1. 雞翅和土豆怎樣做的好吃呢
老少皆宜的下飯菜紅燒雞翅土豆，甜、鹽可口，紅燒雞翅的同時，放點土豆葷素搭配有利於健康，雞翅和土豆醬香濃厚。
用料
雞中翅 8隻
土豆 3個
花生油 50克
八角 2粒
香葉 2片
蔥 1根
姜 1塊
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
蚝油 1.5湯匙
雞精 0.5湯匙
料酒 0.5湯匙
桂皮 5克
家常版紅燒雞翅土豆的做法
雞翅洗凈，劃上二刀，這樣更容易入味，用生抽、料酒腌制十分鍾。
2. 雞翅燉土豆怎麼做好吃又簡單
小貼士
將雞翅切成兩段，然後用清水沖洗掉血水。
3. 土豆雞翅怎麼做好吃又簡單
原料：雞翅、土豆。調料：干紅辣椒、姜、蒜、蚝油、料酒、醋、生抽、老抽、鹽、白糖。做法：1、雞翅斬小塊，加薑片，料酒，蚝油稍腌。2、土豆去皮切丁，准備好姜蒜，干紅辣椒和花椒粒。3、熱鍋下油，油熱後，依次放入干紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香。
主料2人份
雞翅適量
土豆適量
輔料
干辣椒適量
姜適量
蒜適量
蚝油少許
料酒適量
醋適量
生抽少許
老抽少許
食鹽適量
白糖少許
步驟1
雞翅斬小塊，加薑片，料酒，蚝油稍腌
步驟2
土豆去皮切丁，准備好姜蒜，干紅辣椒和花椒粒
步驟3
熱鍋下油，油熱後，依次放入干紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香
步驟4
倒入腌好的雞翅塊，翻炒至變色
步驟5
加入土豆塊，一直翻炒到鍋底有些粘，再加入沒過食物表面的清水
步驟6
調入生抽，老抽，滴2滴醋，加少許白糖，大火燒開後，蓋上蓋，轉小火燜煮至熟
步驟7
加入少許鹽調味，改大火收汁即可
土豆燒雞翅成品圖
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烹飪技巧
炒雞翅的時候一定要注意哈，蚝油超愛爆的說，要小心再小心，千萬別燙著自個
老規矩，收汁別收太幹了，留點汁泡飯~~而且，收太干也很容易粘鍋滴
4. 土豆雞翅怎麼做最好吃
土豆雞翅的做法步驟
1
八角，蔥，姜，蒜切好備用。
2
土豆2個去皮後切塊，放清水裡浸泡。
3
雞翅解凍好之後洗凈，切塊。
4
然後用醬油，鹽，白鬍椒粉，料酒，薑片，腌制15分鍾。
5
鍋里倒少許油加熱後，那腌制好的雞翅雞皮厚的那面先朝下煎會（多餘的油煎出來，吃起來就不膩了）。
6
剪好後翻面再煎另一面，夾出控油。
7
鍋內留余油，把土豆瀝干水分後放入鍋內也煎會，煎成邊上稍稍變色即可。
8
鍋里重新倒點油，把八角，姜蒜放進去煸香，煸香之後把土豆和雞翅一起放入，稍稍炒會。
9
加入鹽，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒勻。
10
然後加入清水沒過土豆，蓋上鍋蓋，中火燒5分鍾左右。（中途記得開蓋翻炒）
11
等湯汁燒的差不多的時候，撒點雞精和蔥花炒勻，關火，蓋上鍋蓋燜1分鍾即可。
5. 雞翅燜土豆最正宗的做法
前言
今天這道菜把雞翅斬塊來和土豆一起燜，這樣相互吸收了對方的味道，味道非常的鮮美。土豆的營養價值很高，而且還有美容減肥的作用呢！
材料
主料：雞中翅350g、土豆2個；
輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、干辣椒適量、老抽適量、料酒適量、白糖適量
雞翅燜土豆
1
把雞翅清理干凈表皮的毛，用水沖去血水。
2
把雞翅斬小段用少許的料酒腌制備用。
3
土豆去皮。
4
把土豆切丁後用清水泡著備用。
5
切薑片，備好乾辣椒。
6
熱油鍋把姜和辣椒煸香。
7
加入雞翅大火爆炒。
8
雞翅炒到表面發黃時加入土豆翻炒，加入半碗水，蓋上蓋子小火燜。
9
燜到土豆變軟，雞翅熟的時候，加入一勺白糖。
10
加入適量的老抽調色。
11
最後加入適量的鹽翻勻入味即可。
小貼士
1.土豆切好時用清水泡著可以去掉一部分的澱粉，也可以防止氧化變色。
2.如果喜歡吃辣一點的可以把干辣椒切小段來炒。
6. 雞翅燜土豆的做法大全竅門,雞翅燜土豆怎麼做好吃
1.做法一。
2.材料：雞翅500克，土豆200克，青椒1個，蔥5克，姜5克，八角1個，草果2個，調料，白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5克）。
3.做法：土豆去皮後，切成滾刀狀。
4.雞翅用水洗凈後，切成小塊，鍋中放油，倒入蔥末，薑末爆香，倒入雞塊。
5.翻炒後，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆塊。
