞肉米線。我曾經為了吃一碗它家的雞肉米線和男朋友吵架自己第二天坐班車迴文山。有傳言說老闆趙老三有愛滋病，現在由老闆的兒子主持生意，也不知是真是假，但我男友她媽在衛生局的愛滋病名單里並未見老闆的名字。上次我朋友去吃過以後說：就算真有愛滋病也要再去吃！
去它家吃米線里別要雞，單獨要盤雞，如果不能吃太辣和太麻的要先跟老闆說一下，不然保證你「哭」著出來。人再多也要去擠，不然會後悔的。地址在大營盤。
牛肉米線：丘北的牛肉米線比文山的好吃，因為它是基本上整條牛都煮了做湯，鮮味不難想像。每家牛肉館門口都有賣燒粑粑的，我喜歡不要米線，買粑粑放進湯里吃，美味至極。我男朋友第一次吃的時候，一次吃了一碗5元的，一碗3元的，還加2個大粑粑！！！最好吃的一家在車站下面（上寨老羅家），而且它家給的肉很多很多，3塊的肉我就吃不完了。另一家在百樂門，縣一中上面一點。
鴨肉米線：也不錯，但要去早一點，晚了湯不鮮了。地址在物資局旁邊的那條路往坡上走一點。（黃老三家）
回族燒烤：晚上一定要去嘗嘗在三鑫花園那裡的回族燒烤，我覺得是我吃過的文山州內最好吃的燒烤。醬蘸水的烤土豆，烤豆腐，想起來就流口水……它家的牛肉麵也很正點，烤雞，烤牛腳都好吃。
㈡ 雲南好吃的米線有哪些
1、臨滄稀豆粉米線
在臨滄，還有一家專門做稀豆粉米線的小吃店，門口就是一大鍋的稀豆粉，米線燙好，加入高湯、稀豆粉、肉帽子，然後自己去放作料；
把涼粉夾成小塊，放入嘴裡讓它慢慢溶化，拌好米線後，挑起一根米線，「噓」的一聲就把米線吸進了嘴裡，這米線軟而不爛，長而不斷，米線被吃完後，碗底只剩下了一點湯汁，每個人抬起碗一口氣就把汁湯全都喝完了。
㈢ 曲靖白石江哪裡快餐好吃又便宜
曲靖白石江朱記糊辣牛肉米線好吃又便宜。朱記糊辣牛肉米線位於白石江公園附近，是一家綜合類型的小吃店。
㈣ 蒙自最好吃的過橋米線都有哪幾家
摘要 橋香園名氣大，全國大部份都有連鎖。有統一的配送中心，在昆明的商學院那邊（也就是黃土坡），橋香園應該做得蠻大的，並且很正規。但說實話，不好吃，蒙自本地人都不愛吃。而且，蒙自的過橋米線店好像都不加盟，最起碼我沒見過，都是自己開的。只有個沙氏姐妹牛肉米線，開了六個店，不過那都是他們一家人自己開的。
㈤ 七月，最美普者黑
趕在六月底，暑假前，我又一次奔赴雲南，這次，去了一些小眾的地方。其中包含普者黑，這個因為一部電視劇，和一個綜藝節目，才為人所知的地方。
其實，早就想去普者黑，而此時，是它最美的季節。
位於雲南省文山州丘北縣的普者黑，是發育典型的喀斯特溶岩地貌，以「水上田園，湖泊峰林，彝家水鄉，岩溶濕地，荷花世界，候鳥天堂」六大景觀而著稱。
西安飛昆明，航班很多，機場有地鐵到昆明南站，乘坐高鐵75塊錢，一個小時就到了普者黑。
畢竟是 旅遊 大省，如今到這里的交通很便利，特別適合自由行。出了高鐵站，右手就是客運站，有直達景區的大巴，每人五元。還有到丘北縣城的有軌電車。
景區主要有兩個村落組成，仙人洞村和普者黑村。仙人洞村開發的早一些，客棧餐館商鋪比較多，短途遊客多些，道路有些狹窄。
普者黑村建設晚一點兒，距離青龍山近，有很多湖邊客棧。
早晨或者傍晚，登上青龍山，能看到整個景區的全貌。
你會贊嘆大自然如此的這次鬼斧神工！
