A. 定安有什麼特產
定安骨頭湯,定安黃牛肉
，九使粉。
B. 海南有什麼便宜特產在哪買
我知道哪裡便宜，超市裡面比較便宜，不要在路邊「海南特產店」買，比較貴！去「大潤發」買吧！！博愛南 那邊專門批發 零食和海南特產，在東湖那邊那個天橋下面有個 春光的海南特產專賣。 以下為海南十大特產
1. 椰子食品：主要各種椰子糖果、椰絲、椰花、椰子糖角、椰子糕、椰子醬等。
2.咖啡： 海南的咖啡十分著名。海南的地理條件最適宜生產高檔的咖啡豆，國際上生產名牌咖啡的廠家，也在海南采購咖啡豆。海南的咖啡加工廠家眾多，加工技術日趨進步，速溶咖啡已創出名牌--力神咖啡。此外，炒咖啡香味濃烈，椰奶咖啡品味獨特，在海南咖啡飲料產品中各顯奇能。
炒咖啡（回家需煮）、速溶咖啡、椰奶咖啡為遊客提供了多種選擇。
3.腰果：市場所售有袋裝、散裝生腰果仁和袋裝即食熟腰果仁之分。腰果又名樹花生，是一種經濟價值很高的熱帶作物。腰果仁是世界"四大乾果仁"之一。海南最適宜種植腰果的地區為東方縣的八所、感城、樂東縣的佛羅、九所，三亞市的崖城，三亞至陵水一帶沿海平原和台地。此外，萬寧及昌江的一部分土地也可以種植。腰果可炒食、油炸，亦可與雞肉或豬肉同炒，均香酥可口。
4. 胡 椒 ：在海南購胡椒，有白鬍椒、黑胡椒和野胡椒之分。野胡椒比人們種植的胡椒粒要小，呈淺褐色。一般人認為野胡椒純屬天然，其香味更為濃烈。
5. 牛肉乾 ：不同的加工方法，制出不同風味的牛肉乾，每種都可選購一些。產於文昌縣錦山鎮，肉脆味美，香甜可口。主要遠銷於東南亞的國家和地區。
6. 熱帶果 脯及鮮果 ：主要有芒果乾、益智果等。乘飛機離開海南的遊客，不妨背上一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶鮮果，回去饋贈親友。
7. 海產干品 ：各種魚干、干魷、貝類、海參、蝦仁、海蛇干以及瓊脂等。
8. 鹿製品 ：有美容系列（洗面奶、護膚霜、浴液等）和滋補系列（有鹿茸片、鹿血酒、鹿骨酒、鹿胎膏、鹿鞭、鹿肉乾等）。在瓊山縣的海南省鹿場和在屯昌縣的楓木鹿場，可購此類特產。
9. 特色茶： 海南的茶除傳統的紅茶、綠茶外還有水滿茶、鷓鴣茶、苦丁茶、香蘭茶和檳榔果茶等
綠茶和紅茶 海南傳統出產的大宗出口產品。尤其是紅茶，香味純正醇厚，受到國外用戶特別是歐洲用戶的喜愛。五指山紅茶被專家評為上品，遠銷40多個國家和地區。白沙縣的綠茶，也頗受歡迎。
水滿茶： 是五指山野茶，長年生於雲霧之中，得天地之精華，醇郁甘甜且有防感冒、止腹瀉、健胃醒神之功效。五指山野茶在萬畝以上，現有移植。在五指山區流傳著水滿茶的傳說，神奇而優美。
鷓鴣茶 ：主產萬寧東山嶺，葉圓味甘，是一種奇特的野生茶葉。此茶甘冽爽口，並有好聞的葯香，有降壓、減肥、健脾、養胃之效，還可防治感冒，被歷代文人墨客譽為"靈芝草"。東山羊毫無腥膻，鮮美可口，一般認為是食東山鷓鴣茶嫩葉的緣故。
香蘭茶： 香蘭茶是以有"世界天然食品香料之王"稱譽的香草蘭（Vanilla）與高檔紅、綠茶作原料，以先進制茶技術與現代吸附理論相結合研製成功的茶葉新產品，具有國際流行香型。有提神補腦，保肝補腎等多種保健功效。香蘭紅茶香氣清甜純正，滋味濃強爽口，湯色紅艷明亮，加奶口感更好，冷飲效果尤佳。香蘭綠茶香氣鮮純雋永，湯色黃綠明亮，滋味醇厚回甘，加冰更為爽口。
檳榔果茶 ：採用海南生產的檳榔和名茶為原料而生產的天然保健飲料，含有人體多種氨基酸及豐富的碘、鈣、鐵、胡蘿卜素等，具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促進新陳代謝的功能。
苦丁茶 具有治療保健功能，蜂蜜菊花茶、冬瓜茶、清涼爽口，都很有特色。 10. 特色酒類：山蘭玉液、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、金岳玉液和地瓜酒等
水果特產
【 紅毛丹 】
無患子科熱帶高大喬木果樹,原產馬來西亞。樹干粗大多分枝，樹冠開張，樹葉深綠，果實呈球形、長卵形或橢圓形，串生於果梗上，外表呈黃色，果肉為白色，柔軟而爽脆，酸甜似荔枝，可口清香。每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟採摘季節。
【 芭蕉 】
芭蕉科植物，熱帶、亞熱帶水果。莖可入葯，利尿、治療腦血栓；根可治療感冒、胃痛。相傳古時有位馮先生，夏日傍晚在書齋前偶見一綠衣女子從窗前經過，十分美麗，問其，自稱"蕉氏"。馮拉扯女子入房，女子不從，匆忙而去，馮只扯下女子一片衣角，晚上藏於席下。次日看時竟是芭蕉葉，原來女子是芭蕉所變。
