不知道喜不喜辣，我平時是這樣做的。
1，土豆切成薄片，用水洗去澱粉，等用;
2，青椒切成菱形，干辣椒切成段，蒜拍成泥;
3，鍋里放油燒熱(不建議吃太多油，每天每人25-30克)，放干辣椒和蒜泥下去炒香，放土豆片，青椒，加一點醋，大火，快速翻炒，待土豆變色斷生後加鹽，味精翻炒幾下，然後出鍋。(如果不食辣可以不用放干辣椒，喜歡吃熟一點，可以多炒一會)
㈡ 筍子、土豆、胡蘿卜的做
筍子土豆胡蘿卜一起燒著吃
做法主料
筍子3個
土豆1個
胡蘿卜1個
小尖椒1個
大蒜2瓣
薑片適量
輔料
鹽，白糖，料酒，生抽，適量
耗油適量，陳醋少量，清水少量
步驟
1.土豆去皮切條，胡蘿卜去皮切條，筍干泡發煮好切條，尖椒切段
2.坐鍋燒熱油，下土豆夏至金黃色，撈出，下胡蘿卜炸變色，放入筍干煸炒，再將土豆放入。同時放入切好的蒜片，薑片，鹽，繼續煸炒
3.碗中放入適量料酒，白糖，陳醋，生抽，耗油，清水，鹽，調成汁，加入小尖椒段，把汁淋在菜上翻炒出鍋
㈢ 土豆筍子燒排骨的做法，土豆筍子燒排骨怎麼做
【土豆筍子燒排骨】
主料：排骨250g，筍子250g，土豆250g；輔料：油適量，鹽適量，香料適量，醬油適量
步驟
1.所有材料切小塊備用
2.先將排骨焯水
3.鍋中放油，油熱後放入焯水的排骨和香料，將煸炒
4.接著放入筍子
5.翻炒均勻後放入醬油炒香
6.然後加水燒開
7.水開後放入土豆，燒到土豆都熟了，最後放少許味精調味
8.最後可以出鍋了
小貼士
排骨一定要先焯水，土豆要最後放，不然土豆太軟了就不好吃了
㈣ 土豆可以跟竹筍一起燉嗎
土豆和竹筍可以一起燉，例如土豆竹筍燉雞塊，製作方法如下：
主料：竹筍1個，土豆1個，胡蘿卜半根，雞肉適量
輔料：食用鹽適量，食用油適量，花椒適量、八角適量、干辣椒適量、生薑適量、桂皮適量，陳皮適量，花椒粉適量，雞精適量
步驟一、雞肉切成塊用過清水洗凈備用。
㈤ 土豆和竹筍可不可以一塊燉
可以的，
因為他們可以一起燒西紅柿土豆咸筍湯，
1、筍干或咸筍水中浸泡，去鹽份，切條備用2、土豆和西紅柿去皮切丁，土豆過水去澱粉3、鍋中放油，放入土豆煸炒一會兒4、放入西紅柿丁煸炒出汁，再放筍干翻炒一小會兒5、加水燉煮，最後放鹽，出鍋前可以稍稍放點糖提味6、想念的味道
㈥ 土豆能跟筍一起炒嗎
一、土豆和筍能一起煮。
二、食材
主料：倒篤菜100g、竹筍500g、土豆400g
輔料：豬油適量、鹽5g、蘑菇精適量
三、步驟：
1.准備食材，洗凈備用
2.鍋里坐開水，放入筍焯水
3.焯好後撈出瀝干切段，土豆切大的滾刀塊
4.高壓鍋里坐三分之一熱水
5.鍋里豬油熱後放入筍大火煸炒
6.放入土豆，炒勻
7.放入一勺鹽，炒一分鍾
8.把土豆和筍倒到高壓鍋，蓋蓋上氣煮5分鍾
9.煮好放氣開蓋放入倒篤菜
10.開火煮一會，並調鹹淡，一般還需要放點鹽
11.等倒篤菜煮開後，放入蘑菇精適量，出鍋
四、成品展示：
㈦ 酸辣筍絲土豆絲的製作方法有什麼樣的
