『壹』 想知道大冶那種油炸土豆片的汁是怎麼做成的 成分有哪些
材料
馬鈴薯1個，鹽適量，黑胡椒粗粉適量，起司1片，低筋麵粉適量，雞蛋液適量，麵包粉適量，白酒15cc，起司粉1大匙
做法
1.馬鈴薯去皮切成6片長片，泡水備用，起司切成4小片
2.作法1馬鈴薯片灑上鹽、黑胡椒粉、白酒略腌1分鍾。
3.取兩片作法2的馬鈴薯，中間夾一片作法1起司片。
4.作法3沾上麵粉、雞蛋液、麵包粉，用約180度油炸至金黃色瀝干。
5.撒上起司粉裝盤即可。
『貳』 土豆片怎麼做好吃
香辣土豆片的做法
1，土豆片盡量切到薄，然後用水沖去澱粉，加入少量油，一片片分開，防止在炸時粘一起。
2，鍋內注油大量，下土豆片炸制，炸的時候輕輕攪動來讓土豆片散開分離。
3，炸到土豆片邊緣有些酥脆，但並沒有完全酥脆，吃起來綿綿的，不易碎為宜。
4，出鍋漏油，把土豆片輕輕分散開。
5，鍋內注油，下大蒜，花椒，干辣椒段，控制不好火候的記得冷油下鍋，慢慢炒香，聞到花椒跟干辣椒的香味就對了，然後下土豆片炒勻。
6，少許自製花椒面、孜然粉、鹽、味精、辣椒面，孜然粉一定不要過多，一點點增香就好，太多了容易蓋過其他香味，放入炒勻之後加一點點水稀釋。
7，最後加一點生抽，芝麻油，炒勻出鍋，芝麻油味太重也不可多加，也可以不加。
8，最後撒上香菜末或蔥花既成。
『叄』 黃石最有名的十大小吃是什麼
大冶金牛鎮千張皮，人們習慣稱「金牛皮子」，是黃石著名的特產，是鄂南的風味食品。製作千張皮的主要原料是黃豆。製作過程是：先將黃豆製作成豆腐腦，再用竹具攪勻，用瓢澆進事先放在專用木架上約26厘米見方，10厘米高、內放有同樣大小布巾的木匣上，每澆1層就蓋1層棉布片，可澆至1米以上，然後再用木杠將略小於木匣的木頭壓進匣內，將水榨乾，再把布巾從匣內取出來，用水輕輕地一層層剝下來，每10張為1把，豆皮兩面的皮紋清晰可見。金牛皮子相比於一般的皮子比較薄，而又不缺少勁道的口感。來黃石的朋友都會選擇帶一點千張回去。
『肆』 土豆片怎麼做好吃
土豆片的做法有干鍋士豆片、孜然土豆片、青椒炒土豆片、紅燒土豆片、辣椒炒土豆片等，以下是辣椒炒土豆片的做法：
食材：土豆1個、辣椒4根、食用油適量、鹽一勺、雞精一點、老抽2滴、清水適量。
1、將土豆去皮洗凈，然後切片再沖洗一下備用，將辣椒洗凈切斜快備用。
『伍』 大冶有什麼好吃的地方
湖北各地都有不同的風俗習慣，那我們大冶人的餐桌上又有哪些必上菜品呢?大冶有什麼好吃的地方，看看下面：
大冶有什麼好吃的地方
1魚丸
魚丸也是大冶人團年飯必吃的一道菜。
在准備年貨的時候，家裡人早早的就去菜場買十斤左右的新鮮大魚，刮下的魚肉鬆用刀在砧板上反復剁成肉糜，加上一些豬肉糜，配上麵粉均勻的攪拌，待魚糜略微起泡時，用手抓起一把丸泥，用力一擠，就從手心中擠出一個魚丸子，用湯匙刮掉，魚丸就做成了。
春節期間，隨便煮上一個火鍋，魚丸子都是一種最好的配菜，不僅滑嫩爽口，更寓意著團團圓圓。
2藕夾
大冶過年又怎能少了藕夾呢？
「微大冶」很喜歡吃藕夾，外面裹了麵粉，油炸後麵皮子焦脆焦脆的，里邊的蓮藕卻柔綿清香，真稱得上外焦里嫩！