我登山的時候是陰天，沒有藍天白雲的映照，如果是彩霞滿天，還不知道要如何美麗？
第二天，當然要乘坐柳葉小舟，穿行在湖光山色之間。
遊船碼頭有兩個，其中之一就在青龍山腳下，網上提前預訂了票（優惠20元），包含柳葉小舟與景區之間任意站點的電瓶車交通。
整個環湖舟行一個小時，除了看不盡的美景，遇到喜歡玩水的，大家可以痛快的打水仗，徹底的放飛心情！
遊玩累了餓了，回村吃一碗牛肉米線。盡管米線是雲南特色 美食 ，街上到處都有賣米線的餐館，然而每一地區會有不同。到普者黑一定要吃牛肉米線。
不論大小餐館，一大早鋪子門口的大號鹵湯鍋開始燉牛肉。
到中午時分，肉燉好了，湯也噴香。
米線和肉片碼好，舀一大勺牛肉湯，接下來要自己動手。十幾種小料，調料，看個人喜好自助添加。
也有當地特色的農家菜餐館，米飯是這樣盛放的。
舀一碗黃米飯，是很筋道的糯米飯。
再來一盤當地湖裡產的的酸菜藕片，辣炒螺肉。吃飽了附近散散步，稻田，荷花，還有幾頭牛。
一切都是那麼美好，安逸。這也許就是忙碌的城市人嚮往的生活吧。
關於大家要的攻略，因為個人喜好不同，對旅行的希求，關注點在景點、住宿、飲食上會有差別，我在此僅供參考。
1、還是那句話，想要充分體驗，全方位感受一個地方，盡量自由行。昆明地鐵很方便，機場-高鐵站幾塊錢就可以到達。每天有很多車次可以到達普者黑，可以根據自己時間預訂或者現買。
2、住宿推薦普者黑村，離景點近，環境好，返回高鐵站的大巴車就在橋頭。淡季一個小時一趟，旺季半小時或坐滿發車，每人5元。高鐵站到景區網約車七十元左右。
3、普者黑景區沒有大門票，可以選擇住幾天深度遊玩。柳葉小舟含各區域交通網訂180元，電瓶車一天內各區域往返都有效。要充分利用，省了馬車每次15元。
4、其他還有溶洞，天鵝湖，《三生三世十里桃花》拍攝地，也可以購票參觀。
5、昆明與普者黑之間，還有一個小城彌勒，也很有特色，下篇我再介紹。
㈥ 與拽米線差不多的品牌
與拽米線差不多的品牌有：老和米線、老董家米線、匯元牛肉米線店、米仔米線、每伴米線、阿文米線、虹躍米線。不同品牌的米線口感不相同、別具風味。米線是餐飲市場上深受廣大消費者喜愛的美食，銷售量高，發展空間廣闊無垠，是具有智慧之選價值的好項目。
㈦ 有人知道蒙自呢過橋米線哪家最好吃，以及店址
1、最出名的是蒙自橋香園，在同德廣場後面，銀河路上， 上午去吃 有專門的舞蹈團表演，米線貴，但是作為蒙自人都知道那裡是旅遊的，不是吃米線的，感覺味道一般，但是感覺舞蹈不錯！
2、比較好吃的是 團山牛肉米線， 在紅河大道邊上，團山村
3、還有城內的，火燒房子菊花過橋米線，便宜實惠，人超多！在興盛路 紅大酒店旁邊，蒙自美食城後門 對面
㈧ 去雲南哪裡吃米線最正宗
米線，雲南人早點必吃的食物之一，米線經濟、實惠、吃法多種多樣，對於很多雲南人來說沒有來碗米線算不上完整的一天。米線在雲南每個地區都有不同的吃法，要說去哪裡吃米線最正宗？那隻能告訴你來雲南 旅遊 給人的感覺就是「看不完的風景，吃不夠的米線」，可以說你到的每個地方都會有各式各樣的特色米線等著你去品嘗，我是在雲南文山生活了有些年頭的外地人，米線也成為生活中不可缺少的一部分，分享一下我吃過的文山特色米線。
