㈠ 貴州的特色美食有哪些
貴州的特色美食有：
1、絲娃娃
別名素春卷，在貴陽是一種常見的地方傳統小吃之一，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。在貴陽市眾多的絲娃娃小食攤多沿街而擺，頗具特色，有一二十個品種。菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。
㈡ 貴州牛肉干都有哪些品牌哪裡的最好復制的不要!
旅遊購物的話牛頭牌算是最好的了，不過你要想吃到貴州最正宗的牛肉乾的話就要到貴州六盤水市盤縣地區的牛肉館裡面，自己做來過年的，那味道才算是貴州最好吃的牛肉乾
希望你能採納!
㈢ 貴州牛肉乾都有哪些品牌哪裡的最好
比較有名的就是「牛頭牌」和「牛老大」
貴州當地比較公認的是「牛老大」，這個是出口的
「牛頭牌」在外省買的比價多一點
㈣ 貴州哪裡的黃牛是最多的，肉質最好的
貴州哪裡的黃牛是最多的，肉質最好的？我推薦你去威寧縣，那裡有很多養牛戶，都是養牛的，但買的多的話要一家一家的收，各家都是原生態的養殖方式。他們吃的....是草和莊稼，不喂飼料，個頭大，力氣大，肉質好，比農場里喂的要好。
鎮 "構思 "牛上核心區、"構思 "牛鎮產業園（屠宰場）、新店嶺村種草養牛基地，實地采訪合作模式和發展模式，養殖肉牛，詳細了解構思牛產業在扶貧中發揮的關鍵作用，以及產業發展帶來的經濟效益和生態效益。安順市、關嶺縣宣傳部門、"關嶺牛 "產業相關人員和媒體團還開展了 "關嶺牛 "產業深度研討座談會，詳細介紹了 "關嶺牛 "產業發展情況，並進行了交流提問和發言。
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㈤ 貴州省最好吃的小吃是什麼還有哪些小吃值得一試呢
提及貴州省的美食，大家第一想到的通常是椒麻雞，其實除了椒麻雞以外，貴州省還有一些美食特色。例如貴州娃娃魚、牛羊肉/羊肉粉、米豆腐、豆米火鍋等，都是很有貴州風味的美食。雲南人也喜歡吃辣，可是這種辣有別於四川菜的火爆，反而多了一種鬆脆感。
3、米豆腐和豆米火鍋
米豆腐是貴州省傳統式特色美食，普遍的做法是拌冷盤直接生吃。口味絲滑，再加上香辣的調味品，吃著十分舒服。豆米火鍋都是貴州特色，跟其他火鍋店不同的英文，原材料要以四季豆米為主導。除了這些以外，貴州省還有一些特色美食，好像辣子雞火鍋、香腸臘肉、雞辣椒等，都很好吃。
㈥ 中國最好的牛肉
最好吃的牛肉，自然是來自養殖規模最大的山東、河南等中原地區。但如果你真為了牛肉跑去山東、河南的養殖場，就大錯特錯了。
一線城市才有最好吃的牛肉
全中國哪裡的牛肉最好吃，一個不得不承認的現實是，在生產高檔肉牛的地區往往反而吃不到自家的高級牛肉。山東一家畜牧公司主要出產優質的魯西黃牛，但銷售市場主要是北上廣等一線城市，在山東本地的消費反而微乎其微。
在養殖場旁邊直接買新鮮剛宰的牛肉，不是更好吃嗎？理論上是這樣的，但因為牛肉價格高，本地人的消費市場非常有限，最好的牛肉自然流向了口袋錢最多、口水最集中的大城市。
香港牛肉火鍋甚至會放入牛鞭熬煮，葯材味極濃，但並沒有壯陽功效 / 視覺中國
2015年開始，潮汕牛肉火鍋店突然遍地開花，首先攻陷的就是一線城市，上千家打著潮汕牛肉名號的火鍋店在北上廣深陸續搶灘登陸。起一鍋骨湯，把名目繁多的牛肉片丟進湯里再精確到秒地撈出來，成了很多年輕白領的周末日常。
隨著一線城市的市場飽和，這股風才開始刮往二三線城市。盡管沒有公開數據表明一線城市對於牛肉的需求量更大，但中國人的牛肉消費量一直在隨著居民收入而上漲。對於三線城市以下、收入相對更低的人而言，牛肉不是生活必需品，而是一種遠比豬肉貴的高檔消費品。
牛與人相似，母牛一胎一般只生一頭，懷孕周期是270天。相比之下，母豬的妊娠期為114天，平均水平是一窩十六七個左右。一頭牛從出生到育肥長成，最多需要28個月的成長，而商品豬6個月就可出欄。物以稀為貴，數量少成本高，價格自然也水漲船高。
而且一頭牛身上的高價肉塊比例很小，僅占胴體重的10%，多銷往消費力更強的大城市高檔賓館和飯店。剩下的例如臀肉、大米龍、小米龍等優質肉塊，盡管質量不錯，但卻很難賣到高價。在這種情況下，肉牛企業也同樣會選擇銷往需求更穩定的一線城市。
㈦ 貴陽特色美食小吃有哪些
貴陽的特產有花溪牛肉粉、酸辣燙、青岩豆腐、雞辣角、紅油米豆腐、豆沙窩、糟辣脆皮魚、陽郎雞、拌折耳根、鰱魚豆腐火鍋、荷葉糍粑、豆腐圓子、絲娃娃。
1.紅油米豆腐是貴州的少數民族特色小吃。黃豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大頭菜味濃，油紅香辣，消暑解饞。夏季是紅油米豆腐最行銷的時候，人們在休閑逛街、外出旅遊，都少不了來碗紅油米豆腐解饞爽嘴，家庭也都經常買來當作午餐、冷盤、夜宵食用。只要到菜市場稱上一斤，兩斤米豆腐，配上些調料，一家人就能吃得爽口爽嘴。
2.花溪牛肉粉是貴陽的傳統特色名小吃，有著悠久的歷史，花溪牛肉粉選用上等黃牛，精製米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮芫荽，如果您能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。
㈧ 貴州黃牛肉火鍋的牛肉是什麼牛
貴州黃牛肉火鍋的牛肉是貴州關嶺牛。
牛肉就是貴州黃牛肉，這個牛肉吃起來很嫩，然後價格是比較劃算的，無論做什麼都是很好吃的。
基本介紹
高原、深山，貴州黃牛在山間、峽谷中自然放養，廣袤的地域都是他們的運動場，活動空間廣闊、空氣清新純凈、山泉甜冽甘美、萬頃的草場供給著他們富足的草料。爬陡坡、穿亂石，自在的穿行、悠閑的吃草、快樂的嬉戲，跑山黃牛就在這里完成他們的整個成長期。