【 香蕉 】
為熱帶名果，海南島亦為原產地之一，種植一年即結果上市，南部地區更快，栽苗6-8個月就結果。主要分布於陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。香蕉蕉肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的， 剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。
【 荔枝 】
【 龍眼 】
又叫桂圓，多為實生樹，果樹高大，樹干可做經濟用材。主要分布在定安、屯昌、文昌等縣市。龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑，新鮮龍眼味甘如蜜，除鮮食外，還可製成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入葯。龍眼樹木質堅硬，紋理細致優美，是製作高級傢具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。
【 菠蘿 】
菠蘿又稱鳳梨，鳳梨科果子蔓屬，單子葉多年生草本植物，熱帶、亞熱帶水果。具有消化、驅蟲、 利尿等葯用價值，還是海南美味佳餚的配料。
【 枇杷 】
又叫台灣枇杷，薔薇科亞熱帶常綠喬木，原產台灣和海南。果實味甘美，可可治熱病。
有「百果之王」美譽。海南島栽培歷史悠久，主要分布在瓊山市的永興、石山、美安、遒譚、十安路、龍橋等地。品質較好的品種有瓊山市羊山的鵝蛋荔、無核荔、黃皮丁香、蟾蜍紅等。荔枝的營養價值很高。它的果肉多汁，味甘美、有芳香，鮮食最好，也可釀酒，加工成罐頭、蜜餞等。
【 檸檬 】
芸香科熱帶、亞熱帶常綠灌木或喬木。果實芳香宜人，果肉汁多味酸，富含維生素，也可入葯。常與紅茶配做檸檬茶或製作檸檬果汁，清香爽心，清熱潤肺，還可提取芳香油。
【 橄欖 】
又叫白欖，熱帶、亞熱帶常綠喬木。果肉甘甜，果汁少，可助消化、消毒、止瀉，去脂減肥，生津止渴，防止咽喉炎，常製成乾果。
【 酸豆 】
又叫酸梅豆，豆科熱帶常綠喬木。適於沙地生長，花黃色或橙色，總狀花序，莢果長橢圓形。木質堅硬緻密，三亞農民多以其木製做牛車車軸、車輪和砧板；莢果既是酸甜的水果，腌漬後的酸梅豆醬也是海南風味佳餚的上乘佐料，嫩葉可配製海鮮食用，也可充當飲用水的澄清劑。 【 猴麵包 】
木棉科熱帶果樹。未成熟的果實切片用火烤後，吃起來如同麵包。塞內加爾國樹。
【 糖椰子 】
原產柬埔寨熱帶旱性森林中，花序和樹汁都可製糖、釀酒。
【 蛋黃果 】
又名獅頭果，原產南美北部，屬山欖科半落葉小喬木熱帶果樹。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
【 雞蛋果 】
西番蓮科熱帶果樹，原產巴西。果實芳香，食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸鈣和糖，可製成飲料。
【 西番蓮 】
又叫百果香，西番蓮科熱帶果樹，原產澳洲和巴西，果汁中有165種化合物，構成特殊香味，具有十幾種水果風味，有養顏美容、去除疲勞、防衰老、抗高血壓的療效。 巴拉圭國花。
【 神秘果 】
山欖科小灌木，熱帶果樹，原產非洲。果肉含有一種叫神秘果素的糖蛋白成分，可破壞人的味覺，產生增甜作用。不論你口中原來是酸甜苦辣任何滋味，吃一顆神秘果，都能馬上品出甘甜的味道。
【 榴槤 】
木棉科熱帶落葉喬木，原產東南亞，果實被稱為「萬果之王」、「水果皇後」。
果實香味異常，吃的人感覺越吃越香，能吃上癮；不吃的人感覺味同貓屎臭。
榴槤不可以採摘，否則不能繼續成熟，果樹也會受損傷。只有等其成熟後自己落下。
古時一群男女漂洋過海下南洋，遇風浪船翻，只有一對男女漂泊幾天到達一個美麗的小島；島上居民采來一種果實給他們吃，很快恢復了體力，兩人再也不願意回家，在此結為夫妻，生兒育女。後來人們給這個水果起名叫"榴槤"，意思是讓人流連忘返。
【 椰子 】
椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑，瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命；葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助於人體蛋白質合成和壯陽的鋅，可吃也可做椰蓉、奶油，椰殼可燒做活性炭；椰根煮水可治療炎症；而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。
椰子在漢代以前叫"越王頭"（越人是古代黎族的先民）。傳說，一次黎王因為打了勝仗，在寨子里慶祝勝利，疏於戒備，晚宴時被奸細暗殺，並將其頭顱懸掛在旗桿上通知敵人前來攻寨。敵人攻寨時萬箭齊發射向城牆守軍，箭卻紛紛落在旗桿上。旗桿漸漸長粗、長高，變成椰樹，箭也變成椰葉，黎王的頭顱變成椰果。敵人看到此景嚇壞了膽，不戰而退。椰樹也就成了黎族人民的象徵。剝開椰子外邊的椰棕，你會看到椰殼上有三個黝黑的眼，那便是黎王怒目而視的眼睛和嘴。
【 菠蘿蜜 】
學名：Artocarpus heterophyllus Lam.英文名：Jackfruit. 又稱木菠蘿、樹菠蘿,原產印度，引入中國栽培已有九百多年歷史，分布在海南、雲南、台灣等熱帶地區。
菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木，果實6~7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王；果實結於樹干，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁；當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅硬，堪稱"老當益壯"。
【 楊桃 】
又叫五斂子，熱帶果樹，原產印度、越南。楊桃分為甜、酸兩大類。酸楊桃果實大而味酸，多用作烹調配料或蜜餞原料；甜楊桃作水果吃。楊桃含有對人體健康有益的多種成分，對治療胃病、黃疸、卉痢等有一定的療效 。
【 洋蒲桃 】
又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，桃金娘科熱帶水果，原產於印度和馬來半島。營養豐富，對咳嗽、哮喘有治療效果。
【 腰果 】
又叫樹花生，熱帶常綠喬木，原產巴西東北部，海南引種腰果有40年歷史。腰果全身是寶，果仁營養豐富，腰果果梨可當水果食用，腰果仁富含21%的蛋白質及各種維生素，是世界四大乾果之一（其它還有甜杏仁、核桃仁和榛子仁）；樹皮、樹根、樹脂均可入葯；樹干更是製作包裝箱和造船的不可多得的優質材料。
【 番木瓜 】
又叫萬壽果、木瓜，番木瓜科熱帶小喬木或灌木，原產熱帶美洲。果實含有的"木瓜酶"對人體有促進消化和抗衰老作用，既是水果，又可作菜。
【 番荔枝 】
又名佛頭果，番荔枝科熱帶果樹，原產熱帶美洲。果實清甜，有特殊氣味，根、葉可入葯。
珍珠特產
天然珠與養殖珠 天然珍珠是指天然生長的珠母貝在自然狀態下「受孕」並產出的珍珠。古時候，人們獲得珍珠的唯一方法是下海採摘天然珍珠。當時全靠人身直接深潛海底撈貝。人在海底沒有保護設備，停留時間短則采不到珠，時間長了會窒息或寒慄而死，不幸遇到惡鯊或其他海洋動物侵襲來不及逃避的話，船上的人看到的是一縷縷浮上水面的鮮血，當時曾有一首詩描述珠民的苦難：江浦茫茫月影孤，一舟才過一舟呼，舟舟過去何舟得，採得珠來淚已枯。
檳榔 海南適宜栽培檳榔的地區較多，主要分布在瓊中、屯昌、定安、陵水、崖縣等地。檳榔屬棕櫚科，常綠喬木，外形和椰子樹一樣無枝無干，婷婷玉立，但比椰樹窈窕秀麗。檳榔的種子叫做檳榔子，它含有檳榔鹼和鞣酸等，可供食用。它的葯用價值很高。中醫用作治療蟲積、食滯、脘腹脹痛.水腫.腳氣等症。其果皮叫做「大父皮」，能行氣、利水、消腫。除果實外，樹葉也可食用。
菠蘿 又叫鳳梨，為短期收益的熱帶水果。文昌是海南種菠蘿最多的地區，面積有270多公頃.品種有沙拉瓦、巴厘、夏威夷、泰國、巴打維爾等，以沙拉瓦為主，巴厘次之。
菠蘿蜜 菠蘿蜜又叫木菠蘿或大樹菠蘿，屬常綠喬木，一般栽種四至六年就開始結果，果結於樹幹上。每年春天開花，夏秋間果熟，單果重達20多公斤，成熟時香氣飄溢，遠近可聞。它的果肉味甜，呈金黃色，脆可口。含有豐富的糖、脂肪蛋白質和多種維生素，果核較多，又如板栗，含有豐富的澱粉質，可以炒食。樹液和葉子還有消腫解毒的功效。木質可作傢具，木屑可作黃色染料。
