土豆餅的家常做法
材料
土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克
做法
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
② 米面土豆餅怎麼做好吃
家常土豆餅
原料：土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。 做法:
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
③ 土豆餅的全部做法
第1種是酥脆土豆餅
把土豆去皮切片，放進鍋裡面煮熟，然後用鏟子壓成特別細的土豆泥，在把洋蔥切成小丁留著備用。起一口鍋裡面放一些油，等有燒熱後，把我們先前准備好的洋蔥和肉末放進去炒出香味，再加入黑胡椒粉調味，等到肉沫變色後就可以撈出來。然後把我們的土豆泥和洋蔥肉末放在一起攪拌均勻。把土豆泥團成肉丸大小，上面再裹一層麵粉，用一個碗裡面打入雞蛋液，准備一些麵包糠，把裹了麵粉的土豆泥在雞蛋液和麵包糠裡面再滾一下。等土豆你全部弄好後，把土豆泥壓成圓形。起一個平底鍋，裡面放入較多的油，等油熱後把這些壓好的土豆餅放入鍋中炸，等到土豆餅炸到兩面金黃後就可以撈出來了。
第2種是奶味土豆餅
大土豆去皮煮熟後，用鐵鏟子壓成土豆泥，洋蔥小丁，將洋蔥放入土豆泥裡面，再放入麵粉和胡椒粉，加入鮮奶，用筷子慢慢攪拌，攪拌的時候要順著一個方向攪拌。把土豆泥搓成小圓球後壓扁成餅狀，在裹一層麵包糠。取一個平底鍋，鍋裡面放些油，等油燒熱後開成中火，把土豆泥放進去煎，煎到兩面金黃後就可以出鍋了。
④ 土豆餅餅怎麼做才好吃
主料
土豆300克
輔料
水300克 麵粉200克
鹽3克
土豆餅的做法步驟
6.翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
小貼士
土豆所含蛋白質與維生素B1相當於蘋果的十倍，維生素C是蘋果的三倍半，維生素B2和鐵質是蘋果的3倍，磷是蘋果的2倍。聯合國糧農組織正式推動2008年為「馬鈴薯年」，將馬鈴薯定義為地球「未來的糧食」。特別對上上班族，馬鈴薯含有豐富的鉀，可有效預防工作壓力大導致的腦中風及高血壓。早餐吃些馬鈴薯能及時給體內補充所需求的鉀元素，而且飽腹感更強，又可以平衡人體內的酸鹼值。
⑤ 土豆餅怎麼做簡單又好吃
土豆含大量澱粉，做成土豆餅既可以當菜又可以當飯，美味又簡單方便，大人孩子都愛吃。做早餐非常不錯。
家常簡單的土豆餅有四種做法。
一、香煎土豆絲餅。特點:純土豆絲製成，外酥內軟，濃濃的土豆香。而且製作最為簡單。
土豆泥里也可加入洋蔥丁、火腿丁等。
四、香煎土豆。這個跟第三種方法類似，更簡單一點。
方法:
1、選小一點的土豆，洗凈，蒸熟。不用去皮。
2、蒸熟的土豆用刀壓扁，方便入味。（帶皮更原汁原味更香）
3、電餅鐺加油預熱，放入壓扁的土豆煎，撒適量鹽、孜然等調味，邊煎邊用鏟子壓一下，更易入味。
4、出鍋前撒適量香蔥提味。
希望我的做法您能喜歡。
⑥ 土豆絲面餅怎麼做好吃
大家好，我是幽蘭，每天都會給大家分享一道家常美食的製作方法，所用到的食材和調味料都是平時家裡就有的，做家常美食，讓你感受家的味道。
大家都知道土豆的營養豐富，可以做菜，也可以當主食，做法也是多種多樣，今天就跟大家分享怎樣做出酥脆好吃的土豆絲餅，做法非常簡單，下面就跟我一起來看一下製作方法吧：
1.准備一個洗凈去皮的土豆，用搽絲板擦成絲，或者是用刀切成絲，再用清水多清洗幾遍，洗去表面多餘的澱粉，把水分控干。
2.趁這個時間，准備一段大蔥，切成蔥花。
3.把控干水分的土豆絲放入一個盆里，加入蔥花，加一勺麵粉，適量五香粉，一勺白糖充分攪拌均勻，讓每一根土豆絲都均勻的裹上一層麵粉（麵粉加高筋低筋都可以，量不要加太多。）最後再加適量鹽調味兒，土豆絲加鹽容易出水，所以鹽最後放， 再充分拌勻。
4.平底鍋開小火，刷上一層食用油，把土豆絲放入鍋里，然後用鍋鏟把土豆絲按平整
開小火，蓋上鍋蓋煎八分鍾，煎至底部金黃，在土豆絲表面刷上一層花生油，接著翻一下面
