『壹』 牛肉和青椒可以一起吃嗎
牛肉和青椒可以一起吃的，此兩種常見的食材沒有相剋之處，而且非常搭。牛肉配青椒是非常健康的一種菜餚，不僅口感極佳，色澤漂亮，而且對貧血的人有很多好處，不失為一道補血美食，與此類似的還有青椒炒豬肝等。
牛肉和青椒是一種經典的搭配，牛肉這一類的紅色肉類食材富含血紅素鐵，在烹調中血紅素中的二價鐵會氧化成三價鐵，而青椒是維生素C含量最豐富的食物之一，與牛肉同烹，其中的維生素C可幫助三價鐵還原成二價鐵，利於鐵的吸收利用。
說了那麼多，您是不是很想吃青椒炒牛肉呢？您知道青椒炒牛肉怎麼做嗎？接下來讓我為您說說這道【椒炒牛肉】的做法：
【椒炒牛肉】
結語：本人認為這是牛肉最好吃的做法，跟青椒非常搭配，百吃不膩而且做法簡單又快手！牛肉選用嫩嫩的裡脊肉，青椒選用燈籠椒，兩者搭配美味又營養。
『貳』 超好吃，牛肉青椒餃子怎麼做
用料
牛肉餡 一斤
青椒 4顆
洋蔥或蔥 適量
木耳 5-8朵
配料
花椒 十幾粒
黑胡椒 適量
鹽 適量
料酒 3茶匙
鮮味醬油 1茶匙
姜 一片
超好吃！牛肉青椒餃子的做法
准備工作：木耳提前泡發，需要泡一晚
泡花椒水，花椒泡發為佳，水略微發黃。
p.s:這是秘方關鍵，可以去掉牛肉腥味和提鮮。俺娘秘籍。
發面，需一上午；或者買餃子皮
洋蔥或蔥切碎（根據自己喜好選，我自己是兩種都加了～），木耳切丁，青椒洗凈去蒂後切成碎末
拌陷：花椒水打陷——將花椒水逐次朝一個方向拌入牛肉餡。水量不用太多。
再加入薑末、蔥末、胡椒、鹽、料酒、醬油，順時針拌勻
拌入青椒碎。
開始包咯！然後下鍋煮，吃～～～
『叄』 牛肉與白羅卜包餃子加點大青椒大青椒好嗎
牛肉和白蘿卜是可以一起包餃子的，而且可以添加青椒蘿卜和牛肉裡面含有增強機體免疫力，可以幫助消化蘿卜裡面含有大量的維生素c鋅可以增強體力免疫力提高機體抗的能力，牛肉裡面含有蛋白質氨基酸比豬肉更親近人體需要也可以有效地提高機體抗病能力在寒冬季節食用牛肉還可以具有暖胃的作用由於牛肉比豬肉更加接近人體需要的吸收可以增進消化吸收還可以促進腸道蠕動增進食慾幫助消化的
牛肉與白蘿卜包餃子可以將白蘿卜，切成絲用開水焯三分鍾擠去水分蘿卜汁兒可以不用丟，可以和面進行使用，蘿卜絲不要擠得太干，如果擠的太干很容易導致蘿卜餡兒會比較柴。凝神的加入鹽五香粉水適量的攪拌均勻一定要少量多次的加按順時針進行攪拌攪拌攪拌均勻肉餡會比較彈性然後加入調料蘿卜絲攪拌均勻備用。五香料水需要放入大料花椒，香葉桂皮等放入水中小火煮沸五分鍾關火悶五分鍾，這樣香味會充分散發出來，然後過濾掉渣子這個就是五香粉水可以進行攪拌肉餡可以使肉餡更加有彈性。
『肆』 超好吃，牛肉青椒餃子怎麼做
如果怕青椒辣，就把中間的辣椒筋去掉，可以用熱水焯一下（根據個人喜好），也可以用鹽水沙一下，這個方法比焯好，如果不怕辣可直接切成小段。
青椒肉餡餃子做法：
1、
面要用高筋的，這樣皮吃起來筋道，然後用溫水和好。
2、
青椒去心，順著切絲，然後橫著切成丁。
3、
切好的青椒用鹽水沙一下，但餡里一定記得少放鹽，不然會過咸。
4、
弄好肉餡後把豆油倒進去，必須朝著一個方向攪拌，然後把青椒放進去，少放鹽，放花椒面、味素和少量油。
5、
面醒好了，就把皮擀好備用，餃子要煮三開，每開一次澆一次涼水，一次澆涼水一炒菜勺子，最後撈出，瀝干水分。
『伍』 牛肉適合和哪些菜包餃子
經典搭配：牛肉+芹菜+蔥
清新口感：牛肉+白蘿卜+姜+蔥
雜菜混搭：牛肉+豆芽菜+胡蘿卜+干香菇+大蔥
另類搭配：牛肉+土豆
牛肉餡相對常吃的豬肉餡來得沒那麼油潤，而且大型食草動物的那種醒膻味也沒有羊來的重，所以其實牛肉是有很多不錯的搭配的，芹菜牛肉餃子，牛肉大蔥餡，牛肉蘿卜餡，牛肉胡蘿卜，牛肉元蔥，這些都是非常不錯的搭配，既能發揮出牛肉的鮮香，又能發揮出菜類的清香，是非常不錯的選擇。
製作牛肉餡餃子注意的細節：
1、以手工剁碎的肉比攪拌機出來的口感要好些，放入碗中後先放油再放其他的佐料，然後順著同個方向攪拌，這樣容易上漿上筋，吃起來較為勁道。
