❶ 土豆燉羊排的做法步驟圖，土豆燉羊排怎麼做
主料
羊排
600g
土豆
300g
輔料
菜籽油
50g
鹽
10g
姜
2g
白糖
15g
味精
1g
辣皮子
20個
大蔥
1個
大蒜
1個
八角
1個
花椒粒
1g
草果
1個
青辣椒
1個
步驟
1.主料：土豆300克、羊排600克
輔料：菜籽油50克、鹽10克、白糖15克、味精1克、辣皮子20個、大蔥1個、大蒜1個、姜5克、八角1個、花椒粒1克、草果1個、青辣椒1個2.把羊排切段
3.涼水下鍋，煮開撈起
4.蔥姜蒜洗凈切段和片，辣皮子用熱水泡1分鍾撈起，青辣椒洗凈切塊
5.熱鍋涼油，油熱5成下白糖，小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡
6.中火翻炒出羊排出水分出香味（大約3分鍾左右）
7.加八角、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味
8.加水侵泡過羊排，大火燒開，轉中小火燒40分鍾左右
9.把土豆洗凈去皮切塊
10.加鍋里翻炒均勻
11.加鹽翻炒均勻，在燒到羊排、土豆熟透
12.加大蔥、大蒜、青辣椒、味精
13.翻炒均勻出香味即可出鍋
❷ 土豆燉羊排的家常做法大全怎麼做好吃
用料
主料
❸ 羊排燒土豆怎麼做好吃
主料羊排600克土豆600克輔料油適量鹽適量花椒適量小茴香適量料酒適量三奈適量八角適量姜適量老火鍋料適量香葉適量
步驟
羊排燒土豆的做法步驟11.准備羊排、土豆、生薑、老火鍋底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香葉
羊排燒土豆的做法步驟22.姜洗凈切片
羊排燒土豆的做法步驟33.土豆去皮切塊
羊排燒土豆的做法步驟44.羊排洗凈冷水下鍋
羊排燒土豆的做法步驟55.焯開後繼續煮10分鍾
羊排燒土豆的做法步驟66.撈出備用
羊排燒土豆的做法步驟77.熱鍋下油下羊排、生薑、老火鍋底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香葉和適量料酒炒一會
羊排燒土豆的做法步驟88.一次性加足水
羊排燒土豆的做法步驟99.燒開後轉中小火40分鍾將羊肉煮熟
羊排燒土豆的做法步驟1010.下土豆
羊排燒土豆的做法步驟1111.煮至土豆變軟加鹽
羊排燒土豆的做法步驟1212.加糖
羊排燒土豆的做法步驟1313.糖和鹽入味關火
羊排燒土豆的做法步驟1414.盛出即可
小貼士
1、羊肉一定要焯水
2、燒羊肉的調料可依自己的喜好進行添加向你推薦： 羊排的做法 土豆的做法
❹ 土豆羊排燒法
主料：土豆300克、羊排600克 輔料：菜籽油50克、鹽10克、白糖15克、味精1克、辣皮子20個、大蔥1個、大蒜1個、姜5克、八角1個、花椒粒1克、草果1個、青辣椒1個
步驟：1、把羊排切段，涼水下鍋，煮開撈起
2、蔥姜蒜洗凈切段和片，辣皮子用熱水泡1分鍾撈起，青辣椒洗凈切塊
3、熱鍋涼油，油熱5成下白糖，小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡
4、中火翻炒出羊排出水分出香味（大約3分鍾左右）
5、加八角、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味
6、加水侵泡過羊排，大火燒開，轉中小火燒40分鍾左右，把土豆洗凈去皮切塊，加鍋里翻炒均勻，加鹽翻炒均勻，在燒到羊排、土豆熟透，加大蔥、大蒜、青辣椒、味精，翻炒均勻出香味即可出鍋。
❺ 羊排燉土豆的做法，羊排燉土豆怎麼做好吃，羊排
難度：配菜(中級) 時間：1小時以上
主料
羊排500g 土豆適量
洋蔥適量 大料少許
花椒少許 桂皮少許
醬油 老抽
料酒 鹽
糖
羊排燉土豆的做法步驟
1. 羊排切好，飛水，焯水的湯留著燉羊排
2. 土豆，洋蔥，姜，蔥，切段
3. 放油炒糖，放入羊排一直翻炒，注意，一定要把油炒出來才會有香味
4. 放入土豆洋蔥翻炒，加入料酒老抽生抽醬油，香味就出來啦
5. 加入撇去浮沫的焯肉的水燉30分鍾左右
6. 放鹽，糖調味，出鍋啦
❻ 羊排燉土豆怎麼做好吃
主料：土豆500g、羊排400g。
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、味極鮮適量、燉肉香料包1份、蔥姜15g、香矛1根、干紅辣椒20g、青椒50g、辣豆瓣醬適量、紅椒50g。
