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醬香土豆丁怎麼做好吃

發布時間: 2022-11-23 07:19:30

土豆怎麼做好吃又簡單

超級愛吃土豆,土豆怎麼做其實都不會難吃,但是讓原本簡單的土豆成為一道下飯菜,就這么一道菜就能吃一大碗米飯,可想它有多下飯了。如何讓豬裡脊肉吃起來鮮嫩多汁呢,如何讓土豆綿軟香甜呢,只要這兩點掌握好,就不怕它不好吃不下飯。今天小編就教大家來做一道超級下飯「醬爆土豆丁」,這道菜醬香口味,顏色紅亮,濃稠的醬汁包裹住滑嫩的肉丁和綿軟的土豆丁,入口醬香濃郁,油而不膩,那醇醇的香氣,綿綿的甜膩,實在是令人回味。

首先准備我們需要的食材:土豆、綠辣椒、小紅辣椒、蔥、甜面醬、豬裡脊肉、料酒、水澱粉、黃醬、食用鹽。

烹飪步驟:

步驟1,豬裡脊肉切成小丁,放入1大匙料酒。

步驟2,用手反復抓均,之後加入鹽,繼續用手反復抓均豬肉。

步驟3,著放入1大匙水澱粉,取水澱粉粘稠部分,繼續用手反復抓均,慢慢會感覺手粘了,肉開始黏在一起,就可以了。腌制10分鍾。

步驟4,土豆去皮切成小丁,綠辣椒切成圈備用。

步驟5,鍋中放入適量油,放入土豆丁,將土豆煎到變軟,外面略微有一點黃色,就撈出控干油分備用。

步驟5,鍋中放油,放入腌制好的肉丁,迅速翻炒,等肉變白,放入辣椒圈,迅速炒勻撈出備用。

步驟6,鍋中放入適量油,放入黃醬和甜面醬炒香炒勻,加入之前處理好的土豆和肉丁,翻炒均勻,出鍋前撒上小紅辣椒圈。

這道菜端上飯桌,小編像你保證,肯定是最先光碟的那一道,土豆醬香軟糯,裡脊鮮嫩多汁,聽起來讓人口水直流,趕緊碼住這篇做法回家做起來吧