㈠ 蒙山美食推薦
說起沂蒙山的美食，就不得不提莒南驢肉，莒南驢肉的色香味俱全，是沂蒙的三大名吃之一，天上龍肉，地上驢肉，是自古以來人民承認的美食，用獨特的工藝做出香噴噴的驢肉，真是令人百吃不厭！驢肉不僅好吃還有很好的滋補作用，可以益氣補血，是很好的保健食品，還可以美容養顏，愛美的女士也可以多吃一點哦！
㈡ 沂蒙山腳下的臨沂有哪些美食
說起山東省的美食，除了各式各樣的魯菜，最知名的就是傳說中的煎餅卷大蔥了吧。因為煎餅是山東的特產食品，山東又盛產大蔥，二者的巧妙搭配自然也就傳遍了全國。其實，煎餅卷大蔥在山東還真不是主流吃法。至少在煎餅的發源地臨沂，各種炒菜和煎餅的搭配才是王道。那麼除了煎餅，臨沂還有哪些特色的美食呢？
煎餅
煎餅是魯西南一帶地區的特色美食，隨著山東文化的向外傳播，煎餅也漸漸火遍了全國。因為山東省盛產大蔥，所以山東還有一個別名“蔥省”，煎餅卷大蔥也成了很多人對山東美食的一個固有印象。實際上，只有在過去生活條件差時，煎餅才只能搭配大蔥，其實真有肉吃，誰還吃大蔥啊？
臨沂的煎餅水分較少，有點像牛皮，干吃起來有點硬，很費牙，如果卷上菜就會好很多。在臨沂，就沒有不能卷煎餅的菜餚。豬頭肉、芹菜肉末、土豆絲、鹹菜、炒小蝦、炒小魚、煎黃鯽子魚、炒雞蛋等等家常菜是最常用來卷煎餅的。煎餅卷大蔥不止是卷蔥，還要配醬、雞蛋、饊子或油條等食材，味道也十分不錯。
糝
糝（sa）是臨沂地區的特色名吃，只有在臨沂才能喝到最正宗的糝。糝的歷史非常悠久，可以追溯到元朝時期。牛肉、麥仁、雞蛋、麵粉是糝的主要食材，胡椒、五香粉、醋、鹽、香油為糝帶來了熱辣爽口，回味無窮的鮮美味道。對臨沂人來說，一碗熱騰騰的糝是故鄉，是臨沂的迦河，是出門在外的一份對故鄉的掛念。一碗香氣撲鼻的牛肉糝配上油條、燒餅、牛肉包子是很多臨沂人的標配早餐
沂蒙山炒雞
俗話說的好，沒有一隻雞能活著走出臨沂。在中國各個地區的雞肉吃法里，沂蒙炒雞絕對是獨一份的存在。無論是在路邊的小飯館，還是沂蒙山區的農家樂，抑或是高檔的星級酒店，都能看到沂蒙山炒雞的身影。沂蒙山炒雞也逐漸走向市場，成為了山東餐飲文化的重要一員。
沂蒙山炒雞沒有十分嚴格的標准，可以用炒勺，也可以用地鍋；可以用天然氣，也可以燒柴火；可以重油重辣，也可以鮮咸少辣，每一位臨沂人心裡都有著獨特而正宗的沂蒙山炒雞的標准。炒出一份香辣可口的沂蒙山炒雞要用到二十多種香料，耗時兩個小時才能做出來，那味道就別提多美了。
糖蒜
臨沂的蘭陵縣（原蒼山）是世界著名的大蒜生產城市，皮薄個大，色澤玉白，辣中帶香，蒜味濃厚，是蒜中精品。吃肉不吃蒜，香味少一半，大蒜具有清香解膩的效果，因此臨沂人常用大蒜佐食。用蘭陵大蒜製成的糖蒜就更好吃了，顏色褐而透明，味道甜辣有致，拿來配面條、燒烤、餃子、火鍋都十分合適，而且不用擔心嘴裡有生蒜的味道。
咱們山東的美食，講究的就是一個量大味足，臨沂的美食也完全符合這個特點。想要吃到臨沂的味道還是很簡單的，最直接的就是來臨沂旅遊，參觀革命老區，王羲之故里，蘭陵蔬菜展覽館等著名景點，早餐喝糝，午餐煎餅配炒雞，一天安排的明明白白。
㈢ 山東最出名的八大美食，獨具特色，個個經典，你吃過哪幾種
一、德州德州扒雞
德州德州扒雞也叫五香德州扒雞，肉質地軟爛，微透脊髓，五香出骨、肉質鮮嫩味純，讓人拍案稱絕，記得三十年代乘火車時，德州火車站的攤位上，都是吆喝五香德州扒雞的，其實在清朝乾隆年間，這兒的扒就知名，曾列為供品，專業朝貢給皇宮貴族們享受。