紅毛丹 紅毛丹屬熱帶常綠喬木，樹干粗大多分枝，樹冠開張，樹葉深綠。果實呈球形、長卵行或橢圓形，串生於果梗上，外表呈黃色，果肉為白色，柔軟而爽脆，酸甜似荔枝，可口清香.每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟採摘季節。
胡椒 胡椒是一種熱帶地區的香辛植物，是一種高級調味品，原產於印度西南海岸的熱帶雨林。海南島於明代開始栽培，是由華僑帶回種植、繁衍。胡椒在食品工業上，可作腌製品的防腐性香料，在醫葯上可用作健胃劑，若與豬肚同燉，有健脾胃、暖肚驅寒之功效。
荔枝 荔枝有「百果之王」美譽。海南島栽培歷史悠久，主要分布在瓊山縣的永興、石山、美安、遒譚、十安路、龍橋等地。品質較好的品種有瓊山縣羊山的鵝蛋荔、 無核荔、 黃皮丁香、蟾蜍紅等。荔枝的營養價值很高。它的果肉多汁，味甘美。有芳香，鮮食最好，也可加工成罐頭、釀酒、蜜餞等。
龍眼
龍眼又叫桂園，多為實生樹，果樹高大，樹干可做經濟用材。主要分布在定安、屯昌、文昌等縣。龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑，新鮮龍眼味甘如蜜，除鮮食外，還可製成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等，此外龍眼的葉、花、根、核均可入葯。龍眼樹木質堅硬，紋理細致優美，是製作高級傢具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。
芒果 芒果素有「熱帶果王」之稱，在海南各地均有栽培，果實肥大，最大的每個重達2.6公斤。肉汁香甜、芬芳四溢。芒果的果肉含有多種維他命，特別是維他命C。它不僅可生吃還可以製作蜜餞，果肉可作瀉劑.芒果樹的壽命長達五百年，結果年齡達百年以上，是果樹中壽命較長的一種。芒果每年一期開花結果，六月成熟，也有秋芒，在九至十月才是收獲的好季節。
香蕉 香蕉為熱帶名果，海南島亦為原產地之一，種植一年即結果上市，南部地區更快，栽苗6-8個月就結果。主要分布於陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等地。香蕉蕉肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的，剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。
楊桃 楊桃學名叫五斂子。楊桃分為甜、酸兩大類。酸楊桃果實大而味酸，俗稱「三稔」，多用作烹調配料或蜜餞原料。甜楊桃作水果吃，其優良品種還供出口。楊桃青邊紅肉，清甜無渣，有桂花蜜的味道，又稱之為「紅果」，楊桃含有對人體健康有益的多種成分，對治療胃病、黃疸、卉痢等有一定的療效。
腰果 腰果又叫樹花生，原產巴西東北部，海南引種腰果有40年歷史，其主要產品為腰果仁和果殼油。腰果仁是世界 「四大乾果仁」（腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁）之一。腰果因其果梨無核，似核般的腰子狀堅果附於果梨下端而得名，腰果可謂全身是寶，果梨可當水果食用；果仁營養豐富，製成乾果行銷世界各地；樹皮、樹根、樹脂均可入葯；樹干更是製作包裝箱和造船的不可多得的優質材料。
加積鴨 加積鴨又稱「番鴨」該鴨紅冠黃蹼，羽毛黑白相間。由於瓊海市加積地區飼養番鴨的方法與其它地方殊異，故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少，食之肥而不膩，因此稱為加積鴨，為海南四大名菜之一。白切鴨、板鴨、烤鴨三食法俱佳。
珊瑚 珊瑚又稱「海石花」，生長在海底。它像花枝一樣瑰麗多姿，有的一身潔白，像是冰雕玉砌的樹枝；有的紅白相間，如同臘梅，是海南特有的天然工藝品。在很多旅遊景點，隨處可見的還有馬蹄螺、唐冠螺、珍珠貝、虎斑貝等各種螺殼，任遊客選購。
三亞椰雕 三亞的椰雕上雕有"天涯海角"、"南天一柱"、"鹿頭"、"椰風海韻」等字樣，配上風光秀麗的圖案，更富有詩情畫意，產品進入香港，美國，日本市場，深受中外遊客的喜愛。
和樂蟹 和樂蟹產於萬寧鎮一帶海中，膏滿肉肥為其它蟹種罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，尤如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。是海南四大名菜之一。最常見食法是清蒸，蘸以姜醋配成的調料，原汁原味，美在其中
