Ⅰ 土豆哪裡的最好吃
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，16世紀時馬鈴薯已傳入中國。據報道，我國每年種植馬鈴薯550多萬公頃，2014年種植面積和產量均佔世界的1/4左右，已成馬鈴薯生產和消費第一大國。那麼小編就來梳理一下中國種植馬鈴薯的主要產區，供大家參考。
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中國各大馬鈴薯產區匯總：北方土豆最好吃，你覺得哪裡的好吃呢？
1.東北產區：一年一季，澱粉含量高
包括東北地區的黑龍江和吉林2省、內蒙古東部、遼寧北部和西部。本區地處高寒、日照充足、晝夜溫差大，適於馬鈴薯生長，為我國馬鈴薯種薯、澱粉加工用薯的優勢區域之一。該區馬鈴薯種植面積超過1300萬畝，產量達1500萬噸。本區馬鈴薯種植為一年一季，一般春季4月份或5月初播種，9月份收獲。除本地消費外，還出口至蒙古、朝鮮、東南亞等周邊國家，調運到中原、華南和華東等地。
2.華北產區：山東西南部一年兩熟
包括內蒙古中西部、河北北部、山西中北部和山東西南部。本區除山東外地處蒙古高原，氣候涼爽、日照充足、晝夜溫差大，適合馬鈴薯生產。山東位於華北區南部，適合早熟馬鈴薯生產。其中，河北省承德市圍場縣是全國重點馬鈴薯培育基地與出口基地，中國薯菜之鄉，京津薯菜供應基地。該區馬鈴薯種植面積1800萬畝，總產量達2000萬噸。本區大部馬鈴薯生產為一年一熟，一般5月上旬播種，9月中旬收獲；山東一年二熟，春季2月中下旬播種，5月上旬收獲，秋季8月中下旬播種，11月上中旬收獲。本區馬鈴薯除本地消費外，大量調運到中原、華南、華中甚至西南、東南亞作為種薯、薯片薯條加工原料薯和鮮薯。
中國各大馬鈴薯產區匯總：北方土豆最好吃，你覺得哪裡的好吃呢？
3.西北產區：地位高且單產提高潛力大
包括甘肅、寧夏、陝西西北部和青海東部。本區地處高寒，氣候冷涼、日照充足、晝夜溫差大，生產的馬鈴薯品質優良，單產提高潛力大。其中寧夏固原和甘肅定西都是典型種植區域，定西更是有「中國薯都」的美譽。本區馬鈴薯種植面積1800萬畝，總產量達2100萬噸，一般4月底5月初播種，9-10月上旬收獲。馬鈴薯在本區屬於主要作物，生產的馬鈴薯除本地消費外，大量調運到中原、華南、華東作。
4.西南產區：氣候多樣，種植面積最大
包括雲南、貴州、四川、重慶和湖北、湖南2省的西部山區、陝西的安康地區。本區地勢復雜、海拔高度變化很大。氣候的區域差異和垂直變化十分明顯，雨量充沛，產區主要分布在海拔700-3000米的山區。本區馬鈴薯種植面積達到4000萬畝，平均畝產達1200公斤，總產量達5000萬噸。由於地勢復雜，5月-8月均有土豆上市。
5.南方產區：成熟時間最早
包括廣東、廣西、福建3省、江西南部、湖北和湖南中東部地區。本區大部分為亞熱帶氣候，日均氣溫≥3℃的作物生長期320天以上，適於馬鈴薯在中稻或晚稻收獲後的秋冬作栽培。本區馬鈴薯種植面積增加到2000萬畝左右，平均畝產達1400公斤，總產量可達近3000萬噸。本區是我國馬鈴薯種植面積增長最快和增長潛力最大的地區之一。馬鈴薯在廣西、廣東、福建通常於10-12月份播種，次年1-4月份收獲；其他地區通常於12月到次年1月份播種，3-5月份收獲。
