用料
主料
蒜苔150g
馬鈴薯丁(脫水)300g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
蒜苔炒土豆條的做法
1.蒜苔切成小段，洗凈待用。
2.土豆兩個，去皮洗凈。
3.切成條。
4.鍋中加入油，燒至八成熱，下入土豆條。
5.炸至金黃色撈出。
6.鍋中在放入少許底油，燒至七成熱時，放入炸好的土豆條和蒜苔，一起翻炒兩分鍾，放入適量鹽。
7.出鍋裝盤即成。
2. 蒜苔和土豆怎麼炒
土豆，切成條兒，用水洗一洗。蒜苔，洗干凈，切成段兒；
五花肉，切成片兒，備用；
鍋內加油，蔥姜爆香，下入土豆翻炒幾下，加入味極鮮（幾滴就行），加耗油，加白糖（少一點兒），翻炒幾下，再加入蒜苔，繼續翻炒。
翻炒過程中，一點兒一點兒的點水，不用一次加水太多，成了燉了。點著水翻炒。
最後加入鹽即可。
3. 土豆蒜苔怎麼炒好吃竅門
蒜薹（苔）和土豆這兩樣極為常見的食材，單獨炒著吃就非常的美味，同時它們也是百搭的食材，素素搭配，或者葷素混搭都是被大家認可的做法，如果再放入適量的肉絲一起炒，待它們充分吸收的豆瓣醬，以及其它輔料的香味後，就會變得咸香味美，兼具營養和美味。
蒜薹、蒜苗、大蒜，其實它們是「同宗同族」的東西，根據生長階段不同，而衍生出來的食物，前兩者突出的是清脆爽口的特性，後著更適合用來充當輔料，或者蘸料來使用，在一年四季中，任何時候去市場上都能見得到它們，所以在眾多家常菜中，出現在餐桌上幾率就會顯得特別的高。
家常版蒜薹炒土豆，清脆爽口咸香微辣，做法簡單營養豐富特下飯
蒜薹原本就有一種特殊的香味，清炒的做法可以把它的這種特性發揮到極致，它們在油脂和醬汁的作用下，會變得格外的清脆爽口，除此以外，它也是營養特別豐富的蔬菜之一，不僅維生素種類多，而且還含有多種易於人體吸收的微量元素，比如：鈣、鉀、鐵等等，平時，適當補充些它們可以起到增加人體免疫等功效。
4. 土豆條蒜苔怎麼做
蒜苔土豆條的做法
1.兩個新土豆，蒜苔都洗凈。
一塊肉從冰箱中取出化一會。半凍時再切。
2.土豆切成比蒜苔稍粗的條。過涼水去澱粉。
3.蒜苔切段備用。
4.肉切絲，跟土豆條差不多粗細就可以。
5.鍋中加油，燒熱後放入土豆條炸。
我這里油沒捨得多放，所以土豆條炸得不夠酥脆。另外土豆條過水後最好用吸水紙吸一下多餘的水，這樣炸起來也會好一些。最好成金黃色時撈出。
可惜我沒炸出金黃色。
6.再把蒜苔也放入鍋中炸兩分鍾。
7.鍋中留底油，放肉炒變色，加花椒面，再放土豆條，蒜苔，加鹽翻炒，加少許醬油，沿鍋邊倒一勺水，翻幾下用水澱粉勾薄芡。
8.燈光不夠，用我的小太陽能燈來冒充一下攝影燈，效果也不錯。
5. 蒜苔土豆條怎麼做好吃 製作蒜苔土豆條的方法
1、食材：蒜苔適量、土豆適量、油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、十三香適量。
