㈠ 涼拌土豆絲的家常做法
涼拌土豆絲的家常做法：
主料：土豆1個、青紅辣椒半個。
輔料：鹽適量、辣椒油10克、麻油5克、白糖1克、白醋5克。
步驟：
1、主料：土豆一個大的，青紅辣椒各半個。輔料：鹽適量、白醋適量、麻油適量、白糖1克、辣椒油適量。
㈡ 涼拌土豆絲的做法 涼拌土豆絲怎麼做最好吃
土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、
操作
1、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲
2、好的土豆絲放在盆里用清水沖洗兩遍，把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看
3、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎
4、鍋里燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差不多了，太久了土豆軟了就不好吃了
5、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水
6、控完水的土豆絲放盆或大碗里，
將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，放鹽、生抽、陳醋
7、炒鍋燒熱放火麻油油，小火炸香花椒
8、撈出花椒，將熱油倒在盆里，會發出滋滋的聲響
9、最好再撒上幾滴火麻油，用筷子拌一下即可。
土豆、白芝麻、食鹽、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
操作
1、大土豆去皮洗凈，切成粗細均勻的細絲；
2、土豆絲用清水沖洗幾遍，把表面的澱粉都清洗干凈後用清水浸泡；
3、鍋中燒鍋開水，下泡過的土豆絲煮熟；
4、煮好的土豆絲撈出過冷河，再放到加了冰塊的涼白開里徹底冷卻，撈出瀝干；
5、醋，生抽，糖，鹽，辣椒粉，五香粉，蒜末，
熟芝麻，蔥花，花椒油和麻油調成料汁，澆在土豆絲上拌勻即可 。
原料
土豆， 紅椒 ，薄荷葉，調料適量，
紅椒絲，鹽， 白鬍椒， 白醋，味精及橄欖油調
具體操作
1、將洗凈的土豆切成細絲;
2、將土豆絲泡在水中十分鍾，去除其中所含部分澱粉;
3、燒一鍋水， 在水中加入少量的鹽和油;
4、水開後將土豆絲放入其中，水開後煮上兩分鍾;
5、准備好一碗白開水所做的冰水;
6、土豆快煮好時加入紅椒絲;
7、將煮好的土豆絲撈出來馬上放入冰水中;
8、加入鹽， 白鬍椒， 白醋，味精及橄欖油調味後攪拌均勻;
9、裝入盤中，在上面撒上切好的薄荷葉絲即可。
㈢ 涼拌土豆絲的做法，幾分鍾做一盤，天熱少不了，老公說比買的好吃
夏天吃涼拌菜，土豆絲少不了！
但是怎麼調才能爽口味足呢？豆媽在這里分享一下自己平常做的方法，家人都特別喜歡，大人吃辣，小孩子不吃辣，要分開調哦。
1、大土豆一個，去皮，擦成細絲，
放入大碗中，加清水漂洗去除澱粉。
2、鍋里燒開水，放入土豆絲煮1分鍾左右；
具體時間跟土豆絲的粗細有關，吃起來是熟的，但稍微有點兒硬的狀態最好。
3、撈出土豆絲，過兩次涼水。
4、喜歡吃辣的准備好：青椒、大蒜、花椒、干辣椒、大蔥絲
不吃辣的只准備：大蒜、花椒（不喜歡可不放）、蔥絲就行
5、熱鍋，燒油，倒入大蒜、干辣椒、花椒炒出香味。
倒入青椒翻炒均勻。
6、將上步炒好的調料倒入過完涼水的土豆絲中，加入適量的生抽、醋、小勺蚝油、鹽、辣椒面，一起攪拌均勻即可。
拌好的土豆絲口感清脆，酸辣好吃，調一大碗都能吃光呢，特別適合夏天。
【小貼士】：
1、土豆絲一定不要煮太久了，帶點兒脆的口感才好吃。
2、不喜歡吃生青椒的可以多炒一下。
㈣ 5種涼拌土豆絲的家常做法
涼拌土豆絲是一道做法簡單但又非常美味的涼拌菜，深受人們的喜愛，下面是我收集整理的5種涼拌土豆絲的家常做法，希望對你有幫助。
涼拌土豆絲做法一：
食材：土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油
步驟：
1、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲；
2、擦好的土豆絲放在盆里用清水沖洗兩遍，把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看；
3、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎；
