這個就要根據你自己的喜好決定。
只是說羊肉的餡兒比牛肉的味道會更大一些，僅此而已。
『貳』 花心蘿卜包餃子配牛肉好還是羊肉好
花心蘿卜賠牛肉和羊肉都可以，但用蘿卜包牛肉和羊肉餃子最好用白蘿卜最好，你可以試試，包出來的餃子比花心蘿卜要好吃多了，我們家經常用白蘿卜包牛、羊肉的餃子，花心蘿卜水分少適合做素丸子味特好。
『叄』 羊肉和什麼蔬菜做餃子餡好吃
羊肉我覺得只要做的好，比牛肉牛排都好吃，獨有的羊肉味道，口感很有嚼勁，特別的是烤全羊、羊排、還有我最喜歡的羊蠍子，羊全身上面很多地方的肉都可以吃，很是美味。但是一定需要高超的技術，才能把羊肉做的美味好吃，不然就是白瞎浪費了。
比如說如果用羊肉做餃子，加的蔬菜一定要選好，不然就發揮不出羊肉的美味了，我覺得羊肉和胡蘿卜蔬菜做餡是最好吃的，味道很搭配，這樣的餡層次分明，味道更鮮美。
除了加胡蘿卜，其實我們還可以加其他的蔬菜來做餡，滿足不同人的口味，可以加韭菜、白蘿卜、香菜、芹菜等，你喜歡的蔬菜都可以嘗試一下，畢竟每個人的口好都是不一樣的，但是在不知道的情況下，我推薦加胡蘿卜和白蘿卜是最好的選擇。
『肆』 牛肉和羊肉做餃子餡哪個更有營養5歲小男孩兒吃
都有營養，牛肉的味道更好。
『伍』 羊肉與牛肉可以弄一塊做餃子餡嗎
羊肉與牛肉可以弄一塊做餃子餡。
主料：羊肉(瘦150克、牛肉150克、洋蔥200克、麵粉390克
輔料：生抽適量、老抽適量、鹽適量、白蘭地適量
第一步：羊肉牛肉放入真空料理機。
『陸』 牛肉胡蘿卜包餃子好吃還是羊肉包餃子好吃
羊肉做餃子會膻的，不太好吃，去除羊肉的血腥味才是關鍵。。所以果斷胡蘿卜。。對眼睛還有益。
『柒』 羊身上的肉哪包餃子好
羊肉的餃子很好吃的，挑選時選擇羊的肋板就很好不肥不瘦，做法也很多，比如說：羊肉蘿卜、羊肉茴香、大蔥羊肉、、、都挺好吃的。具體做法如下：
羊肉蘿卜 主料羊肉400g胡蘿卜2個輔料油適量鹽適量料酒適量蔥適量花椒粉適量香油適量老抽適量姜適量
步驟：1.羊肉切丁，加薑末一起剁
2.剁好的肉加蔥末
3.加少半碗水
4.加料酒
5.加老抽、花椒粉
6.加鹽
7.加香油
8.加油
9.向一個方向攪拌上勁
10.剁胡蘿卜，剁好後加在肉上
11.攪拌均勻，根據自己口味適當調一下
12.包餃子，過程就不詳細寫了。。。。。
羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。製作步驟：1.製作餃子餡的秘密武器，花椒水，提前用開水把花椒泡上，涼後即可用。2、2.羊肉餡，買羊肉時讓店家給絞好了，羊肉豬肉混合一起，也把大蔥給絞裡面了，回家就省事多了，順著一個方向攪拌上筋，邊攪拌邊添加花椒水，這樣做出來的餡汁多鮮嫩，還沒有膻味。3.把薑末、料酒、調味料、老抽、香油和鹽，放入餡中，攪拌均勻。4.製作好的餡。5.麵粉中放清水，和成面團。6、起包就可以啦。鍋中加水，水開後放入水餃，中間點兩次涼水，煮熟即可撈出享用了哈。
『捌』 牛肉餃子和羊肉餃子哪個好吃
牛肉餃子和羊肉餃子都好吃
『玖』 韭菜餃子放牛肉好吃還是放羊肉
韭菜餃子最好放羊肉和豬肉,羊肉餡可以提鮮比較好所以最好放羊肉，准備食材韭菜羊肉餡和豬肉餡中筋麵粉,溫水浴米油鹽輔助調料可以添加13香雞蛋醬油鹽蔥薑末，麵粉加鹽和玉米油混合在一起揉成表面光滑的面團蓋上濕布餳發一個小時左右，而且油菜洗凈以後切碎蔥薑末切碎。肉餡最好剁成用八分瘦兩分肥的肉餡可以根據個人的口味進行添加肉類，將豬肉和羊肉都切碎以後攪拌均勻肉餡裡面加入雞蛋鹽13香醬油等調味按照順時針攪拌均勻。
韭菜餡餃子最好放入羊肉和豬肉混搭在一起餡料，再放韭菜的時候一定要放入香油這樣放入香油淋在韭菜上是防止出水或者將攪拌好的餡料放在冰箱里冷藏30分鍾左右，再進行包裹這樣包裹的時候會比較有彈性，包餃子的時候一定要注意邊緣要捏的結實，這樣防止在煮餃子的時候破皮餃子皮一定要稍微軟一些，這樣會包餃子吃的時候比較有彈性，所以餃子餡餃子可以放入羊肉和豬肉一起混搭包但是可以根據個人口味進行選擇餡料。韭菜裡面含有大量的膳食纖維食用以後可以促進腸道蠕動改腸胃負擔所以經常吃韭菜餡餃可以促進腸道蠕動，而羊肉裡面含有蛋白質低脂肪使用以後可以補充身體所需要的營養元素所以可以經常食用韭菜餃子