Ⅱ 土豆片怎麼炸才好吃
幾年，干鍋土豆片在東北很流行，是孩子們去飯店必點的一道菜。小鍋端上桌，用酒精爐子燒著，一會就香氣四溢，讓人垂涎欲滴；咬一口，外酥里嫩，絕對不是那種撒了辣椒粉的炸土豆片能比的。重要的是它營養更豐富，讓挑食的孩子愛上它。
【土豆的挑選很重要】
1、細長的品種則屬粘質，不容易煮爛，適合做咖喱。表面過於凹凸不平的避免購買。
2、看錶面挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。
3、看顏色要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，澱粉含量高，含有胡蘿卜素，口味較好。
【傳統的干鍋土豆片】
傳統的干鍋土豆片屬於川菜，油重色濃，燒法大多要起油鍋，都要過油炸一下，感覺吃起來太油膩。而東北干鍋土豆片，鍋少油，用五花肉煸油後，放入土豆片翻炒，油膩感稍減。
【少油健康的干鍋土豆片】
如果你又想吃干鍋土豆片，又怕太油膩，有個好辦法，改油炸為煎，我個人燒這道菜，採用了煎，雖然耗費時間，但吃起來少油，更健康。
【食材】
土豆切3mm薄片 2個 青椒
姜 3片/蔥段少許/蒜少許
【烹調方法】
步驟1
土豆去皮，切片約3mm薄片，冷鹽水浸泡10分鍾，撈出，待用；
步驟2
把青椒切成菱形，備用。（切菱形塊可以盡可能減少營養成分在炒作過程中的流失。）
步驟3
鍋中放少許油，倒入土豆片，香煎微黃，翻轉另外一面繼續煎到微黃，起鍋；
步驟4
倒入青椒片、青蔥、蒜等炒香。之前煎過土豆的鍋還有油，此時不要放油；
步驟5
加入剛剛煎過的土豆片，翻炒；
步驟6
放醬油、鹽，少許水，改為小火煮干，翻炒幾下，出鍋裝盤。
這樣一道簡單易學的干鍋土豆，讓你輕輕鬆鬆做出大師級的味道！
美食小提示1、土豆片切成3mm的片，不宜過薄和過厚，要一致，以確保受熱均勻。2、爆鍋時，炒香小料後，再放土豆煸炒，味道更香。
最後總結在煎土豆片的時候，控制火候很重要。火太大，容易燒焦粘鍋；火太小，受熱不均勻，有的生有的熟，火候適中，確保土豆片的兩面都能均勻受熱。少油、少辛辣的食物，吃起來更健康，尤其適合減肥或挑食的小朋友。
Ⅲ 如何炸土豆片香脆又好吃，怎麼做可以讓炸土豆片好吃不易碎呢
土豆是真的是生活當中最廣泛的食物了，在商場、街攤這個菜都是經常可以看到，許多人喜愛馬鈴薯，由於馬鈴薯中包含許多微元素，不但帶有很多的b族維他命，也有質量良好的纖維，與此同時馬鈴薯中帶有的蛋白質含量比黃豆還需要高，與此同時，想瘦的夥伴們，馬鈴薯都是非常好的選用，馬鈴薯會促進大家有飽腹感，脂質的含水量低，馬鈴薯也是有推動人體的血液循環系統的功效，多吃是非常有益身心健康的。
作為一個大家食物，土豆的做法也是多種多樣的，有些人用到炒，有些人會蒸，有些人用於煮，商場中大家吃的東西薯條都是馬鈴薯製成的，馬鈴薯不管是哪種作法，做到的味兒全是備受我們鍾愛的，最基本的行為便是把土豆切成絲酸辣土豆絲，是用餐下飯菜的大菜，實際上，也有一種作法下飯菜都是非常美味下飯菜的，就是今天大家共享的油炸土豆片，接下來我們一起來看一下吧。