4、鍋里燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差不多了，太久了土豆軟了就不好吃了；
5、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水；
6、控完水的'土豆絲放盆或大碗里，將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，放鹽、生抽、陳醋；
7、炒鍋燒熱放火麻油油，小火炸香花椒；
8、撈出花椒，將熱油倒在盆里，會發出滋滋的聲響；
9、最好再撒上幾滴亦舒堂火麻油，用筷子拌一下即可。
小貼士：
土豆本身是瘦身食物，所以，為了能夠更好地保留它的營養物質，都是用火麻油來涼拌，這樣對想減肥的再合適不過，火麻油潤腸通便、滋陰補虛、助消化，有利於把體內的毒素排除出去。
涼拌土豆絲做法二：
食材准備
土豆、白芝麻、食鹽、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
製作步驟
1、大土豆去皮洗凈，切成粗細均勻的細絲；
2、土豆絲用清水沖洗幾遍，把表面的澱粉都清洗干凈後用清水浸泡；
3、鍋中燒鍋開水，下泡過的土豆絲煮熟；
4、煮好的土豆絲撈出過冷河，再放到加了冰塊的涼白開里徹底冷卻，撈出瀝干；
5、醋，生抽，糖，鹽，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，蔥花，花椒油和麻油調成料汁，澆在土豆絲上拌勻即可。
涼拌土豆絲做法三：
食物原料：
土豆
製作方法：
1、土豆洗干凈，去皮切成細絲。
2、把切好的土豆絲放在涼水中浸泡。幾分鍾後撈出控干水。（這樣不黏鍋，更脆嫩些）
3、鍋里燒開水，放入控乾的土豆絲，滴幾滴醋。
4、再次燒開後，撈出，控干，放涼。
5、往土豆絲里放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。
涼拌土豆絲做法四：
原料：土豆，紅椒，薄荷葉，調料適量，紅椒絲，鹽，白鬍椒，白醋，味精及橄欖油調
製作步驟
1、將洗凈的土豆切成細絲；
2、將土豆絲泡在水中十分鍾，去除其中所含部分澱粉；
3、燒一鍋水，在水中加入少量的鹽和油；
4、水開後將土豆絲放入其中，水開後煮上兩分鍾；
5、准備好一碗白開水所做的冰水；
6、土豆快煮好時加入紅椒絲；
7、將煮好的土豆絲撈出來馬上放入冰水中；
8、加入鹽，白鬍椒，白醋，味精及橄欖油調味後攪拌均勻；
9、裝入盤中，在上面撒上切好的薄荷葉絲即可。
注意事項：由於夏天溫度較高，為了保證衛生健康，冰水所用的必須是涼白開水。
涼拌土豆絲做法五：
食材准備
土豆、紅椒、白醋、芝麻油、鹽、辣椒油。
製作步驟
1、土豆去皮，刨成細絲，紅椒洗凈去籽，切細絲；
2、燒開一鍋水，把土豆絲放下去，煮熟即撈出；
3、土豆絲撈出，過涼水，瀝去多餘水分；
4、加紅椒絲，白醋，芝麻油，鹽，辣油拌勻，裝盤即可。
㈤ 怎樣做涼拌土豆絲好吃呢
這個季節，涼拌菜都是非常受歡迎的，不管是涼拌黃瓜還是涼拌土豆，都是非常好吃的土豆絲的涼拌也是非常的好做的，我們可以到超市裡面買新鮮的土豆，選擇那種黃心的土豆，一般黃心的土豆是比較好吃的，然後將土豆買回家之後將土豆去皮。
記得我們小的時候，也會經常去做這個涼拌土豆絲吃的。因為小的時候每家每戶都會種一些土豆，他們吃土豆的方法也是有很多種的，平時土豆吃不完了，也是會用土豆去喂豬的，那時候的土豆非常的多，有些土豆長得非常的小，然後就給他煮著吃了，非常的美味。
㈥ 怎樣做涼拌土豆絲才最好吃
涼拌土豆絲是很多人天氣熱了喜歡做的一道美食，做法很簡單，味道也很清爽、可口。涼拌土豆絲怎麼做好吃？一起來學習吧。
土豆的營養使用價值
1、維他命C是水果的10倍。
2、B族維生素是水果的4倍。
3、鈣、磷、鎂、鉀含量是水果的數倍至幾十倍不一，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜里排第一位。
4、含有很多糖類與碳水化合物，能提供身體很多的能源。
5、土豆的皮含有綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化性和防癌的作用，硫辛酸可美白祛斑、避免 肌膚老化。
6、帶有可以協助防止老年疾病的飲食抗氧劑及其有大批量的高品質甲基纖維素，有防止大便乾燥和預防惡性腫瘤等功效。