文山風味米線主要以豬肉、豬皮、香腸加上各種小菜各種調料汁水搭配成的美味，當然最不能少的還有文山的辣椒，這樣的米線來上一碗保證你一個早上都不會餓。
文山牛肉米線主要有牛肉、薄荷、香菜加上各種調味料再澆上一大勺子滾燙的牛肉湯，這味道一定能讓你回味無窮。
總的來說雲南的米線吃法花樣繁多，每種吃法都可以說是正宗的地方特色吃法，其實對於 美食 來說好吃才是真正的王道，你說是不是呢？
四川南充順慶。
西雙版納、芒市、瑞麗的米線最好吃。
准確的說，就是傣族的傣味米線最好吃，西雙版納、芒市、瑞麗都是屬於傣族聚居地，當地的米線包括米干，比其他地方的韌性度要強，至於米的質量會不會比其他地方好，我倒不認為，應該沒東北米好。但是我也不知道什麼原因，當地的米做的米線米干就是好吃。據說東北米做的米線米干就不怎麼好吃了。
還有也是最重要的是，當地的人所做的佐料是很有民族特色的，那種酸酸辣辣的感覺就是好，以及當地的特色香料，味道獨特，再放上其他一些輔料，吃起來就是感覺好。
每次到西雙版納，當地人吃米線米干，一般當作吃早點，而我可以直接當吃正餐，並且覺得吃得很爽哦。
首先，米線在雲南分為粗、細、干三種。一般來說，只有昆明有粗米線，也就是傳統意義中的酸漿米線。細米線和干米線一般是昆明以外地州市的。當然，隨著外來文化融入，昆明作為省會，也基本都囊括了上邊的品種。
先說傳統型：
過橋米線，推薦到過橋米線發源地蒙自市去吃，菊花過橋米線。黃紅綠白，色香味俱全。其次昆明市內過橋米線僅推薦位於寶善街中段的建新園百年老店。
小鍋米線，現在傳統型的很少了，主要因為各家用料不同。推薦昆明鐵棚小鍋米線以及周邊農村裡煮的小鍋米線。
大鍋米線，所謂大鍋，就是不經過煮這道工序，直接米線下高湯，加一些雜醬肉冒。這類米線，推薦到寶善街建新園，或者滇池電影院後的官渡小吃。
豆花米線，昆明市內有好多德勝豆花米線連鎖，你可以導航。
說說這幾年新出的：
貴州羊肉米線、花溪牛肉米線。除了後者貌似沒多少開的了，羊肉米線到處都是，你仔細找還是能找到。推薦遵義蝦子羊肉米線，還是寶善街。
帶皮小黃牛米線，這個推薦你到個舊市去吃，當然昆明市內也有。
文山早點，顧名思義，到文山去吃，當然昆明也有。
林林總總一大堆，希望能幫助樓主
㈨ 是不是雲南的菜都不好吃,那裡有好吃的飯店
雲南好吃的可多龍了，看來您是沒找到好吃的地！哈哈！下面就給您介紹一下吧！
昆明的酒樓賓館食府很多，但極少有把小吃標上菜單、端進包廂的。而大街小巷的一些小飲食店則大打「小吃」牌，吸引了眾多的好食者。如果您有興趣，可以隨記者一道去搜一搜小吃店。
風味小吃
我國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點。如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，面點小吃的原料、製法、品種也日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓等；南方的燒賣、春卷、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，出現了許多具有濃郁地方特色的風味小吃。北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削麵、西安的羊肉泡饃、蘭州的拉麵、四川的龍抄手、擔擔面；貴州的荷葉糍粑等。雲南呢？除了過橋米線，還有臭豆腐、破酥包子、豆花米線。
