① 超市一斤十塊的雞胸肉真的有營養健身都吃這個肉類就可以嗎
1、所含熱量低。這是因為雞胸肉裡面的蛋白質含量可以說是非常高的，但是熱量卻非常低，特別適合正在健身需要長肌肉的人。100克去皮的雞胸肉熱量只有133大卡，但是如果換做是雞腿肉的話，那麼熱量是181大卡。如果換做是100克雞翅的話，熱量就更高，為194大卡。所以說，雞胸肉是雞肉裡面熱量比較低，營養比較豐富的食物之一。
2、脂肪含量低。雞胸肉的肉質是比較細嫩的，100克的雞胸肉裡面只有5克的脂肪，這脂肪的含量可以說是已經屬於肉類的底端了，所以健身的人可能會用雞胸肉代替豬肉等脂肪無法把控的食物。
3、飽腹感強烈。雞胸肉還可以給正在健身減肥的人帶來強烈的飽腹感，降低人們想要吃東西的慾望，防止暴飲暴食，有些人可能會發現吃了一頓雞胸肉之後，三個小時左右都不會有很強烈的飢餓。
4、能緩解疲勞。雞胸肉作為一種備受健身的人推崇的健康食物，裡面還有一種叫做咪唑二苔的物質，這種物質可以在很大程度上提高人體的記憶力，還可以緩解人體因為運動所產生的疲勞感。
雞胸肉不管是用來煮還是用來煎，都非常難以入味，如果能夠在製作雞胸肉之前密封腌制一段時間的話，那麼口味會更好。比如說可以先准備一個密封袋，然後將雞胸肉和腌制的調料放入後密封起來，放到冰箱裡面冷藏四到八個小時左右。但是千萬不要用醬油來調制，因為醬油的熱量還是比較高的。
建議大家一定要准確地把握油量的使用，因為如果放入太多的油，很有可能會導致熱量的提高。在煎雞胸肉的時候千萬不要讓雞胸肉煎糊了，不然有可能會影響雞胸肉的口味。
雞胸肉是一種營養比較豐富並且熱量比較低的肉類食物，健身的人或者是減肥的人，平時在日常生活中可以多吃一點兒雞胸肉，這樣的話不僅不會發胖，而且可以補充身體的能量和營養這時非常好的。
② 冷凍雞胸肉為什麼便宜是真肉嗎能不能經常吃原來有「貓膩」
冷凍雞胸肉為什麼便宜？是真肉嗎？能不能經常吃？原來有「貓膩」
雞肉是一種 健康 的食材，含有較多的優質蛋白質，而且脂肪很少，維C、維E的含量也比較高，經常可以補充營養，還不擔心長胖，受到減肥、健身人士的喜愛。
尤其是雞胸肉，最近幾年變成了「瘦身網紅」，為什麼人們開始喜歡吃雞胸肉了呢？因為它的營養價值很高，有8種必需氨基酸是人體無法合成的，而雞胸肉就富含這8種氨基酸，而且接近人體蛋白質氨基酸的比例，消化吸收率非常高。
雞胸肉還含有一種「咪唑二勝肽」，被稱為「抗疲勞最強者」，能讓人體保持元氣滿滿。
難怪健身人士都那麼愛吃雞胸肉了。我也很愛吃雞胸肉，可以炒雞丁，可以炸雞排，還能做涼拌雞絲，怎麼做都好吃。常吃雞胸肉能減脂增肌，老少皆宜。
按道理說，雞胸肉應該不便宜呀，畢竟一隻雞只有2塊雞胸肉。但經常去超市買雞胸肉，發現雞胸肉好便宜，才7~8塊錢1斤，搞活動時才6.9元，為什麼這么便宜？它們是真的雞胸肉嗎？能不能經常吃？今天我就和大家扒一扒雞胸肉的「秘密」。
1、是病雞、死雞嗎？
雞胸肉，絕大多數都是冷凍的，除非自己買活雞取肉，為啥便宜？有人說是病雞、死雞的肉。
這種說法不可信。只要是正規超市，都是從正規渠道進貨的，就不會存在病死雞肉，因為要經過衛生檢疫部門檢驗後才允許上架銷售，所以正規超市可以放心買，不要買來路不明的雞肉。
2、是人造的雞肉嗎？
目前確實存在一些人造肉，一種是大豆蛋白肉，這種人造肉的顏色比較白，而且口感和雞胸肉差別很大，無法製作雞胸肉。另一種是用動物幹細胞培養的人造肉，口感、味道、營養都能和雞胸肉一樣，但成本太高，目前還無法實現。
所以，這些冷凍雞胸肉都是真雞肉，可以放心吃。
3、為什麼便宜？
這就要說到養殖場的運營模式，養殖場不僅銷售活雞，也進行雞肉的加工，比如冷凍整雞，還有雞腿、雞爪、雞翅、雞胸肉的加工。
市場上的活雞價格也不貴，一斤才10元左右，而把這些部分分割後單獨賣，針對特定的客戶精準銷售，不僅提高了銷量，價格也更高了。比如雞翅買24元1斤，雞翅根18元1斤，雞爪15元1斤，它們的個頭小價格要貴一些，比賣整雞的利潤更高。