過年的時候老媽會炸蠻多，還說吃了聰明，因為以前有個員外養了蠻蠢的兒子，他聽說蓮藕通心竅，吃了聰明，但兒子只吃葷菜，廚師就用麵粉加肉末蛋液裹在藕片上，發明了藕夾，蠢兒子吃了之後真變聰明了，中了秀才！
於是這道菜就流傳下來啦~
3糯米圓子
要說「微大冶」超愛的珍珠圓子了！
珍珠圓子其實和肉圓子一樣，只是在外面裹了糯米蒸熟，但口感完全不同啊，既有肉圓子的肉香，卻沒有油膩，很清爽，咬下去，水晶般的糯米微微黏牙，肉香四溢，讓我吃一整盤都沒問題！
4粉蒸肉
粉蒸肉也是湖北的一道名菜，大冶人吃年飯自然不能少了它。
一般是選用上好的五花肉和自己磨的米粉用2：1的比例混合蒸制而成，軟糯微辣、肥而不膩。一來是取「蒸蒸日上」的寓意，二來蒸菜是最不讓營養流失的烹制手法，有利健康，使它每每成為年夜飯餐桌上最受歡迎的一道菜。
5藕圓子
大冶的春節絕對是圓子的天下！
有人不大喜歡吃葷，那就改吃藕圓子吧。藕圓子是把蓮藕剁碎，摻在瘦肉餡里，跟肉圓子做法一樣，但因為有藕末的存在，使圓子多了一份清新，咬上去也是脆脆的，肉香里混合著蓮塘的淡雅，過年時大魚大肉多了，藕圓子簡直是素食黨的福音啊！
6蒸全魚
這道菜在大冶年夜飯也是很常見的吧！
大冶作為江南的魚米之鄉，自然餐桌上少不了魚，其中蒸魚能夠保持魚的營養，並且有種淡雅的魚鮮味，蘸上海鮮醬油，魚的纖維在口中散開，既嫩且鮮。
不過大家好像都不會吃掉年夜飯的魚，而是一直留著，示意年年有餘，然而作為吃貨的我，表示好遺憾…
7鹵雞爪
大冶人年夜飯上還有一個重量級菜餚——鹵味！
在大冶什麼都可以鹵，有一次大年三十我們家還在鹵菜，在爐子上燉著鹵水，里邊海帶、千張、雞鴨、豬牛肉、雞蛋…
鍋子里咕嚕咕嚕冒著香氣，我在旁邊守爐子，一到跨年時，外面噼里啪啦鞭炮聲震天響，我感慨這就是年味啊！
鹵雞爪鹵久了，皮酥肉爛，滿滿的膠原蛋白，鹵味十足，吃得黏手，根本停不下來~
8蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯是大冶菜里最知名的`了！
在外拼搏的大冶人無一不想念家鄉的蓮藕排骨湯，雖然說外地也有材料賣，但大冶的藕真的是外地比不上的！
我在廣東吃過蓮藕，很硬，難以煮爛，而大冶的蓮藕，煮熟後就爛了，整個湯呈紫紅色，非常濃郁，排骨的肉味完全滲透在湯汁中，喝起來有肉的醇咸，又有蓮藕的清甜，年夜飯上必須得吃啊！
因為這是大冶人最地道的鄉愁！
9臘肉片
說起來，我家每年都是這個時候開始腌制臘肉，冬至一過，就是腌肉的好時機。
家家戶戶掛出的腌肉、香腸，讓空氣里年的味道越來越濃。
腌肉不單指腌制豬肉，還包括腌制雞、鴨、魚、豬蹄等等，不過魚、豬肉是重頭。
至於究竟什麼時候腌制是最好的時機，說法各有不同，有人說，「大雪前後，腌魚腌肉」，還有人說，「冬至前後，腌魚腌肉」。
10春卷
過年吃春卷，也是「微大冶」很期待的~
盡管現在春卷一年四季都買得到，可是只有在春節和家人一起吃才最有feel啊！
