『壹』 竹筍土豆絲怎麼做，看著就覺得香，特別下飯呢
竹筍土豆絲怎麼做，看著就覺得香，特別下飯呢？
今天給大家分享的是一道機緣巧合下做出來好吃的菜，自打做過一次以後，全家都喜歡上了它。之後，一直隔三差五地做上一次，每次都能很快就被吃完，特殊的受親人熱烈歡迎。
炒土豆絲，可以這么說是最受大家歡迎的一道家常菜。我家也是如此，每一次不知道做什麼菜時，炒上一盤土豆絲准沒錯。不論是香辣、原汁原味、醋溜或是五香這些，不管怎麼調味，都非常好吃。正因為如此，大家家裡土豆是必備食物。
【竹筍土豆絲】所需資料：竹筍絲，土豆，剁椒，青椒，小蔥，薑片，蒜頭，植物油，耗油，生抽醬油，醋，白鬍椒粉，十三香，食用鹽，味精製作流程如下所示：
准備一個適宜的餐具，將炒好的菜盛出來擺盤就可以。一道美味的竹筍絲炒土豆絲，就做好！二種不一樣脆度的蔬菜交織在一起，口味真的很不錯！
『貳』 土豆能跟筍一起炒嗎
一、土豆和筍能一起煮。
二、食材
主料：倒篤菜100g、竹筍500g、土豆400g
輔料：豬油適量、鹽5g、蘑菇精適量
三、步驟：
1.准備食材，洗凈備用
2.鍋里坐開水，放入筍焯水
3.焯好後撈出瀝干切段，土豆切大的滾刀塊
4.高壓鍋里坐三分之一熱水
5.鍋里豬油熱後放入筍大火煸炒
6.放入土豆，炒勻
7.放入一勺鹽，炒一分鍾
8.把土豆和筍倒到高壓鍋，蓋蓋上氣煮5分鍾
9.煮好放氣開蓋放入倒篤菜
10.開火煮一會，並調鹹淡，一般還需要放點鹽
11.等倒篤菜煮開後，放入蘑菇精適量，出鍋
四、成品展示：
『叄』 土豆炒雙筍的做法，土豆炒雙筍怎麼做好吃，土豆
不知道喜不喜辣，我平時是這樣做的。
1，土豆切成薄片，用水洗去澱粉，等用;
2，青椒切成菱形，干辣椒切成段，蒜拍成泥;
3，鍋里放油燒熱(不建議吃太多油，每天每人25-30克)，放干辣椒和蒜泥下去炒香，放土豆片，青椒，加一點醋，大火，快速翻炒，待土豆變色斷生後加鹽，味精翻炒幾下，然後出鍋。(如果不食辣可以不用放干辣椒，喜歡吃熟一點，可以多炒一會)
『肆』 土豆片怎麼做好吃，肉炒青筍土豆片的家常做法
主料
馬鈴薯丁(脫水)1個
柿子椒1個
豬肉100g
調料
花生油
適量
食鹽
3g
味精
適量
料酒
適量
生抽
適量
澱粉
適量
元貞糖
5g
肉炒青椒土豆片的做法
1.准備好材料，土豆去皮清洗干凈，青椒去蒂清洗干凈。
2.青椒土豆切片，蔥姜切絲備用。（土豆切完放清水裡洗去上面的澱粉。
3.豬肉切薄片放碗中，加入澱粉，料酒，生抽抓勻，腌5分鍾。
4.鍋中放油，燒至5成熱，下土豆片煎至8成熟撈出備用。
5.鍋中留底油燒熱，下蔥姜絲爆香。
6.接著下煨好的豬肉片煸炒至斷生，肉色發白。
7.加入土豆片，放料酒煸炒。
8.放生抽調味。
9.放入白糖。
10.放鹽。
11.最後加入青椒片。
12.加入少量水燒開，翻炒幾下關火。
13.最後加入1克味精翻拌均勻出鍋。
『伍』 土豆 芹菜 竹筍可以一起炒嗎
土豆
芹菜
竹筍可以一起炒
土豆芹菜炒竹筍
食材
主料：土豆200g，芹菜300g，竹筍200g
輔料：油150g，鹽5g
步驟
1.土豆去皮切片
2.竹筍提前泡發備用
3.芹菜擇洗干凈切寸段
4.炒鍋倒油先放芹菜翻炒片刻
5.再倒入土豆翻炒
6.接著再倒入竹筍翻炒
7.倒少許生抽、加少許鹽翻炒均勻即成
『陸』 土豆片怎麼做好吃，肉炒青筍土豆片的家常做法
步驟
1.豬肉洗凈，土豆去皮、青筍去皮洗凈。
2.豬肉切薄片，加適量食鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻腌制10分種。
3.土豆切片，放入清水中淘洗後撈出控水。
4.萵筍切片備用。
5.姜一片，青紅椒切斜段。
6.炒鍋倒油燒熱放入薑片炒香。
7.然後放入肉片翻炒至變色。
8.再把土豆片放入翻炒。
9.然後加入適量清水，把土豆片煮2分鍾。
10.加入適量食鹽、少許生抽調味。
11.土豆片斷生後，放入萵筍片和辣椒炒熟。
12.最後把水澱粉倒入勾芡即可。
『柒』 干筍可以炒土豆絲嗎
干筍可以炒土豆絲，但是必須得把干筍泡軟了，以後才能炒，但是味道不怎麼太好。
『捌』 萵筍土豆片的做法大全
肉炒青筍土豆片
『玖』 春筍和什麼炒好吃
春筍和什麼炒好吃
春筍和什麼炒好吃，一般春筍在宴席上配肉類烹炒是很多人都喜歡的，春筍的吃法有很多不同的，而不同的吃法也會給我們帶來不同的口感，以下來了解春筍和什麼炒好吃。
春筍和什麼炒好吃1
