1. 土豆燒豆角的家常做法大全怎麼做好
土豆燒豆角
主料
豆角 豬肉 土豆
輔料
蔥姜蒜 雞精 生抽 澱粉 鹽 糖 白醋 干辣椒5個 花椒20粒 八角2個
土豆燒豆角的做法步驟
1.豆角洗凈切段，土豆切塊，肉切片備用，生抽，鹽，糖，雞精少許水裝碗備用。鍋內少許油放出蔥姜蒜、干辣椒、花椒大料煸炒出香味後把肉下去炒熟，豆角下鍋翻炒5分鍾後把土豆下鍋繼續翻炒，這個過程要適當的翻勺直到把豆角皮炒到蔫，土豆基本也就7成熟了。倒入調好的汁翻炒兩分鍾加少許開水，水不要過多，土豆可以嘗試一下熟了就大火翻炒把汁炒干，出鍋前把生蒜沫撒上，翻勺出鍋！
2.成品圖，
東北非常的一道家常菜！豆角仍然保持綠的顏色，這個菜跟東北一鍋出看上去略有相同，因為豆角跟土豆家裡不具備油鍋所以只能炒熟，有大油鍋可以過油後，更能體現燒的感覺和味道！
小貼士
這到東北家常菜關鍵在於水不要加過多，在前期翻炒時基本熟了，加水略煮一下是為了入味，畢竟是在家做，沒有油鍋要不可以直接把豆角和土豆過油更能體現燒的意思！自己喜歡豆角這種吃法，東北的豆角可以燉，但很少有人能燉好，基本都是燉的水沓沓的。
2. 土豆燒豆角的家常做法大全 土豆燒豆角的烹飪方法
1、做法一。原料：土豆1個，豆角200克。輔料：薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。做法：土豆洗凈，去皮，切長條；豆角擇洗干凈切段。炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。倒入土豆繼續翻炒，醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最後放鹽和味精即可。
2、做法二。原料：土豆1個，豆角200克，五花肉200克。輔料：薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克，雞精適量。做法：豆角洗凈擇好，折成段；土豆洗凈去皮切塊；五花肉洗凈切塊；蔥切段，姜切塊。鍋里放油，燒熱（不能等到冒煙），放蔥姜熗鍋，放肉炒香。放豆角翻炒（最好多炒一會，豆角的皮有變化即可），倒醬油（適量）。加土豆繼續翻炒，加雞精，等到豆角、土豆都沾過油，顏色明亮後加鹽，稍微翻炒下加水，即將沒過菜即可。中火燉到土豆豆角軟爛即可出鍋。
3、做法三。主料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g。配料：蔥適量、姜1片、大料2個、花椒適量、料酒適量、老抽適量、鹽3勺。做法：五花肉切片；豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切片、姜切片；鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，放入土豆、豆角翻炒均勻；加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鍾即可。
3. 豆角炒土豆的做法
豆角炒土豆
10.成品。很下飯哦！
小竅門&溫馨提示
1、過油的土豆和豆角，跟瘦肉一起炒，更入味。
2、小米椒可以依據個人口味增減，因為孩子吃不了太辣的，所以就放得少。
4. 豆角燒土豆怎麼做好吃
材料
豆角400克，土豆100克。豆角燒土豆調料：色拉油25克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克。
折疊編輯本段做法