何記臭豆腐美味常留唇。剛出鍋的油炸臭豆腐，看上去黃燦燦、油亮亮，鼓鼓鬆鬆、熱騰騰地激發著「臭香」之氣，在空氣里恣意地隨風縈回，熏得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌，夾起一塊一口咬下去，脆香香地滿口生香。
老粥廟會的「粥」很受歡迎，10多種粥品細膩滑爽，入口即化，口感十分鮮美。「幸福魚」雲南風味超市及「清明上河食廊」的自助式風味小吃讓你盡情享受雲南小吃的美味。
除了昆明本土的小吃，還有來自全國各地的名小吃。如「花溪王記」的牛肉米線，「秦淮一家人」的湯包等。
鹵味小吃
昆明有很多鹵味店，大多挨著菜市場。鹵豆腐、鹵豬耳、豬舌、豬肝、鹵童子雞、鴨子、鹵牛肉等等應有盡有。這類店主要面向家庭，豐富家庭餐桌。真正韻味的要數「盛僑園」的鹵鵝頭、鴨翅膀、鴨脖子，一聲吆喝：「老闆，來只鵝頭、兩只鵝翅！」服務員手舉一小托盤送到桌子上，頓感主人的十足派頭。這里的鵝頭較大，鵝翅也不小，看似賣相一般般，但做得都很爛乎，鹵得也很入味，很有買主。
燒烤小吃
昆明的燒烤小吃種類繁多：烤牛羊肉串、烤牛筋、烤雞腿、雞翅膀、烤韭菜等，最有「規模」的燒烤聚集地要數順城街。整條街都彌漫著烤肉的香味，打那兒經過，沒有不買上一串吃的。當然吃得最多的要數烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的製法很講究。先把新鮮牛羊肉切成厚片或細條，用鐵釺子或竹簽串好，架在鐵槽上烤。撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉，3分鍾左右，翻動鐵釺或竹簽再烤另一面，並撒上調料，烤數分鍾肉熟即成。一般1元錢1串，吃後令人回味無窮。還有3元／只的烤雞腿、雞翅膀，味道比油炸的香多了。您吃過烤韭菜、烤豬腦嗎？人民路上的「西南夜市燒烤城」，就可以品嘗到這些美味。
只要您夠勤快、夠悠閑，您就可以從昆明的大街小巷裡找到各式味美價廉的小吃，多去逛逛吧。
過橋米線的N種吃法
美麗的傳說，造就了雲南過橋米線；鮮美的口味，使得過橋米線成為雲南的一大特色風味美食。同樣是過橋米線，只因各店家對主題訴求的不同，其感覺就有千差萬別。不信，你就跟我們一起去吃吃吧！
融合歷史人文景觀———過橋都
「十畝荷花魚世界，半城楊柳拂樓台」，描寫的是被譽為「滇陽六景」之一的蓮花池的美景；「痛哭六軍俱縞素，沖冠一怒為紅顏」，也記錄著明末清初吳三桂與陳圓圓的那一段家喻戶曉的故事。過橋都就坐落在這個歷史文化遺址———蓮花池畔。在這里吃過橋米線，心頭不禁要湧起那一個個值得回味的故事傳說和那曾經的風風雨雨；而波光碧影、亭台樓榭的清幽環境，無疑又讓人有心曠神怡的心境。
在口味上，過橋都在傳統口味為主的基礎上，又有其發展和獨到之處。將雲南特色的民族菜餚引入過橋米線，在吃過橋米線的同時，你可以品嘗到各種野生菌、乳扇、蜂蛹等雲南特色菜餚，更有精彩的民族歌舞等你欣賞，讓你體味到雲南的少數民族風情和特色。