6.燒至將干時，放入青椒塊，以及鹽，收汁後起鍋。
7. 做法二。
8.材料：土豆3個，雞翅500克。
9.調料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣醬。
10.做法：將土豆去皮切塊，雞翅洗凈，切幾片姜；起油鍋，放花椒爆香，放入土豆和雞翅；加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；炒出一些香味後，倒入開水，沒過土豆；加入薑片和三匙醋，蓋上鍋蓋，燜四十分鍾；揭開鍋蓋，再加三匙米酒，炒到快收汁時，加入一匙香辣醬，翻炒至收汁。
11. 做飯三。
12.材料：土豆2個，翅根4個，蔥，姜，料酒，白糖，蚝油，生抽，鹽。
13.做法：土豆切塊，浸泡在水裡；翅根洗凈，瀝干水分；蔥切段，姜切大片；油稍熱後，放入兩勺白糖，炒糖色，炒糖色時要不停地用鏟子攪拌，以避糊鍋，炒至冒大泡；糖冒泡後倒入翅根翻炒，要把翅根均勻上色。
14.加一點水，放入蔥段薑片，燉五分鍾，放點生抽和蚝油提味；放入土豆塊，然後加水沒過所有材料，大火開鍋後轉小火燉，燉大約半個小時，或者土豆綿軟；第三，大火收汁。
7. 雞翅燉土豆怎麼燉好吃
食材
主料雞翅10個土豆2個油0適量鹽0適量糖0適量八角0料酒0適量蒜0適量
步驟
雞翅燉土豆的做法步驟11.土豆切塊
雞翅燉土豆的做法步驟22.鍋中倒入適量水燒熱，放入雞翅焯水2分鍾，撈出控干水分。
雞翅燉土豆的做法步驟33.鍋內放油小火燒糖至棕色
雞翅燉土豆的做法步驟44.放入雞翅煸炒1分鍾。然後再放入大蒜，姜，料酒，老抽，繼續煸炒2分鍾。
雞翅燉土豆的做法步驟55.放入土豆繼續煸炒，然後放入適量鹽。
雞翅燉土豆的做法步驟66.倒入開水沒過雞翅，然後蓋鍋蓋燜煮至雞翅軟爛。
雞翅燉土豆的做法步驟77.倒入開水沒過雞翅，然後蓋鍋蓋燜煮至雞翅軟爛。
8. 雞翅和土豆怎麼做好吃
土豆雞翅的做法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如紅燒雞翅土豆、燉土豆雞翅等。
一、紅燒雞翅土豆
材料：土豆兩個，雞翅一個，白糖，胡椒粉，鹽，老抽，口蘑，蔥絲，姜絲
做法步驟：
1.鍋內熱油，放少量白糖，等糖開始冒煙出泡變色的時候把雞翅倒進去翻炒，
2.待糖色掛勻後把其他配料倒進去，翻炒幾下後加入胡椒粉，鹽，還有最重要的老抽，
3.加湯沒過雞翅，然後大火燒開小火咕咚，等湯汁收差不多的時候就可以裝盤了
二、燉土豆雞翅
材料：中號土豆2個、雞翅3個，油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉
做法步驟：
1、雞翅洗凈瀝水後切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鍾。
2、土豆洗凈，去皮切大塊，進微波爐高火轉三分鍾備用；
3、起油鍋，油熱後翻炒雞翅塊。略微炒一會，顏色變深後，起盤盛出。
4、開火，用鍋內餘下的油炒香薑末蒜末，然後再加入略炒的雞翅塊，繼續翻炒至雞塊出油。然後加入事先處理過的的土豆塊，與雞塊炒勻。加入沒過菜肉的開水，蓋上鍋蓋，大火熟開轉中火慢燉，燉至水干收汁後，加入鹽、雞精和喜歡的調料（比如胡椒分或是孜然粉）炒勻後即可。
9. 雞翅土豆怎麼燒好吃又簡單
雞翅燒土豆的做法，先把雞翅洗干凈，後雙面劃一字花刀。
土豆清洗干凈切小塊，鍋中放入食用油，把雞翅放進去，兩面煎至微黃，加入蔥薑末爆香後放入醬油，然後倒入土豆塊，加水漫過土豆，燒15分鍾後放入少許糖，味精雞粉，大火收汁即可。
10. 雞翅根燉土豆怎麼燒好吃又簡單
雞翅根燉土豆好吃又簡單的做法
用料
雞翅根 7
土豆 1個大的
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
料酒 適量
老抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
蚝油 適量
花椒 適量
大料 適量
雞翅根燉土豆的做法
雞翅根解凍，洗凈。在冷水裡泡一下，其實買比較干凈的翅根感覺也沒什麼血水。
用刀劃幾個口子，或者牙簽扎些小洞，放料酒，生抽，兩三片姜絲，拌勻，腌十五分鍾左右。
這個時候可以去處理土豆，去皮，切塊，不要太碎，免得燉的時候煮散。
熱油鍋，比平時油稍多。下蔥姜蒜大料花椒炒香。
放入雞翅根煎到表面變白，加入剛才腌翅根的料，如果顏色很淺，喜歡重色的可以再加些老抽和蚝油。繼續炒幾分鍾。
加熱水沒過翅根，加點鹽和糖，不必一次加多，出鍋時候還可以調整。
大火煮開，放入土豆，轉小火再煮十分鍾左右，嘗嘗味道，稍作調整。土豆全透明就可以出鍋了。