雞胸肉的個頭大，一塊就有1斤左右，而且是冷凍的，所以價格比活雞要低一些，才幾塊錢。
最重要的是，我們買到的雞胸肉不是昨天、前天的，可能是上個月、上上個月冷凍的，自然價格要便宜些。
如何挑選雞胸肉呢？雖然是冷凍的，但也要挑冷凍時間短的，這樣才新鮮，看2點就行了。
①肉的顏色
新鮮的冷凍雞胸肉，顏色是淡粉色的，如果顏色發黃或發黑，就說明不新鮮了，冷凍超過一個月了。
②冰霜厚度
冷凍時間越長，雞胸肉上的冰霜越厚，所以見到冰霜後的就不要買。要是冰霜特別厚，可能是解凍後又冷凍的，這種雞胸肉的質量特別差。應該挑選凍得比較硬實，沒什麼冰霜的雞胸肉。
冷凍雞胸肉或冷鮮雞胸肉，買回家後不吃，一定要冷凍保存，不然會迅速滋生細菌變質。
③ 雞肉比牛肉更營養嗎
雞肉營養成分每100克
熱量（卡）104,蛋白質（克）22.4,脂肪（克）0.9,糖類（克）0,膽固醇（毫克）57,維生素A（毫克）9,維生素B1（毫克）0.13,維生素B2（毫克）0.08,維生素c（毫克）2.4,鈣（毫克）1,磷（毫克）179,鐵（毫克）0.8,納（毫克）94。
牛肉營養成分每100克
含有蛋白質20．1克，脂肪10．2克，鈣7毫克，磷170毫克，鐵0．9毫克，維生素B10．07毫克、維生素B20．15毫克，煙酸6毫克。其中的蛋白質是牛肉的主要滋補成分，組成牛肉蛋白質的氨基酸種類多，結構合理，為完全性蛋白質食品。
兩下比較:牛肉是能使人強壯的食品。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。雞肉明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法，與多種輔料搭配都能製作出美味菜餚，且營養豐富，幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。
④ 健身增肌時期，牛肉太貴了，雞脯肉可以取代嗎
當然可以，雞脯肉一直是健身者的首選肉類，因為每100克雞脯肉所含有的蛋白質和100克牛肉是幾乎一樣的，而且雞脯肉不含任何脂肪和碳水化合物，所以就等於是純蛋白質，非常適合健身人群。
⑤ 牛肉均價連續10周上漲，牛肉豬肉貴，其實還有哪些經濟實惠的肉可以吃
以2020年9月2日的價格算，牛肉一斤大約50元，豬肉一斤大約36.5元，但是雞肉只要18元，鴨肉跟兔肉只要14元，當然，這是按照整隻算的，如果不同部位的話，價格會有所浮動，但是大體上已經能夠反映出價格上的差異了。
雞胸肉：健身的人士的首選。經常出入健身房的人，大多數會選擇雞胸肉作為首選的食材，特別是那些想要減脂增肌的人，可以攝入高蛋白、容易吸收的雞胸肉，而且雞胸肉屬於低熱量、低碳水食物，能夠滿足營養需要，又不會造成脂肪囤積……
而且魚類的營養比較高，雖然它的蛋白質是組成魚體的主要成分，但是這些優質蛋白，並不會對我們的腎臟及肝臟造成負擔，多吃一些也沒有關系。另外，魚類常見的水煮魚的烹飪也比較簡單，但是做出來的魚類也非常美味，一點也不輸豬肉、牛肉……
不過肉菜均衡也很重要，肉貴了，多吃點菜也不錯，特別是那些大腹便便，蛋白質含量較高的人。
⑥ 雞胸肉難吃嗎
雞胸肉並不難吃，這部分的肉味道鮮美，口感也不錯，營養價值非常豐富。
雞胸肉的功效與作用
1、強身健體：肌肉雖然是屬於肉質，但是對於人們來說是非常容易消化吸收的，被人們消化吸收之後，
就會起到一定增強體力強身健體的作用，這對於老年人來說是非常有意義的。
2、提高免疫力：現在的人們經常會由於忙於工作或者是一些其他的犧牲而疏於鍛煉，鍛煉少了之後，就會造成他們的免疫力下降，
經常處於亞健康狀態，所以為了增強他們的免疫力，可以多補充一些雞胸肉，雞肉中的作用是非常顯著的，