我喜歡吃皮子炸得很焦的春卷，蘸醋吃，一口下去，鬆脆的麵皮會裂開，裡面是濃郁的肉餡和韭菜葉，滾燙的春卷遇上冷醋，激發出奇妙的味道。
不過春卷也不能吃多啊，對於我這種動不動就上火的人，只好吃幾個後眼巴巴看別人吃了！
11蓮子湯
年夜飯中必有一道甜點！
我印象最深的就是蓮子湯！
因為曾經吃到過沒抽掉蓮心的蓮子，那趕腳只能用一句歌詞形容：滿嘴吐不出苦滋味…不過煮的好的蓮子湯是非常誘人的！
蓮子煮化後，輕輕一抿，就化作滿腔細沙，非常甜，甜到盡頭也有一絲微苦，而這時的苦味卻讓人從甜膩中回過神來，好似人生一樣，各種滋味都嘗遍，才算有趣，一味的甜美也不見得好啊！
12臘魚塊
到臘月，家家戶戶都腌臘魚，等到過年吃，那風味，無法形容！
我覺得臘魚的顏色好看極了，醬紅中泛著油光，叫人看了便想來一口。
小時候我很討厭吃臘魚，嫌棄它有一股奇怪的臘味，油乎乎的，口感又硬，然而長大後卻想念。
第一是臘魚總勾起我的記憶，想到家人在冬季時天天曬臘魚的場景，第二是發現臘魚有一種樸素的滋味，在貧寒的歲月里，沒有冰箱，臘味可是大冶人春節的寄託啊！
『陸』 大冶有哪些好吃的
大冶甘家灣紅霞炒粉燒烤好吃，衛生新鮮
『柒』 湖北省黃石市大冶最有名最好吃的小吃是什麼
烤苕
『捌』 大冶有哪些吃飯的地方不是很貴的（倆個人）
陽光花園對面有家館子 叫什麼川菜 裡面的烤魚45元 很好吃 兩個人都吃不完。。。
『玖』 黃岡的外賣哪家比較好吃
作為黃岡的吃貨我告訴你，黃岡每個店的新品是不一樣的：
十八坡的酸菜魚那麼多家最好吃的是姐妹酸菜魚，最好吃的土豆片是張記，最好吃的雙皮奶和酸辣粉在考棚街小學對面的巷子里的一家小店，往裡走有一家烤鴨也是超級好吃的，往步行街靠體育路這邊的口子有一家餅子店的餅子超級好吃，旁邊的麻辣燙也好吃。
中商對面的楊國福麻辣燙好吃，旁邊賣壽司的也不錯，老州中旁邊有家奶茶不錯，還有在派出所旁邊的黃燜雞米飯好吃，下面走就是筷子巷，莫問味的臭豆腐土豆片好吃，骨靈精怪的排骨好吃，秦記豬蹄的豬蹄粉好吃，在就是國貿二樓成都往事的菜好吃喜歡吃辣的可以去，咕嚕咕嚕的宮保雞丁啊鐵板茄子都好吃，再走就是商城旁邊那個賣魚火鍋的好吃，然後三台的八大碗。學生街白天別去了，一到晚上整條街都是吃的，還有在學生街的口子那裡，致青春的底下一樓的奶茶超級好喝。
再就是東坡外灘都喜歡去的訂步，其實裡面賣吃的有幾家，米線和皮蛋瘦肉粥，豪大大雞排，都蠻好吃，而且可以送外賣，你可以坐電影院等吃的，再就是燒烤老衛校那邊的不錯，我家樓下的不錯，步行街三樓的自助餐都可以，想吃甜品還是要去老港記打發時間也不錯。
奧康電影院旁邊的自助烤肉可以，寶塔路上有一家特別特別小的麻辣燙店好吃便宜，寶塔公園門口一到夏天都是油悶大蝦冬天都是吊鍋，十字街那個穆斯林烤羊排好吃，寶塔中學奶茶好喝，再就是西湖對面李師傅牛肉拉麵好吃。大潤發的我家小館菜不錯，大潤發的煲仔飯也不錯，對了步行街旁邊的躊躇西湖也好吃。筷子巷裡面烤翅也好吃。
一次性只能想這么多了。但是事實上，青藤出的產品更好吃。
『拾』 土豆片這樣做太好吃了，學會用它來招待客人，比紅燒肉還受歡迎