Ⅳ 哪裡的土豆最好吃
國內產土豆最好吃的幾個地方，昌果紅土豆.這是我國唯一出產紅土豆的地方，當地人都將其稱為「金豆豆」，因為當地的經濟來源大部分都靠出售紅土豆。紅土豆的果實要比一般的品種更大，而且皮更薄，產量也非常的高。
國內產土豆最好吃的幾個地方，滿洲里周邊高海拔，氣溫比平原偏低，更接近土豆原產地安地斯山區，不會退化，全國各地都來引種。綿軟，沙香。當然，加點上品牛肉，不用太多，一斤就好。
Ⅳ 土豆片怎麼炸好吃又簡單
炸土豆片原來是這樣做出來的，重點是太好吃了，拿什麼來也不換
自己炸的土豆片不僅干凈衛生，而且隨吃隨做，簡單又方便。下面我就分享一下自己炸土豆片的方法： 1.在市場上買一些大小均勻、適中的土豆，然後洗凈去皮，切成2-3毫米厚的薄片，不能太薄也不能太厚，太薄了煮的時候很容易煮熟，太厚了炸出來就不是很脆。
2.熱一鍋水，水的量只要可以沒過土豆片就可以了，水燒開以後放入切好的土豆片，大概煮上三四十秒就可以，具體時間可以根據土豆片的厚薄來調整，只需要把土豆片表面煮熟就可以，切忌把土豆片完全煮熟，這樣就沒法炸了。炸土豆片原來是這樣做出來的，重點是太好吃了，拿什麼來也不換
3.把焯過水的土豆片放入涼水中，這一步主要是讓土豆片快速變涼，為下一步做准備，也可以自然放涼，但是土豆片多的話時間會比較長。我每次都是過水，大概過涼水兩遍就可以快速變涼。4.把變涼的土豆片放入冰箱冷凍，一般冷凍20-40分鍾就可以把土豆片凍硬，只要土豆片凍硬了就可以，放的時候要一片一片放置，不能摞起來或者重疊，要不然凍住以後就很難分開了。
5.把冷凍好的土豆片下鍋油炸，這一步和我們平常炸東西就一樣了，把土豆片炸制金黃就可以出鍋了，炸土豆片到這里就算完成了。找個碟子，撒點鹽和麻辣鮮，味道會非常棒，也可以蘸番茄醬吃，不管是招待客人還是當作小孩零食都是非常不錯的。快去試試吧！
Ⅵ 土豆片怎麼炸好吃
土豆是日常生活中深受人們喜愛的一種食材，不管是哪種吃法都廣受人們的歡迎。而炸土豆片則是非常經典的一種吃法，炸土豆片的方法非常簡單而且易學，只要准備好所需要的食材，再根據給出的步驟一步步完成，就可以輕松做出香噴噴的炸土豆，有想學的朋友們可以試一試。
做法一
一、食材
土豆，油，鹽，孜然粉，辣椒面1，土豆洗干凈後去皮、切成薄片，越薄越好。用清水洗干凈。少許辣椒面、孜然粉、食用鹽比例1：1：1調好備用。（或者直接買現成的椒鹽。）
二、具體做法
1、加適量水。煮開後放入切好的土豆片，煮約1分鍾撈出，放冷水冰一下。
2、再把土豆放冰箱里速凍一個小時。
3、鍋熱加適量油，油溫6成熱放土豆炸，小火炸至土豆片微黃即可撈出控油（油溫不要太高，太高土豆片容易炸糊、炸黑）。
4、把調配好的料均勻的撒在土豆片上。
做法二
用料：
土豆小2個或者一個大的
麵粉一大勺
油200克
水100克
鹽一小勺
椒鹽，番茄醬適量
步驟：
1、土豆，洗凈，切片大約2-3毫米厚度，半圓形或者圓形，我切1/4圓很麻煩啊
2、麵粉加水加鹽，活勻，可以根據個人口味把麵糊調稠或稀。我把麵糊調到提起筷子，麵糊順著筷子慢慢流下去的樣子，土豆片裹著薄薄一層，很好吃。