吃完過橋米線，酒足飯飽之餘，在蓮花池畔找個地兒坐下來，過上一把垂釣癮。運氣好的話，還能釣上幾條蓮花池的大肥魚，此樂何極？
「雲南的麥當勞」———橋香園
像麥當勞那樣，把米線當成快餐來賣。這便是橋香園經營過橋米線的思路。1988年，江氏兄弟創辦了橋香園過橋米線連鎖店，從此走上了連鎖經營的發展之路。目前已在昆明擁有9家連鎖店。
10－60元的價格，大眾化的消費，造就了橋香園經常性的熱鬧非凡場面，使人禁不住要去湊湊熱鬧。價格相對雖低，但橋香園工業化、標准化、流程化的系統管理和統一配送，使其品質有所保證，保持著其雲南特色的綜合味道。與此同時，在這里，你也能品嘗到具有雲南特色的野生菌和鹵菜，還可以欣賞到民族歌舞的伴餐，感受獨特的雲南餐飲文化。
依伴飲食文化———吉鑫園
如果你吃過橋米線，又更多地偏向於一種民族、文化情結，那不妨來這里看一下。
1999年，吉鑫園伴隨著世博會誕生。並成功舉辦了世博會的開幕國宴，真正把過橋米線推向了大雅之堂。2000年，世博吉鑫園推出「吉鑫宴舞」，真正將其文化經營上升到了極致。
在這里，你不僅可以品嘗到味道鮮美的過橋米線，更可以品嘗到雲南25個少數民族飲食精華的特色菜餚，而「觀吉鑫宴舞，吃民族大餐」更成為吉鑫園的宣傳口號。同時，世博吉鑫博物館展示的餐飲文物、古玩、少數民族服飾、大理石等更讓你感受到濃郁的文化氣息。
國有老字型大小———建新園
過橋米線獨一無二的無火烹飪藝術和別具一格的吃法，其奧妙主要就體現在湯上。過去，生活條件不夠優越，過橋米線講求油多，其實這也是過橋米線保溫的訣竅所在。但現在，人們多不太喜歡油膩，但建新園卻表示，他們是在極力保持過橋米線的傳統口味，這也包括「油多」這一特點。
建新園是國有的老字型大小店，在這里，你可以以大眾化的價格，品嘗到老昆明口味老字型大小過橋米線。
質控過橋米線———好事博
「好事博」的過橋米線可說是過橋米線的「新」吃。它的一大特點就是由多年臨床經驗的營養專家和高級廚師，在繼承傳統配方及製作工藝的基礎上，制定全程預防控制安全的HACCP體系和綠色烹飪規范操作的原則。設計了熱能、熱源比平衡，動、植物食物品種、數量搭配合理，適宜於不同群體、不同健康狀況人群需要。其規范化、標准化、量化的系列套餐、營養食譜達20餘種。其中，既有傳統風味的標准餐、經濟餐，又有現代餐飲特色的山珍餐、海味餐。還有專為特殊需要消費者設計營養素增減餐6種。食譜均進行營養成分計算、分析和評價。在這里，你大可放心地開懷大吃，因為營養師會為你合理搭配食物，而無須擔心攝入的營養過多或太少。
昆明最得意的那一口之小吃
過橋米線
建新園是國有老字型大小店，至今已有50多年歷史，經營的是老昆明口味過橋米線，採用無火烹飪藝術。雖然現在的客人多不太喜歡油膩，但建新園還是極力保持著過橋米線的傳統口味，這也包括「油多」這一特點。
地址：建新園有多家分店，是連鎖經營，最出名的是寶善街那一家總店，離祥雲美食城不遠，73路、26路、5路等多路公交車可到達。
總店電話：（0871）3135545
個舊燒烤雞腳王
昆明人沒有不知道個舊燒烤雞腳王的，雖然位於西壩，地勢較偏遠，卻在夜間可以同昆明分庭抗禮，美食的魅力不可小窺。
