⑴ 木瓜炒牛肉片怎麼做
材料：木瓜1個、牛肉3兩、醬油、料酒適量、油3湯匙
作法：
1、生牛肉片加醬油、料酒，腌半小時；
2、木瓜去籽切丁；
3、起油鍋把油燒熱，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；
4、把牛肉盛出來，油汁濾回鍋中；
5、木瓜丁在油中快炒幾下；
6、將木瓜盛入盤中，牛肉片鋪在木瓜上。
溫馨提示：
可以用熟木瓜在油中炒熱，但不需炒太久。
⑵ 木瓜俺牛肉怎樣做法
主料
鮮木瓜
1個
牛肉
200g
雞腸
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜絲
適量
青蔥
適量
步驟
1.木瓜去皮去子切成溥片
2.牛肉橫切加鹽和姜絲腌30分鍾左右
3.蔥苗洗凈切段
4.這些雞腸是上次吃剩下不是好多，所以就灼過水後和牛肉一起炒
5.鍋內熱油把牛肉和雞腸一起爆香，加入木瓜片翻炒均勻，彈些水加蓋5色鍾左右
6.開蓋加入蔥段，鹽，雞粉等調味料翻炒勻就起鍋上碟
7.一盤美味無比的家常小炒出鍋啦！
小貼士
最後要補充一下，木瓜不但可以煲湯，當水果生吃，也可以炒，榨汁等各種各樣吃法
⑶ 牛肉和木瓜能一起吃嗎
牛肉和木瓜可以一起吃。
木瓜牛肉的做法，准備材料：牛肉：500克、木瓜：半個、生抽：2勺、橄欖油：2勺、鹽：5克、生粉：2勺、生薑：適量、薄荷：適量。
1、牛肉切片，依次加生抽，鹽，橄欖油，生粉腌制。木瓜切塊，生薑切絲
⑷ 雲南酸木瓜燒牛肉怎麼做
酸木瓜炒肉的做法
（1）把酸木瓜洗干凈，去皮，切成絲（切的時候會覺得牙齒酸到不行，不知道為什麼。^_^）
（2）青椒和紅椒分別去籽切成絲備用；裡脊肉切成絲用調料抓勻備用
（4）鍋里放熱油，下肉絲炒至變白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜絲，撒上一點鹽，逼出一些水分，加入炒熟的肉絲，放醬油少許，翻炒均勻
（5）加入青紅椒絲炒勻即可出鍋
小貼士
青紅椒要最後放，放早了的話，酸木瓜裡面的酸會使青椒變黃，就不好看了
⑸ 木瓜燉牛肉怎麼做
食材用料
牛肋肉 1斤
木瓜 半個
胡蘿卜 半個
土豆 半個
蔥白 一段
生薑 3-5片
大蒜 3-5瓣
桂皮 一塊
香葉 3
花椒 適量
八角 一朵
白芷 一片
黃豆醬 3小勺
料酒 25克
紅燒醬油 少許
步驟
1 牛肋肉切丁或者小塊
2 涼水下鍋，不蓋鍋蓋，加熱煮開，這樣可以去除肉里的血還有能去除腥味。
3 撇去血沫以後的牛肉，撈出備用
4 蔥姜蒜下鍋炒出香味
5 加入牛肉，翻炒幾下
6 加適量黃豆醬，炒勻
7 加入適量紅燒醬油，可以上色，又可以去除腥味。炒勻後加入涼水，水沒過牛肉就好
8 加入料酒
9 燒開以後，加入木瓜粒。連肉帶湯放入電砂鍋里。如果沒有電砂鍋，也可以直接燉。牛肉用砂鍋燉好，肉會香很多，而且需要燉很久，至少兩個半小時，不然嚼不動。用電砂鍋不用操心火大火小，而且牛肉會更加入味。
10 加入調料：花椒，八角，桂皮，白芷，下鍋。
11 在牛肉燉的時候，可以准備下土豆，胡蘿卜，都切成塊就可以。
