1.鱈魚清洗干凈
2.切成段，用蔥姜蒜和料酒腌漬10分鍾
3.土豆去皮
4.切成小塊
5.魚塊裹上澱粉
6.放入油鍋中炸熟
7.土豆放入油鍋中炸熟
8.切配好輔料
9.油鍋放入蔥姜蒜和胡蘿卜煸炒，放入郫縣醬炒香
10.倒入清水燒開
11.把炸好的魚段和土豆放入鍋中
12.燒制入味成熟
『貳』 土豆紅燒魚做法
用料：
主料
草魚600克 土豆1個
輔料
鹽2克 生抽5克 蚝油4克 姜1塊 香蔥1克 蒜2瓣 糖1克 油 10克
魚塊土豆的做法
1.准備食材，土豆去皮切小塊，魚塊洗凈血水，姜、蒜子怕碎
2.一小碗調入適量的蚝油、生抽、鹽、砂糖待用
3.熱油鍋把魚煎至兩面金黃，在魚肉上灑些鹽，可以另接下來的步驟不會容易把魚煮爛
4.下姜、蒜子碎炒出香味
5.下土豆塊，翻炒一下
6.准備好的醬汁加入半碗熱水調稀，倒入鍋內，醬汁的量大約是抹過土豆的3份2處
7.蓋上蓋子燜煮8~10分鍾至土豆熟，中間開蓋翻一翻防黏底
8.最後加入蔥段出鍋上菜。
『叄』 鯽魚燒土豆製作方法 怎樣做鯽魚燒土豆
1、食材：鯽魚400克、土豆40克、蔥2克、辣椒16克、生抽2克、鹽2克、花椒10克、豆瓣醬2克。
2、幫鯽魚洗個澡，要洗干凈那種，切幾刀，刀口上碼上鹽，料酒，和薑片。放半個小時。
3、土豆切條，炒料准備好。
4、土豆條直接下油鍋炸金黃撈起備用。
5、鯽魚也要下油鍋炸，兩面金黃。（為了防止鯽魚粘鍋，可以在鯽魚表面摸上少許澱粉），鯽魚要用大火炸，只翻一次面，防止把魚弄壞。炸好後起鍋備用。
6、剛剛炸魚的油里放入豆瓣醬炒香，再加入備好的辣椒等料，炒香。再把魚放入，加入半碗水，加生抽。
7、大火煮，水少一半的時候一定要給魚翻個面，全身入味，順便加入土豆。待水要完的時候加入澱粉收汁即可。
『肆』 土豆燒魚塊的做法，土豆燒魚塊怎麼做好吃，土豆
1、在魚塊里放鹽、薑片3片、蔥、料酒抓勻腌汁10分鍾以上。
2、鍋中放油燒至六成熱，下魚塊炸約三分鍾。
3、撈出魚塊瀝干油。
4、將鍋中多餘的油鏟出，留適量底油燒至五成熱，放入另外3片薑片炒出香味，改小火下蕃茄醬慢炒至翻沙。
5、加湯或水（量以剛淹魚塊為宜）、鹽、白糖燒沸，再放入魚塊用中小火燒至湯汁將干時，放入白醋、味精、香油鏟勻。
『伍』 魚燉土豆怎麼做好吃
我是東北人，對於東北的燉菜有特殊的感情，我不知道這道土豆粉條燉魚，是不是東北特色燉菜，只知道它很家常，很好吃，很下飯。
下面就分享一下這道菜的做法。
食材：燕魚一條，土豆兩個，紅薯粉條適量，蔥、姜、蒜及各種調料
做法步驟：
1、先把適量的紅薯粉條用溫水泡上
2、再把魚處理一下。我們這兒把這種魚叫燕魚，這樣一條大概有六七兩重。先給它洗凈去掉內臟，然後切成段（我直接用剪刀剪的）
3、再把兩個土豆去皮，切成滾刀塊兒，別忘記再切點薑片、蒜片和蔥花。
4、接下來在平底鍋里加適量的油，把魚放進去煎一下，煎到變色之後，加入蔥花、薑片、蒜片，晃動一下，炸出香味兒，做魚盡量不要用鏟子去翻動。
5、然後淋入適量的醬油和料酒，再加點十三香，這個時候香味兒就出來了，接著加入清水。水的量與魚一平，或者沒過魚，就是別少了。
6、加完水之後再，加入土豆塊，大火燒開後，中火燉10分鍾。
