Ⅰ 羊肉和土豆一起吃的做法 羊肉和土豆怎麼做
1、原料：羊肉、土豆、干辣椒、胡椒粒、八角、料酒、蔥、姜、鹽。
2、羊肉切塊，大約1.5cm左右見方就行。
3、炒鍋燒開水，放入一湯勺料酒，放入羊肉塊，水開後就撈出。
4、控去水分。
5、土豆去皮洗干凈。
6、直接用刀掰成大塊。
7、蔥姜，大料胡椒粒，干辣椒備好。
8、炒鍋熱油，先炸香胡椒粒和大料。
9、放入羊肉塊翻炒。
10、倒入約1湯勺醬油。炒上色。
11、加水，同時放入蔥姜和辣椒。蓋好燒開小火煮燉10分鍾。
12、10分鍾後，放入土豆塊，同時加鹽。在蓋好煮燉約半小時。
13、半小時後湯汁將干，再放點蔥花炒勻出鍋。
Ⅱ 羊肉炒土豆的家常做法大全怎麼做好
主料
羊肉適量 土豆一個
蔥段一個 干辣椒4個
鹽適量 生抽適量
料酒適量 孜然適量
羊肉炒土豆片的做法步驟
羊肉炒土豆片的做法1
. 羊肉用料酒抓勻
羊肉炒土豆片的做法2.
土豆切片，我的刀工不太好
羊肉炒土豆片的做法3.
辣椒切段
羊肉炒土豆片的做法4.
圓蔥切絲
羊肉炒土豆片的做法5.
放入少量的油，香蔥爆鍋
羊肉炒土豆片的做法6.
放入料酒腌過的羊肉和辣椒
羊肉炒土豆片的做法7.
肉色變白放圓蔥孜然
羊肉炒土豆片的做法8.
洋蔥略軟放土豆片
羊肉炒土豆片的做法9.
土豆片金黃時放生抽，鹽
羊肉炒土豆片的做法10.
這道菜就做好了!
Ⅲ 羊肉跟土豆怎麼做好吃
羊肉燉土豆的做法
1.將羊肉切塊，泡出血水，土豆切滾刀塊；熱鍋放少量油，放入蔥姜蒜炒香，加入瀝過水的羊肉
2.炒到肉熟，中間加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、鹽調味
3.等到肉炒香，加入土豆，加水沒過土豆；水燒開後加入白鬍椒碎，轉中火燒30—45分鍾，大火收汁即可
Ⅳ 羊肉燒土豆怎麼做好吃 羊肉燒土豆的做法
1、主料：羊肉500克，土豆500克，胡蘿卜100克，蔥10克。配料：姜10克，料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克。
2、羊肉切小塊泡水3個小時，下鍋焯一下。
3、鍋里放少許油，蔥10克，姜10克，將焯好的羊肉放入，翻炒片刻。
4、加入料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克，少許的水煮1個小時至熟。
5、土豆切塊用另一個鍋，加少許油慢慢炸熟。
6、將切好的胡蘿卜塊放入做好的羊肉中。
7、再倒入炸好的土豆。再少燒片刻湯汁收好即好。
Ⅳ 土豆燒羊肉竅門
土豆燒羊肉做法竅門
食材
羊肉 500克
土豆 1個
西紅柿 1個
植物油 1大勺
鹽 1小勺
姜 6片
生抽 2湯匙
花椒粉 1小勺
胡椒粉 1/4茶匙
清水 適量
小蔥 1根
方法/步驟
1.准備所需材料。
2.將羊肉洗凈切成丁,土豆去皮切塊,西紅柿切塊。
3.鍋內加清水燒開,放入羊肉焯燙去血水,再撈起瀝水。
4.把鍋燒熱,放入油燒熱8成,下羊肉翻炒出香味。
5.加薑片、花椒粉、生抽翻炒均勻。
6.加西紅柿翻炒出水分。
7.加鹽翻炒均勻，加放適量清水，大火燒開後轉小火燒半小時。
8.再加入土豆。
9.加蓋繼續燒至土豆開始變軟。
10.後大火收汁。
11.土豆燒羊肉的做法，再加入胡椒粉翻炒均勻。
12.最後撒上蔥花即可。
注意事項
土豆很容易變軟綿，不能太早加入，以免煮爛。
Ⅵ 羊肉炒土豆的家常做法大全怎麼做好吃
材料
羊肉500克，土豆500克，胡蘿卜100克，蔥10克，姜10克，料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克
做法
1，羊肉切小塊泡水3個小時
2，下鍋焯一下
3，鍋里放少許油，蔥10克，姜10克，將焯好的羊肉放入，翻炒片刻
4，加入料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克，少許的水煮1個小時至熟.