2、將蒜苔和土豆洗干凈切好備用。
3、鍋里倒油燒熱，放入土豆，煎炸一會！差不多八分熟呈出來備用。
4、單獨將蒜苔翻炒八分熟。
5、等到蒜苔差不多熟時，將備好的土豆放入翻炒。
6、放入適量的鹽雞精十三香輔料。
7、差不多熟了，放入醬油呈出，完成。
6. 蒜苔土豆條的做法
1.蒜苔500g，土豆200g，油10g，鹽5g，雞精10g，醬油20g，十三香10g。
2.將蒜苔和土豆洗干凈切好備用，倒油燒熱，放入土豆，煎炸至八分熟。
3.將備好的土豆放入與蒜苔翻炒，放入適量的鹽，雞精，十三香，醬油即可。
7. 土豆和蒜苔怎麼炒好吃
1.蒜苔洗凈切段
2.土豆洗凈去皮切條
3.蔥姜洗凈切絲
4.熱鍋涼油，下入花椒爆香
5.下入蔥姜炒香
6.下入土豆條翻炒
7.下入蒜苔翻炒均勻
8.調入鹽、南德調味料翻炒均勻，加蓋燜幾秒
9.最後調入適量雞粉翻炒均勻，即可
8. 土豆片蒜苔怎麼做好吃
土豆片蒜苔
1.將蒜苔切成寸段，土豆切成片。
2.土豆條放在油里炸到金黃撈出。
3.鍋內放少許油，放入蒜苔翻炒到斷生。
4.加入土豆片，放花椒粉、鹽、醬油，翻炒幾下。
5.加少量清水，水開後燒兩分鍾，加一點水澱粉，把湯汁收至快乾。
6.出鍋。
9. 蒜苔炒土豆怎麼做好吃
蒜台還可以炒土豆條，其實看似不搭的倆種食材，搭配在一起卻有著不同尋常的味道，蒜苔炒土豆條也是一道出名的菜，大家快來看看做這道菜都需要什麼材料和具體的製作步驟吧。
一、蒜苔炒土豆條
食材明細
土豆適量
蒜苔適量
胡蘿卜適量
海天蚝油適量
咸鮮口味
土豆條炒蒜苔的做法步驟
1、土豆、蒜苔、胡蘿卜備好。此菜用的烹調方法：煎、炒。煎的是土豆、胡蘿卜，炒的是蒜苔
2、 土豆切條、胡蘿卜切條、蒜苔切段、蔥花
3、鍋內只放油，加入土豆條小火煎熟
4、一定要等土豆條煎熟後，才能加入胡蘿卜條
5、胡蘿卜可以根據自己的喜好煎的熟一點或生一點，加入蔥花熗鍋，加蚝油、鹽、味素、一點點糖調味。
6、加入蒜苔
7、蒜苔炒至斷生即可，不能勾芡，因為蚝油本身是有粘度的，出鍋了！
二、蒜薹的其他做法——蒜苔炒肉
材料
蒜苔，肉，生抽，鹽，油
做法
1.蒜苔洗凈切成2CM長的小段。准備一鍋清水焯燙蒜台6分鍾。
2.焯好後過下涼水，控干水份。
3.肉切成小細條，加入生抽，澱粉抄勻腌制一下。下鍋炒熟。
4.倒入蒜苔，煸炒片刻，關最小火，蓋上蓋子燜十五分鍾，中間可以翻炒一下。
5.快出鍋時加些鹽就可以了。
小訣竅
燜時不加水，油燜熟的不變色。如果喜歡脆一些的可以縮短燜得時間。
三、蒜薹的其他做法——蒜苔炒雞蛋
材料
蒜苔、雞蛋2個、油、鹽、雞精
做法
1、蒜苔洗凈，切段兒備用，兩厘米左右。
2、雞蛋打入碗內，加少量食鹽攪勻。
3、平底鍋放適量油，中小火加熱。
4、油熱放入蒜苔翻炒。
5、放適量鹽繼續翻炒入味。
6、把已經攪勻的蛋液倒在蒜苔上。
7、轉動鍋，使蛋液攪勻充滿縫隙。
8、蛋液基本凝固時，翻炒均勻，放入適量雞精，出鍋啦。