12 加入蔬菜丁，放鹽，不要一次放太多。少放，出鍋時不咸，可以再放。再燉半個小時，撒上蒜苗和紅色辣椒粒就可以出鍋了。
⑹ 木瓜炒牛肉怎麼做最正宗 木瓜炒牛肉怎麼做最好吃
木瓜炒牛肉的做法步驟
1. 牛肉片用米酒、醬油、糖、蛋腌約10分鍾，再用太白粉略腌一下；木瓜洗凈，去皮去籽，切片備用。
2. 熱油鍋，放入腌好的牛肉片略炒，變色即起鍋，再放入木瓜片炒至稍軟即可起鍋，與牛肉同盛於盤中即完成
⑺ 木瓜胡蘿卜炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟 1
將牛肉切片擺好放在盤中，木瓜切塊、胡蘿卜切條，蔥姜蒜切好備用。
步驟 2
將料酒、老抽、香油、糖、一點點澱粉、胡椒倒入牛肉中腌制，半小時左右。
步驟 3
將腌制好的牛肉放入微波爐叮2分鍾 表面微熟即可。
步驟 4
鍋預熱、放入一小塊黃油致融化，放入蔥姜蒜干辣椒翻炒爆鍋。
步驟 5
倒入胡蘿卜翻炒，加適量鹽。
步驟 6
胡蘿卜炒1分鍾左右加入牛肉及配料一起倒入鍋中翻炒。
步驟 7
牛肉差不多熟了加入木瓜，再加入糖，繼續翻炒半分鍾左右。
步驟 8
點擊查看大圖
出鍋前加入少許蒜末翻炒勻，即可出鍋。
⑻ 木瓜可以燉牛肉嗎
木瓜燉牛肉的原料有：牛肉300克，木瓜30克，萵苣頭100克，姜5克，蔥10克，料 酒10毫升，鹽3克，雞精3克，雞油30毫升，胡椒粉3克。 製作方法：（1 )將木瓜洗凈，切薄片；牛肉洗凈，切塊；姜切 片，蔥切段；萵苣頭去皮，切塊。(2)將牛肉、木瓜、萵苣頭、料酒、姜、蔥同放燉鍋 內，加水1800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分 鍾，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。功效：疏經活絡、強筋健骨，適用於風濕疼痛、虛損、消渴、 脾弱不運、痞積、水腫、腰膝酸軟等症。
⑼ 木瓜炒牛肉片的作法
1.生牛肉片加醬油、料酒，腌半小時；
2.木瓜去籽切丁；
3.起油鍋把油燒熱，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；
4.把牛肉盛出來，油汁濾回鍋中；
5.木瓜丁在油中快炒幾下；
6.將木瓜盛入盤中，牛肉片鋪在木瓜上。
建議： 可以用熟木瓜在油中炒熱，但不需炒太久。
⑽ 木瓜和牛肉怎麼炒好吃
主料鮮木瓜1個牛肉200g雞腸50g 輔料油適量鹽適量姜絲適量青蔥適量
步驟
木瓜炒牛肉的做法步驟11.木瓜去皮去子切成溥片
木瓜炒牛肉的做法步驟22.牛肉橫切加鹽和姜絲腌30分鍾左右
木瓜炒牛肉的做法步驟33.蔥苗洗凈切段
木瓜炒牛肉的做法步驟44.這些雞腸是上次吃剩下不是好多，所以就灼過水後和牛肉一起炒
木瓜炒牛肉的做法步驟55.鍋內熱油把牛肉和雞腸一起爆香，加入木瓜片翻炒均勻，彈些水加蓋5色鍾左右
木瓜炒牛肉的做法步驟66.開蓋加入蔥段，鹽，雞粉等調味料翻炒勻就起鍋上碟
木瓜炒牛肉的做法步驟77.一盤美味無比的家常小炒出鍋啦