土豆燉羊排的做法
1、羊排剁成塊，土豆去皮放在清水中泡著以防氧化。
❼ 怎麼做好吃，羊排燒土豆的家常做法
主料
羊排
600g
土豆
600g
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
小茴香
適量
料酒
適量
三奈
適量
八角
適量
姜
適量
老火鍋料
適量
香葉
適量
步驟
1.准備羊排、土豆、生薑、老火鍋底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香葉
2.姜洗凈切片
3.土豆去皮切塊
4.羊排洗凈冷水下鍋
5.焯開後繼續煮10分鍾
6.撈出備用
7.熱鍋下油下羊排、生薑、老火鍋底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香葉和適量料酒炒一會
8.一次性加足水
9.燒開後轉中小火40分鍾將羊肉煮熟
10.下土豆
11.煮至土豆變軟加鹽
12.加糖
13.糖和鹽入味關火
14.盛出即可
小貼士
1、羊肉一定要焯水
2、燒羊肉的調料可依自己的喜好進行添加
❽ 羊排燒土豆怎麼燒好吃
主料羊排600克土豆600克輔料油適量鹽適量花椒適量小茴香適量料酒適量三奈適量八角適量姜適量老火鍋料適量香葉適量
步驟
羊排燒土豆的做法步驟11.准備羊排、土豆、生薑、老火鍋底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香葉
羊排燒土豆的做法步驟22.姜洗凈切片
羊排燒土豆的做法步驟33.土豆去皮切塊
羊排燒土豆的做法步驟44.羊排洗凈冷水下鍋
羊排燒土豆的做法步驟55.焯開後繼續煮10分鍾
羊排燒土豆的做法步驟66.撈出備用
羊排燒土豆的做法步驟77.熱鍋下油下羊排、生薑、老火鍋底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香葉和適量料酒炒一會
羊排燒土豆的做法步驟88.一次性加足水
羊排燒土豆的做法步驟99.燒開後轉中小火40分鍾將羊肉煮熟
羊排燒土豆的做法步驟1010.下土豆
羊排燒土豆的做法步驟1111.煮至土豆變軟加鹽
羊排燒土豆的做法步驟1212.加糖
羊排燒土豆的做法步驟1313.糖和鹽入味關火
羊排燒土豆的做法步驟1414.盛出即可
小貼士
1、羊肉一定要焯水
2、燒羊肉的調料可依自己的喜好進行添加向你推薦： 羊排的做法 土豆的做法
❾ 羊排燉做法步驟 土豆燉羊排的烹飪技巧分享
1、主料：羊排400克、土豆、500克。
2、輔料：油適量、鹽1茶匙、糖1.5茶匙、味極鮮1湯匙、燉肉料1個、姜10克、蔥20克、香矛25克、干辣椒10克、辣豆瓣醬1湯匙、青椒35克、紅椒35克。
3、做法：
（1）羊排剁成塊，土豆去皮放在清水中泡著以防氧化。
（2）湯鍋內坐水，羊排冷水下鍋，焯去血沫。
（3）土豆切大塊，香矛紮成捆，燉肉香料包準備好，姜蔥洗凈，干辣椒剪段。
（4）鍋燒熱，把蔥姜，桂皮，八角，干辣椒段煸出香味。
（5）焯過水的羊排放入鍋內炒香。
（6）辣豆瓣醬也放入鍋內炒香。
（7）適量的鹽，糖，味極鮮。
（8）炒至羊排上色有香味後，倒入開水，把香矛放入。
（9）燉肉香料包也放入燒滾。
（10）倒入壓力鍋壓20分鍾。
（11）燉熟的羊排壓好後，倒入炒鍋內，加入土豆塊繼續中火燒制。
（12）湯汁收的差不多後，把裡面的香料包和姜蔥料都夾出來丟棄，然後把青紅椒倒入鍋內。
（13）大火炒勻，這就可以上桌了。
❿ 羊排燒土豆的做法
食材明細
羊排、土豆、綠杭椒、蔥、姜、鹽、白糖、白鬍椒粉、料酒、生抽、老抽、雞粉、香油、大料、桂皮、干辣椒、大棗。
1、羊排冼凈，用清水浸泡半小時去血水，然後焯水去浮沫，控干後剁成小塊。
2、加少許白鬍椒粉，料酒，少許生抽抓勻腌15分鍾，再撒少許干澱粉抓勻。
3、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，用清水浸泡。
4、杭椒斜切段，胡蘿卜切滾刀塊，蔥切大塊，姜切片。紅辣椒切小段。
5、大勺放油，油熱小火先煸香八角，桂皮。
6、放入蔥姜，干紅辣椒，煸炒出香味，放1大勺祁縣豆瓣炒出紅油。
7、放入羊排翻炒入味，再加入白鬍椒粉，料酒，生抽，半勺白糖，少許老抽將羊排炒上色
8、加入土豆翻炒均勻，加溫水沒過土豆，大火燒開，蓋上蓋轉小火燉半小時。
9、加入少許鹽，雞粉，大火收湯。
10、放入尖椒，胡蘿卜，半勺香油略炒後關火。
11、盛盤。