土豆絲餅怎麼做好吃
材料
土豆，鹽，黑胡椒
做法
1.土豆削皮後，切成細絲，我刀功差，所以我用工具刨的絲；不用清洗，以免洗掉澱粉
2.撒上適量的鹽，拌勻，腌10分鍾
3.倒掉多餘的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底鍋（最好是不粘鍋），抹一層油，把土豆絲鋪滿鍋，盡量鋪得緊密點，稍壓實；中火煎至定型後轉小火煎，沿鍋邊淋點油
6.晃動煎鍋，土豆絲餅可以移動的時候翻面，拿一個比鍋中略小的碟子，倒扣在土豆絲餅上，一手托著碟子的底部，一手拿起煎鍋，反過來，再把土豆絲餅滑回鍋里即可完成翻面
7.沿鍋邊淋一點點油，同樣中小火煎至金黃香脆，倒在廚房紙上，吸掉多餘油份
8.趁熱吃，更香脆哦
Ⅱ 土豆絲面餅怎麼做好吃
大家好，我是幽蘭，每天都會給大家分享一道家常美食的製作方法，所用到的食材和調味料都是平時家裡就有的，做家常美食，讓你感受家的味道。
大家都知道土豆的營養豐富，可以做菜，也可以當主食，做法也是多種多樣，今天就跟大家分享怎樣做出酥脆好吃的土豆絲餅，做法非常簡單，下面就跟我一起來看一下製作方法吧：
1.准備一個洗凈去皮的土豆，用搽絲板擦成絲，或者是用刀切成絲，再用清水多清洗幾遍，洗去表面多餘的澱粉，把水分控干。
2.趁這個時間，准備一段大蔥，切成蔥花。
3.把控干水分的土豆絲放入一個盆里，加入蔥花，加一勺麵粉，適量五香粉，一勺白糖充分攪拌均勻，讓每一根土豆絲都均勻的裹上一層麵粉（麵粉加高筋低筋都可以，量不要加太多。）最後再加適量鹽調味兒，土豆絲加鹽容易出水，所以鹽最後放， 再充分拌勻。
4.平底鍋開小火，刷上一層食用油，把土豆絲放入鍋里，然後用鍋鏟把土豆絲按平整
開小火，蓋上鍋蓋煎八分鍾，煎至底部金黃，在土豆絲表面刷上一層花生油，接著翻一下面
翻面兒以後再煎五分鍾，把土豆絲煎至兩面金黃。
5.煎好再撒上一些椒鹽或者是孜然，辣椒面都可以，出鍋切成自己想要的大小，美味即成。
好了，咱們這個干香酥脆的土豆絲就做好了，吃起來口感外面比較酥脆，裡面比較軟糯，非常的好吃，建議喜歡的朋友可以試一試。
今天，土豆絲餅的做法就分享到這里了，如果您喜歡幽蘭的分享，請不要忘記關注我哦，咱們下期再見
Ⅲ 土豆絲餅應該如何製作
土豆絲餅一種家常美食，好吃還有營養，下面介紹土豆絲餅的做法。
一、土豆絲餅做法一主料：土豆一個 輔料：麵粉適量 火腿絲適量 雞蛋兩個 做法：將土豆洗凈去皮，切片，然後再切成細絲，切好後的土豆絲中加入火腿絲，打入兩個雞蛋，倒入半碗左右的麵粉，撒入少量食鹽，然後將所有食材攪拌均勻，一旁備用。准備一個平底不粘鍋或者電餅鐺，在鍋底刷薄薄一層食用油，舀一勺土豆麵糊放入鍋中，用鏟子將麵糊攤成薄餅，小火烙至兩面金黃，熟了即可。
Ⅳ 怎樣做土豆絲餅
土豆絲餅的做法
食材用料
土豆 500克
雞蛋 1個
鹽 2克
麵粉 80克
花生油 適量
步驟：
1、 准備一下所需要的食材，土豆去皮洗凈待用。
2、 把土豆擦絲，加入雞蛋、鹽攪拌均勻。
3、 然後再加入麵粉。(普通麵粉即可)
4、 攪拌至無乾麵粉即可，盡量不要過度攪拌。
5、 平底鍋倒油開中火，把土豆絲放入煎蛋器整理一下。
6、 依次做好，烙至金黃翻面。烙至兩面金黃即可。
7、 出鍋啦~
8、 營養美味~
9、 開吃吧~
小貼士
鹽的用量根據自己口味添加。
雞蛋液在50克左右。
趁熱嘗嘗吧~
蔥香土豆絲餅的做法
食材用料
中等個頭土豆 一個
鹽 二克
麵粉 二湯匙
香蔥 三根
油 適量
步驟：
1、 土豆擦成絲（最好用粗一點的擦子，口感好），加鹽拌勻
2、 加入麵粉拌勻
3、 麵粉不要加的太多，就象這樣，薄薄地裹一層就好
4、 加入香蔥碎拌勻
5、 熱鍋涼油，將拌好的土豆絲加入平底鍋中，不要壓，讓它有蓬鬆的空間，這樣烙出來的餅，會很有土豆絲一條條的鮮明口感
6、 只需用鍋鏟沿鍋邊整理一下露在外面的土豆絲，讓其形成圓形就好
7、 加蓋，小火燜煎九分鍾
8、 一面金黃色翻面，繼續加蓋燜煎六七分鍾即可
9、 搭配上蒜泥汁，一道美味的蔥香土豆絲餅就做好了
小貼士
加入香蔥碎，土豆絲餅吃起來蔥香味十足。切記小火燜煎，中途可以轉動一下鍋，使土豆絲餅受熱均勻就好。
蒜泥汁加入白糖、米醋、生抽，可以依據自己的喜好酌情添加調味料。
土豆絲不要一次都擦好，煎上一個，再擦下一個，為了土豆絲的澱粉不變色，新鮮。
這是一個中等個頭土豆的量。
Ⅳ 土豆絲餅的做法簡單好吃 土豆絲餅做法步驟
1、准備用料：土豆、鹽、味精、十三香、澱粉。
2、土豆削皮，切絲，切絲後不要用水清洗了。
3、在土豆絲內加入適量鹽、雞精、十三香和1勺澱粉。
4、將土豆絲攪拌均勻，電餅鐺刷油，將土豆絲放入鍋內，鋪平，盡量均勻些，用鏟子按壓一下。
5、全程用小火，將土豆絲餅烙至一面成型後再翻面，土豆絲餅兩面都烙至金黃出鍋。
6、將土豆絲餅切成喜歡的形狀，裝入盤內，撒上熟芝麻和麻辣鮮，就可以開吃了！
Ⅵ 土豆絲餅子怎麼做好吃
1、土豆去皮，擦絲；
2、加入適量食油、糖；
3、加入麵粉，一般體積是土豆絲的一半；
4、加水攪拌至可揉捏成團，軟硬適度，代用；
5、餅鐺開火加適當的食油，油在餅鐺底塗勻；
6、取土豆面揉搓成團，大小適當，放入餅鐺按壓成5CM直徑，不足1CM厚的餅；
7、加蓋煎炸，注意勤翻動，勿使焦糊；
8、至金黃色起鍋，即可；
9、注意火候不要太大。