東山羊 東山羊產於萬寧東山嶺，毛色烏黑，肉肥湯濃、鮮而不膻。其美味據傳是因羊食東山嶺特產鷓鴣茶等稀有草木所致，是海南四大名茶之一。東山羊的食法多樣各具特色，蘸以獨特的佐料，皆是難得的美食。
C. 定安縣牛肉市場幾點開門
安仙溝牛肉店位於海口市龍華區白水塘農貿市場 標簽： 餐館 中餐 餐飲 火鍋 潮汕牛肉火鍋 推薦菜： 分
D. 常州市區和湖塘地區 哪裡能買到湟里牛肉 那種帶包裝送人的！
常州名仁土特產有賣正宗紅星湟里牛肉
還有湖塘定安路上花園街拐彎處蔣漢民牛肉店
E. 海口牛肉哪家好吃
噢，是東北的話就去東北王大酒店，在南庄那邊，你要看看是那個省的，就去特色飯店嘛，來海南應該嘗嘗椰子。。要冰的哦
F. 中國到底哪些地方的牛肉相對來說比較好吃呢
中國到底哪些地方的牛肉相對來說比較好吃呢？
東北地域
南陽黃牛，南陽山間盆地北依伏牛山，西臨秦嶺和大巴山，東南方鄰大別山區，地熱能源豐富多彩。自古以來南陽人就會有喂養羊牛的好習慣。正宗南陽黃牛肉，肉質鮮嫩，香氣撲鼻，大理石花紋顯著。廣受世界各國人員的肯定。河南省南陽出產黃牛肉有「中華五大黃牛居首」的美稱。
G. 牛肉什麼地方的好吃
牛肉好吃的部位有牛頸肉、牛上腦、牛肩肉、牛排骨、牛眼肉、牛腩、牛腱、牛外脊、牛裡脊、牛霖、牛尾等。
1、牛頸肉
牛頸肉，又稱「脖頭」、「脖子」，位於牛頭後部。牛頸肉由於運動的多，所以肉粗且硬，顏色血紅，帶些筋，其硬度僅次於牛的小腿肉，為牛身上肉質第二硬的，爽滑而有嚼勁。適合做碎肉或是拿來燉、煮湯，做牛肉丸也不錯。
2、牛上腦
牛上腦是位於肩頸部靠後，脊骨兩側的牛肉。上腦部位因為很少運動，肉質細嫩多汁，有大理石花紋沉積。上腦脂肪交雜均勻，有明顯花紋。適合煎制，清炒，涮牛肉火鍋。食用人群比較廣泛，老少皆宜。
3、牛肩肉
牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。適合燉、煮、鹵。
4、牛排骨
牛排骨是從牛腩上取下來的，肉質基本上比較細，沒有那麼多油花，適合燉煮、熬湯、紅燒。肉質較嫩多汁。不適宜老年人食用。
5、牛眼肉
也指牛背上兩側前面的部位肉。屬高檔部位肉，經精細分割後，外觀呈四方圓弧狀，每塊平均重量為3-5kg，肉質紅白鑲嵌，呈大理石花斑紋狀。選牛脊背第七根至第十根肋骨之間的肉，此肉形如眼狀，故稱為眼肉，眼肉肉質細嫩，脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，不幹澀。牛眼肉外形酷似眼睛，屬於高檔肉，其肉質很嫩，適合涮、烤、煎等烹調手法，尤其適合製作牛排。
6、牛腩
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，肉質稍韌，口感肥厚而醇香，適合紅燒、燉湯或咖喱。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
7、牛腱
牛腱是牛腿部位肉，經精細修割干凈，剔除筋油，不帶肥脂。 其外觀呈長圓柱形狀，肉質紅色，感觀新鮮細膩，純瘦肉型，硬度適中，紋路規則，最適合鹵味。
8、牛外脊
牛外脊是牛背部的最長肌，肉質為紅色，容易有脂肪沉積，呈大理石斑紋狀。適合炒、炸、涮、烤。青中年人士食用較佳。我們常吃的西冷/沙朗牛排就是用到這塊肉。比起菲力，沙朗牛排的操作起來容錯率要稍微大一些，因為有脂肪所以煎、烤起來味道更香，口感也很好。
9、牛裡脊
牛裡脊是牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。適合煎、炒、炸、牛排。常用來做菲力牛排及鐵板燒。菲力牛排對操作要求比較高，多一分就柴，所以一般菲力牛排都在3-5成熟，以保持肉的鮮嫩多汁。
10、牛霖
牛臀(牛霖)肉取自後腿近臀部的肉。臀肉(也有稱米龍、黃瓜條、和尚頭)外形呈圓滑狀，肌肉纖維較粗大，脂肪含量少，口感略澀，屬於瘦肉。較適合垂直肉質纖維切絲或切片後爆炒。適合人群比較廣泛。
11、牛尾
牛尾巴奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同。由於常常運動，所以基本是瘦肉，富含膠質、風味十足，加在砂鍋菜或湯餚中長時燉煮即可盡釋美味。牛尾性味甘、平;具有有補氣、養血、強筋骨的功效。適老少皆宜。
H. 廈門島內的全部小吃 只要是好吃的小吃 都把地址說一下＝ ＝ 謝謝大家了 不一定要最有名
廈門小吃大搜集