個舊是雲南省紅河州首府，也是出產美食之地。那裡烤出來的雞腳，味道甜中帶辣，豪爽的紅河風味，只此一家。
交通：位於西壩路口，58路、96路、97路等多路公交車可到達。
建水燒豆腐
作為雲南首府，在昆明可以吃到雲南各地州美食。走在街頭巷尾，建水燒豆腐隨處可見。比較正宗的是，捎上一包，品味那臭得發香的獨特魅力，是昆明人常做的事情。
雲南大學門口圓通西路的火王燒烤是建水人開的，燒豆腐非常正宗，還可順便品嘗一下建水的烤雞腳，是用生雞腳烤的，突出鮮味。
交通：圓通西路是步行街，可坐96路、22路、55路等多路公交車到達雲南民族大學後，步行前往。
蒙自砂鍋過橋米線
雲南出名的是過橋米線，過橋米線來源於雲南紅河洲蒙自。在蒙自，過橋米線流行用沙鍋裝，除了保溫，還可保存雞湯的鮮味。蒙自沙鍋過橋米線在昆明屬於大排檔一類，在昆明街頭，一不小心就會碰上一家。
推薦：大觀商業城蒙自砂鍋過橋米線
交通：位於市中心，有多路公交車可達，這家蒙自砂鍋過橋米線在大觀商業城後門。
大理豌豆粉
大理姑娘一身民族裝扮，站在街頭賣小吃，光看上去，就覺得這道美食風情萬種了。豌豆粉配料很獨特，尤其是那一大勺芝麻醬，將這簡單的小吃發揮到了極致。吃豌豆粉別忘了配一碗大理風味的木瓜涼水，甜甜的，滑滑的，這是大理的味道。
推薦：這種豌豆粉不需鋪面，一個玻璃小蓬即可開張做生意，一條街上都有好幾家，味道都不錯。
推薦：大觀商業城內就有。
開遠土雞米線
紅河州美食多，開遠的土雞米線在滇味的咸鮮中又加了一味香辣。開遠土雞米線講究的是原料，土雞要夠地道，湯才夠鮮甜，辣椒要夠火暴，吃頭才夠爽。
推薦：昆明工人新村有一家快快來開遠土雞米線，老闆家在開遠做這一門生意有10年，正宗程度首屈一指；昆明關上也聚集了多家開遠土雞米線店，可惜離城區較遠。
交通：58路、96路、66路等多路公交車可達。
端仕小鍋鹵餌塊
民國期間，玉溪人翟永安在昆明端仕街開設的"永順園"，以專賣此品而出。雲南居港名流到昆必嘗此味，臨行時還專門到永順園買上幾碗，裝人保溫瓶中，乘機帶到香港讓親友品嘗那油汪汪、紅潤潤、香噴噴滋潤粑糯的小鍋鹵餌塊。
推薦：吃端仕小鍋不用專門到端仕街，好多地方都有這"雲南名小吃"出售，如如建設路口的福華園龍祥分店、青雲街的端仕小鍋等。
總店電話：（0871）5311968
鮮美無盡之新滇味推薦
小標題：滇味特點是咸中帶鮮，鮮中帶甜，融合了江南菜系及雲南各地州少數民族菜餚而來，在味重的同時，又強調食物的鮮美。
滇味一而再、再而三的快速裂變、翻新之後，過橋米線、氣鍋雞、餌塊已成老三樣，現在時興吃新滇味。
翠湖邊上
"坐擁翠湖，餐伴海鷗"，這樣的詞語似乎已能足夠體現出翠湖邊上的優勢所在。簡潔的空間，清朗的落地玻璃，刻畫著老昆明痕跡的點點滴滴，使翠湖邊上很快火暴。這里主推的新派滇味包括"楊枝甘露"、"雲南紅排骨"、"霸王花湯"、"玫瑰豆腐"。
地址：翠湖
電話：（0871）5339969電話：
荷風軒
在荷風軒，你可以真正領略到別有洞天的含義，亭台水榭、風雨樓前，古木蒼柏相互掩映菏風軒在翠湖的另一邊，幾乎是翠湖邊上的對角線。
地點：翠湖
電話：電話：（0871）5127999、5137999
同仁靚菜房