到當代，德州德州扒雞也是全國聞名，遠銷海外，被稱作「天下第一雞」，其製做手藝已經成功申請辦理非物質遺產，可以這么說，並沒有一隻雞能或者擺脫德州，它製做歸屬於保密配方，中葯材二十多種，調料十幾種，要經過多道工藝過程，才會贏公布，來到大家飯桌上，德州德州扒雞被列入中華名小吃。
八、棗庄市煎餅果子
棗庄市煎餅果子來源於滕州市的菜煎餅，是一道營養美味的小吃，有炒土豆絲、莧菜、紅薯粉條、包心菜、炸油條等食材，用煎餅折起來，放到鋼板上烙熟，吃之前要鏟斷，就叫做「菜煎餅」，別名「中國熱狗香腸」，油多而不膩，外酥里軟，餡鮮餅香，一個根本吃不夠。
㈣ 山東臨沂都有啥特色美食，你知道嗎
山東臨沂都有啥特色美食，你知道嗎？要問臨沂當地有什麼特色美食，都能說出一大串名字來，像臨沂煎餅，沂蒙山炒雞，莒南驢肉，蒙陰光棍雞，沂州八寶豆豉，山東臨沂糝，蒼山豆腐腦等等，今天小編就來分享山東臨沂最有特色的六大美食，一起來看看吧。
六、沂蒙山炒雞
沂蒙山炒雞是沂蒙老區人們最喜歡吃的菜品，選用當地的土生土長的草雞，加上精選的各種香料，經過各種比例的調整，用傳統的農家炒雞的方法，出來的炒雞味道回味飄香，肉質鮮美，香辣可口。
山東臨沂還有啥特色美食，你知道嗎？以上就是小編分享的山東臨沂最有特色的六大美食，你還知道哪些？記得留言評論哦。
㈤ 中國哪個地區產的牛肉乾，是最好吃的
中國哪個地區產的牛肉乾，是最好吃的？
第1個是四川牛肉乾，四川人特別喜歡吃辣椒，所以牛肉乾更辣，這種牛肉乾特別容易保存，不容易變質，無論多久都很嫩，牛肉乾營養價值高，富含多種礦物質元素和氨基酸，對健康有很大幫助。
第4個便是新疆的牛肉乾，新疆除開一些紅提紅棗以外，牛肉乾也是十分有名的，新疆的牛肉乾選用的大部分全是伊犁遼闊的草原成長的牛的肉製作出去的食材，盡管看起來有一些乾躁，但吃起來一點也不費力，乃至老少咸宜。這就是中國最美味的4個地區的牛肉乾，每一個地區的牛肉乾都是有一些特點。
牛肉是特別受人喜愛的，也是如今人最喜歡吃的葷菜之一，並且牛肉的烹制手法是特別多的，做高級的食用方法可以挑選西餐牛排，假如一般的家中還可以炒牛肉，乃至是外邊的烤串，也是有許多牛肉串是特別火爆的，可以說牛肉是十分美味可口的一種葷菜。中國是物產豐富的，盡管每一個地區都是有特色美食，但口感口味上是有非常大區別的。
以上就是我的詳細介紹，希望看完對大家有所幫助。大家還有別的意見，可以在下方留言區一起討論。
㈥ 全國最好的牛肉排行
科爾沁肥牛肉，類烏齊氂牛肉，平遙牛肉。
科爾沁肥牛肉是科爾沁草原的黃牛，帶有非常絢麗的大理石花紋，以涮煮最好，吃起來鮮嫩多汁且富有彈性。類烏齊氂牛肉是養在此處的氂牛位於平均有著3700米海拔高度的天然牧場中，飲用的冰川雪融水和泉水，肌肉含量較高，脂肪相對較少，且肉質緊密有彈性。平遙牛肉是豐富的牧草資源為牛肉提供較好的生長環境，而具有紅潤色澤，還是山西出了名的特產。
南陽的黃牛肉維生素含量非常豐富，還有蛋白質、鈣、鎂等微量元素，吃起來非常細膩，香味濃郁，在南陽，幾乎每家飯店都有當地牛肉特色菜，如果要論中國最好吃的牛肉，那南陽黃牛肉絕對是最具競爭力的那個。
㈦ 牛肉品牌中哪個口感比較好
安格斯牛、日本和牛
法國夏洛莉牛、義大利奎寧牛
並稱世界四大頂級牛
牛肉中的 F4，地位不容小覷
安格斯牛肉，就是我們今天的主角
安格斯牛原產於英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，並因地得名。 因其體軀矮而結實，肉質好，出肉率高備受農戶喜愛。