1.將豆角去筋，土豆去皮，清洗干凈，豆角掰成段，土豆切成小塊裝入盤中待用，蔥姜切成末待用。
2.熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，倒入豆角段，土豆塊翻炒均勻，將豆角土豆燒至斷生。
3.加入精鹽，五香粉，少許清水稍微燉一會兒，將土豆，豆角燒熟，最後加入味精調味，翻炒均勻，出鍋裝入碗中即可
5. 土豆豆角怎麼做才好吃啊
土豆燉豆角的做法：
主料：土豆2個、豆角200克。
輔料：油適量、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、澱粉1勺。
步驟：
1、土豆和豆角准備好，這種長豆角或者芸豆角都可以。
6. 豆角怎麼做好吃，紅燒土豆豆角的做法是什麼
豆角，是一種營養很好的蔬菜，在日常生活中經常被大家拿來烹飪。而豆角也有各種各樣的烹飪方式，像爆炒、煎制、燉煮、紅燒等都是很好的烹飪手段。我覺得豆角怎麼做都好吃，特別是紅燒土豆加豆角味道更是一絕。那麼這道菜的做法是什麼樣的呢？不妨跟著我一起來學看看吧。
一、食材的准備食材一般包括：新鮮豆角、新鮮土豆、生抽、糖、澱粉、鹽、蚝油、蔥、蒜等。首先豆角清洗干凈，去除兩端，折成一段段。土豆去除果皮，切成大小差不多的塊狀，放在一旁，備用。
看了這么多，現在你學會如何製作了嗎？不妨留言討論一下吧。
7. 如何做土豆燉豆角比較好吃
用料
土豆 1個
豆角（無絲豆） 適量
五花肉 適量
鹽兩 小勺
生抽 兩勺
老抽 一勺
蚝油 兩勺
蔥姜蒜 適量
東北土豆燉豆角的做法
對於土豆燉豆角，怎麼做比較好吃，在我個人看來，只需要做到豆角完全燉熟了，土豆吃起來不太面，在根據自己的口味，加入適合自己的調味料就可以了，其實這道土豆燉豆角，本來就是一道很簡單的家常菜
不需要什麼烹飪技巧，就可做出來的菜品，我們在做的時候，完全沒有必要復雜化的，只要口味對自己胃口了，就是最好吃的，今天就和大家分享一下，土豆燉豆角的家常做法，由於我不是職業廚師，要是有說錯的地方，還請多多指教
▼：准備用料
土豆3個，豆角500g，生薑一塊，大蒜3瓣，鹽適量，雞精適量，生抽適量
▼：准備工作
土豆去皮，切成小長條，放入水中清洗干凈，豆角去兩頭，折成小段，放入水裡清洗干凈，生薑去皮，切姜絲，大蒜拍碎
▼：開始工作
1.起鍋燒水，水開後，將豆角放入水中，煮五分鍾左右，將豆角撈出備用
2.起鍋熱油，放入大蒜，生薑爆香，放入豆角翻炒均勻，放入切好的土豆，加入適量的生抽，翻炒均勻
3.加入適量的清水，放入適量的鹽，雞精，轉大火燒開水，等鍋里的豆角熟透的時候，就可出鍋
①為什麼要把土豆切成小長條？
答：之所以要把土豆切成小長條，一是為了美觀，二是為了快熟
②為什麼要把豆角先煮5分鍾？
答：之所以要把豆角先煮5分鍾，是為了去除豆角裡面的有害物質，也好加快做菜的時間
③為什麼要等豆角，煮到熟透的時候才可以出鍋？
答：之所以要等到豆角熟透的時候出鍋，是為了豆角裡面的有害物質，能全部去除，在吃起來的時候，也能開口大吃
這道土豆燉豆角，其實很好做的，沒有多大難度在裡面的，最關鍵的一點就是，在燉豆角的時候，要確保豆角完全燉熟了，其它的就沒有多大關系了，至於口味方面，最好根據自己的喜好來放調味料就行了
土豆燉豆角這道菜我很喜歡吃，我就來說一下我的簡單做法。
准備材料：土豆，豆角（也叫四季豆），生薑幾片，大蒜，油，六月鮮醬油（或味極鮮），雞精。
步驟：1，鍋內放油，加薑片，大蒜炒香