它躲藏在同仁街一幢老式建築的三樓里。一道回鍋洋芋、一道剁椒鯽魚、一道炒空心菜，再加上鮮嫩至極的豆尖豆腐湯，可心可口。俗話說，雲南無大菜。要品評真正的昆明滋味，須得從小菜入口。
地址：同仁街
電話：（0871）3636444
金碧東西
同仁靚菜房是小家碧玉的話，金碧東西未嘗不能稱為大家閨秀。"在金碧東西吃風景"，是一種時髦的佐餐方式，拋開菜式的美味與否不談，坐在金碧東西的靠窗處，舉目四望，整個金馬碧雞盡收眼底，遠處的同仁街氤繞著淡淡霧氣，時尚男女來來往往。
地址：金馬碧雞廣場、書林街口
電話：（0871）3617333
夜夜笙歌之夜場推薦
茴香酒館
茴香酒館以洋酒取勝，西洋風格的輕音樂、優雅的環境、各色各樣的洋酒，使得大多數的情調小資將其作為疲勞一天後的放鬆場所。
電話：（0871）5129359
駱駝酒吧
將音樂與酒，異國風情與娛樂休閑完美結合的酒吧。舞蹈與音樂是這里的主題，各種各樣風格的樂隊歌手在這里齊聚，無論你喜歡ROCK AND POLL、HIP HOP、HOUSE、SOUL、PUNK還是BLUES AND SKA，都能找到你的所愛。
地址：拓東路62號
電話：（0871）3195841
㈩ 米線哪家好吃
自然是雲南過橋米線了。
分成很多種：
雲南米線，以鍋區分的話有以下幾個流派：
1、銅鍋派
煮的時候，用銅制的小鍋，又稱小鍋米線（當然也有鋁鍋鐵鍋，不過味道不怎麼樣）散見昆明大街小巷各個米線煮品店
2、砂鍋派
同理，用砂鍋煮的。砂鍋有個特點，用的時間越長，調料的味道就會進入砂鍋里，那麼就算有個一次兩次的調料放得輕了，湯仍然會很香。和紫砂壺泡茶的道理一樣。散見昆明大街小巷各個米線煮品店
3、瓦罐派
罐罐米線，當然是用罐罐（瓦罐）來煮的了，由於罐罐的口小，煮的時候調料和各種配料的味道被封存在了裡面，煮出來的米線特別香，幾種流派里，本人最為鍾情這一派，就是燙嘴了一點，吃的時候不方便挾米線，不過習慣了就好，喝乾最後一口湯是本人的習慣。也沒人會笑食客逼干（喝乾）湯的行為，反正大家都這么干，如果不吃光反而好像在說那天的米線味道差了一樣。
本流派本人只在花鳥市場及景星吃過。但似乎起源於北較場陸軍學院旁小吃店的一個娘娘，所說做肉醬的手藝乃是一絕。後因拆遷，這個娘娘不知所蹤。
4、大鍋派
用一大口鍋煮的，常見於食堂煮法及家庭懶鬼煮法，味道嘛，將就了，如果烹調得當，味道也不差的。
以烹調的方法區分，分為以下幾派：
1、煮的
米線在鍋里煮，煮到湯滾時加調料及配料，比較入味
2、燙的
例如過橋米線，滾湯里倒入米線、配料、調料和一和，就得了，味道較鮮
3、拌的
米線燙一下，撈出瀝干，倒入各種調料和配料，味道較濃
拌的還分涼的和熱的
涼的咸香入味，美味消暑，踏青必備
熱的順滑可口，早餐開胃之極
哎呀呀，真好吃呀。
還有卷粉，餌絲，燒餌塊等等。
一句話：沒有最好吃，只有更好吃，樣樣想吃，結果吃撐了。
以米線的製法分為
酸漿米線
干漿米線
以米線的出產地又分
文山米線
蒙自米線等等
以米線的粗細分
細米線
中粗米線
粗米線
以米線的狀態分
干米線
水米線
以米線的材料分
大白米做的米線
紫米米線
以米線的主要配料（醬肉來分）：
雜醬米線
鮮肉米線
牛肉米線
腸旺米線
三鮮米線
辣雞米線