7、十分鍾之後，加入泡好的粉條，讓粉條浸到湯里，再燉五六分鍾。這個泡過的粉條燉五六分鍾就熟了。
8、粉條熟了之後，再少加一點鹽，淋一點干貝露提鮮，就可以出鍋了（干貝露沒有可以不加）。
9、裝入碗中之後，撒點蔥花點綴一下（最好是撒香菜，我忘記買了），這樣一道特別香，特別下飯的
土豆粉條燉燕魚就做好了。
小貼士：1、魚要先煎到兩面金黃色
2、做魚盡量不要用鏟子去翻動
3、湯要一次性加足
『陸』 魚燉土豆怎麼做如何做好吃
主料
草魚3條 土豆1個
輔料
花椒 八角
辣椒 鹽
糖 醋
味達美 大蔥
姜 大蒜
青椒 香菜
魚燉土豆的做法步驟
1. 草魚清洗干凈，把裡面黑黑的那東西洗掉，然後用鹽，少於糖，花椒，干辣椒絲，味達美，薑末，塗抹於魚全身，包括魚肚裡面，腌制十分中後入味。把蔥，土豆，青椒，蒜瓣，姜洗好，切好，備用
2. 把腌制好的魚放油鍋裡面煎黃，翻動時要輕輕的翻動，小心破掉，放入切好的蔥薑片炒香，然後把腌制魚時的材料汁澆於魚身，放點香醋，可以軟化魚刺，煸香入味後倒入開水【放水高於魚身，因為燉土豆還需要一會時間，避免熬干湯汁】放土豆蓋鍋蓋燉十分鍾。
3. 待土豆燉透，綿爛，有土豆香的時候倒入切好的青椒，蒜瓣，香菜，因懷孕所以不添加味精等調味品，其實鮮魚經熬制湯已經很鮮美了，沒必要加調味品。
4. 出鍋，呵呵，手機渣像素，味道還是不錯的！
『柒』 土豆可以和魚一起煮嗎怎麼做
魚跟土豆可以一起煮，下面介紹干魚燉土豆的做法。
主料：干魚150g、土豆400g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、花椒適量
步驟：
1.准備適量小干魚。
2.土豆去皮切塊，用清水洗去澱粉。
3.把小干魚用溫水泡半個小時，然後用清水洗干凈，瀝干水分待用。
4.鍋中加油燒熱，倒入小干魚。
5.炸至小干魚金黃，放入切好的蔥段和花椒炒香。
6.倒入土豆塊加醬油翻炒均勻。
7.再加入適量水，小火燉20分鍾。
8.然後放入切好的青椒和蒜末，加鹽再燉5分鍾。
9.關火放入適量味精翻炒均勻即可。
『捌』 燒魚塊怎麼做好吃，土豆燒魚塊的家常做法
土豆燒魚塊的家常做法
主料
土豆
1個
魚塊
4塊
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
少許
醋
少許
大茴
半個
糖
少許
步驟
1.土豆切塊備用
2.自製蕃茄沙司備用
3.鍋上火
4.下入土豆加入油
5.加入少許清水
6.加入一勺沙司
7.下入魚塊
8.加入大茴
9.加入鹽
10.加入醬油
11.加入醋
12.加入糖
13.准備出鍋
14.出鍋裝盤
『玖』 做法，青魚燒土豆怎麼做好吃，青魚燒土豆的家常做法
主料
青魚
5條
土豆
3個
輔料
豆油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
花椒
適量
料酒
適量
耗油
適量
綿白糖
適量
啤酒
250克
醬油
適量
白醋
適量
步驟
16.看！這青魚燒土豆做得怎麼樣？還蠻有食慾的吧？大家快來嘗嘗這味道鮮美的菜吧！