2、蘿卜和蔬菜剁碎後，務必將它的水分充分攥干後，再倒入肉餡中，否則會冒出大量的汁水，會增加包餃子的難度。
3、肉餡調制好後，需將它擱置一旁靜放10-20分鍾，讓它充分入味後，再將它包入餃子皮中，然後再用蒸或者水煮的方式來烹調。
『陸』 牛肉和什麼一起做餃子餡好
一、牛肉和什麼一起做餃子餡好
1、牛肉本身有些硬，單獨做餃子餡可能會影響餃子的口感，所以要在裡面加一些蔬菜來保證餃子的口感。牛肉芹菜餃子、牛肉大蔥餃子、牛肉蘿卜餃子、牛肉胡蘿卜餃子、牛肉洋蔥餃子，這些都是不錯的搭配，在保證牛肉鮮香的同時，也不遮蓋蔬菜本身的清香。
2、牛肉餃子營養價值極為豐富，是日常飲食中十分不錯的選擇。牛肉配啥菜包餃子好吃，可選擇的搭配很多，正所謂眾口難調，大家可以根據自己的喜好搭配出自己喜歡的餃子餡。在製作餃子餡時如用了不易煮熟的食材，可以先將食材焯水，再製作餃子餡。
二、牛肉餃子烹飪方式
水煮或者蒸的烹飪方法，被大家公認為最佳的方式，它可以最大限度的保留住肉的的美味，鮮嫩多汁是它的前提條件，煎或炸的方式都會增加營養物質流失的概率。
三、牛肉餡餃子的傳統配方：
食材配料：牛肉1000克，500克的白蘿卜或者胡蘿卜，150克的芝麻油（或者香油），2枚雞蛋，蔥和生薑（去皮）適量，黑胡椒粉30克，鹽15克，生抽30克，醬油50克、黃醬30克。
四、製作牛肉餡餃子注意的細節：
1、以手工剁碎的肉比攪拌機出來的口感要好些，放入碗中後先放油再放其他的佐料，然後順著同個方向攪拌，這樣容易上漿上筋，吃起來較為勁道。
2、蘿卜和蔬菜剁碎後，務必將它的水分充分攥干後，再倒入肉餡中，否則會冒出大量的汁水，會增加包餃子的難度。
3、肉餡調制好後，需將它擱置一旁靜放10-20分鍾，讓它充分入味後，再將它包入餃子皮中，然後再用蒸或者水煮的方式來烹調。
綜上所述，它的做法和其他類型的餃子差別不大，蔬菜和佐料搭配如何搭配是關鍵，只要嚴格按照上頭的配方來，準保做出美味鮮嫩多汁的牛肉餡餃子，想吃的就趕緊動手吧。
『柒』 牛肉青椒芹菜可不可以一起做餡兒
牛肉和芹菜一起拌餡好吃，包包子，包餃子都好吃，放青椒應該不太好吃吧，兩種味道了。
『捌』 牛肉青椒餡餅的家常做法大全怎麼做好吃視
主料
牛肉750克青椒500克麵粉1000克
輔料
油200毫升蔥30克鹽適量味精適量
步驟
1.牛肉，青椒備用
9.一面鉻成金黃色後翻面，兩面全烙成金黃色後出鍋開吃。
小貼士
青椒一定要先用鹽殺殺水份。
『玖』 牛肉青椒蒸餃的家常做法大全怎麼做好吃視
主料
青椒
360克
牛肉
320克
麵粉
600克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
蚝油
適量
花椒粉
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.麵粉加水，和成光滑的面團，醒30分鍾。
2.准備好青椒
3.牛肉切碎，用料理機攪成肉餡
4.將青椒洗干凈後，切碎
5.將青椒攥去水份，和牛肉餡一起放入盆中
6.蔥切碎
7.姜切末
8.將蔥末和薑末一起放入盆中，加入適量的熟油，攪拌均勻
9.再加入花椒粉和鹽
10.加入醬油和蚝油
11.攪拌均勻，餡料完成
12.面再次揉光滑
13.將面搓成長條
14.切小劑子
15.將劑子按扁
16.擀餃子皮
17.包入適量的餡料
18.包成餃子生坯
19.簾子上放上濕的屜布，把餃子生坯擺入
20.大火蒸20分鍾
21.餃子熟咯
『拾』 青椒牛肉水餃怎麼做好吃
步驟
青椒牛肉餃子的做法步驟11.准備牛肉，蔥，青椒，姜，蒜
青椒牛肉餃子的做法步驟22.本人比較懶，用絞肉機絞的肉餡，牛肉里放點水，這樣煮出來的牛肉不會硬，
青椒牛肉餃子的做法步驟33.豬肉餡和牛肉餡攪拌均勻，加鹽，味素，醬油和熟油攪拌均勻，放置一會，把青椒切成末，擠出水份，放肉餡里拌勻
青椒牛肉餃子的做法步驟44.現在就可以包了
青椒牛肉餃子的做法步驟55.好了，就等下鍋了