春筍最好吃的做法就是和五花肉瘦肉與土豆片胡蘿卜片一起炒。把這些材料全部切成片，把土豆片下油鍋炸熟然後下入春筍胡蘿卜片炸透即撈出鍋里放油下入五花肉和瘦肉片加耗油炒至斷生出香味，然後加一勺湯放鹽味精醬油勾芡倒入原材料翻炒均勻就可以了。
筍炒木耳
筍炒木耳是一道家常菜，竹筍營養豐富，低脂肪，低糖，膳食纖維多，常吃還能預防大腸道癌。木耳常吃可以降血糖，降血脂，是防癌美食排行榜第一。筍和木耳一起搭配炒，不僅營養翻倍，脆嫩爽口，百吃不厭。
原料：竹筍、干木耳、紅辣椒、油、鹽、生抽、香蔥。
做法步驟：
第1步、准備好竹筍（可以是冬筍或春筍，此圖是冬筍，春節前挖的，通過真空保存的），干木耳、紅辣椒；
第2步、木耳用清水浸泡，泡發好的木耳，去蒂，洗凈，大個的切好；
第3步、竹筍，洗凈切；
第4步、清水煮沸，把切好的竹筍汆燙，可以去苦澀，這炒的竹筍好吃；
第5步、熱鍋，倒油，加入木耳、紅辣椒爆炒六成熟；
第6步、把汆燙好的竹筍，倒入鍋中一起和木耳爆炒至熟；
第7步、放鹽、生抽，香蔥炒均即可。
小貼士：
1、竹筍汆燙可以去苦澀。2、木耳需要用冷水浸泡。
春筍和什麼炒好吃2
春筍的營養價值
春筍含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿卜素和多種維生素，以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分；還含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等多種氨基酸。特別值得稱道的是它含有豐富的纖維素，常吃纖維素多的食品，有促進腸道蠕動、吸附脂肪、幫助消化和排泄的作用，有人形象地比喻「吃一餐筍要刮三天油」。
吃春筍有哪些好處
1、減肥減脂
春筍是一種低熱量食物，每100g春筍中含熱量僅為20千卡，而其蛋白質含量卻可達到2.4g，所以，對於肥胖人群而言，春筍是一種理想的減肥減脂食物選擇。
2、預防便秘
春筍甘寒通利，春筍中富含的植物纖維，能增加腸道水分的儲存，促進腸道蠕動，降低腸內壓力，減少糞便的粘度，幫助緩解便秘，預防腸道癌變。
3、增強機體免疫力
春筍中還含有維生素C以及胡蘿卜素等抗氧化成分，這類成分有增強機體免疫力的作用，因而春季吃春筍還可以起到預防疾病的作用。
4、開胃健脾
春筍中有一種含氮物質，構成了春筍的清香，聞之沁人心脾，有促進消化，幫助開胃之功效。
5、降血壓降血糖
春筍的熱量低，碳水化合物含量也不高，脂肪含量更低，春筍中的植物纖維還有助於降低人體內的多餘脂肪，對高血壓，高血脂，高血糖等疾病有一定的預防作用。
從上文中我們可以了解到，春筍功效這么多，並非人人適合食用，患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人不宜多吃。
春筍和什麼炒好吃3
1、春筍的營養價值
春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖類、大量的胡蘿卜素和維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，其中含量較高的是纖維素、氨基酸。
春筍不僅是佳蔬還是良葯，中醫臨床研究發現，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。
春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。
2、吃春筍注意事項
中醫指出，吃春筍也是春天的`一個好選擇，有一種生發之氣，能夠鼓舞肝膽。
筍是竹子生發出來的嫩芽，沒破土之前，藏在土裡矮墩墩的，長得憨厚的，那是冬筍。一旦破土，亭亭玉立，就改名叫春筍了。
春筍在葯理上依舊是偏於寒涼，但它有一種生發之氣，能夠鼓舞肝膽。所以吃春筍也是春天的一個好選擇，嫩的筍頭，如海鮮一般白灼一下就有甜鮮味。
但如果有人脾胃本來就虛寒，有點老胃病，比如糜爛性胃炎、胃潰瘍等等。肝屬木，脾胃屬土，多吃春筍，反而傷害了脾胃。如果你恰好是這樣的情況，又嘴饞春筍，就做油燜筍吃吧，就是把筍放入鍋里快炒，然後加醬油紅燒燜干水分。
這樣就去掉了一部分寒性。如果家裡有烤箱，就把筍包了錫紙，放到烤箱里烤熟，味道也不錯，同樣去掉一部分寒性。
總結：營養很高，但是在食用的時候也是有很多的注意事項的，我們不能忽略的。
『拾』 春筍能和土豆一起炒嗎
1、春筍可以和土豆一起炒，有個菜叫春筍土豆燒鹹肉。
2、食材