酸辣筍絲土豆絲是很多人喜歡吃的一道菜，因為酸辣可口，很是開胃，特別是在夏天的時候，用來當下飯菜再合適不過了。那麼，在家如何製作這道美食呢？不妨跟著我一起來試看看吧。
一、食材的准備食材一般包括：新鮮的土豆，新鮮的竹筍、香醋、小米辣、生抽等。首先對土豆進行處理。用水果刀去皮，之後切成大小差不多的土豆片，之後切成細絲，放入清水中，洗去表面的澱粉，之後放在一旁，備用。新鮮的竹筍按照同樣的方法也切成細絲、之後把小米辣清洗干凈，切成圈圈。把大蒜切成蒜末，放在一旁，備用。
看了這么多，現在你知道如何製作這道美食了嗎？記得留言討論一下吧。如果覺得內容不錯，記得關注我哦。
㈧ 竹筍土豆泥怎麼做好吃電視
主料
大雞腿（買時改好刀的） (一個)
竹筍 (一顆)
土豆 (一個)
胡蘿卜 (半根)
輔料
廚具
炒鍋
分類
冬季菜譜 春季菜譜 熱菜 咸鮮 燒 半小時 簡單難度
雞塊兒洗干凈
竹筍、花椒、八角、干辣椒、姜、桂皮、陳皮
竹筍、土豆、胡蘿卜全部切滾刀塊兒
雞塊兒洗干凈後放入鍋中，加入花椒、八角、干辣椒、姜、桂皮、陳皮焯水
焯好的雞塊兒裝盤備用
熱鍋冷油炒糖色
迅速放入雞塊兒翻炒
放入適量醬油、料酒翻炒均勻
倒入竹筍、土豆、胡蘿卜翻炒，加適量的鹽、花椒面、雞精調味
加入適量白開水，大火燒開後轉小火加蓋悶煮
湯汁慢得差不多了，改大火迅速翻炒幾下就可以出鍋了
㈨ 請教馬鈴薯竹筍香菇肉丁包怎樣做
馬鈴薯竹筍香菇肉丁包
材料
麵皮～馬鈴薯(去皮切細條) 300g,樹薯粉 1量米C,細砂糖 2T,滾水 1/4量米C,苦茶油 2T,豬里肌肉(切小丁) 75g,干香菇(泡水切小丁) 1/2量米C,加工高山筍(泡水去鹽切小丁) 1/2量米C,油蔥酥 2T,苦茶油 2T,水 1量米C,醬油膏 2T,小磨坊白鬍椒粉 1t,細砂糖 2T,醬油 1t,太白粉 1
做法
1、馬鈴薯細條、細砂糖、苦茶油，放置電鍋內鍋，外鍋1量米C水，30min後跳起，即可趁熱搗泥，加樹薯粉、滾水揉成團即可。
2、2T油小火爆香油蔥酥，加入所有餡料，放入所有調味料、水，小火燜煮至湯汁收干，熟了，即可。
3、麵皮、餡，平均分成5份，包好，放入鋪有蒸墊紙的盤上，即可。
4、炒鍋中水大火煮滾，蒸15min，即可。
㈩ 竹筍土豆絲怎麼做，看著就覺得香，特別下飯呢
竹筍土豆絲怎麼做，看著就覺得香，特別下飯呢？
今天給大家分享的是一道機緣巧合下做出來好吃的菜，自打做過一次以後，全家都喜歡上了它。之後，一直隔三差五地做上一次，每次都能很快就被吃完，特殊的受親人熱烈歡迎。
炒土豆絲，可以這么說是最受大家歡迎的一道家常菜。我家也是如此，每一次不知道做什麼菜時，炒上一盤土豆絲准沒錯。不論是香辣、原汁原味、醋溜或是五香這些，不管怎麼調味，都非常好吃。正因為如此，大家家裡土豆是必備食物。
【竹筍土豆絲】所需資料：竹筍絲，土豆，剁椒，青椒，小蔥，薑片，蒜頭，植物油，耗油，生抽醬油，醋，白鬍椒粉，十三香，食用鹽，味精製作流程如下所示：
准備一個適宜的餐具，將炒好的菜盛出來擺盤就可以。一道美味的竹筍絲炒土豆絲，就做好！二種不一樣脆度的蔬菜交織在一起，口味真的很不錯！