比如溫中益氣，益無腦補虛損等等。這對於現代生活工作的人們來說，都是非常有幫助的。
雞胸肉的營養價值
1、雞胸肉作為肉質品，蛋白質脂肪等營養元素的含量是不會少的，除此之外還有一些微量元素及無機元素，
這些元素對於人們的身體健康來說都是非常重要的，
而且還含有一些不飽和的脂肪酸，這種脂肪酸可以使人們的膽固醇減少。
2、雞胸肉中的蛋白質含量是非常高的，而且一般來說這樣一塊雞胸肉的蛋白質含量就可以滿足一個成人一天的大部分的蛋白質的需求是非常重要的，
而且這種雞胸肉里的蛋白質是非常容易被人們的身體吸收並且加以利用的，這是非常重要的一種情況。
3、我們大家都知道雞胸肉的肉質非常細嫩的，而且無論採用什麼樣的做法，都能夠讓他的滋味非常鮮美，
而且能夠起到滋補身體的作用，更重要的是雞胸肉中的脂肪含量是非常少的，
如果人們擔心動物性脂肪會對自身的身體造成傷害的同時，又想吃肉的話，雞胸肉是非常好的一種選擇。
⑦ 為什麼在法國雞肉比牛肉還貴
法國這個世界的浪漫制度不僅有著奔放有熱情的生活態度，還有針對整個樣的美食。我們講的法國蝸牛，法國的鵝肝醬都是世界頂級美食，但是你知道嗎？在法國牛肉的價格，反而要比雞肉還要低。
養雞的環境也有著十分嚴格的條件，具體到這些幾生長的空間，以及他們使用的食物還有特別的營養，所以在一系列的條件下，這種雞肉的味道也是十分鮮美的，在許多的時刻眼中，這種雞肉和頂級的牛肉也差不多。
所以在種種的條件之下，才形成了在法國的雞肉比牛肉還要貴的原因。
⑧ 雞肉和牛肉哪個更好吃
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。 雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。 雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
⑨ 雞胸肉和牛肉的口感有什麼不同
雞脯肉內的水分少，肉質粗，但雞脯肉質粗中帶嫩，滋味鮮美，營養豐富，所以也是人們常用到的食材，要想炒出鮮嫩的牛肉，買牛肉時最好選擇既瘦又嫩的肉，如裡脊、外脊等。切牛肉的時候也要注意逆著肉的紋路來切，而且切得越薄越好，這樣炒出來的牛肉才更嫩。
⑩ 雞胸肉難吃嗎
雞胸肉不難吃，雞胸肉做的好會非常好吃的。
對於普通人來說，很少人會去吃雞胸肉。主要是一些健身人群，或者是特殊需要的朋友才會吃雞胸肉。那麼雞胸肉有什麼好處呢，平時的時候吃雞胸肉是否有幫助。如果你最近對雞胸肉有一點興趣的話，不妨一起來了解一下吃雞胸肉的好處，還有就是雞胸肉怎麼做吧。
雞胸肉顧名思義就是整雞肉的胸脯位置的肉，這部分的肉脂肪含量極少，同時蛋白質含量非常高。而且在所有的肉類裡面是屬於健康的肉類。因此雞胸肉也是很多需要補營養的朋友所必吃的一個食物。那麼雞胸吃了有什麼好處呢?首先就是營養上面的需求，雞胸肉含蛋白質非常高，同時脂肪含量低。因此可以作為平時的蛋白質攝入的肉類，相對來說要比牛肉更為經濟實惠。而且對於愛吃肉的朋友來說，多吃雞胸肉並不會帶來發胖的風險。而且堅持吃雞胸肉相對來說，要比吃豬肉患上三高的可能性要少很多。因此對於超重的朋友來說、還有就是想要減肥的朋友來說，選擇雞胸肉來吃是可以減少發胖的危險。
雞胸肉因為脂肪含量低，相對來說要比其他部位的雞肉難烹飪一點。因為它沒有脂肪，相對來說如果煮的久就會容易導致柴的可能，這樣口感上就會大打折扣。那麼雞胸肉要怎麼做好呢，首先我們可以選擇做雞胸肉粥，先把雞胸肉蒸三分鍾，拿出來撕成肉絲，然後在煮粥的時候放進去這就是雞絲肉粥，這樣來做的話雞肉就不會柴而且營養也絲毫沒有受影響，適合健身的朋友也適合需要補充營養的朋友。另外雞胸肉還有非常多的做法，比如做零食方向的我們可以做成雞胸肉乾、雞胸肉絲、雞胸肉餅等，還有做主食方向的，我們可以做手撕雞、涼拌雞絲等等。