1、金雞亭小區的煲仔飯不錯
2、文灶加油站旁邊有家以前2市搬過去的賣油蔥果的味道也不錯，現在廈門到是很少能吃到這種小吃了。
3、蓮前公路局下面的飲食一條街：湘鄉人的干鍋魚雜，味道不錯。
4、小火車裡面的炸鰻魚苗
5、二娃的水煮活魚很好吃（湖濱南路鴻祥大廈後面）
6、湖濱四里的沙茶麵
7、大同路的鴨肉粥。
8、黃則和的花生湯。
9、扁食、拌面：
首推湖濱南路豆仔尾路口的一家小店，口味很不錯，好象就只有這兩樣東西，另外兼營一些剔骨肉湯一類的。提示，男食客去此家，請自帶紙巾，小店好多年了，就是這點一直堅持不變，費解？
另外，在檳榔附近也有一家，可以在扁食里加料，比如，小腸、鴨鍵，煮出來一大碗，吃起來相當痛快。店名有「**鹵面」兩字
扁食嫂那家的水平根本不行，軟軟的吃的我都怕，一點沒有QQ的感覺。
10、土筍凍：
在松柏大廈對面，就是豪客來後面，有家海滄佳味館，那家的不錯。
還有公園西門一帶，有個小店，專門賣土筍凍的，味道還好。
當然，最好的是到海滄的東嶼村，一個村全部開的是海鮮酒樓，隨便到哪家土筍凍都算得上是正宗的（說的我都要流口水了）。
11、還推薦一家同安封肉和魚頭湯的好店，在通士達公司附近，體育路上，公交車站對面，那個味道好極了，那魚頭湯煮出來是乳白的，我們老是以為老闆兌牛奶了。
12、外，推出一個吃廈門海鮮的好去處，廈禾路美仁宮路口附近，有一條小巷，專門是煮醬油水出名的，新鮮的海魚下了只加少許醬油，再配以部分輔料，滋味好的很。原來，這個巷子只有一家做這個的，後來，生意太好了。不少店家都在這開店，現在形成一條專業街了。
13、廈門的小吃許多都有最受歡迎的某一攤點或者名店了。如黃則和的花生湯，「好清香」的燒肉棕，「碰記」和「真好味」的魚丸湯，「章記」的蝦面，思明北路的程阿樹的蚝仔煎，二舍廟陳漢益的炸五香，泰山口吳唇的韭菜盒，打錫巷的葉棟梁和笛仔仙陳水金的土筍凍，思明北路貓車的貢魷魚，賴厝埕蔡淑貞的芋包……[上面是我收集來的，也不知道現在還有沒有，或許因為改造或者別的什麼原因不在了，大家撲了個空可別打我哦。] 不過在我看來這些出了名的攤點名店由於商業需要，很多的口味都不是最初那中地地道道的了，而且特別貴。
14、中山路要去定安廣場的那家舊舊店的沙茶麵。
同安襖頭的海鮮。
南普陀的素菜。
集美灌口榕樹下那家的鹵鴨，公路邊那家的鹽雞。（這個人難道也是菜園的？）
15、我加一個吧，海院對面的的麻辣燙，是流動攤點，有他們自己做的醬，味道很不錯。
16、檳榔那裡靠近湖邊有一間蝦面不錯，但我每次吃完，肚子都有反映，味道卻是一級棒
還有同安的一間名叫「阿獃薑母鴨」的很好，我吃過最棒的，位置在金日集團那邊。[巴喬的刀]
17、蝦面要吳再添旁邊小巷裡面那家最好
拌面我覺得新南軒對面小巷裡面的那攤好吃
沙茶麵飛飛做得最好吃[飛飛]
18、拌面+扁食在大同小學對面有一家叫「勞松香扁食」的很不錯 [離子風暴]
19、思明西路, 有一家沙茶烤肉店, 我小時候很愛吃的. 那時還是個老頭在我們家樓下賣.
那裡的烤肉那叫一個好吃啊. 吃過你你就再也不想吃那些路邊雜七雜八的燒烤了.
20、鼓浪嶼的麻茲和魚丸店
21、海軍碼頭對面醬油廠有一家「烏糖沙茶麵」
22、蓮花草原城的羊棒骨物美價廉。
23、康樂的大罐的豬肚湯、龍骨墨魚湯以及紙包豬手挺好。
24、湖裡阿雄鹵面的有些菜還不錯的，但也沒有什麼特別出色。
25、新疆餐館的拉條子和大盤雞是偶爾可以嘗嘗的，他們的烤羊肉串也比較地道。
26、雖然李老六很討厭，但是他的火鍋料確實比較好，尤其是鴨腸。記住調料一定要用多多的麻油，蔥花蒜泥加味精鹽就好了，才地道。
27、最好的龍岩菜其實是蓮坂北小區湖濱北路大門邊上的龍洲餐廳，湯都很好，菜裡面最好的是皮蛋莧菜煲，其他一般。
28、外語中學門口小辣椒的水煮牛肉是廈門最地道的。
29、阿里郎的海鮮鍋豪華壯觀，只是300塊的價格讓人摸鼻子，但是烤五花肉好吃又便宜。
30、松柏靠近心悅園那條路上本來有一家安溪人開的小店，叫安溪第一家，裡面的黑豬腳、蘿卜秧燉肉、牛仔肉不錯，番鴨湯里的鴨肉比鵝肉 還厚，最近不知道是搬了還是倒了。
31、康樂二期大門旁邊有一家新開的小包子店，做得不錯，小籠包子筷子夾不破，裡面充滿湯汁，老闆也很自以為豪，特別註明不外賣
32、蘭州拉麵當然是美湖路上的廈門第一家比較好。
33、美麗華的肉骨茶。
34、鷺發的木瓜船。
35、 莎諾的自助餐,種類豐富到你會後悔吃了午飯...黑椒牛排及烤羊腿不可不吃...不過要早點去, 9:50PM就收檔了...