翻面兒以後再煎五分鍾，把土豆絲煎至兩面金黃。
5.煎好再撒上一些椒鹽或者是孜然，辣椒面都可以，出鍋切成自己想要的大小，美味即成。
好了，咱們這個干香酥脆的土豆絲就做好了，吃起來口感外面比較酥脆，裡面比較軟糯，非常的好吃，建議喜歡的朋友可以試一試。
今天，土豆絲餅的做法就分享到這里了，如果您喜歡幽蘭的分享，請不要忘記關注我哦，咱們下期再見
⑦ 土豆麵粉怎麼做好吃
土豆餅怎麼做簡單好吃：
1、洗干凈土豆，放上屜鍋蒸，最好用高壓鍋熱，而且很方便。但是，建議沒用過高壓鍋的人最好不要冒險。
2、將雞蛋打勻，加入牛奶，也可以不加入，因為以中國人一般都不喜歡奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精鹽、胡椒粉、綿白糖、雞精、蔥沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性過大的水果或蔬菜，否則要多放面，影響口感。同樣火腿沫也可以用香腸沫替代。如果吃素就可以隨自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的土豆的皮，並弄碎蒸好的土豆。
4.在已經調好的配料中，加入適量麵粉。值得注意的是一定要一點一點的加，不要過量，否則太糊了弄不成團狀。並進行拚命地攪拌。
5.將加過麵粉定形後成的土豆餅雛形放進平底鍋里慢慢煎，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。如果在做型時新手不是太好做，可以做成小球，再用煎鏟按成餅。
6.通過以上的步驟。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦。
操作時要注意：如果水氣大的話，可以在餅上用筷子扎個小洞，在煎時，油要適當的多放一些，出鍋後在用吸油紙或面巾紙將油吸凈 。
土豆餅用麵粉還是澱粉：
做土豆餅一般就是用的中筋麵粉,平時糧店賣的麵粉大多是中筋麵粉。
⑧ 麵粉土豆餅簡單的家常做法
先把土豆烝熟（或是煮也行）再把土豆打成土豆泥 倒入麵粉 揉勻 (不需要加水 土豆泥含水分） 記的加鹽 （要適量） 然後就按烙餅的方式烙熟 餅要薄一點 最好用豬油（個人喜好）
⑨ 土豆餅怎麼做簡單好吃 用麵粉還是澱粉
土豆餅通常是用麵粉做的。通常糧店賣的麵粉多為中筋麵粉。
如何做土豆餅簡單又好吃:
1.土豆洗干凈放抽屜里蒸，最好是高壓鍋，非常方便。不過，建議沒用過高壓鍋的人不要冒險。
2.雞蛋打勻，加牛奶，或者不加，因為中國人普遍不喜歡牛奶的味道，所以沒必要加牛奶。加入少量精鹽、胡椒粉、綿白糖、雞精、洋蔥沫、火腿沫、紫菜，但不要加入含水量超標的水果或蔬菜，否則面條多了會影響口感。同樣，火腿泡沫也可以用香腸泡沫代替。如果你是素食主義者，你可以根據自己的喜好添加各種蔬菜或水果。製成配料。
3.將蒸好的土豆去皮，然後碾碎。
4.向已經混合好的配料中加入適量的麵粉。值得注意的是，一定要一點一點的加，不要過量，否則會太糊，會結塊。拚命攪拌。
5.把用麵粉定型後的土豆餅原型放入鍋中，慢慢煎。記得用小火煮，不然會影響土豆餅的顏色。新手做成型不容易的話，可以做成小球，然後用煎鏟壓成餅。
6.通過以上步驟。可愛精緻的土豆餅出鍋了。
⑩ 土豆餅的做法簡單好吃
炸土豆餅以土豆為主，加雞蛋和少量麵粉幫助定型。成品咸、香、軟，配沙拉醬。它們有甜的和鹹的。它們是中西合璧，味道很棒。
配料:土豆、雞蛋、麵粉、小蔥、鹽、白鬍椒。
練習步驟:
第一步。准備主料:土豆一個，雞蛋一個，麵粉兩勺，香蔥一根，沙拉醬適量。
第二步。土豆去皮切絲(注:不洗)。小蔥切碎放進去。
第三步。加入兩勺麵粉(注意用量就好，喝一小勺粥，如圖)，白鬍椒粉，鹽，雞蛋。
第四步:攪拌均勻，不加水。
第五步。不粘鍋里放一點油，把土豆絲放進去攤開。
第六步:小火煎，邊煎邊上色翻面，適量刷一點油，兩面煎好後關火。
第七步。切成八塊，放在盤子里，表面擠沙拉醬。
第八步:煎土豆餅做好，土豆咸而軟，沙拉醬香而甜。中西合璧，產生更美妙的味道，美不勝收。
第九步。製作簡單，有甜有咸，深受大人小孩的喜愛。