提起炸薯條炸薯片，無人不曉無人不知，尤其是小孩子特別的喜歡是炸雞漢堡薯條之類的。薯條的外形是那種長長的，吃起來有的是那種軟軟的，也有的是那種外焦里嫩的，薯條吃的時候還會外加點番茄醬，因為番茄醬味道酸甜，同時也是小朋友最喜歡的東西，可以相比零食來說，特別的 健康 和衛生。
其實土豆不僅可以做成美味的薯條和薯片，還可以做成很多的美味菜餚，也可以做成各種各樣的孩子們比較喜歡吃的零食。土豆最家常的做法莫過於酸辣土豆絲了，不僅價格便宜而且酸辣可口的味道是大家喜愛的。無論是家庭餐桌、還是飯館酒店幾乎都能見到它的身影，雖然酸辣土豆絲是一道普通的菜餚，但是能夠做好也是很不容易的。
酸辣土豆絲吃膩了，還可以做土豆片，土豆片的做法也是非常多的。可以紅燒，可以爆炒，還可以燒烤。有的小夥伴嫌土豆絲切得比較麻煩，很多時候直接炒土豆片，土豆片可以清炒，還可以搭配肉片爆炒，今天分享一個土豆片的好吃做法，土豆片這樣做太好吃了，學會用它來招待客人，比紅燒肉還受歡迎。
食材：土豆 青椒 洋蔥 紅椒 蔥姜蒜
1、准備兩個新鮮的土豆，將土豆表面的泥土清洗一下，之後削去土豆的外皮，土豆削皮之後再次清洗一下，這樣洗去表面的澱粉，將土豆切成厚一點的大一點的土豆片。
2、土豆片切好之後，將土豆片放入盆中，倒入清水沒過土豆片，將土豆片泡一泡，泡出裡面的澱粉，同時也是為了防止氧化變黑。
3、准備一個紅椒青椒，將辣椒籽去掉，之後將青椒紅椒一分為四，然後全部滾刀切塊。青椒紅椒全部切好之後盛入碗中備用。
4、現在開始准備配料，准備一把蒜瓣切成蒜片，盛入碗中，准備一根蔥切成蔥花，再准備一塊姜切成薑片，切好全部放入碗中備用，再切一些洋蔥絲，洋蔥切的時候放入碗中泡一泡 這樣不會辣眼睛。洋蔥絲切好之後放入碗中備用。
5、准備一小塊豬肉，切成薄一點的豬肉片，切好之後盛入碗中備用。
6、現在調一個料汁，往小碗中添加鹽 雞精 生抽 老抽，再放入一勺蚝油，適量的胡椒粉，最後放入一點白糖提鮮。將料汁充分地攪拌均勻放在一旁備用。
7、起鍋燒油，油熱之後放入洋蔥絲，大火翻炒，炒至洋蔥絲變軟，這個時候將洋蔥絲盛出來放入砂鍋裡面，然後放在一旁備用。
8、將土豆撈出來瀝干水分放進盆中，往土豆裡面添加適量生粉，將土豆片翻拌一下，使土豆片都能均勻地裹上生粉，鍋裡面多放入一些食用油，燒熱之後放入土豆片炸一炸，土豆片炸至定型之後撈出，將油溫升高，然後放入炸好的土豆片，這樣炸出來的土豆片外皮比較酥脆。
9、鍋裡面留少許底油，放入豬肉片煸炒，煸炒出油脂放入一勺豆瓣醬，然後放入蔥姜蒜還有干辣椒段，炒出蔥香味，放入青椒紅椒，翻炒均勻
10、青椒紅椒炒至斷生，再放入土豆片。倒入調好的料汁，翻炒片刻，使食材都能裹上料汁，最後再放入一把熟芝麻，增香，翻炒均勻倒入砂鍋裡面，鋪在洋蔥上面，聞著太香了，美味好吃的干鍋土豆片就做好了。
【麗曉有話說】
1、土豆削皮之後一定要清洗一下，這樣在切土豆片的時候才不會滑刀。土豆片切好之後放入水中浸泡，這樣可以有效防止氧化變黑。
2、土豆片第一次炸的時候油溫不要太高，中火慢炸，第二次油溫升高復炸，這樣炸出來的土豆片外焦里軟。