如果要吃生蚝就只能去悅華湖裡了...
36、 鯉魚門的海鮮, 價格適中加無敵海景, 把酒臨風樂不思歸...
37、宏都大飯店二樓的老上海餐廳, 正宗的上海菜,吃完後您還可以坐在黃包車里免費？d鞋...
38、閩南大廈樓頂的旋轉餐廳,有錢吃海鮮, 沒錢喝下午茶...
39、二手市場裡面小巷子有一家湘菜,是我吃過的廈門最正宗的, 老闆是前三十六軍的政委, 老革命喝酒特豪爽(只喝白酒)
40、玉麟閣的江浙菜, 裡面的老鴨湯要預訂...
廈門好吃的
按地區分類：
一、中山路周圍的老市區
1、中山路的燒肉棕，靠近文化宮的。沙茶麵也不錯
2、九市的鹵面
3、大同鴨肉粥
4、烏糖的沙茶麵(民族路醬油廠)
5、定安對面廣州小食里的叉燒褒仔
6、銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱----雅子，咖喱的口味剎是純正
7、輪渡地下通道的「快可立」珍珠奶茶
8、中山路來雅六樓冰吧的紅豆牛奶冰，十元好大一盤
9、大中路「鮮果鮮嘗」果汁
大中沙茶麵
10、鷺江賓館的晚茶
11、幸福路「小眼鏡」排擋,專做醬油水。記得要下午6點以前去，不然不是沒位子就是沒料了
12、在輪渡「春天」的拐角處的台灣小吃店：棺材板――台灣的名小吃
13、吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面
14、靠近鹽業公司醬油廠的廈港沙茶麵
14、九市（定安夜市，路口，第一個巷口）的麻糍應該也是鼓浪嶼葉氏麻糍
15、銀行中心附近有家海鮮大排擋，名字一時想不起來了，不過這家做的絲丁魚餅，涼拌騾肚，涼拌騾腸實在是極品
16、局口街從中山路這邊走過的第一個賣春卷也很棒
17、民立小學對面的「月華「的沙茶麵和肉棕，特別時沙茶麵，現在還是由80歲的月華阿婆親自配料。
18、鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕對勝過「寶貴」之流。
19、西門的土筍凍
二、湖濱東西南北
1、濱北的「寶貴」八寶飯（燉罐特別好）(濱北轉盤附近,加油站的正對面)
2、四里的沙茶麵
3、福聯的自助茶
4、市府大道邊巷子里的阿發醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環境不是很好
5、湖濱舊貨市場對面的好再來川菜館
6、湖明路瀟湘湘菜館
7、湖濱南老知青的纖絲驢肉
8、白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎麼去做的對蝦
9、歡樂園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪
10、亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲,亞珠的－小鮑撈飯
11、福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯…
12、濱南路北方人獨一處的烤養小腿,味道很正哦
13、柄豆乾：在湖濱四里菜市場的南段除了柄豆乾之外還可以柄魚、蝦等等
14、廈門六中的牛肉羹，現已經遷到阿朱餐廳隔壁
15、濱北挨近市政府處的巴西烤肉（近二十種肉）
16、濱北中行後頭的客家菜（怎麼也記不得店名）
17、振業大廈對面的西安小吃：涼皮很好
18、百味鮮的－水煮桂花魚
三、禾祥東西路
1、糊塗火鍋的青椒雞（繁榮廣場）
2、好好啃大骨頭是在湖濱南建行紅樓邊上的路口進去
3、逍遙津徽菜（國貿廣場和匯禾新城之間）
4、魚樵耕讀里頭的鋦飯
5、小城故事附近的山裡人家閩北菜館的大田螺
6、奔馬飲食店的醬排套餐，8元/份，可以和無錫醬排相比美
7、禾祥路上海湯包的湯包配剁骨肉湯
8、和祥東二娃的水煮活魚
9、禾祥東奔馬對面的客家菜
10、金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒、豆腐羹
四、文灶
1、鑫安賓館後面的榮記深海魚（魚皮熬粥20元/份，註：深海魚油很有營養）
2、榮記深海魚一旁的牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當不錯
五、蓮花
1、蓮花二村：市場附近的韓國料理，地道又便宜。