澳洲評級標準是M1-M12，數字越大說明牛肉的脂肪分布越多，也就是常說的雪花越多，所以價格也是根據數字增加一路上漲。
與日本和牛相比，澳洲的牛肉味道要重，油份比日本少，肉質偏適中，各方面比較平均。
谷飼VS草
按照牛的飼養方式，分為谷飼和草飼。
谷飼的牛肉更適合我們口感，谷飼時間越長、活動越少的牛越肥美，而脂肪與紅肉的比例和分布越好的牛排口感也越滑嫩。
谷飼安格斯牛排，5分熟是較好的選擇。據說300天的谷飼牛肉有更具持久性的「黃金享用時間」，烹飪後十多分鍾品嘗，依然能清晰的感受到它的鮮嫩多汁！
哪裡能吃到
目前世界多數國家都對農產品進口有配額限制，不是需要多少就進多少。這不僅僅是一個滿足吃喝的問題，更是涉及國家安全的戰略問題。所以並不是吃貨們喜歡安格斯牛肉，就可以無上限的進口。
在沈陽，正宗的安格斯牛肉少之又少
所幸還可以在市府恆隆
「安格斯厚切牛排」遇到
品牌即品類
在這里感受澳洲大草原的環抱
油花分布均勻
瘦肉和油脂巧妙交織
大理石花紋細膩完美
最適合用來煎烤的安格斯牛肉
也將亮相高級牛肉漢堡品牌——格子漢
㈧ 牛肉乾哪個牌子好吃
牛肉乾哪個牌子好吃
牛肉乾哪個牌子好吃，牛肉乾是我們日常生活當中比較常見的一類零食，牛肉乾的味道也非常地道，所以很多人都喜歡吃牛肉乾，那麼下面為大家分享牛肉乾哪個牌子好吃。
牛肉乾哪個牌子好吃1
1、棒棒娃牛肉乾
特別喜歡的一款風干牛肉乾，肉質緊實有嚼勁吃起來特別香，味道鮮美肉紋理清晰鮮度很高，一袋488g裡面都是獨立包裝的，差不多有40-50跟左右，每跟都帶易撕口撕起來也很方便，吃起來都是一根接一根的，感覺根本停不下來。
棒棒娃創立於2000年，是一家集牧場屠宰，分割，研發，加工，銷售於一體的大型食品加工企業，主要以銷售牛肉、大豆、兔肉等休閑食品為主。其旗下的知名品牌「棒棒娃手撕牛肉」，「黃小豆」等均受眾多顧客青睞。公司在全國有30多個營銷處，員工過千人。
2、張飛牛肉乾
這款風干牛肉挑味道太棒了！量很足，每根牛肉條耶比較大，腌漬的非常入味，味道鮮美，牛肉風干程度很好，不軟不硬，一咬牛肉香味充盈口腔，肉汁也甚是鮮美！作為追劇和辦公室零食甚妙！
張飛牛肉是以牛肉製品為核心中國領先的牛肉製品品牌，是一家集食品加工、生態養殖、新零售、文化旅遊、建築工程、產品銷售等產業服務於一體的綜合性集團公司。公司生產基地佔地面積近二百畝，員工千餘名，採用現代先進科技進行加工製作，生產佐餐、手撕、氣調、休閑、牛筋、牛肉醬等六大系列，近七十個單品。
3、蒙都牛肉乾
這牛肉乾味道好、有嚼勁，越吃越上癮，真是白吃不厭，周六買了一包，全家都愛吃去，兩三天就把那包干出來了，看著搞活動又便宜了，立馬又買了兩包，這次還送了兩盒餅干，餅干盒子還挺有檔次呢，嘗了嘗味道也不錯，真是太劃算了，以後多多搞活動，就鎖定這款牛肉幹了。
始創於1998年，集良種擴繁、羔羊育肥、屠宰分割、精深加工、餐飲連鎖於一體，專注於草原牛羊肉生產、加工和銷售的現代農業化企業。蒙都已形成肉羊屠宰加工、牛羊肉食品精深加工、線下與線上相結合銷售、終端餐飲連鎖的經營模式，擁有十多項專利成果。
4、牛頭牌牛肉乾
特別好吃，很有嚼勁，又不是很硬的那種，鹹度適中，而且會越嚼越香，這個牛肉不像其他品牌的是肉沫壓出來的，而是完整的牛肉切成條狀風乾的，才有那麼好的嚼勁，吃完一根還想在吃一根，家人吃了都說好吃，很贊??????