2，下豆角翻炒，等豆角炒得變色後，倒入土豆翻炒一下，然後倒入六月鮮醬油，讓豆角和土豆都充分炒勻上色，倒入水，水差不多沒過菜為准，蓋上鍋蓋大火煮開，轉中火燜，待水煮得差不多時，豆角跟土豆爛了，轉大火收汁，跟據個人鹹淡口味調味，出鍋前灑點雞精，就可以了。
3，這樣做出來的土豆軟糯，豆角鮮香，不信可以試試。在網上找了一張，做出來的差不多一樣。
非常感謝受邀，下面我來分享下我的經驗：
准備食材
四季豆，土豆，薑片，黃豆醬，老抽，生抽，鹽，糖，五香粉，雞精
做法
1.豆角洗凈去筋，然後用手掰成兩半
2.土豆洗凈去皮，從中間切開，然後切成半厘米厚的厚片
3.熱鍋少油，然後放入薑片，炒出香味，下入豆角，豆角要盡量在鍋中攤開使其受熱均勻
4.帶所有豆角都被炒成翠綠，把豆角往四周趕露出鍋底，中間放土豆，繼續中火翻炒
5.待土豆被炒的中間透明了下調料，黃豆醬，生抽，一點點老抽，糖，下調料後繼續翻炒，讓所有調料與菜混合均勻，倒入水，水的量以沒過菜為准，開大火將水燒開，蓋鍋蓋開中火燉
6.待水燉的差不多了，轉大火收汁，關火，趁熱放入少許雞精，就OK了
做法:
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
8. 豆角和土豆怎麼燒才好吃
小竅門
豆角一定要多燜，一定要熟透，否則會中毒的哦~~
9. 土豆燉豆角怎麼做
原料：長豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、蔥碎若干、肉餡2兩、澱粉一勺、料酒兩勺、生抽、老抽、糖、鹽。做法：1.豆角洗干凈，去兩頭的絲，掰成6.7厘米的段；2.鍋里倒入水，加一 勺鹽，燒開後，放入豆角焯一下，顏色變深綠後，撈出來瀝干水分待用；3.炒菜鍋里放略多的油，平時炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮後，撈出，再放入豆角依次煎好瀝干油待用；4.肉餡里放入淀 粉、料酒，鹽拌勻，腌20分鍾待用；5.鍋里留底油，滑入肉餡翻炒均勻變色後撈出來；6.鍋里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地燒出味道後，放入干紅辣椒，慢煸，放入蔥、蒜、姜碎，翻炒出香味後，放入肉餡和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁後，加入鹽出鍋即可
10. 家常的紅燒土豆豆角，究竟怎麼做才是最完美的
豆角從大量上市到現在，已經有很長一段時間了，豆角燜面、豆角燒肉等等，想必好些人都早已吃膩味了，怎麼辦呢？換個花樣來吧！作為普通百姓而言，常吃的東西無非就是那麼幾樣，炒、燒、燉等幾種方式交替著來，燒出來的味道也是各有風味，各有特色的，就拿豆角燉土豆來說，不僅醬香味美，而且營養也是非常豐富的。
周所周知，豆角屬於盛夏出產的時令蔬菜，某些地方人稱它為豇豆，具有肉質肥厚、鮮嫩爽脆等特性，除了生炒以外，還會非常適合用來做腌菜，另外，涼拌的做法也是備受大家歡迎的，市場上出售的大概分兩種，一種是白豆角，另外一種是青豆角，既有長的，又有短的。
鍋留少許的底油，先放入蔥段、蒜末、干辣椒，小火炒出香味後，再倒入事先調好的料汁，同時放入提前炸酥、炸脆的土豆條和豆角，轉大火翻炒均勻，直到湯汁剩餘不多時，再撒入適量的蒜末，即可出鍋裝盤，土豆燒豆角製作完成，口味鮮香味美，香脆中透著一份粉糯，好些人從小吃到大，從來都不覺得膩！
溫馨提示：
豆角分長短兩種，大家可以任選它們其中一種，烹飪之前，務必將它們兩邊的豆筋摘除干凈，否則它不僅會嚴重影響口感，而且不易於消化，焯水和油炸兩種方式，都可以避免引起食物中毒的狀況出現。