2、蓮花菲律賓領事館對面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒麵
3、烤肉：位於蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7：00以後才營業。他的烤雞翅和豆乾
4、甜點以莎諾西餐廳（圓山酒樓一樓）做得最好，尤以「提拿米酥」為我至愛。
5、蓮花廣場附近煎蟹一條街上有個客家飯店，燉的大筍很好吃
6、蓮花廈融賓館後面的西域食府的大盤雞
7、蓮花盈翠一條街里有一家賣咖喱雞飯，是一個印泥老華僑開的，做的很地道，而且咖喱都是從印泥帶回來的或者用帶回來的原料自己加工的，可惜現在老人去世了，總感覺咖喱的味道越來越象超市買的。
8、蓮花西新疆食府的饢
9、寶龍上海餐館的油炸冰淇淋
10、菲律賓領事館對面的不二齋面館：豆花，面，燒餅，醬牛肉
11、菲律賓領事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃
12、香江花園一樓的內蒙食府：怪味羊腿
13、蓮花二村的東北飯館『大森林』的醬骨架非常的可口。旁邊的朝鮮冷麵館的冷麵很正宗
14、蓮花麥當勞後的小二豆腐,小二魚片,石頭鍋等好多特色菜
六、湖裡
1、湖裡：水上樂園附近廣東客家菜館
2、湖裡活魚街靠建行路口的冬粉鴨店的鹽水鴨很好吃，雖然和南京鹽水鴨已經完全不同，味道還是可以的，推薦愛啃鴨頭的嘗試。
3、湖裡菜市場的阿強鹵面
4、湖裡芙蓉苑一條街上有很多好吃的。
七、蓮前
1、金雞亭附近的遵義羊肉粉
2、金尚禹洲花園里有龍岩的清湯粉和牛肉丸
3、金雞亭裡面，去雲頂岩的路邊有家東北菜比較正宗
4、永定駐廈辦上面的龍岩特色菜
5、東芳山莊對面小街里的一家牛肉麵，牛肉特別嫩、可口
八、江頭、蓮岳、松柏
1、銀鷺，（同安人開的，象沙縣小吃店一樣普通。吃的卻大都很高級，熬魚翅的沙鍋就是街邊賣的，幾元一個的土鍋。又大又土。經常去都滿座。結帳---別人結的--常常是1、2千元。不過倒也貨真價實）。
2、彩虹花園對面停車場里"渝園」川菜館的水煮活魚
3、京閩酒店南側民居的一樓咸稀飯：純屬閩南口味，稀飯是一粒一粒的，不像粥那麼粘湯頭的味道很好，飯粒有嚼勁。
4、嶼後北里車站後的小巷子里的鹵面
5、冬粉鴨：京閩酒店對面的阿亮大排擋。正宗的石碼五香
6、牛肉湯：在松柏扁食嫂和妙香麵食的中間
7、梅菜扣肉：松柏天香閣館子的菜。「南乳空心菜」和「椒鹽絲丁魚
8、長青路路口的診所南側台灣肉圓，推薦他的肉圓、簡餐和肉羹湯
9、廣州茶點：長升酒店酒店一樓
10、長青路和湖濱北路交叉口在湖濱北路上有家灌口鹵味的，雞爪很好
11、思文長青電器城對面有家新疆的天山飯店，不錯的。
12、京閩中心邊上的西安小吃：羊肉泡饃
13、國貿斜對面，玉凌閣。很好吃的杭州菜
九、鼓浪嶼
1、龍頭魚丸湯
2、黃金香肉鬆
3、麻糍（新華書店）
十、廈大
1、廈大建行旁邊斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是閩南人常吃的家常菜餚，尤其是那道紅燒豆腐。
2、廈大陶然居的大田螺，還有無數好吃的川菜
3、廈大藝術學院外面有家朝鮮餐廳，冷麵、拌飯、雞塊、牛肉都很好
4、演武路饕餮島的魚片粥
十一、島外
1、海滄鎮政府正對面的一家餐廳的土筍湯（小杯裝）和虎獅（螃蟹的一種）還有河豚
2、杏林高浦大排擋，非常大。海鮮很多。
I. 海南省澄邁縣最值得一吃的小吃有哪些你最喜歡吃什麼
澄邁縣坐落於海南島的西北部地區，東接瓊山市、定安縣，南與屯昌縣、瓊中縣相接，西與臨高縣、儋州市交界，北臨瓊州海峽，接下來小編就給大家分享一下到澄邁縣要品嘗一下的6道地方美食。
6、澄邁福橙
澄邁福橙，海南省澄邁縣特色產品，全國農產品地理標志產品。澄邁福橙果子一個大，表色金黃色、肉質地橙紅色、薄皮汁多、成粒率大、味清甘甜，味道好。
以上就是跟大家分享的澄邁縣的6道地區美食特產，味兒都還不錯，到澄邁縣的小夥伴可以尋找嘗一嘗，熱烈歡迎澄邁的朋友們給評論進行調整。
J. 海南定安仙溝現在牛腩多少錢一斤
市價牛肉應該是40塊一斤，但是在那至少要68元一斤，有些個別商家還會宰外地人，比如你吃個火鍋，明碼標價的價格他會說標錯了，其他的價格又都對，然後你如果吃的是烤牛肉的話，他還會說油得另算錢，然後你還得自己烤，有點坐地起價的意思，大家小心了。特別是一家叫牛九鮮牛肉店