㈠ 油炸土豆需要什麼作料
美味油炸土豆和作料：
油炸土豆
食材
主料土豆片400g
輔料油1000g鹽適量干辣椒適量胡椒粉適量雞精適量耗油適量
步驟
1.土豆，去皮，洗好，切成片；
2.下油鍋炸；
3.炸金黃就可以了；
4.放干辣椒；
5.放花椒粉，放耗油；
6.鹽一小勺子；
7.放雞精，留油，入盤。
小貼士
特別好吃，很香，很辣。
油炸土豆
原料
土豆、孜然粉、芝麻、小蔥
做法
1.將土豆去皮煮一下。
2.鍋中到油煎到起殼成金黃色，注意翻不要焦了。
3.放入鹽，辣椒油，香油芝麻小蔥
㈡ 炸土豆里放什麼調料才香
黑胡椒、鹽、大蒜、烤肉粉、辣椒粉等；如果炸制的是土豆泥類就在土豆泥里加上牛奶黃油或者芝士，然後裹上蛋液沾上麵包糠炸制。搭配番茄沙司、蛋黃醬、咖喱醬、烤肉醬等。
㈢ 炸土豆調料配方
炸土豆片的時候需要注意方法和調料，首先需要土豆500克，植物油1000克左右，鹽、味精、胡椒粉各適量。我們要把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圓片，然後用冷水進行浸泡，同時還需要沖洗去土豆片的澱粉，然後瀝干水分之後備用，把鹽和味精、胡椒粉一起拌勻之後備用，炒鍋上火之後，需要放入生油燒熱，等到油冒煙的時候。我們把土豆片撒上，然後用大火炸，等到土豆片發硬的時候就可以轉為微火，之後再輕輕的進行攪動，炸到金黃色同時酥脆的時候就可以撈出，然後撒上拌好的鹽就可以吃了。
炸土豆片的醬汁怎麼做
吃炸土豆片的時候是需要搭配上醬汁的，首先我們把小蔥洗凈，然後切成小蔥花之後備用。小米椒也需要切好備用。生薑切成薑末之後備用。大蒜需要拍成蒜末備用。我們把切好的食材放入碗中之後，加入辣椒粉，之後放在鍋中熬熱油，之後再把碗里的食材全部倒入鍋中，翻炒到爆香的時候就可以了。之後再加入醬油，蚝油，香油，芝麻醬以及食醋，盛回碗中。之後再選擇加入小米椒，撒上芝麻之後就製作好了，吃的時候我們把炸土豆蘸上這個醬汁吃就可以了，味道很不錯。
㈣ 油炸土豆需要什麼作料
最常見的一種方法是把土豆切成小塊兒，炸來吃。炸好以後，撒上鹽和辣椒面，兜勻了，熱吃，表皮脆，心子糯，咬一嘴，白氣騰出，香乎乎的。涼吃，沒有了表殼的脆勁，整個吃起來軟塌塌的，但也有一種土豆香，不用太多調味料，就吃到了底子里去。除了鹽和辣椒面，還可以撒孜然末、花椒面，當然都是趁熱的時候撒下去，吃起來聞起來才香，這是放乾料吃的法子，按照自己口味撒各種粉和面料就可以了。
放濕料呢，那就太多了。番茄醬就不用說了，豆瓣醬、甜面醬，都可以蘸著吃。
切點香菜和蔥末，搗點蒜末，能吃辣的細細切上一隻小米辣，加上醬油、鹽、陳醋、一點點白糖、芝麻油、花椒油拌勻了，倒進土豆里，兜勻，也挺好吃，酸酸辣辣。如果買得到薄荷，新鮮的洗幾片葉子掐進去，一拌，添了一股子清香味兒，風味會不錯。
還有，把腐乳戳碎，拌上少許涼開水，加入香菜碎和蒜泥，拌入炸好的土豆中，拌勻以後，再擠入青檸檬汁，加上炸香的花椒和辣椒，刺啦一聲拌進去，也很好吃。
土豆少炸一會兒，這樣能得到脆生口感的土豆，也可以多炸一會兒，炸至透心全熟，時間按照自己喜好掌握就可以。
㈤ 炸土豆片的調料配方是什麼
主料：土豆3個、雞蛋1個、麵粉50g。
輔料：油適量、鹽適量、泡打粉適量、椒鹽適量。
椒鹽炸土豆片的做法
1、土豆去皮。
㈥ 炸土豆要放什麼佐料嗎
最好不在油鍋里放佐料，因為佐料容易糊。最好是土豆炸好後趁還沒涼的時候放佐料拌一下。也不用什麼太復雜的佐料，放點鹽，辣椒面（要很細的那種）胡椒粉就很好吃了。
㈦ 炸土豆應該放些什麽佐料
首先你要的材料有土豆、花生油、鹽或白糖，還要一些吸油紙。先把適量的油放在鍋上用中火溫熱著先，記得放一點鹽，可以防熱油飛濺出來傷人的。接著就開始切土豆。
如果你想吃土豆片就切成片狀，吃土豆條就切成條狀。但是切片和切條是有區別的。切片一定要薄一點，炸的時候才能更脆一些。切條就要稍微厚些的哦，注意：是稍微稍微厚啦。然後這時候如果油溫熱了就可以放土豆進去炸啦。要小心油溫度不要太高了，會變焦的。看到顏色變成金黃色時就撈出來，放在有鋪有吸油紙的碟子上，再灑上一點鹽或者白糖，隨你口味啦。操作過程要小心被油燙傷哦。就這樣子了
㈧ 怎麼炸土豆片好吃
炸土豆片的用料
土豆1個 油適量
料汁兒： 蒜泥1勺
花椒油1勺 辣椒油1勺
生抽2勺 香醋2勺
涼開水2勺 孜然粉2勺
鹽1勺 雞粉1勺
蔥花適量 香菜末適量
炸土豆片的做法
步驟10
我家女兒說比外面賣的土豆片還要好吃哦！