3、把油倒進鍋里，加熱到手放鍋上方感覺到發燙了，開始下鍋吧！切好的土豆片裹上調好的麵糊，翻滾。
4、炸熟的過程也就兩三分鍾哦，辣媽們可以自己掌握這個時間！
小貼士：
1、想要酥脆一些呢，可以土豆片稍薄一些，麵糊稀一些，火大炸的時間長點！
2、可以蘸番茄醬或者椒鹽吃！
Ⅶ 中國哪裡的土豆好吃
我來自甘肅定西-美麗的「中國馬鈴薯之」，小時候一直跟著父母種洋芋（種他的人都這么叫），挖洋芋，吃洋芋，然後自己一直愛吃洋芋，走南闖北也一直嘗各地的洋芋洋芋，所以對於各種口味比較熟悉。 下面說一下幾種好吃的洋芋品種和食用方法：最好處的： 1.新大坪 澱粉含量高，粉多，口感好一般產下來裝精品箱銷全國各地，杜絕不了摻假。2. 圓洋芋 我很確定這種品種只有一種這么圓，而且好吃，粉多 。3. 黑美人 ：是一種紫色的 小的紫色的洋芋 價格貴，好吃，據說有抗癌的作用 特產店有 ，作為禮品較多。4.其他的品種都差不多，吃起來一般，不過定西的洋芋真的比其他大方的好吃。 還有食用方法：a煮 放在鍋里密封，熟了之後趁熱直接食用，口感硬，粉多，有嚼勁。不像紅薯那麼散又甜。b，油炸燒烤土豆片 蘭州定西都有吧，油炸之後放佐料很好吃的。i.還有麻辣燙裡面也可以吃，辣脆太棒了 c 還有就是放進大盤雞裡面 d 炒之後的也好吃家鄉酸辣土豆絲 e 還有就是火鍋燙菜啦 f 薯條吧 蘸著那個番茄醬。g 煮熟了放上孜然 蔥蒜孜然 很好的 很爽。h。就是炸熟了直接拌 那種好吃的辣椒醬很棒的 超級棒。還有很多的吃法不一一列舉， 愛吃洋芋 不服來戰
Ⅷ 雲南曲靖的炸土豆到底有多好吃
曲靖地區的小夥伴們對土豆可謂愛得深沉，當你對一道食材愛得深沉的時候，也就對怎麼「下肚」更好吃深有研究了，在曲靖，炸土豆的方式可謂五花八門。當然，無論怎麼做出來，土豆的味道都十分美味呀，簡單又好吃，當然受歡迎啦。
在餐桌上，除了普通的炸土豆，曲靖還有干焙洋芋絲。一整盤干焙洋芋絲被均勻切分端上餐桌後，經常會被「一搶而光」。當然，除了油炸外，在曲靖土豆的做法還有很多，小夥伴們，你們喜歡怎麼吃呀？
Ⅸ 合肥哪裡有賣炸土豆片啊一種淮南小吃。
紅星路那邊有一家非常好吃~有炸土豆， 很小的店面。雖然和淮南的味道不一樣，不過那是我在合肥吃的最好吃的一家炸串了。
Ⅹ 雲南曲靖的炸土豆，有什麼樣的味道不錯的製作法
在雲南曲靖炸土豆的方法多種多樣。當然不管怎麼做土豆的味道都很好吃簡單又好吃肯定受歡迎。最基本的炸土豆毫無疑問最簡單的炸土豆最受歡迎。無論是切成塊狀還是條狀經過油炸酥脆或金黃都能迎合大多數人的口味。在此基礎上加入辣椒小蔥香菜辣椒醬等各種調味料。曲靖很多炸土豆分為干拌和濕拌味道特別好。
炸土豆是雲南曲靖最具特色的小吃之一，選用優質土豆去皮切塊用清水浸泡去除表面澱粉根據不同口味炒至不同程度，加入蔥花香菜辣椒面腐乳等調味料製作而成。在雲南很多地方的街巷裡炒土豆隨處可見。選用雲南曲靖紅壤高原的優質土豆去皮切塊，用清水浸泡去除表面澱粉，根據不同口味進行不同程度的油炸。炸土豆在曲靖街頭隨處可見搭配蔥花魚腥草香菜辣椒面雲南腐乳等調味料。
炸土豆的主要成分是當地的土豆當地稱土豆。它是曲靖不可多得的小吃是用曲靖出產的優質土豆做成的。土豆是外來物種，所以在雲南大家都親切地叫它土豆。