這些牛吃在山上、喝在山上，山上有各種野菜野草，還有中葯材，渴了就喝山泉水，餓了就吃天然牧草，不吃化學飼料，牛在這種原生態的放牧方式下長大，抗病力更強，肌肉含量高而脂肪含量少，出產的牛肉品質優良健康且美味，所以在貴州它們又被稱為跑山牛。
㈨ 貴州有什麼好吃的
貴州有什麼好吃的
1、辣子雞
辣子雞是一道極有貴州特色的菜。先將雞切成塊經過香料腌制，然後放入油鍋內爆，熟後撈起來。在油鍋中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜可以是家常炒菜，也可以是火鍋。由於辣子雞在炸干水汽後可以保存較長時間，很多人家做好後存放起來慢慢享用。
2、腸旺面
腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。
3、牛肉粉
貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名，貴陽市內有好幾家連鎖店，大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名，總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名，一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟，切得很薄，米粉爽滑微韌，湯味醇厚，撒上佐料後辣燙鮮香，混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。
4、凱里酸湯魚
酸湯是用燒開的米泔水釀制而成的，上好的酸湯應為白色。清酸湯味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西紅柿泡製。
5、泡椒板筋
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鮮、微辣的味型特點。泡椒板筋必須選用新鮮大豬通脊肉內筋(當地又稱背柳肉)為主料，在烹飪前進行腌制，配以酸、辣適中的泡椒作為輔料。在烹飪時講究現切、現腌、現炒這三大原則。色澤紅亮，酸辣爽口，滑脆鮮嫩。但炒出來的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的，還要糯香。泡椒也必須是軟中帶脆，並且菜餚還是清質亮油，裝盤後有形、有色、有味，此為貴陽獨有選料方法烹制的特色菜餚。
㈩ 貴州十大名吃有哪些
貴州十大名吃有：花溪牛肉粉、腸旺面、貞豐糯米飯、絲娃娃、米豆腐、水城烙鍋、遵義豆花面、織金蕎涼粉、酸湯砂鍋粉、戀愛豆腐果。
第一名是花溪牛肉粉。花溪牛肉粉貴州的一道特色名小吃，製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴中草葯精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。
第三名是貞豐糯米飯。貞豐糯米飯，主要原料繫上等糯米，製作時，先將糯米用冷水泡透，經兩次燜蒸，熟豬油炒好裝鐵鍋內，文火保溫待用。精選瘦肉，放入特製的香料腌上數日後，用油炸至半干。上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯，米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨特的傳統美食。
第四名是絲娃娃。絲娃娃（別名素春卷）在貴陽是一種常見的地方傳統小吃之一。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。用大米麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那麼大。再捲入蘿卜絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。注入酸酸辣辣的汁液。這蘸水就是絲娃娃的精髓。
第五名米豆腐。貴州比較有名的米豆腐有思南米豆腐，印江米豆腐，江口米豆腐，貴陽米豆腐等。在印江縣木黃鎮和江口縣區府巷內能夠找到正宗的米豆腐。
第六名水城烙鍋。水城烙鍋以前是用瓦片和腌窖食物的瓷器土壇片架在火上烙熟，後逐漸改製成了中間凸狀的黑砂烙鍋，這種帶沿的中間高邊沿低的烙鍋，可以讓多餘的油脂自動流向鍋邊，且隨時都可以將它往原料上面澆，烙食的原料在野味野菜的基礎上，增加了特色豆腐和臭豆腐，並且在吃的時候要蘸五香辣椒面味碟。
第七名遵義豆花面。遵義豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，是遵義人的一種獨創。面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆漿之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有講究，有素、葷兩種，素椒配有五種保密的佐料，葷椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等，其味鮮美，將豆花與面挑入辣椒碟中吃。
第八命織金蕎涼粉。蕎涼粉用蕎麥粉加入適量的明礬水調和而成。加入適量的酸蘿卜，折耳根等調味品涼拌吃。口味辣香爽口，生津解暑，清涼降火。
第九名酸湯砂鍋粉。酸湯砂鍋粉是地地道道的貴州菜，口味上雖然偏酸，但是吃起來非常的爽。酸湯在砂鍋里煮著米線，加上各種配菜。
第十名戀愛豆腐果。它由切成長方形小塊的白豆腐，經適量鹼水發酵後，放在有眼鐵片上烤制並填料而成的。吃時外脆內嫩、咸辣爽滑，滿口噴香，不失為一種享受。而且其價廉物美、攜帶方便、節省時間，是風靡貴州的大眾小吃。