㈦ 涼拌土豆絲應該怎麼做好吃 涼拌土豆絲的做法
1、食材：土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油。
2、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲。
3、擦好的土豆絲放在盆里用清水沖洗兩遍，把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看。
4、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎。
5、鍋里燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差不多了，太久了土豆軟了就不好吃了。
6、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水，控完水的土豆絲放盆或大碗里，將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，放鹽、生抽、陳醋。
7、炒鍋燒熱放火麻油油，小火炸香花椒，撈出花椒，將熱油倒在盆里，會發出滋滋的聲響。
8、最好再撒上幾滴火麻油，用筷子拌一下即可。
㈧ 怎麼做涼拌土豆絲好吃 如何做涼拌土豆絲
1、主料：土豆，紅椒，薄荷葉，調料適量，紅椒絲，鹽，白鬍椒，白醋，味精及橄欖油調。
2、將洗凈的土豆切成細絲。
3、將土豆絲泡在水中十分鍾，去除其中所含部分澱粉。
4、燒一鍋水，在水中加入少量的鹽和油。
5、水開後將土豆絲放入其中，水開後煮上兩分鍾。
6、准備好一碗白開水所做的冰水。
7、土豆快煮好時加入紅椒絲。
8、將煮好的土豆絲撈出來馬上放入冰水中。
9、加入鹽，白鬍椒，白醋，味精及橄欖油調味後攪拌均勻。
10、裝入盤中，在上面撒上切好的薄荷葉絲即可。
㈨ 涼拌土豆絲做法
涼拌土豆絲怎麼做好吃
首先，准備一些土豆，配料，白糖、醋、芝麻油等。在做的時候，要先將土豆洗干凈，切成絲的形狀。也可以加入一些辣椒和香菜，將它洗干凈。一般紅辣椒，不是很辣，可以用來當配菜，去掉它的籽後，口感會更好。然後將它放在水裡泡一下，再切其它的配料蔥、辣椒，切成絲的形狀。再一起放入開水裡燙一下，等到它的顏色變了之後，再把它撈出來，放在一邊備用。
加些鹽、醋、生抽，一起攪拌均勻，再把它淋在土豆絲上面，拌均勻就可以吃了。一般亞麻籽油都是可以直接吃的，不用繼續加熱。口感很好，是酸辣味的，非常下飯。和米飯一起搭配來吃，口感會更好，更美味，也會更容易被身體吸收，補充更多的能量。
涼拌土豆絲的營養價值
它有很多好處，對身體很好，經常吃，對腸胃很好，可以排去體內更多的毒素。還能預防便秘等症狀，很多疾病的發生，對脾胃很好，它裡面有很多維生素，消化功能也很好，可以緩解胃痛的症狀。對血管也很好，適當地吃，可以讓它更有彈性。它對皮膚也很好，還能美容，減少皺紋，讓代謝更好。它裡面有很多微量元素，可以消腫、預防高血壓。
土豆可以怎麼吃
它的吃法有很多，各種各樣的都有，烤、蒸或涼拌來吃都可以。炒是一種很常見的做法，非常清淡。搭配其他東西一起吃，比如胡蘿卜、青椒等，營養更均衡。首先，把它們洗干凈，切成絲，加些醋、辣椒炒來吃。也可以把它做成土豆泥，這種做法，非常適合孩子吃，會更容易消化。在吃時，加一些酸菜，攪拌均勻，會更下飯。
也可以把它切成絲後，做成餅來吃，口感很好。一般切絲，會更容易熟，做起來也更方便。或做成土豆飯吃。首先，將它切成丁塊狀，再和火腿放在米飯里蒸，非常美味，營養也很豐富，很容易被身體吸收。做成薯片的方法也非常常見，特別是在一些快餐店，也很好吃。和番茄汁一起吃，會更美味，口感更好。
涼拌土豆的竅門和配方
在做的時候，如果想吃起來口感更好。首先，將它切成土豆絲後，放在清水裡泡一下，大概5分鍾，這樣它的澱粉就沒那麼多了，也會更好吃。也可以用開水燙一下，再拿出來，吃起來會更爽脆。但時間不能太長，會影響它的口感，很軟，沒那麼清脆。做好後，可以放些香菜或芝麻，會更好看，口感也更好。
土豆的營養價值
它裡面有很多礦物質，在那麼多的蔬菜中，它的營養是非常高的，特別是維生素，比蘋果還高，是它的10倍。鉀元素也非常多，經常吃，可以給人提供很多能量，讓人的工作效率更高。還可以預防很多疾病，癌症。對皮膚很好，能阻止斑點，皺紋的形成。老年人也適合吃，它裡面有很多纖維素，可以預防便秘、痴呆症，還可以消水腫。它營養很好，一般人都可以吃，但一些腎不好或有糖尿病的人，最好不要吃。