1. 牛肉和蘑菇可以一起燒嗎
牛肉和蘑菇可以一起做菜的，可以做成牛肉蘑菇湯食用，方法如下：
需要提前准備好的材料包括：牛肉 500克、金針菇 100克、蘑菇 適量、枸杞 適量、蔥段 適量、薑片 適量、鹽 適量、清水 適量。
1、第一步把牛肉切塊，放水中浸泡120分鍾。
2. 牛肉炒蘑菇的家常做法
蘑菇炒牛肉
牛肉炒蘑菇 一般指本詞條
蘑菇炒牛肉，主料瘦牛肉250克,鮮蘑菇250克。
中文名
蘑菇炒牛肉
主要食材
瘦牛肉250克,鮮蘑菇250克
分類
中餐
口味
清淡
快速
導航
特色：做法：
製作材料：
主料：瘦牛肉250克,鮮蘑菇250克
調料：大蒜泥3克,生薑片3克,精鹽5克,豆油40克,調料汁65克（或熱水）,玉米粉12克,涼水250毫升,蔥花少許。
特色：
口味清香，牛肉細嫩，蘑菇清香。
做法：
1、瘦牛肉洗凈，切成薄片，加入大蒜泥，生薑末和精鹽，抓勻。
2、鮮蘑菇洗凈泥沙，去蒂，切大塊，待用。
3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，翻炒幾下，倒入調料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鍾。
4、玉米粉用涼水攪拌均勻，放入炒牛肉絲鍋里，不斷攪拌，直到變稠為止，最後把牛肉和玉米漿拌勻，出鍋，裝盤，撒上少許蔥花即可。
3. 鮮菇炒牛肉的做法
鮮菇炒牛肉，牛肉我建議您選擇既沒有金額，又沒有摩的嗯，牛裡脊肉最好，那一塊肉口感最好嗯，而且也非常容易嗯，做的軟爛，先把牛肉切成片，切成片以後給他稍微用料腌制一下，腌制的時候放什麼呢？放上一點鹽，放上點雞精，放上一點胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，然後再放上1.5香粉嗯，放上一點料酒，放一點生抽，還要來一點醬油，最後來上一小點兒的蚝油，用手給它抓勻抓勻，以後放上一個小蛋清，然後再裹上一點生粉，用手把牛肉給它抓勻腌制，大概15分鍾左右就可以了，仙姑嗯，看你選什麼菇，杏鮑菇也可以把杏鮑菇洗的乾乾凈凈的，給那破刀切成片就可以了，然後起鍋放油油，稍微熱一點就可以了，然後把牛肉片放進鍋里，迅速的滑炒，然後再放上蒜瓣，蔥花和小江絲，然後給他迅速翻炒，炒至牛哦，抄幾遍，把仙姑放進去，稍微淋上一點水，讓他稍微的燉那麼一小下下就可以了，牛肉你吃著軟爛了，然後嗯，杏鮑菇又剛好有那麼一點點，今到就可以了，起過一前田一點雞精，放一點兒香油，美味的鮮菇炒牛肉就可以啦，就上一點小米飯，來事那麼一小碗，既有肉又有菌，美味又營養，今天的晚餐有著落了
4. 牛肉可以跟蘑菇一起炒么
牛肉當然可以和蘑菇一起炒著吃了。下面介紹一款給你。
牛肉炒蘑菇1、將牛肉切片後加入半個蛋清用手抓勻（這樣牛肉就會很嫩了）放入姜，蒜泥，少許鹽，一點糖，生抽再抓勻讓牛肉充分入味。蘑菇可以選用新鮮的香菇，口蘑等也可以用干蘑菇發好後的。
2、鍋中放油少許，油溫七八成熱時將牛肉放入滑炒變成白色後盛出。
3、鍋中重新放油，下蔥薑末爆鍋後放入蘑菇煸炒。加入鹽，生抽，味精調味。
4、蘑菇炒好後再將牛肉放入，翻炒均勻後加入香菜後出鍋。
5. 蘑菇炒牛肉的家常做法
主料
11.
最後撒上蔥花，裝盤，一道非常簡單的快手小炒就完成了。
6. 牛肉可以炒蘑菇嘛
可以的下面附註一個製作方法蘑菇炒牛肉 牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效。與鮮蘑菇相配成此菜，可為人體提供豐富的營養成分。可作為身體虛弱、脾虛久瀉、高血壓、高膽固醇症、癌症、肝炎等病症患者的營養輔助食療菜餚食用。健康人常食之，能強後天氣血之本，增強人體抗病防病能力。
材料：牛肉250 克 鮮蘑菇500 克
做法：
1、牛肉洗凈後切薄片，用醬油、鹽、酒、糖拌勻，鹽30分鍾以上入味，加入澱粉、油及少量的水拌勻，待牛肉片吸收完水份，再加入少許，重復2、3遍，可使牛肉更嫩滑；
2、取小鍋裝適量的水、姜塊、鹽燒開，蘑菇去除菇腳，洗凈切片後放入小鍋里飛水備用；
3、熱鍋下油，爆響姜塊後放入已飛水的蘑菇，炒透後盛起備用；
4、熱鍋下油，油量稍多一點，爆響薑片、蒜片後放入牛肉片用大火煎至肉片邊緣變色，期間不必翻炒；
5、加入蘑菇片、蚝油，再鍋邊淋少許酒，翻炒均勻即可上碟。
7. 蘑菇炒牛肉怎麼做
主料
8.
快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋
8. 牛肉炒菇的做法大全竅門
食材明細
主料
香菇150克
牛肉250克
- 輔料
青紅尖椒各1個
- 配料
姜粉2克
麻辣鮮2克
鹽2克
料酒1湯匙
嫩肉粉2克
澱粉1湯匙
白酒少許
咸鮮口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度
10
炒至湯汁濃稠即可。可以根據個人口味再加點鹽和雞精
香菇炒牛肉的做法步驟
9. 蘑菇牛肉做法步驟 蘑菇炒牛肉怎麼做
1、食材：蘑菇500g，油15g，牛肉300g，蔥8g，蒜5g，鹽3g，醬油12g，澱粉6g，蚝油6g。
2、牛肉冷水浸泡半小時，泡出血水，洗凈後切片。把切好的牛肉片放入大碗內，加入蚝油1勺、醬油2勺、澱粉1勺。
3、抓拌揉壓均勻。保鮮膜密封，冷藏腌漬入味，至少半小時。
4、鮮蘑撕成小朵，燙洗過涼，捏干水分。
5、起鍋，倒入一勺植物油，加入蒜末爆香。把腌漬好的牛肉倒入鍋內，大火翻炒均勻。
6、加入鮮蘑，翻炒均勻。再加入一勺味達美臻品蚝油，仍舊大火翻炒均勻，炒出湯汁。
7、轉中火輕輕燉煮幾分鍾，最後加入少許鹽，炒勻，關火。最後撒上蔥花，裝盤，一道非常簡單的快手小炒就完成了。