牛頭牌食品創於1984年，國內較大的牛肉乾製品生產企業，集肉牛養殖、加工、銷售、科研於一體的大型企業。公司產品有「牛頭牌」牛肉乾、牛肉鬆、牛肉脯系列、鹵汁系列和「黔牛牌」香辣椒系列，「牛頭牌」豆製品等6大系列、60多個品種200多種規格。
5、可可西里牛肉乾
這款牛肉乾多次購買，很好吃的，大小設計也很合理，干凈又衛生，真正內蒙大草原的牛肉作成的，看起來包裝高瑞大氣上檔次，贊一個。
可可西里食品始創於1996年，是一家集藏氂牛養殖、土特產品收購、深加工、銷售為一體的農業化產業企業。公司擁有年產能力7000餘噸的現代化工廠，是西北知名的規模型肉食品加工基地。公司產品先後通過了ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證。
牛肉乾哪個牌子好吃2
牛肉乾熱量高嗎
1、牛肉乾的營養
牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 每100克牛肉乾的營養成分：
能量550千卡；蛋白質45.6克；脂肪40克；碳水化合物1.9克；膽固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.26毫克；煙酸15.2毫克；鈣 43毫克；磷464毫克；鉀510毫克；鈉412.4毫克；鎂107毫克；鐵15.6毫克；鋅7.26毫克；硒9.8微克；銅0.29毫克；錳0.19毫克。
2、吃牛肉乾的好處
（1）牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
（2）牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
（3）牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
（4）牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
（5）牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
（6）牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
（7）牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
（8）牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的'能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
（9）牛肉含維生素b12
維生素b12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
3、牛肉的食用多樣化
牛肉後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，不同於單調乏味的雞胸肉。
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有豐富的肌氨酸、維生素b6、維生素b12、丙氨酸、肉毒鹼、蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營養成份，這些營養成份，具有增強免疫力和促進新陳代謝的功能，特別是對體力恢復和增強體質有明顯療效。而且，悉尼大學的卡羅琳?雷博士發現牛肉能提高人的智力，尤其對於像學生考試這種需要「臨時提高智力的場合」效果更明顯。
牛肉乾哪個牌子好吃3
四方法辨別真假牛肉乾
顏色：好的牛肉乾肉呈暗紅色，有色澤；
味道：有淡淡的牛肉特有的膻味，濃濃的肉香，否則可能是豬肉或者其他的肉類加工製作的；
質感：紋理較粗，非常明顯，順著肌肉撕扯，能看到纖維絲絲，
口感：微帶膻味，純正的牛肉乾應該是越嚼越有勁道，越嚼越香。食用牛肉時感到肉老，食用豬肉時感到肉嫩。
牛肉的營養價值
牛肉富含肌氨酸，同時牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量都有獨特的功效。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
自製牛肉乾的做法
材料： 純瘦無油牛肉二磅、淡醬油 5大匙、糖4 大匙、鹽半小匙、辣椒粉1大匙、加喱粉1大匙、姜少許、八角少許
做法：
1、純瘦無油牛肉二磅，放入冷水中煮至以筷子插入無血水即可，撈出肉涼後順紋路切薄片。
2、將淡醬油、糖、鹽、辣椒粉、加喱粉、姜、八角放進炒鍋中煮滾轉小火。
3、將肉片放入（2）的醬汁中炒至汁乾後熄火， 要每片肉都沾到醬汁
4、肉片排在大烤盤，以華氏350度烤8分鍾，肉片翻面再烤8分鍾。
補充： 若不吃加哩可改用五香粉。
注意事項：牛肉必需順紋路切片，炒後的成品才不會斷裂。各烤箱因牌子類型各異，所以烤的時間， 可自行調整，以免烤焦或不足。成品立即放入密封的容器中， 是為了存留水氣， 使肉乾軟硬適度。
㈨ 金閣坊沂蒙山牛肉，這是真是假
盡量不要吃這種包裝的東西，質量容易出現問題，裡面的肯定不是牛肉，是母豬肉的可能大點。。。
㈩ 牛肉哪裡的肉最好吃
牛肉中牛裡脊最好吃。
牛裡脊口感嫩滑、鮮美多汁，是一道經典美味。因為它取自牛的腰部嫩肉，這部分肉位於牛的肋骨下面、脊椎的內側，而牛很少使用這個區域的肉，因此牛裡脊才會特別嫩，並且價格高昂。
牛裡脊是牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。適合煎、炒、炸、牛排。常用來做菲力牛排及鐵板燒。菲力牛排對操作要求比較高，多一分就柴，所以一般菲力牛排都在3-5成熟，以保持肉的鮮嫩多汁。
牛裡脊烹飪技巧
牛裡脊煮5-6分鍾可以熟，牛裡脊其實是非常容易熟的一種肉類，如果牛肉煮的久了，肉質就會變老，不僅會影響到食物的口感，而且整體菜餚的口味也會下降。要問牛裡脊煮多久不老，建議大家最好是將牛裡脊煮5-6分鍾就可以了，如果煮的時間太長就不好吃了。