5，土豆切塊用另一個鍋，加少許油慢慢炸熟
6，將切好的胡蘿卜塊放入做好的羊肉中
7，再倒入炸好的土豆
8，再少燒片刻湯汁收好即好.
小訣竅
飛雪有話說：
1,羊肉比較難熟,一定要多燒些時間
2,羊肉先泡水,再焯水是用來去掉羊肉的腥味
3,同時放入胡蘿卜也是為了去除羊肉的腥味
4,吃羊肉的時候不要吃南瓜
5,將做好的羊肉土豆放入沙鍋中即成沙鍋羊肉燉土豆
6,羊肉性甘溫而不燥，溫中暖下，補肺腎氣，較適合冬令進補。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，男士適合經常食用。
7,夏秋季節氣候熱燥，不宜吃羊肉。羊肉屬大熱之品，凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發熱期間都不宜食用。
Ⅶ 土豆燒羊肉怎麼做好吃，土豆燒羊肉的家常做法
1.准備好食材。
2.將羊肉切成塊狀。
3.土豆去皮洗凈切塊，干辣椒稍微一泡洗凈切段，西紅柿洗凈切小塊，姜洗凈切片。
4.熱鍋涼油，燒至8成熱，下入羊肉翻炒出水分以及香味。
5.加花椒粉翻炒均勻。
6.加入姜、干辣椒、生抽翻炒均勻。
7.下入西紅柿翻炒出水分。
8.加鹽翻炒均勻，順鍋邊溜1湯匙料酒。
9.倒入清水，放入土豆塊大火煮開，加入老抽調色。
10.轉小火燒到土豆熟透，大火收汁，加入胡椒粉翻炒均勻即可。
Ⅷ 羊肉燒土豆怎麼做好吃竅門,土豆燒羊肉的做法怎麼做竅門
1.主料：羊肉500克，土豆500克，胡蘿卜100克，蔥10克。
2.配料：姜10克，料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克。
3. 羊肉切小塊泡水3個小時，下鍋焯一下。
4. 鍋里放少許油，蔥10克，姜10克，將焯好的羊肉放入，翻炒片刻。
5. 加入料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克，少許的水煮1個小時至熟。
6. 土豆切塊用另一個鍋，加少許油慢慢炸熟。
7. 將切好的胡蘿卜塊放入做好的羊肉中。
8. 再倒入炸好的土豆。
9.再少燒片刻湯汁收好即好。
Ⅸ 的做法，羊肉燒土豆怎麼做好吃，羊肉燒土豆的家常做法
主料羊肉500g土豆500g胡蘿卜100g
輔料蔥10g姜10g料酒10ml醬油15ml白糖5g鹽15g
步驟
羊肉燒土豆的做法步驟11.羊肉切小塊泡水3個小時
羊肉燒土豆的做法步驟22.下鍋焯一下
羊肉燒土豆的做法步驟33.鍋里放少許油,蔥10克,姜10克,將焯好的羊肉放入,翻炒片刻
羊肉燒土豆的做法步驟44.加入料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克,少許的水煮1個小時至熟.
羊肉燒土豆的做法步驟55.土豆切塊用另一個鍋,加少許油慢慢炸熟
羊肉燒土豆的做法步驟66.將切好的胡蘿卜塊放入做好的羊肉中
羊肉燒土豆的做法步驟77.再倒入炸好的土豆
羊肉燒土豆的做法步驟88.再少燒片刻湯汁收好即好.
小貼士
1,羊肉比較難熟,一定要多燒些時間
2,羊肉先泡水,再焯水是用來去掉羊肉的腥味
3,同時放入胡蘿卜也是為了去除羊肉的腥味
4,吃羊肉的時候不要吃南瓜
Ⅹ 的做法，土豆燒羊肉怎麼做好吃，土豆燒羊肉的家常做法
1、將羊肉洗凈切塊，土豆去皮切塊待用。
2、將油鍋燒熱，倒入羊肉煸炒，烹入料酒，炒出香味。
3、加適量熱水，放入蔥、姜、醬油、料酒、糖、鹽，燒20分鍾，轉為小火燒至羊肉熟爛，放入土豆燒至熟爛入味，將湯略收干即可出鍋。
★: 做此菜也有不放醬油的。